Samsa "preguiçoso"

Samsa "preguiçoso"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: uzbeque

Ingredientes
Farinha de trigo	0,5 kg
Margarina	200g
Kefir	1 copo
Ovo	1 PC.
Vinagre 9%	0,5 colher de sopa. eu.
Refrigerante	0,5 colher de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de sopa. eu.
Para preencher:
Carne picada (porco + bovino)	0,5 kg
Arco	250 g
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Costumava assar samsa normalmente, na forma de envelopes, e depois resolvi tentar uma versão simplificada, na forma de pequenos pãezinhos. Eu gostei desse jeito. Talvez alguém venha a ser útil ...
• Passe a carne por um moedor de carne, pique a cebola finamente.
• Rale a margarina gelada, misture com a farinha peneirada. Bata o kefir com os ovos, acrescente a farinha e a margarina. Adicione o bicarbonato de sódio com vinagre e sal por último. Coloque a massa na geladeira por 1 hora.
• Divida a massa em bolas do tamanho de maçãs pequenas. Role cada bola em um bolo fino em forma de círculo. Coloque a carne picada no meio de cada pão sírio, une no meio e aperte as pontas, vire e alise um pouco. Coloque os "pães" prontos em uma assadeira untada, unte-os com gemas batidas e polvilhe com sementes de gergelim. Asse em forno pré-aquecido em fogo médio por 35-40 minutos.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Natusik, muito apetitoso. Receita de favoritos. Você não dorme à noite?

Receita maravilhosa - marcador! E se você usar um fermento em pó, quanto você deve tomar? Meu corpo não aceita refrigerante ..

Com certeza vou tentar, então ainda mais bonito do que triângulos - ficou muito apetitoso

Uma receita interessante.
Pãezinhos masculinos.
Tem CARNE dentro! É ótimo.
vai fazer!
Obrigado pela receita.

[Kirch,]

Kirch, obrigado! Sim, sou um morador noturno! Mas então vou dormir até a hora do almoço ...

kuzea, em vez de refrigerante, tome 2 colheres de chá. fermento em pó.

SanechkaA, Bem, sim, eu também gostei dos pãezinhos mais bonitos e mais rápidos. Minha filha deu uma olhada, ela também disse agora só pra fazer.

CheBuRashGO, Ficarei feliz se você gostar!

[Natusik]

Natusik, obrigado por lembrar esta receita!

Peço desculpas por interferir com meu contrato em um mosteiro estranho, por assim dizer, mas ainda assim. Eu apenas experimentei tradicional e estritamente, como nesta receita. Portanto, você pode tomar com segurança 1/4 colher de chá de sal, 1 colher de chá de vinagre e 1 colher de chá de sal para esta quantidade de farinha.

Natusik, obrigado por lembrar esta receita!

Peço desculpas por interferir com meu contrato em um mosteiro estranho, por assim dizer, mas ainda assim. Eu apenas experimentei tradicional e estritamente, como nesta receita. Portanto, você pode tomar com segurança 1/4 colher de chá de sal, 1 colher de chá de vinagre e 1 colher de chá de sal para esta quantidade de farinha.

Onde está a foto? Mas para mim não é preciso reduzir nada, a massa é saborosa, sem sal e sem ácido ... Pois é, não existem companheiros de sabor e cor!
Copiei a receita de alguém? Não achei similar, estava procurando de propósito ...

[Onde está a foto? Mas para mim não é preciso reduzir nada, a massa é saborosa, sem sal e sem ácido ... Pois é, não existem companheiros de sabor e cor! Copiei a receita de alguém? Não achei similar, estava procurando de propósito ...]

Onde está a foto? Mas para mim não é preciso reduzir nada, a massa é saborosa, sem sal e sem ácido ... Pois é, não existem companheiros de sabor e cor!
Copiei a receita de alguém? Não achei similar, estava procurando de propósito ...

Não, não, eu não dupliquei. Eu só conheço essa receita. É da culinária uzbeque, se chama samsa "Lazzat", é dessa quantidade de refrigerante e vinagre que estou falando. Concordo que não há camaradas para gosto e cor, trata-se de sal, mas se 1/4 colher de chá de refrigerante dá conta do recado (solte), por que adicionar 0,5 colher de sopa? Sem foto nao

Provei, ficou muito gostoso, obrigado pela receita, mas tenho uma dúvida sobre a massa, pãezinhos lindos não deram certo, a massa ficou bem macia e alisei com os dedos, ao assar não deu certo para fora uma cor ainda avermelhada, eu borrifei com gema. Que consistência deve ser a massa? Eu ainda preciso misturar farinha nele? obrigado

[Irina. E,]

Irina. E, Irisha, também fiz bolos com as mãos. A massa deve ficar como uma plasticina macia. Talvez o forno coze errado? É estranho que não tenham saído pãezinhos vermelhos. Ou talvez seja sobre farinha. Farinha também é diferente.Em que nível você cozinhou? Assei em média.

Aí a massa deu certo pra mim, uau, igual a plasticina mole, assada no patamar superior, já que o forno começou a tocar uma coisa safada, tá bom, que não tá corada, o principal é que tá gostoso, Só pensei que não era algo que fez alguma coisa. Assei samsa pela primeira vez, então comecei a duvidar. Obrigado novamente pela receita

[Irina. E,]

Irina. E, Irisha, provavelmente é tudo sobre o forno ... Bem, ficou delicioso e isso é bom!

Anfitriã Natusik Vou relatar a vocês, hoje temos samsa para o jantar SABOROSO !!!!

[olesya26]

olesya26, muito bonito sushki acabou! Que bom que gostou da receita!