Kutab com ervas

Kutab com ervas

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
Massa
Farinha de grãos inteiros ou trigo de 1 grau	200 g
Água	100 ml
Sal	1/2 colher de chá
Óleo de ferrugem	1 colher de chá
O preenchimento
Verduras picadas, cebolas verdes	4 colheres de sopa. eu.
Alho	4 dentes
Queijo Tipi ou Queijo Suluguni	50 g
Manteiga para fritar	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Sove a massa - é preferível em KhP no programa "Macarrão" ou "Pelmeni", no final da amassadura adicione óleo vegetal. Retire, coberto com papel alumínio, na geladeira, pelo menos - por 1 hora.
• Derreta a manteiga em uma frigideira, cozinhe a cebola verde picada, acrescente o alho esmagado e as ervas picadas. Misture tudo, retire do fogo. Esfrie e acrescente o queijo feta ralado ou outro queijo como o suluguni, mexa bem.
• Retire a massa da geladeira, retire pedaços do tamanho de uma cebola grande, enrole uma bola e faça um círculo fino, coloque o recheio, dobre ao meio e aperte.
• Frite em uma panela sem óleo dos dois lados.
• Unte os kutabs prontos com manteiga.
• É bom fazer a massa e o recheio à noite, e fazer rapidamente para o café da manhã.

Mmmm ... adorável !!! Eu amo ... Muito bem, Olyushka!

Sim o fermento ja basta comer, seria preciso perder peso novamente ...

Cale a boca, tristeza ...

Olga, obrigada! Também gosto do delicado espírito dietético desses bolos!

linda! a massa é fina mmm ....

Obrigado, queridas meninas!
Pessoas afins!

[MariV]

MariV, bem, simplesmente lindo !!! especialmente na farinha integral !!!

Em nosso "Chaikhona" (no mesmo prédio que trabalhamos), assados ​​esses bolos finos e achatados sem óleo, mas abundantemente untados após o cozimento, são chamados de kutabs, e os que não são untados, como os seus, são chamados de picha non flat cake . Eles também colocam rodelas finas de tomate e colocam verduras frescas, e o mesmo suluguni ... Eu não como, porque a farinha é branca, mas eu vejo como meus colegas comem - todos os dias ...

Depois das férias, será necessário fazer esses maravilhosos bolos de grãos inteiros de alguma forma ...

Obrigado pela receita !!!

[Alexandra]

Alexandra, obrigado pelo elogio! Minhas tortilhas têm manteiga, mas levemente. Você pode colocar qualquer recheio, até mesmo carne. Hoje fiz com topos de beterraba verdes e regulares.

Hoje fiz kutaby no café da manhã - muito gostoso, todo mundo gostou
Eu preparei a massa para tostar ontem à noite. obrigado
Quantas peças você consegue?

Desse valor, consegui quatro peças - tudo depende do tamanho que você planeja fazer e como desenrolá-lo.

Eu tenho cinco. E não dava para o último recheio, esfreguei o queijo - gostoso