Torta "Três Queijos com Abóbora"

Torta "Três Queijos com Abóbora"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
abóbora picada	450 g
cebola picadinha	1 PC
azeite	1 Colher de Sopa. eu
manteiga	25 g
açúcar mascavo	1 Colher de Sopa. eu.
vinagre balsâmico	2 colheres de sopa. eu
ovos	2 pcs
creme	100gr
Queijo gruyere ralado	120 g
Queijo parmesão ralado	2 colheres de sopa. eu
massa
farinha de trigo	300g
queijo cheddar ralado	30 g
manteiga	150 g

Método de cozimento

• Massa. Coloque a farinha, o queijo cheddar, a manteiga e uma pitada de sal no processador de alimentos e pique em migalhas. Você também pode cortar com facas ou esfregar com as mãos. Adicione 1/3 xícara (80 ml) de água gelada e sove até obter uma massa consistente. Faça uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• O preenchimento... Aqueça o óleo vegetal e a manteiga em uma frigideira funda em fogo baixo e refogue a cebola por 5 minutos ou até ficar macia. Adicione a abóbora e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos.
• Adicione 1/2 xícara (125 ml) de água e leve para ferver. Cozinhe por 20 minutos até que a abóbora esteja macia. Adicione o açúcar e o vinagre balsâmico e deixe esfriar.
• Coloque a mistura de abóbora gelada em uma tigela grande. Adicione os ovos, as natas, o sal, a pimenta preta moída, o queijo Gruyere e mexa.
• Abra a massa sobre uma placa levemente enfarinhada até cerca de 30 cm (tamanho do molde 25-26 cm) e, em seguida, transfira para a forma usando um rolo.
• Despeje a mistura sobre a massa. Dobre as pontas da massa para cima. Pincele as bordas com um ovo batido e polvilhe com o parmesão. Asse por 30 minutos a 200 graus até dourar e ficar macio.
• Sirva quente com folhas de sálvia torradas (opcional).

Observação

Um pedaço desta torta com uma xícara de café no café da manhã é um bom começo de dia !!!
Embora eu tivesse tomado café da manhã, meu apetite começou a tocar ...
Torta muito apetitosa, Galinka! Obrigado!

Marina, é uma delícia no café da manhã e no jantar, principalmente quentinha

[Galina]

Mesmo tomando café da manhã, meu apetite começou a aumentar.

Eu entro! Agora eu também adoraria ter uma peça tão deliciosa, ou mesmo um casal comeu.
Galina, o bolo é super!

[Marisha]

Marisha,

Galina, concorda totalmente com o post anterior - “Um pedaço dessa torta com uma xícara de café no café da manhã é um bom começo de dia !!!” Muito saboroso e original. Neste outono-inverno, estou dominando ativamente uma variedade de pratos de abóbora, e sua receita de torta é muito bem-vinda. Muito obrigado

[Tatyana]

Tatyana, um bolo muito bom acabou