Panela de pressão multi-panela Moulinex CE502832

[Mariska]

Mariskasim, o iogurte não parece um iogurte de loja, esperava algo diferente, mas gostamos deste também

Também quero acrescentar sobre o mingau de leite. Todos aqui escrevem que esta mula não gosta de mingaus. E comprei justamente por causa do mingau de leite. Ela se arriscou e não me decepcionou. Para mim, diluir com água o leite comprado é um disparate, só tem uma água aí. Eu sempre faço mingau para um litro de leite, não diluo, coloco o cereal no olho. Nada jamais fugiu! Ontem fiz uma charlotte com maçãs em assados. Nada queimado, não preso, varrido de uma vez. E caçarolas de queijo cottage !!! Resumindo, para quem duvida da escolha - não tenha medo, a mula é uma excelente auxiliar. Ela pode fazer tudo!

Você fritou por 35 minutos na temperatura padrão ou reduziu? E por que se extinguiram em Plov, por causa da temperatura diferente?

Ela não reduziu nada, apenas mexeu e certificou-se de que assava uniformemente. Em vez disso, primeiro os cogumelos secretam líquido, a fritura real começa quando esse líquido evapora.
Eu cozinhei no "pilaf" porque não queria experimentar. Eu cozinhei batatas com carne algumas vezes no "pilaf" e decidi experimentar com cogumelos. Provavelmente, teria sido normal para "extinguir" também, e quem tem esse programa - e no "hot".

Meninas, onde posso comprar na Europa? E outra pergunta. Meg costumava ter uma mula de 6 litros, há diferença de volume de 1 litro

A primeira vez que cozinhei mingau de leite na Mulinex (costumo fazer em outra panela de pressão) - ficou ótimo, nada parecia fugir! A princípio fiquei ao lado dela e hipnotizei-a com um olhar, ela gravou o vapor no processo de cozimento, isso me incomodou, pensei - bem, espere um minuto. Eu derramei muito líquido, 9 mst, mas está tudo bem.
Mingau feito "Amizade": 1 m. Milheto, 1 m. Rodada. arroz e 6 m de gordura. leite + 3 mst de água, 20 minutos no "Mingau de leite" e 10 minutos para descomprimir (sem aquecimento). Para o nosso paladar, acabou por ser ideal em termos de densidade e riqueza.
Claro, primeiro untei tudo dentro de óleo.

E finalmente consegui um trigo sarraceno normal. Ontem fiz com carne.
Porco frito picadinho por 20 minutos, adicionado cebola, frito por mais 10 minutos. Adicionei sal, especiarias, ameixas picadas, alho, trigo sarraceno e despejei água fervente sobre ele. Para 1 parte de cereal, 1,5 partes de água. Ligado "pilaf" por 20 minutos, depois deixado em autoaquecimento por 15 minutos, depois esperou mais 10 minutos até que o vapor fosse liberado sozinho.
O trigo mourisco é esfarelento, a carne é muito macia e bastante macia, as ameixas são moles, mas não fervidas.

Também cozinhei mingau de leite algumas vezes, não untei a frigideira com óleo. Nada escapou, a panela de cima estava limpa. Mas um dia resolvi desabafar sozinho, então o mais rápido possível, aí sim, a tampa toda estava no mingau.

Sim, você não deve jogar o vapor no leite sozinho, muitos chegam a essa conclusão após seu próprio experimento malsucedido
Na verdade, a própria mula alivia a pressão com bastante rapidez, ou seja, libera o excesso de vapor, essa é exatamente a vantagem do desenho de sua válvula, ao contrário das simples panelas de pressão, que permanecem estanques por muito tempo após o cozimento.

Meninas, alguém cozinhou beterraba? Diga-me em que modo?

[Pavlusha]

Pavlusha, Estou cozinhando em um carrinho de vapor. Escolho uma textura macia, a penúltima, ou algo assim, em geral, fica uns 20 minutos. Coloquei todos os legumes de uma vez para a salada de vinagrete. Uma visão adorável! Estão limpos e inteiros, não fervidos, mas tudo bem fervido.
Por isso, gosto ainda mais do suporte fumegante com esta multicooker. Você pode apostar muito nisso.))

[Pavlusha]

Pavlusha, Estou cozinhando em um carrinho de vapor.Escolho uma textura macia, a penúltima, em geral fica uns 20 minutos. Coloquei todos os legumes de uma vez para a salada de vinagrete. Uma visão adorável! Estão limpos e inteiros, não fervidos, mas tudo bem fervido.
Por isso, gosto ainda mais do suporte fumegante com esta multicooker. Você pode apostar muito nisso.))

muito obrigado

[mumra]

mumra, da mesma forma))) Eu também cozinho vegetais apenas para vapor, fica muito mais saboroso do que ferver em água!

fica muito mais saboroso do que ferver em água!

Precisamente, mais saboroso. Também cozinho batatas para acompanhamento, tão esfareladas que meu marido até perguntou que tipo de batata era.)) E a criança começou a cozinhar legumes para fazer purê de batata em banho-maria. Anteriormente, para o filho mais velho, eu apenas cozinhava em água, pensei, por que brincar com banho-maria. Mas eu tentei sozinho e agora não quero enganar a criança, é mais saboroso, então estou cozinhando para ele.

Como preparar sopa de ervilha em nosso desenho animado? Nunca cozinhei na minha vida, meu marido pediu. Absorver? Ou imediatamente? E o que acrescentar além das ervilhas?

[Florisimo]

Florisimoo que adicionar - depende da receita que você cozinhar. Pesquise opções no fórum. Mas, em termos gerais, - carne / carnes defumadas, batatas, cenouras, cebolas, especiarias, pode tomate.
Você pode deixar as ervilhas de molho com bastante antecedência e depois cozinhar tudo junto (talvez ferva a carne antes). Você pode molhar mal / não molhar de jeito nenhum, cozinhe separadamente (cozinhei no programa "guisado" por cerca de 40 minutos) e depois use ervilhas cozidas e caldo para a sopa. O tempo varia em função do tipo de ervilha, do tamanho (ervilhas inteiras, metades, trituradas) e de quanto se quer fervê-las - até virar pó ou de forma que as ervilhas individuais ainda se possam sentir. Você também pode cozinhar com flocos de ervilha, esta é uma opção muito rápida, os flocos fervem quase que instantaneamente.
E devemos levar em conta que a sopa de ervilha tende a congelar e engrossar no dia seguinte. Ou seja, inicialmente é melhor deixar um pouco mais líquido do que o necessário. E se você já estiver congelada, salpique lentamente de seu marido enquanto aquece água fervente.

[Florisimo]

Florisimo, Recentemente cozinhei assim: o caldo já está pronto com carne, corto as batatas nele, coloco as ervilhas lavadas, cebolas fritas + cenoura e um pouco de ossos de porco defumados. salgado. Escolhi o modo "bean", não me lembro, para ser sincero, se é necessário escolher uma textura lá ou não, mas no final a multicooker definiu o tempo - 60 minutos.
Quando essa hora passou, bom, o vapor baixou, essa sopa acabou: as ervilhas estavam bem fervidas, as batatas ficaram em pedaços inteiros. Em geral, como gostamos.

Eu não molhei as ervilhas.
Bem, sim, como ele escreve NyctalusNo segundo dia, a sopa de ervilha geralmente se transforma em mingau de ervilha. )) Eu diluo com caldo ou água (e também enquanto meu marido não vê))).

E minha sopa de ervilha é cozida por 15-20 minutos. No modo sopa. Eu não molho ervilhas partidas. Coloco tudo de uma vez, se a carne ficar em pedacinhos também.

E, bem, se for absolutamente clássico, sirva com pequenos croutons de centeio (no sentido, biscoitos).

Bem, é uma boa ideia perguntar a seu marido o que ele viu em sua sopa de ervilha favorita. E depois, na minha infância, uma das avós cozinhava assim: ferveu as ervilhas quase numa massa homogênea, não salgou durante o cozimento. Esta sopa purê era despejada em um prato, salgado nele, vegetal ou manteiga era adicionado, cebola (crua) cortada em meias argolas finas, salsicha cortada em pedaços pequenos. Meu marido não come isso, por isso não cozinho agora, mas no geral também era saboroso, embora uma receita estranha se comparada à maioria.

[olesya555]

olesya555, sobre compras na Europa: consulte a loja online do fabricante em seu país (removemos os asteriscos do link): http: * // www.moulinex.com/index.htmll*

[Mariska]

Mariska, e as ervilhas são cozidas?

Olá pessoal! Vou colocar meus "cinco copeques".
Sopa de ervilha.
1) 10 min de fritura 150 *:
400 g de carnes defumadas - corte (lombo de porco com costela, etc.)
1 cebola grande, cortada em quartos
100 g de cenoura ralada
1 dente de alho esmagado
2) Adicione à fritura:
3 batatas médias, cubos pequenos
2 MCs de ervilhas lavadas (tenho mistral amarelo, metades, não molhe)
Sal, pimenta, especiarias a gosto
Água não inferior a 8 (eu despejo no máximo, porque engrossa)
3) Ligue o Multishef com a tampa travada 35 min 105 *
No final do modo, obtemos uma sopa translúcida com ervilhas levemente cozidas.
4) Opcionalmente: ligue o modo "sopa" por mais 7 a 10 minutos, depois leva 15 minutos para o aquecimento (enquanto o vapor escoa). Como resultado, obtemos ervilhas, cozidas em mingau e batatas inteiras.

Mingau de milheto com passas
6 porções (grande) 1,5 MC milheto, 70 g de passas, 3 MC leite, 4,5 MC água, 2 colheres de sopa. l açúcar, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar de baunilha, 40 g de manteiga. Enxágüe o painço e escalde. Com tinta a óleo um "anel" na parede interna da tigela, aproximadamente no meio. Jogue o resto do óleo na tigela. 15 minutos "mingau de leite", pronto sem aquecer, mas é melhor deixar sair o vapor (10 minutos). Nunca fugiu, nem um grama de água, o mingau é macio. Mingau de arroz com leite - o mesmo, mas 20 minutos.

Se resumirmos tudo o que foi escrito sobre isso em nosso fórum, então as proporções para o mingau de leite: 1 MC de cereal para 5 MC de líquido. Quando há mais líquido do que 1 litro, então é melhor diluir o leite com água e fazer um "anel" de óleo dentro da tigela. Se até 1 litro, então, eles dizem, não escapa (especialmente se você não liberar vapor à força)

Fiz batatas cozidas no vapor. Para enfeitar: dez batatas médias, descascadas, cortadas no sentido do comprimento, salgadas, água 2MS, legumes a vapor - 13 min - fundo de textura padrão (firme). Descobriu-se, na minha opinião, até bastante macio. Acho que 10 minutos seriam suficientes para uma salada.

[Frau_M]

Frau_MObrigado pela receita da sopa, só hoje Pea ia agitar
E às custas dos cereais, cheguei à mesma conclusão 1: 5, e o vapor em si não deve ser liberado. Eu cozinho todos os dias de manhã, nunca fugi e a válvula nunca emperrou. Portanto, Mulechka é muito adequado para papas de leite. Só estou cozinhando semolina no fogão

Então, obrigado pelas dicas de receita
Ele disse que é possível sem carnes defumadas, mas eu realmente tenho uma associação sopa de ervilha é carnes defumadas e croutons
Espere, eu tenho um caldo de peru e, consequentemente, uma asa fervida dele
Para fazer sobre isso?
Ou ainda é borsch vermelho nele e depois borsch de ervilha na água?

[Mariska]

Mariska, e as ervilhas são cozidas?

Sim, as ervilhas estão completamente cozidas mesmo em 15 minutos, e as batatas estão inteiras.

Meninas, por que vocês não cozinham semolina em uma mula? Faço periodicamente, mas não como sozinho (desde criança não gosto), mas o meu gosto muito, acaba sem caroços, é homogêneo. Eu pré-misturo muito bem e não faço muito, como de cada vez. Bem, o livro de receitas sim.

Também tentei uma vez, não havia grumos. Eu também cozinhei uma vez, mas os meus de alguma forma não gostam muito de sêmola, temos uma harbuzy muito estimada.

[capricho 23]

capricho 23, na verdade esta é a receita da Larisa
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...119.0
Mudei um pouco para se adequar ao gosto da minha família.
... é uma pena que não haja uma busca contextual em nosso tópico. Você tem que folhear as páginas em busca da receita desejada. Já joguei fora metade do tópico no arquivo do Word))

Da mesma maneira!

Meninas, quando você cozinhar borscht em uma mula, adicione ácido ou vinagre imediatamente ou no final. Receio que, se você guardá-los imediatamente, os vegetais ficarão duros e meu repolho crocante em borscht definitivamente não será comido.

Eu cozinhei borscht ontem:
Eu tinha caldo
Feijão Bonduelle Enlatado
No cartoon fiz cebolas fritas, cenouras, beterraba + suco de limão, na Fritura por 15 minutos, depois adicionei uma lata de tomate no meu suco, que previamente joguei no liquidificador e deixei fritar por 5 minutos, reduzindo a temperatura para 105
Então eu peguei metade e congelei, talvez eu tenha feito muito de uma vez
Feijão frito, caldo, repolho, batata
Eu queria deixá-lo lânguido
Primeiro, liguei a cozedura de legumes, 5 min, a textura é firme
E então multishef 95 *, 30 min
Ficou delicioso, mas o repolho é bem macio! Eu realmente não gosto deste
Vamos ver como fica o gosto para amanhã, aqueles já hoje

Obrigado, vou tentar agora. Na minha opinião, você cozinha por muito tempo e, portanto, o repolho é muito macio.Para mim, se o caldo acabado ou a carne for cortado em pequenos pedaços, o borscht é cozido no modo sopa por 15 minutos.

meninas, por favor, dêem uma receita de leite condensado

[minutos 25, se não mais]

Informações para pessoas preguiçosas como eu. Ela preparou sopa de cogumelos. Há muito tempo queria ver o que aconteceria com os alimentos não congelados. Em geral, coloco cogumelos congelados e cenouras raladas, ligo a fritura 110 * por 5 minutos, depois, ao descascar e cortar cebolas e batatas, coloco ao lume por alguns minutos. Então carreguei todo o resto, o modo "sopa" por 18 minutos. Mulya minutos 25, se não mais sensores clicados ao ganhar temperatura-pressão; no final, tudo foi preparado como deveria.
Sou eu ao fato de que ao preparar sopa a partir de alimentos congelados, aparentemente, não há sentido em pré-aquecê-los ou aumentar o tempo de modo. A mula simplesmente não liga o modo até que a comida seja aquecida.

meninas, por favor, dêem uma receita de leite condensado

Para 0,5 l de leite, um copo de açúcar e cozinhe a 120 graus, mexendo com a tampa aberta por min.15. Quando começar a engrossar um pouco, desligue-o imediatamente (quando ficar ainda mais espesso), se expor demais é muito grosso e a proteína do leite pode descamar um pouco (embora isso se resolva no liquidificador) experimente bem gostoso, meus filhos adoram

[Lubashka]

Lubashkae cozinhar no modo de fritura?

[Lubashka]

Lubashka, e quanto é armazenado esse leite condensado?

Também é possível para um multishef a 120 * C.

e por quanto tempo esse leite condensado é armazenado?

Sim, quase tanto quanto um banco de fábrica aberto.

Ontem procurei uma receita de picles para a nossa mula, não encontrei e fiz a meu critério, fiz com arroz. Vou compartilhar com você, pode ser útil
0,5 kg de carne (tenho porco com osso)
4 batatas, 1 cebola, 1 cenoura
0,5ms de arroz
2 pepinos azedos e 2 colheres de sopa de salmoura
1 colher de sopa vol. pastas
Primeiro fritei cebolas com cenouras, depois adicionei pepino, picles e pasta de tomate. Tudo está em modo de fritura por 15 minutos.
Acrescentei carne picadinha com osso, deixei parada na fritura para que a carne não espumasse, desliguei a fritura.
Adicionei batatas, arroz, sal e especiarias. Preenchido com água morna até a marca máxima.
Sopa cozida por 45 minutos e 5 minutos no fogo.
Gostei do resultado. No final acrescentei também sal e temperos, comi o mesmo com a sopa, pareço ficar bem com o sal, mas acaba mal salgado :-) Mas não dá medo, o principal é que estava tudo bem cozido e a carne é macia e o picles é rico e saboroso.

Bom Dia! Usuários da multicooker CE 502832, ajudem com conselhos! Eu escolhi uma multicooker, parei antes de escolher entre CE 502832 e CE 503132. Eu simplesmente não consigo entender a diferença entre eles. Quem sabe alguém te ajude na escolha! Li nos comentários que a comida queima no modelo 502, não é mesmo?

Eu respondo apenas a última pergunta: nada queimou em quase um ano!)))))

Obrigado pela resposta! diga-me o quão necessária é a função de alterar a temperatura de fritura? isso é apresentado como uma característica deste modelo. talvez o dono de outro modelo responda ...

Tenho preto 502832 desde julho. Satisfeito com tudo, exceto assar. Asso pastéis na velha Panasonic. Este contém mingau de leite todas as manhãs, ensopados ou vegetais (ensopados, miscelânea), iogurte, caldos, sopas, pilaf, feijão. Agora eu também compraria. Direi com antecedência, depois do borscht e do pilaf, o anel de silicone fede com isso e tinha um cheiro no mingau. Comprei um sobressalente, não nativo, de Brand (4 a 5 meses atrás). Agora um anel nativo para tudo, exceto mingau de leite.

Obrigado pela resposta! diga-me quão necessária é a função de alterar a temperatura de fritura? isso é apresentado como uma característica deste modelo. talvez o dono de outro modelo responda ...

Em 502832 eu frito as cebolas / cenouras um pouco por 100-105 g.Se decido colocar fritos na sopa. E alguém, talvez, frite no máximo. Frango é obviamente frito aqui em um maior.

[natasha_s]

natasha_s, mudar a temperatura durante a fritura é muito conveniente: a fritura está programada para 160g, e esta é a fritura ativa, se você fritar por mais de 5-7 minutos, pode fritar, e aqui é possível reduzir a temperatura (como em fogão) para processar o produto com mais delicadeza, ajusto sempre a temperatura na hora da fritura. Você precisa fritar aqui com a tampa aberta.

E eu tenho pedido completo com panificação. Os biscoitos crescem perfeitamente no cozimento por 40 minutos, não tiro na hora, sempre sinto falta. Exuberante, ainda, melhor ainda do que no forno. E às vezes a caçarola de requeijão fica dourada, mas eu mesma sou a culpada, esquecerei para sempre quanto tempo leva para assar.Eu tenho uma mula preta há dois meses, o fogão está parado agora. Todos tentaram me dissuadir, disseram para jogar umas duas semanas e abandonar, mas agora não consigo imaginar como vivi sem ela.
Não vejo muita diferença entre preto e branco, compre o que você mais gosta. Quanto à fritura, na minha só frito borscht e sopas. Parece-me que o revestimento cerâmico acabará rapidamente se fritar com frequência e por muito tempo, e uma panela nova não é barata.

Também irei cancelar a assinatura sobre assar no 502, embora eu só tenha feito charlotte e um cupcake no modo pizza, mas gostei :-) ele assa bem :-)

Katya, quanto Charlotte eles assaram na pizza? Proporções - um copo de farinha, um copo de açúcar e 4 ovos? Ou alguma outra coisa? Acho que vale a pena tentar assar uma vez neste modo.

[Lubashka]

Lubashkae cozinhar no modo de fritura?

Eu fiz na fritura, antes na velha dex na panificação, também tem uns 120 graus, o principal é que ferve muito e não fecha, senão vai caramelizar e ficar marrom. Antes da primeira multicooker em uma panela de Teflon
E você não terá que guardá-lo por muito tempo, ele é consumido rapidamente. Acho que a semana vai definitivamente ficar. Leite condensado caseiro é repassado para amigos da aldeia. Eles colocam quente em potes secos esterilizados e os enrolam como geléia, custa um ano