Nós decoramos biscoitos de gengibre, biscoitos

E eu tinha esse pedido para uma jovem, a dona de um pit bull em seu aniversário. Massa de açúcar Lera, diâmetro 17cm.

[Maria]

Maria, você provavelmente tem um produto Top com corante preto. Ele é tão preto e roxo. Se você tomar Amerikolor, talvez goste mais. Há mais preto com verde). Mas para cinza eu gosto de Supermercado, ligeiramente roxo! Ninguém reclamou. Em geral, eu fiz tanto com aquele quanto com o outro, todas as regras!

Adicionado na sexta-feira, 24 de março de 2017 às 8h03

Eu nem sei sobre o craquelure, eu tentei por causa dele em um pão de gengibre nu. Eu apenas misturei dióxido de titânio seco com amido, na mesma proporção, acrescentei um pouco de água, misturei, espalhei com um pincel. A massa era quase como creme azedo, espessa, mas facilmente untada com um pincel. Passei no pão de mel, não sequei com secador. se depois de cerca de meia hora as rachaduras foram. Além disso, onde está muito manchado, racha melhor. Onde é fino - quase nada. Tirei conclusões, na ocasião irei organizar craquelure com calma).

[Irina Fina]

Eu nem sei sobre o craquelure, eu tentei por uma questão de interesse em um pão de gengibre nu. Eu apenas misturei dióxido de titânio seco com amido, na mesma proporção, acrescentei um pouco de água, misturei, espalhei com um pincel. A massa era quase como creme azedo, espessa, mas facilmente untada com um pincel. Passei no pão de mel, não sequei com secador. se depois de cerca de meia hora as rachaduras foram. Além disso, onde está muito manchado, racha melhor. Onde é fino - quase nada. Tirei conclusões, na ocasião irei organizar craquelure com calma).

Comprei dióxido de titânio seco, vou tentar de novo. Talvez desta vez dê certo.

Adicionado na sexta-feira, 24 de março de 2017 08:20

Irina Fina, o pão de gengibre é legal! Pitbull é apenas Dearie.

Já que estou como novo já observado em outro tópico sobre casas, então vou apenas spam com meus trabalhos, que eu mesmo adoro)) Como qualquer criador de algo, eu me critico é claro, mas em geral adoro o meu trabalho, o que significa que também adoro o resultado do meu trabalho))

Um pouco de sexo. Muitos desses conjuntos foram encomendados por mulheres para seus homens em 14 e 23 de fevereiro como lembranças agradáveis.

Postado na sexta-feira, 24 de março de 2017 09:52

Para o ano novo, meus pais me deram um presente incrível, eles me deram uma impressora de alimentos! Deus, que beleza fica com ele. Claro, tem cheiro de estampagem, pouca habilidade e geralmente a falta de trabalho meticuloso do mestre, mas o cliente sempre gosta de biscoitos de gengibre em papel alimentício, e eles parecem realmente bons))

Tentei imprimir em papel wafer e açúcar. No açúcar, certamente acaba sendo mais suculento, mais brilhante, mas o waffle praticamente não é sentido no pão de gengibre, mas o açúcar ainda é sentido. Além disso, o custo do açúcar é várias vezes superior ao do waffle

Aqui, o desenho em papel waffle, colado ao pão de gengibre na cobertura é simples. Aqui, o desenho em si não é o mais brilhante, mas mesmo assim desbotou muito. Bem, o flash certamente fez seu trabalho ingrato.



Aqui está um desenho em papel waffle, colado na cobertura e coberto com gel alimentar. Nas do meio dá para ver até as manchas do pincel de silicone com que passei o gel. A imagem fica mais clara. mas o gel praticamente não seca, embalar esse pão de gengibre é um problema tremendo.


E então há papel de açúcar. A beleza. Adere à cobertura, não é tão frágil quanto waffle, não tem medo de umidade.

Adicionado sexta-feira, 24 de março de 2017 09:57

Meu primeiro pedido. 130 luvas - desejos, para minhas clientes como um presente de ano que meu mestre de unhas deu.




Sequei este pedido sempre que pude)))

Adicionado na sexta-feira, 24 de março de 2017 10:18

Oh, mesmo com papel alimentar - uma moldura de foto. Foto do Sugar Paper.

Adicionado na sexta-feira, 24 de março de 2017 10:24

Bem, apenas minhas obras favoritas:

Pode ser tingido com carvão ativado

SOS !!!!! Recentemente, perguntei como fazer uma cor cinza para um ursinho de pelúcia e alguém, não me lembro, me respondeu - adicione um pouco de tinta preta à cobertura. Simplesmente não funciona! Acontece TODAS AS TONS DE ROXO, MAS NÃO DE CINZA !!! Como você pode obter exatamente o tom de cinza ?! Diga-me, por favor! 😭 Já gastei tanto glacê ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maria,
Encontrei uma mesa maravilhosa.
o preto
1h azul + 1h marrom + 1h vermelho
morango
3 partes rosa + 1h vermelho
Turkiz
6 horas céu azul + 1 hora amarelo
cinza prateado - 1h. preto + 1h. azul
Vermelho escuro
1h vermelho + algum preto
cor de ferrugem
8h laranja + 2h. vermelho + 1h. Castanho esverdeado
9h céu azul + um pouco amarelo
verde escuro
verde + um pouco preto
lavanda
5h rosa + 1h. cinza
corporalmente
um pouco de cor de cobre
náutico
5h azul + 1h. verde
pêssego
2h laranja + 1h. amarelo escuro
Rosa escuro
2h vermelho + 1h. Castanho
azul escuro
1h azul + 1h. cinza
abacate
4h amarelo + 1h. verde + ligeiramente preto
coral
3h rosa + 2h. amarelo
ouro 10h amarelo + 3h. laranja + 1h. vermelho
ameixa
1h roxo + um pouco de vermelho
luz verde
2h roxo + 3h. amarelo

SOS !!!!! Recentemente, perguntei como fazer uma cor cinza para um ursinho de pelúcia, e alguém, não me lembro, me respondeu - adicione um pouco de tinta preta à cobertura. Simplesmente não funciona! Acontece TODAS AS TONS DE ROXO, MAS NÃO DE CINZA !!! Como você pode obter exatamente o tom de cinza ?!

Eu misturo preto com branco e adiciono à cobertura. Acontece cinza. Eu uso o gel russo TOPproduct

Muito obrigado pelo seu conselho, especialmente para a mesa! Fiz do mesmo jeito - foi uma pena jogar fora a cobertura. Quando o esmalte secou, ​​a tonalidade roxa praticamente desapareceu! Bela cor cinza! Em geral está tudo bem, mas tentarei fazer de acordo com seus conselhos. Em geral, o fórum é legal! Isso não teria acontecido - eu dificilmente teria pegado no pão de gengibre.

A tonalidade roxa é removida com amarelo.
Mas se não for roxo, mas azul, o amarelo pode virar verde, então tome cuidado.
Boa sorte!

Alguém pode explicar - o que é o esmalte transparente neste vídeo? Afinal, o que é isso? Não consigo inserir o vídeo em si, apenas um link ...

esmalte transparente de quê?

Este é um esmalte MUITO líquido, essa consistência de esmalte ainda é feita em pão de gengibre, é muito bonito - parece translúcido. Temos informações no tópico sobre esse esmalte. Maria, dê um tempo, leia o tópico da primeira página ao final, você encontrará respostas para quase todas as suas perguntas. É como um livro didático para quem quer aprender a pintar pão de mel, MAS precisa ser lido

meninas ja estou com a páscoa

Adicionado na quarta-feira, 29 de março de 2017, às 16h05

e mais




a propósito, o cavalete com meu filho se fez de palitos de sushi)))

[Anna26]

Anna26, Anya são bons biscoitos de gengibre, gostei do frango com ovo pendurado (bem, eu escrevi!) E o coelho com uma renda no pescoço e uma rosa é tão elegante!

Adicionado na quarta-feira, 29 de março de 2017, às 16:40

Bem, já que o pão de gengibre da Páscoa acabou, vou lhe mostrar o meu

Adicionado na quarta-feira, 29 de março de 2017 4:43 pm

Massa como sempre Açucar Lera

Adicionado na quarta-feira, 29 de março de 2017, às 4:46 pm

[Irina Fina]

Irina Fina, Ira, lindo conjunto! O aerógrafo, é claro, faz seu trabalho) E agora presto atenção aos cavaletes)

[Anna26]

E aqui estão mais alguns biscoitos de gengibre
Os caracóis são muito pequenos!

Adicionado quarta-feira 29 de março de 2017 4:52 pm

Anna26Bem, vocês geralmente são mãos habilidosas, eu mesmo fiz um cavalete, e eles me deram com moldes

Adicionado na quarta-feira, 29 de março de 2017, às 16:55

E estes são os meus novos moldes, recebi recentemente e decidi fazer

[Irina Fina]

Irina Fina, oh você, que pedacinhos!))

Bom Dia! Eu cozinho com frequência e às vezes há problemas como na foto.E nem todos são obtidos com tal fundo, a maioria é uniforme, mas alguns com vazios. Eu simplesmente não consigo entender o porquê. Os vazios são formados tanto no pão de mel grosso (5 mm ao enrolar) quanto nos mais finos. Asso em folhas de teflon, polvilhando com farinha, na mesma temperatura. Alguém pode ter os mesmos problemas? Como lidar com eles?
Massa Lera Sahara. Acima está um pão de gengibre com fundo normal, por exemplo

[Olya-Olya também acontece às vezes, eu luto com isso simplesmente enchendo o lado com bolhas e o verso permanece liso e bonito]

Olya-Olya também acontece às vezes, eu luto com isso simplesmente enchendo o lado com bolhas e o verso permanece liso e bonito

Bom Dia! Eu cozinho com frequência e às vezes há problemas como na foto. E nem todos são obtidos com tal fundo, a maioria é uniforme, mas alguns com vazios. Eu simplesmente não consigo entender o porquê. Os vazios são formados tanto no pão de mel grosso (5 mm ao enrolar) quanto nos mais finos. Asso em folhas de teflon, polvilhando com farinha, na mesma temperatura. Alguém pode ter os mesmos problemas? Como lidar com eles?
Massa Lera Sahara. Acima está um pão de gengibre com fundo normal, por exemplo

Sim, e isso acontece comigo, em alguns biscoitos de gengibre, e o resto é chato. Eu também despejo deste lado, mas mesmo assim, quando a cobertura seca, ficam as irregularidades.

quando a cobertura seca, as irregularidades permanecem

o glacê é diretamente mais espesso e tudo seca uniformemente

o glacê é diretamente mais espesso e tudo seca uniformemente

Sim, eu sei, mas então, quando há muito glacê no pão de gengibre, você pode quebrar os dentes))) Eu mesmo gosto de recheá-lo mais grosso, para que fiquem ainda mais bonitos, mas então é difícil até mesmo arrancar o pão de gengibre ))), e os clientes realmente não gostam.

[Anna26]

Anna26, Yana mikhalchenko, Obrigado pelo conselho. Não tentei preencher isso do avesso. Ainda quero entender a razão de todos serem iguais, perfeitos, oh, sonhos, sonhos

Meninas, olá a todos! Estou trazendo meus da Páscoa. Me separou, tudo é tão diferente! Massa saara

Na ponta dos pés, torceu o olho

[Anna26]

Anna26, Yana mikhalchenko, Obrigado pelo conselho. Não tentei preencher isso do avesso. Ainda quero entender a razão de todos serem iguais, perfeitos, oh, sonhos, sonhos

este tópico foi discutido mais de uma vez. Olhe para a primeira página Só a panela salva

Olya-olya, https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348411.0

Eu tenho uma pergunta estúpida - que tipo de farinha vai para o pão de mel? Trigo? Acabei de experimentar 2 receitas aqui, é uma delícia, mas não parecem pão de mel no meu entendimento, são mais como biscoitos, então acho que talvez seja a farinha? Em casa agora tem meu biscoito de gengibre favorito de Tula - tem farinha de trigo. Portanto, não é uma questão de farinha.
Diga-me, será que não se parecem com a feira, Tula e outros biscoitos de gengibre? Eles me lembram mais biscoitos amanteigados. Ou eu falhei?

[Raposa]

Raposa, Irina, Você não está sozinho !!!))) Eu também pensei assim por muito tempo que me lembra mais biscoitos do que pão de mel clássico.) Mas esses são TAL pão de mel !!! Qual foi a receita para assar?

Tatiana, obrigada, você me acalmou! Assei de acordo com a receita do Saara - que você precisa assar imediatamente e de acordo com a receita Vei, eles têm quase o mesmo gosto, o mazekalach só é mais magnífico.

Tatiana, obrigada, você me acalmou! Assei de acordo com a receita do Saara - que você precisa assar imediatamente e de acordo com a receita Vei, eles têm quase o mesmo gosto, o mazekalach só é mais magnífico.

eu adiciono cacau

Bom Dia!! Eu quero mostrar meu pão de gengibre.

[Vacilisa]

Vacilisa, Tamara, lindo pão de gengibre! E você tem a parte de trás perfeita do pão de gengibre! : girl_love: Eu consigo isso apenas em tecido Teflon, mas como você consegue isso

[Tamara]

Tamara, mas eu me pergunto o que você assa e que receita?

Obrigado! Também assei em tecido teflon (marrom). E a receita de pão de gengibre provavelmente é padrão. Por cerca de 700 g de farinha, 200 g de manteiga, 3 ovos, 1 colher de chá de refrigerante, 180 g de mel, 250 g de açúcar, especiarias.

Meninas, não repreendam, por favor!
Eu sei que está fora do assunto, mas ninguém responde sobre o assunto, mas estou ansioso
Eu ia fazer pão de gengibre Lerin, e o mel está quase no zero.
Também não tem melaço, não gosto muito de queimado, embora se não houver outra saída ...
Portanto, a questão é: alguém tentou substituir o mel por xarope invertido no teste de Lera? Tenho um grosso, parecido com o "mel", que os chineses fazem ou às vezes escorregam no mercado.

[Olga]

Olga, mas o mel não é apenas doçura, mas também um aroma específico e interação com refrigerante !! IMHO, não vale a pena!

[Olga]

Olga, Às vezes substituo especificamente parte do mel por glicose ou xarope invertido, já que minhas alergias, e minha irmã não gosta nem um pouco do sabor forte do mel. Eu gosto

[Floksovodik]

Floksovodik, Helen, como sempre, pão de mel perfeito!

Eu faço pão de gengibre apenas para bolos, minha mão desmama imediatamente se você fizer isso uma vez por mês

O ônibus é um pão de gengibre ?! Segure-me sete!

[Arlei]

Arlei, Leila, ônibus SUPER !!! Você tem que ser um artista para fazer essas coisas !!!

Eu faço pão de gengibre apenas para bolos, minha mão desmama imediatamente se você fizer isso uma vez por mês

O ônibus é impressionante, extraordinário

[Leila]

Leila, o ônibus é uma bomba! E eu esculpo a Páscoa ... Claro, isso não é tão popular no nosso país como nos países cristãos, mas mesmo assim! E por falar nisso, há exatamente um ano, antes da Páscoa, eu me empolguei com a cobertura! E agora, o ano já é inseparável))



Pão de mel com cerca de 11 cm de altura, massa Lera Sahara, cobertura de proteína seca.

[Marina]

Marina, que beleza!

[Marina]

Meninas, obrigado a todos! Depois do seu "elogio" quero criar e crescer
Marina, muito bonita, principalmente com papoulas gostei!

[marikosha]

marikosha, Bom pão de gengibre. Também gostei muito das papoulas)

[Arlei]

Arlei, BUS shikardos!
marikosha, as nascentes são todas lindas! e eu tenho um pouco

[Arlei]

Bom dia a todos. Faz muito tempo que não olho para você, absolutamente não há tempo. Trabalho durante o dia, pão de mel à noite.
Arlei, Layla acabou um lindo bolo, o ônibus é de classe!
E estes são alguns dos meus









Algo aconteceu com minha postagem, metade desapareceu.
Precisamos correr para trabalhar. Vou restaurar meus louvores depois.



marikosha, O pão de gengibre da Marina é maravilhoso. Os pintados de azul e com papoilas especialmente recuperados.

mamo4ka, Larisa, os biscoitos de gengibre são todos lindos, e o frango é muito bacana.




Um pouco mais meu

Olá pessoal! Eu sou novo aqui. Admiro o trabalho das artesãs locais! Eu quero mostrar meus biscoitos de gengibre. Ela cozinhou e pintou pela primeira vez.

Queridas meninas! Dou os parabéns pela ocasião !!

[Tatanya]

Tatanya, Receber! Mantenha o bom trabalho!

Olá meninas! Você já se esqueceu de mim aqui? Eu trabalhei em tudo ... Mas agora prometo melhorar
Tantos novos nomes apareceram, quase não encontrei amigos entre eles. E há pão de gengibre maravilhoso. Pulei algumas páginas até agora, mas tentarei reler todas

Meninas, o que pode substituir a espátula, senão, para tentar usar um estêncil?

E eu responderei imediatamente à pergunta, será útil para alguém. Em vez de uma espátula, usei uma faca de plasticina. Eles são diferentes, mas este parece um normal, só que é feito todo de plástico. Então, apliquei glacê neles e retirei o excesso. Só que não usei a tecnologia de ponta para isso, mas o contrário. Funcionou muito bem e muito rapidamente. E direi de imediato: a minha área era pequena (letras B), para grandes superfícies este método dificilmente é adequado. Bem, ou a faca precisa ser usada tão grande




E vou escrever mais sobre papel waffle-sugar. Como as meninas disseram aqui

cheira a estampagem, pouca habilidade e geralmente a ausência de trabalho meticuloso do mestre, mas o cliente sempre gosta de pão de mel em papel comestível

Agora, para cada feriado, faço questão de fazer uma versão do pão de mel com impressão de fotos. As pessoas realmente os amam, mas para mim há outra vantagem. Esse pão de mel sempre pode ser oferecido a clientes esquecidos. Quando ligam na véspera do feriado e pedem 30 peças, é só um salva-vidas. Feito rapidamente, doce negócio