Peixe recheado (gefilte fish) no multicooker Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Peixe recheado (gefilte fish) no multicooker Moulinex Cook4Me CE7021 USB

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: judaico

Ingredientes
polpa de carpa fresca picada	1 kg 300 g
ovo	1
sal rosa do Himalaia	2 colheres de chá
açúcar	meio h. l.
Pimenta preta	gosto
Migalhas de pão	3 colheres de sopa. eu.
cebolas e cenouras picadas e salteadas	1 pc.

Método de cozimento

• 1. Em um cortador combinado, adicione todos os ingredientes e gire por um curto período de tempo para conectar totalmente.
• 2. Retire a panela da multicooker e coloque-a sobre a mesa de trabalho (não coloque na panela apoiada na resistência para evitar inundar a resistência com água). No fundo da panela colocamos um "travesseiro" - a base (sobre a qual ficarão as costeletas) nesta ordem em camadas:
• - cascas de cebola lavadas (para dar cor ao prato);
• - beterraba fatiada;
• - a cabeça de uma carpa (cortada no sentido do comprimento, para economizar espaço), uma crista com ossos de carpa - isso nos dará um caldo rico.
• - cebola cortada em rodelas.
• 3. Pré-corte a pele da carpa em tiras com uma tesoura de cozinha. Forme uma costeleta, embrulhe-a com uma tira de pele e coloque na nossa base. Coloque um prato de cenouras em cima da costeleta.
• 4. Desloque cada camada com anéis de cebola para que as costeletas não grudem durante o cozimento.
• 5. Quando as costeletas estiverem dobradas, despeje água em uma panela, cerca de metade do topo das costeletas (no fogão, quando cozido, despeje água quase até o topo das costeletas e cozinhe por muito tempo, mas no multit a água não evapora, mas ao mesmo tempo tudo é cozido uniformemente), adicione à água 1,5 colher de chá de sal, 0,5 colher de sopa. colheres de sopa de açúcar, pimenta preta a gosto, não gosto de folhas de louro e não adiciono, mas quem gosta - por favor.
• 6. Retorne a panela para a multicozinha. Cozinhe no programa "Carne Gelada" (localizado na secção "Receitas" - "Prato Principal"). Tempo do programa 40 min.
• 7. Coloque as costeletas prontas em um prato fundo e despeje um pouco de caldo com yushka, que então irá congelar na geladeira em um tipo de "carne gelatinizada".
• Veja a receita em vídeo:

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Geléia

Que delícia e muito mais fácil de preparar do que rechear a pele inteira. Bem, certamente é para mim. Eu coloquei nos favoritos, porque gostei muito do vídeo.
Te agradece! Uma receita maravilhosa!

Para sua saúde !!! Se possível, gosto do vídeo (y))))))

E se eu não souber jogar todo tipo de coisa embaixo do vídeo? : cray: Eu sou um idiota com coisas técnicas.

O que você é! .. Mikhaska, nunca diga palavras tão horríveis para si mesmo !!! (e para os outros também). Tenho certeza de que você tem muitos outros talentos maravilhosos (além de alguns botões de computador). Portanto, nós nos valorizamos, amamos e nos respeitamos!
Abaixo do vídeo, no canto inferior direito, há um botão do YouTube. Quando clicado, o vídeo abre na janela original adjacente no YouTube. E já existe um botão de polegar para cima sob o próprio vídeo. É sobre ela.
Mas. Não é obrigatório. Opcionalmente ... Ainda sou muito grato a você pelo caloroso apoio de minha primeira (!) Debut, por assim dizer)):
E se não for a receita em si, ficarei feliz se, de qualquer forma, pelo menos alguma etapa separada dela for benéfica
(e sorrisos não se tornam ((

Aha! Por!

por apoiar minha estreia, por assim dizer)):

E isso não é acidente. Eu cresci em Birobidjão. Portanto, quase tenho uma fraqueza inata por tudo que fui alimentado desde o berço.

[Rocher-li]

Gostei, obrigada pelo vídeo e pela receita. Eu não sei como Rocher-li, você será contatado.

Gostei, obrigada pelo vídeo e pela receita.Não sei como rocher-li, entrará em contato com você.

Obrigado pelo seu apoio! .. Eu sou Lydia.

[Rocher-li]

Rocher-li, Lydia, muito obrigado pela receita. Está sob pressão por 40 minutos no programa de gelatina? Como é na panela de pressão? Se sim, por quanto tempo você deve cozinhar em uma multicooker convencional sem pressão.

[fogões lentos]

rocher-li, Lydia, muito obrigado pela receita. Está sob pressão por 40 minutos no programa de gelatina? Como é na panela de pressão? Se sim, por quanto tempo você deve cozinhar em uma multicooker convencional sem pressão.

Peixe gefilte é fervido no fogão por 1,5 horas, segundo o princípio da carne gelificada - em fogo baixo e sem tampa. Já que meu modelo tem, além da panela de pressão, também a função fogões lentos (diferenças da versão russa anterior sem uma unidade flash USB), acho que o programa embutido "Jellied" cozinha exatamente em um fogão lento. Os ossos caem em 40 minutos. fervido conforme necessário, na polpa (dando o caldo ao líquido).
Eu acho que nada militar vai acontecer se você soldar sob pressão, mas ainda assim, provavelmente vale a pena reduzir o tempo de cozimento ... Sinceramente, ainda não experimentei, mas vale a pena experimentar.
Só em um fogão lento (e entendo que este não é um cozimento acelerado - como no fogão, mas apenas em uma panela elétrica) - provavelmente deve ser feito da mesma forma que no fogão - 1,5 horas. O que você acha?

Atenção! Uma adição importante!
No vídeo, eu despejo água quase até o topo das costeletas (como elas cozinham no fogão, e despejo costeletas de forma que mal cobrem. Mas. Em 1,5 hora no fogão, a água ferve e geralmente acontece , é até derramado ..) No meu, neste caso - a especificidade da multicooker, que nada ferve com isso. E você pode derramar água com segurança até a metade das costeletas - mesmo assim, tudo vai cozinhar, e o líquido ficará rico.
Mas meu caldo estava bem congelado na geladeira))

Lida, fiquei muito interessada em desenhos animados, me inscrevi no Youtube, vou esperar receitas.

[Rocher-li]

Rocher-liLydia, no meu cartoon há um programa de langor, no qual cozinho carne gelada. É como um fogão em fogo muito baixo. Então acho que vou cozinhar por 40 minutos conforme a receita.

[Rocher-li]

Rocher-liLydia, no meu cartoon há um programa de langor, no qual cozinho carne gelada. É como um fogão em fogo muito baixo. Então acho que vou cozinhar por 40 minutos conforme a receita.

Isso é ótimo! Você então verá, se de repente não for suficiente - acrescente um pouco mais de tempo (mas acho que será o suficiente). Reportar de volta? ..

[Rocher-li]

Rocher-li, obrigado, sim, claro. Só que não será tão rápido.