Pepinos lanches diários "Sempre não o suficiente"

Pepinos lanches diários "Sempre não o suficiente"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Estágio 1:
* Pepinos frescos	1 kg.
* Sal	2 colheres de sopa. eu.
Etapa 2:
* Óleo de girassol refinado	2 colheres de sopa. eu.
* Pimenta Fresca	gosto
* Molho de soja	2 colheres de sopa. eu.
Etapa 3:
* Água	800 ml.
* Sal	2 colheres de sopa. eu.
* Açúcar	80 g
* Vinagre de vinho	50 ml.
_____________
* Cebola verde	quando servido, para saborear

Método de cozimento

• Lave os pepinos, faça cortes - se maiores, corto em 4 pétalas, se menores, depois em 2 (não cortamos o pepino completamente)
• Coloque em uma tigela, polvilhe com sal e deixe por 40 minutos.
• Em seguida, cada pepino deve ser espremido delicadamente e colocado em outro prato.
• Agora você precisa preparar a pimenta - lave, limpe do "cu" e das sementes, corte em rodelas.
• Aqueça o óleo em uma frigideira ou outro recipiente conveniente, retire do fogo e adicione a pimenta.
• Despeje esta mistura quente sobre os pepinos, acrescente o molho de soja e mexa bem.
• Deixamos esfriar.
• Cozinhar a salmoura:
• Dissolva o sal e o açúcar na água (água pura, filtrada, temperatura ambiente).
• Despeje em vinagre e determine esta solução para os pepinos resfriados.
• Colocamos os pratos com o conteúdo em local aquecido para fermentação por um dia, após o que devem ser colocados na geladeira.
• Os pepinos são crocantes, picantes - os SNACKS mais reais))
• Não confundir com levemente salgados, que exigem a presença obrigatória de alho e endro. Esses mesmos pepinos são mais parecidos com pratos coreanos.

Observação

A receita é emprestada do site

Nifigaseeeee, nunca fiz pepino em três etapas ... BOOM to fazer

muito interessado na receita! .. Estou à espera dos meus pepinos e NO NEGÓCIO! obrigado

[Ilmira]

Ilmira, Evgeniyasim, a receita em si me interessou quando a vi. Li, primeiro, todas as discussões, sob a receita, e depois só me decidi, pois as críticas são diferentes - o prato não é para todos os gostos. E nós gostamos muito. Eles diminuíram com um swing))) Eu mesmo não gosto muito de picante, mas só então saímos ... com um crunch.

[Natasha]

Natasha, em laranjas! Aqui estou eu nifigasse !! Não vou chegar a tempo agora, eu vou - um dos primeiros a fazer isso !! Obrigado