Nós decoramos biscoitos de gengibre, biscoitos

Natasha, eu estou sem graça no desenho animado. Até que eu mesmo me atreva a fazer isso. Vou mostrar alguns dos meus

[Floksovodik]

Floksovodik, Lena, nunca deixo de admirar a tua altura! Os mais recentes biscoitos de gengibre craquelure são incríveis!

Eu fiz isso no MK. Ela aprendeu a fazer volumoso. E eu adoro craquelure! Aplicar antes de assar. No ready-made, de todas as maneiras que não tentei, não funciona. Um dia, um teclado foi vítima. Decidi secar o craquelure aplicado no pão de gengibre acabado com um secador de cabelo. Para não ser em vão, sentei-me ao computador, pão de mel na mão esquerda e secador de cabelo na direita. Comerciais de gengibre sobre o clave apenas. Própria - no computador. Quando decidi olhar o resultado, mamadarahaya !!!! A Klava ferveu e murcha, mas a craquelure nunca saiu. tudo secou em uma superfície plana. As crianças estavam rindo - mãe, então você estragou alguma coisa ??? !!!!

Quando as mães estudam, elas se tornam crianças)
Eu também participei daquele webinar, mas ainda não encontrei tempo para tentar novamente.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Explique para o bule de chá de glicose e xaropes de milho têm propriedades diferentes e podem ser adicionados à cobertura juntos ou substituídos por xarope de invern Agradeço antecipadamente

Adicionado domingo, 12 de março de 2017, às 20:40

FloksovodikEu realmente gosto que as falas são bem claras

[Floksovodik]

Floksovodik, Lena, também gosto muito dos seus biscoitos de gengibre com craquelure. Nossa, que coincidência, acabei de ligar o secador, tentei secar o pão de gengibre e ficar rachado. A tinta não secou, ​​coloquei os biscoitos de gengibre no forno quente. Mas parece que não vai funcionar. Você poderia escrever com mais detalhes no que está interferindo e em que proporções? Agradeço antecipadamente.

[lutik54]

lutik54, Gente, eu aplico a composição antes de assar. Diluo o dióxido com vodka até o estado de creme de leite. Se for fino, o craquelure será pequeno. Mais espesso - grande. Aqui você precisa experimentar empiricamente

Adicionado na segunda-feira, 13 de março de 2017, 18:54

Bem, minha cabeça não cozinha de jeito nenhum, então tenho plágio da Internet. Se alguém descobrir suas idéias, peço desculpas antecipadamente.

Bem, onde estou eu sem meu craquelure favorito (bateu com Svetlana Pechenkina)

As meninas adotam um iniciante. Estou muito feliz por ter chegado a este site, todos aqui são tão espertos, há muito o que aprender. Eu sou novo neste negócio

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 01:01

[Floksovodik]

Floksovodik, Lena, muito obrigado.
Eu entendo que você tem dióxido de pó?
Os biscoitos de gengibre são lindos, tudo tão arrumado, bem passado. Também não sou muito bom com ideias. O principal é fazer com amor, mesmo assim, não há pão de mel idêntico

Yana mikhalchenko, Receber..

[Yana mikhalchenko]

Sim, pó.

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, 06:59

Yana mikhalchenko, Yana, bem-vinda!

[Floksovodik]

Floksovodik, Lena, pão de gengibre perfeito! As ideias são estranhas, mas a personificação é sua!

Obrigado. E diretamente para você com perguntas. O que fazer para que os buracos não se assentem e não apareçam nos detalhes volumétricos inundados, enfim, por exemplo, olhos, agora haverá ovos de Páscoa nas cestas? Fiz animais com olhos grandes, então alguns "sentaram" lá dentro. Ainda não consigo mostrar uma foto do tablet, mas acho que você conhece esse problema.

[Yana]

Yana, glacê mais espesso para o olho mágico, de modo a não falhar)

[fantaziya]

fantaziya, eles são diferentes nas propriedades. Se quiser é só brilho, coloque xarope de milho (ou glicerina, que vai dar brilho também). Se você adicionar glicose, a cobertura ficará mais fibrosa. É bom para eles fazerem uma malha (o fio não se rompe). Mas então é inconveniente guardá-lo (endurece na geladeira e não pode ser espremido para fora da coreética). É então imediatamente na despesa. Sobre o xarope invertido - não sei sobre suas propriedades na cobertura e não sei o que alguém adicionaria. Experimente e conte-nos !!!

Adicionado na terça-feira, 14 de março de 2017, às 20:51

Boa noite a todos, quero mostrar a vocês um programa novo em folha ... Não terei paciência suficiente para enviar 1 foto para o IG. Em geral, direi que é conveniente trabalhar com um programa serrilhado e, quando é um novo, há um pensamento na minha cabeça - como não esquecer isto e aquilo ... Em geral, receio que não ...

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, pão de mel muito legal, tão fofo) gostei muito do coelhinho e da andorinha!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, que lindo! Eu tenho uma garotinha. então eu quero aprender como fazer isso!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, muito agradável!!! a andorinha acabou de conquistar !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tatiana você é uma verdadeira artista !!!!
É até uma pena ter tamanha beleza!

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), Floksovodik, bolo de mel, Kokoschka, Muito obrigado! Estou muito feliz por ter gostado do pão de gengibre tecnicamente simples! Recentemente, o olho turvou 😂

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Nada simples pra você !!!! Menina, em geral, são tantas coisinhas que às vezes nem consigo ver e entender como fazer.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, obrigado. Sim, a menina do programa é a mais difícil, mas fico feliz por ter gostado do coelho e do morango! 😊

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, muito bonito, não posso chamá-los de pão de gengibre! Imagens e muito mais!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, obrigado pela descrição detalhada
Você tem biscoitos de gengibre muito bonitos, você pode até dizer com uma caligrafia característica
Este é o seu narobotk ou você visitou o MK, se o último for de quem. Eu quero criar também !!!!

[fantaziya]

fantaziya, Elena, eu estava no master class da Marta Torres (se você estudar, a gente vai melhorar 😊). Mas o que faço é uma simbiose do que sei, vejo e saboreio. Em geral, para pão de gengibre, sim, você pode descobrir o mestre ... cada um tem sua própria assinatura

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, Não venho aqui há muito tempo, e nem tenho tempo para ler, e não o que escrever, mas quando vi seus últimos trabalhos, simplesmente não pude deixar de responder dos arbustos - BRAVO! Que lindo, como sempre, porém, está tudo por cima. Gostei mais do morango do que tudo, não sei o que tem de tão atraente nele, mas depois de ler todos os posts até o final, voltei a admirá-lo novamente. Em geral, eu realmente gosto de flores e frutos quando acontece de maneira realista. E como agora queria morangos, teria arrancado um pedaço do monitor!

[Mona1]

Mona1, Tanya, muito obrigado! Muita gente gostou do morango ... Muito inesperado para mim ... Obrigado mais uma vez pelo comentário tão caloroso !!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Eu me juntei totalmente às aulas de Mona1, Tanya, gingerbread !! E o morango - não há palavras que bom!

Meninas, joguem fotos de cestos com flores, não só no alto, mas pintados com glacê, se possível. Meus biscoitos de gengibre não são caros, então não quero me preocupar em fazer flores com antecedência. Estarei muito grato)))

Meninas, ganhei um aerógrafo com a Ali. Bonito. Instruções em inglês. Eu não o conheço. E é assustador tentar ao acaso. Onde derramar a tinta? No funil aberto superior?

Para o funil aberto superior

Sim, BOA SORTE

Do que é mais simples. Não se engane se.
Meninas, ganhei um aerógrafo com a Ali. Bonito. Instruções em inglês. Eu não o conheço. E é assustador tentar ao acaso. Onde derramar a tinta? No funil aberto superior?

,
Obrigado. Como se não houvesse nada para brincar aqui, mas nas duas primeiras flores quase não se reconhecem))))

Adicionado sábado, 18 de março de 2017, às 22h11

Ah, que engano, claro que se engana))) Meu sentimento é o mesmo da foto anterior, talvez haja outras opções. Obrigado pelas respostas e atenção!

se houver tal bico, flores azuis

[Floksovodik]

Floksovodik, Lena, tentou fazer craquelure novamente. Desta vez, apliquei tinta no pão de gengibre cru e novamente nada aconteceu. A superfície é lisa. Verdade, meu corante branco é líquido, adicionei amido para torná-lo mais espesso ... talvez seja esse o motivo? Garotas me ajudem a derrotar esse CRACKELURE !!!!!!

[Luda]

Luda, experimente fazer com os ingredientes necessários.

[Merri]

E isso é o que eu fiz recentemente

Adicionado domingo, 19 de março de 2017 09:38

Merri, o que você quer dizer? Craquelure requer tinta branca, vodka para diluí-la. Tenho tinta Americancalor pronta, mas é fina. De que ingredientes você está falando?

[Luda]

Luda, para craquelure, pelo que eu sei, você precisa de um corante branco seco de dióxido de titânio, diluído com vodka na densidade desejada.

Craquelure página 113 Eu faço tudo como no primeiro vídeo com amido. Secando com secador, dá tudo certo

[Merri]

se houver tal bico, flores azuis

Aqui, o cesto é bom, tem muitas flores. E qual é o nome do bico, em que número, as folhas são feitas do mesmo? Obrigado!

Adicionado domingo, 19 de março de 2017, às 15h08

E isso é o que eu fiz recentemente

Adicionado domingo, 19 de março de 2017 09:38

Merri, o que você quer dizer? Craquelure requer tinta branca, vodka para diluí-la. Tenho tinta Americancalor pronta, mas é fina. De que ingredientes você está falando?
[/ quot
Conte-nos como você usou o estêncil, enquanto os ovos foram decorados com o estêncil. Agradeço antecipadamente.]

[Merri]

Merri, ledi, obrigado. Assisti esse vídeo 100 vezes, refiz toda a internet, fiz tudo assim, mas não tem rachaduras. Talvez seja a tinta? Comprei dióxido de titânio seco, vou tentar fazer com dióxido de titânio seco. A última vez que misturei um corante seco com um líquido.

Yana mikhalchenko, o estêncil é muito fácil de usar. Você pega um pão de mel, coloca um estêncil, pressiona contra a superfície, unta a cobertura de contorno com uma pequena espátula de cima. Você remove o estêncil com cuidado, é isso.

[Yana mikhalchenko]

Luda, tenho a mesma tintura do vídeo. Russo, produto top ao que parece.

Adicionado domingo, 19 de março de 2017, às 16h03

Yana mikhalchenko, Vou tirar uma foto depois, se chama não sei como. Empresa Ateko. Folhas com uma folha de bico

[Vera]

Vera, e lá no bico deve ser escrito o número. Também me pergunto qual é o número de Ateko.

Sala 191

Assisti esse vídeo 100 vezes, refiz toda a internet, fiz tudo assim, mas não tem rachaduras. Talvez seja a tinta? Comprei dióxido de titânio seco, vou tentar fazer com dióxido de titânio seco. A última vez que misturei um corante seco com um líquido.

Eu vou te ajudar ... Não há necessidade de mexer em toda a Internet, tudo está neste tópico. Veja a primeira página: Como fazer craquelure. Yrochka. (o link não pode ser publicado)

Craquelure depende precisamente de dióxido de titânio, açúcar. pó apenas para adoçar, por que amido - eu não sei. Fiz conforme descrito lá - água, dióxido de titânio, um pouco de açúcar. pó e amido. E com o corante seco é muito mais fácil fazer, acima de tudo deve haver dióxido na mistura. Quanto mais espessa a mistura, maior será o craquelure. Se a mistura for muito líquida, ela pode nem aparecer. Portanto, não funciona com um corante em gel, significa uma baixa concentração de dióxido de titânio.

[Merri]

Sala 191
[/ citar

Infelizmente, não tenho, mas, de qualquer forma, vou anotar, obrigado)

Adicionado segunda-feira, 20 de março de 2017 01:19

Merri, ledi, obrigado. Assisti esse vídeo 100 vezes, refiz toda a internet, fiz tudo assim, mas não tem rachaduras. Talvez seja a tinta? Comprei dióxido de titânio seco, vou tentar fazer com dióxido de titânio seco. A última vez que misturei um corante seco com um líquido.

Yana mikhalchenko, o estêncil é muito fácil de usar. Você pega um pão de mel, coloca um estêncil, pressiona contra a superfície, unta a cobertura de contorno com uma pequena espátula de cima. Você remove o estêncil com cuidado, é isso.

Obrigado, vou tentar !!!

Adicionado segunda-feira, 20 de março de 2017 01:29

Meninas, eu não entendo por que vocês desistem dessa craquelure, química sólida. Certa vez assisti a um programa, então eles nem aconselharam usar sabonete, que contém dióxido de titânio, e depois usar na comida, geralmente kapets))) Por exemplo, até coloco tinturas com a mão trêmula, tento menos, principalmente para crianças, embora eu use menos gel Amerikolor de alta qualidade. E no pão de mel infantil substituo o castanho, se necessário, muito escuro, por cacau, glacê claro que não congela como de costume com um corante, fica mais macio ou algo assim, mas fica bem, também é delicioso)))

Infelizmente não tenho um

Sem problemas. Agora eles estão na joint venture * CONTATO * por 27 UAH. E em Odessa há uma sede com certeza. Minha filha acolheu Kharkov, um pouco diferente, mas todos com 27.

Adicionado segunda-feira, 20 de março de 2017 10:25

Parecia, №131, custa 30 UAH. E há tantas coisas, klondike.: garota desmaiada: eu quero um bigode

É imediatamente claro que eu sou um leigo neste negócio, para mim esse craquelure, esse craquelure é uma infecção)))))))) embora claro que seja muito bonito, eu não discuto. Meninas, o que pode substituir a espátula, se não, para tentar usar um estêncil?

Adicionado segunda-feira, 20 de março de 2017 11h55

Sem problemas. Agora eles estão na joint venture * CONTATO * por 27 UAH. E em Odessa, definitivamente há uma sede. Minha filha acolheu Kharkov, um pouco diferente, mas todos com 27.

Adicionado segunda-feira, 20 de março de 2017 10:25

Parecia, №131, custa 30 UAH. E há tantas coisas, klondike. : garota desmaiada: eu quero um bigode

Sim, obrigado, terei que comprar, até agora usei apenas sacolas descartáveis.

Meninas, preocupadas com a questão do livro médico. Preciso formalizar ou dispenso. O custo do registro é de quase 700 UAH. Então eu acho que é necessário ou possível sobreviver.

SOS !!!!! Recentemente, perguntei como fazer uma cor cinza para um ursinho de pelúcia e alguém, não me lembro, me respondeu - adicione um pouco de tinta preta à cobertura. Simplesmente não funciona! Acontece TODAS AS TONS DE ROXO, MAS NÃO DE CINZA !!! Como, então, é exatamente uma sombra cinza para arrancar ?! Diga a alguém, por favor! 😭 Já gastei tanto glacê ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria, aparentemente sua tinta preta é a culpada. Eu também fiz a cor cinza, adicionando um pouco de tinta preta à cobertura. Eu tenho um gel Wilton e também um Amerikolor "super preto". Pego o cinza com a ajuda do Wilton. Não experimentei Amerikolor, mas percebi que essa tinta “super preta”, diluída em água, dá uma cor esverdeada. Talvez você obtenha algo semelhante com glacê. E de que outra forma conseguir um cinza, não sei nem, acho que preciso comprar outro preto (gel Wilton, por exemplo) ou cinza.

[Maria]

Maria, Eu misturaria azul com preto, tenho Amerikolor, cinza funcionou bem