Pão de mel com cacau para pintura

Pão de mel com cacau para pintura

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Mel escuro	165g
Cana de açúcar	100g
Manteiga	125g
Ovo	1 peça e 4 gemas
Farinha de centeio e trigo	1: 5 500-600g
Especiarias: canela, cravo, gengibre, cardamomo, coentro	1/2 colher de chá
Cacau natural	1 colher de sopa
Refrigerante	1 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque o mel e o açúcar em uma panela grande de paredes grossas, leve ao fogo e aqueça até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Adicione especiarias e manteiga, desligue o fogo e acrescente o bicarbonato de sódio.
• Deixe a massa esfriar até a temperatura ambiente e adicione o ovo, as gemas, a farinha e o cacau.
• Sove a massa, deixe por algumas horas (ou durante a noite) em local fresco.
• Abra a massa em uma camada com uma espessura de 0,3-0,5 cm.
• Recortamos biscoitos de gengibre usando moldes ou estênceis.
• Asse em forno pré-aquecido a 180-200`10-12 minutos até ficar macio.
• Decore com esmalte de proteína ou giz de cera

Observação

Assei essa receita duas vezes. Pela primeira vez, os biscoitos de gengibre "borbulharam" durante o cozimento. Na foto, a primeira opção. Não é muito perceptível sob a pintura, mas não contribuiu para a alegria. Experimentei o forno em uma esteira de silicone pela segunda vez. Os biscoitos de gengibre mostraram-se uniformes. Lubrificado com ovo, diluído ao meio com água. O mais brilhante, como o verniz, acabou sendo a opção quando foi borrado imediatamente após o cozimento em duas camadas. Ou seja, imediatamente em uma assadeira, espalhei tudo por vez, e imediatamente com uma segunda camada. A beleza! Os pães de gengibre têm um sabor mais leve e crocante do que a minha primeira receita (pão de gengibre macio para pintura). E menos doce, o que eu realmente gostei. Gostei da massa no trabalho. Não adere às mãos e à mesa. Em geral, fiquei satisfeito. Aguardo seu feedback. Bem, e as perguntas às quais tentarei responder.

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Que falha - o botão "Responder" apareceu apenas depois de reiniciar o computador! Foi assim?
Queria tanto dizer que a foto não é obra de uma pessoa, mas de um anjo! Tanta beleza ..... !!!!
Meninas - aquelas que criam isso - eu admiro seu talento!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, obrigado !!! Tenho o prazer de

Foi assim?

Toda a gente tem. Fui eu quem retrabalhei a receita e a bloqueei por um tempo para que o autor não a devolvesse acidentalmente ao original. Portanto, não haveria reinicialização

E da foto sim - joalheria

Sem palavras .... Algumas exclamações !!!! Querida, você pode realmente fazer isso ?? Glória a você !!!!!!

Esses talentos são dados ao homem!

Elena é uma mestra! quanto trabalho foi investido! trabalho meticuloso glória a todas as nossas costureiras de pão de gengibre

Pessoas, bem, vocês absolutamente me admiraram! Eu tenho isso e olha que a febre das estrelas vai começar. Mas, falando sério, esse estilo de pintura é o meu favorito. Mas esse não é o ponto. Eu gostaria de ver seu feedback sobre este teste. Como ele se compara às suas receitas favoritas? Vi essa receita em algum blog. E a autora escreve que ela tentou muitas opções diferentes e parou por aí. De repente, para alguém, ele também se tornará o mais amado ...
Muito obrigado a todos pelo feedback !!!

Magnificência! Elena, você fez esses padrões de renda através do tule?

[AnaMost]

AnaMost, Anya, não, não consigo nem imaginar o que você está perguntando .... Você simplesmente pega, desenha uma linha no pão de gengibre sob a régua com uma agulha, desenha nele com glacê, e a partir dele o resto do as linhas são à mão livre. Então, da mesma forma, perpendicular. Acontece que a grade. Em seguida, a malha é preenchida com um padrão de acordo com o esquema.É simples. E eu não sei nada sobre tule.

Eu pareço ... Eu pareço e novamente vou ver - que tipo de beleza - agrada aos olhos!

Obrigado pela receita! Vou fazer, vou relatar !!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Ira, minha beleza nada mais é do que um pão de mel. E você mesmo é tão inteligente. Não vou sonhar com tanto gostoso que vi em suas receitas. Então, são mais duas vezes para ver quem tem talento.
ledi, Vera, ficarei grato pelo seu feedback sobre a receita

[elena88]

elena88, Lena, a massa é adequada para uma casa? Eu tenho uma casa no dia 16.

[elena88]

elena88, e tem gente que pode comer essa renda ?!
só tire fotos e "mande revistas diferentes, onde paguem mais!" (a partir de)
bravo, artesã!

[olho]

olho, exatamente! Quem abre a boca para comer!

[elena88]

elena88E esses biscoitos de gengibre não são mais macios, pelo que entendi, certo? Oh, quantas receitas apareceram! Tente não tentar de tudo!

[ledi]

ledi, Vera, adequado para uma casa. Mostra-me mais tarde, ok?

elena88, e tem gente que consegue comer essa renda ?!

Meninas, não acreditem, comem e como!

[Ilona]

Ilona, você está certo, esses biscoitos de gengibre não são macios. Eles são mais crocantes e mais duros. Mas derreta na boca com o mesmo sucesso

Meninas, não acreditem, comem e como!

vândalos! com certeza! minha mão não subia e minha boca não abria!

Bem, eles não sabem quanto trabalho esta beldade tem que fazer. Ainda acostumado que tudo seja carimbado, transportador. Eles acham que o dever de casa também é feito em algo como uma pequena esteira.

[ledi]

ledi, Vera, adequado para uma casa. Mostra-me mais tarde, ok? Meninas, não acreditem, comem e como!

OK! Eu vou te mostrar!
não é a palavra para comer! Sem sair do caixa: girl_haha: As pessoas simplesmente não pensam quanto trabalho está investido aí! Deixe-os comer e nos pedir com mais frequência

Meninas que viram meu trenó com cavalos, e depois da apresentação solene, viveram exatamente 3,5 minutos. E sob os gritos: "Crianças! Esperem !!! Deixem eu tirar uma foto!" Os trenós foram saqueados e comidos pelos sobrinhos junto com os cavalos.

Os trenós foram saqueados e comidos pelos sobrinhos junto com os cavalos.

Lenochka, você usa "Esmalte Fluffy"? Há muito tempo que procuro esse método de pintura e não consigo me decidir. Pani Petrova usa um envelope de celofane, mas pela prática direi que não é nada fácil. Sua cobertura fica grudada quando pressionada? Eu tenho esse problema
E a massa deve ser saborosa por natureza, porque todos os ingredientes são Pão de Mel! A única coisa, eu adicionaria refrigerante no final.

Eu fiz a massa. Mas com raiva de si mesma! Sempre me afasto da receita. Hoje não comi farinha de centeio e meu açúcar está normal

[ledi]

ledi, Vera, e o que não deu certo?
Nana, Oksana, o que é "Esmalte fofo?" Eu amarro o saco de celofane com um fio e não sai nada ...

A massa acabou, lisa, vou assar amanhã. Bem, eles não serão mais assim. AAA, eu também tenho mel leve

[ledi]

ledi, Ver, bem, agora não há nada a fazer, é só esperar até amanhã, o que acontece ...

[Nana]

Nana, Oksana, o que é "Esmalte fofo?" Eu amarro um saco de celofane com um fio e não sai nada ...

E eu subo pelo fio. Eu só tenho tempo para lamber. Provavelmente eu pressiono tanto.
O esmalte fofo é feito com adição de amido.

O esmalte fofo é com adição de amido

ouvi-lo pela primeira vez. Você encontrou essa receita em algum lugar ou a inventou você mesmo?
E para que o esmalte não saia do envelope para cima, simplesmente torço o pacote várias vezes na parte superior de acordo com o princípio de torcer o pacote em volta do envelope e, em seguida, prendo e seguro. Todo. Nada vai a lugar nenhum.

Já ouvi falar de esmalte com amido, mas não sabia o que é chamado de fofo. Na verdade, o açúcar em pó é vendido com amido. Uma vez, sem olhar, misturei glacê nesse pó. Depois vi a composição na embalagem. Bem, nada, ele fugiu e assim. Não notei muita diferença.

Já ouvi falar de esmalte com amido, mas não sabia o que é chamado de fofo. Na verdade, o açúcar em pó é vendido com amido. Uma vez, sem olhar, misturei glacê nesse pó. Depois vi a composição na embalagem. Bem, nada, ele fugiu e assim. Não notei muita diferença.

Uma vez no site eu encontrei uma master class sobre pintura de pão de gengibre com esse tipo de "cobertura fofa". Ótimo, você não pensa nada! Aqui está a tese: Esmalte "Fofo":
1 proteína
180g de açúcar em pó bem peneirado
Suco de limão
1 colher de sopa rasa de amido.
Moa todos os ingredientes bem em uma tigela. A consistência deve ser tal que possa ser escrita com. Para aplicá-lo, a Sra. Petrova usa um corneto clássico de celofane. Quando seco, o fondant amiláceo é arejado e parece chantilly. "
Tenho um problema para pintar assim: visão deficiente.
Mas recentemente eles foram convidados para o refeitório no templo - para fazer pão de gengibre. Eu pensei, pensei e recusei. Porque eu também não sou um profissional, mas colocá-lo em um fluxo industrial não é para mim. Senhor!

Oksana, eu também preciso ler e olhar mais atentamente sobre o esmalte fofo. Por assim dizer, estude o material. E você está certo sobre o fluxo. É necessário pisar na garganta de sua própria música e "impulsionar a multidão". Infelizmente, não estamos mais falando sobre criatividade.

Lena. Ei! cozido! A massa é quebradiça, macia! os primeiros ficaram suaves. dos restos não são mais os mesmos, eles provavelmente precisam de tempo para se deitar. Um pouco doce, mas comia sem glacê. O gelo será mais doce. Aqui está o que me preocupa, se a casa vai desabar, tão arenosa e arejada que tenho pão de gengibre. As paredes já estão cobertas de glacê. De repente, as paredes desabarão. E não há como voltar atrás, uma casa para o amanhã. e hoje o bolo, de forma alguma não terei tempo de refazer. Assou na sexta-feira e ainda está mole. Para pão de gengibre super !!!!!!!! : a-kiss: Obrigado !!!!

[ledi]

lediVera, que bom que você gostou, mas meus biscoitos de gengibre definitivamente não são macios. Talvez por causa de um desvio da receita ou por mais farinha? Agora vou me preocupar com a sua casa ...

Acertou com o cliente para terça de manhã. Vou deixá-lo deitar antes de amanhã à noite, talvez ele seque um pouco mais

[ledi]

ledivocê tem fogão? ou baterias? Coloque ao lado deles, vai secar 100%!

existem baterias. Esse pensamento passou pela minha cabeça. Mas os biscoitos de gengibre não são apenas macios, eles também são quebradiços! E eu já cobri com glacê. Vou colocá-lo agora

Não coloquei, mas coloquei direto na bateria. Os biscoitos de gengibre estão secos e a cobertura está rachada, bem, pelo menos não de todo. Não vou refazer, acho que não vai cair. Mesmo assim, você ainda precisará decorar de cima. Parece estar funcionando normalmente. Não repita meu erro. era necessário ao lado da bateria.

Bem, é preciso, aventuras sólidas com este teste! Vou misturar e fazer uma casa especialmente. Verei o que posso fazer. Não, bem, se você olhar para os meus biscoitos de gengibre na foto, eles não são pequenos - 15x15cm.
Então, um deles não é como uma casa, você pode dobrá-lo. Em suma, devemos tentar novamente.

Lena, eu montei uma casa! Agora o principal é entregar! Os biscoitos de gengibre secaram, mas permaneceram quebradiços, facilmente quebrados pelos dedos. Aqui estão as fotoshttps://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0 obrigado pela receita !!!!!!!

[ledi]

ledi, Vera, a casa é muito divertida. Brilhante e acolhedor. Tenho certeza que o cliente ficará encantado

Assei alguns biscoitos de gengibre para a Páscoa (junto com a casa). Achei que já ia decorar, mas me mandaram viver muito ... Eu testo todos os dias: qualidade, maciez, friabilidade. Não há nada para pintar já

[AnaMost]

AnaMostVocê apenas pega, desenha uma linha no pão de gengibre sob a régua com uma agulha, desenha nela com glacê, e o resto das linhas ficam à mão livre. Então, da mesma forma, perpendicular. Acontece que a grade. Em seguida, a malha é preenchida com um padrão de acordo com o esquema.
É simples.

Obra-prima! Pensei primeiro no que se desenhava com uma máquina de escrever. E a frase "tudo é simples" não me importei
Elena é apenas uma obra-prima! Você é uma artesã! E a foto pode ser usada como um cartão postal de férias.

[Bast1nda]

Bast1nda, Natalia, obrigado pelos elogios.Realmente não é difícil se você preencher sua mão. Assim como decorar bolos com creme. Não importa quão boas sejam as dicas, até você praticar, nada sai.