Nós decoramos biscoitos de gengibre, biscoitos

Ira, craquelure kgraska gel + amido

Com licença, mas você não vai escrever as proporções? E, em geral, você pode explicar com mais detalhes como fazer isso? Nunca fiz isso, mas quero muito! Eu não gostaria de fazer com dixid de titânio ...

Adicionado quarta-feira, 01 de março de 2017 07:24 PM

Queria também perguntar: onde posso ver a técnica do enchimento volumétrico? Talvez alguém jogue um link ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, então a tinta é dióxido de titânio, tinta branca.)

Claramente, eu só tenho um gel de revestimento branco, então estou pensando - talvez eu possa tentar com ele ...

então um amigo no mato me pediu para te perguntar: que tinta você usa com o aerógrafo?

Para todos os camaradas que estão no mato e não só! : girl_haha: Eu tenho duas tintas que são especificamente projetadas para aerografia: ouro e prata, marca da cor americana. A princípio pensei que precisaria comprar o resto das cores, mas depois li (na HP tem uma Temka sobre aerógrafos) e resolvi diluir meus corantes em gel (Wilton), porque tenho cores suficientes, mas comprando todas as cores com uma nova são muito caras. Eu diluo com água. Um pouco de tinta em um pequeno copo e então literalmente gota a gota adiciono água, deve ficar como leite gordo bom em consistência, não deve mostrar fortemente. Misturo bem para que não haja pedaços e depois filtro por uma organza densa (os buracos não são visíveis, como eram os arcos) para que nenhum pedaço de tinta entre no aerógrafo. E toda vez que depois de usar o aerógrafo, claro, enxáguo bem com água para que a tinta não fique na agulha e não seque lá fora. Espero ter escrito claramente. A tinta na verdade vai embora um pouco e se eu ainda tiver tinta diluída, fecho bem (guardo na geladeira) e da próxima vez, se secar, diluo novamente com água, filtro novamente e pronto! Também li que você pode diluir com vodka, mas ainda não experimentei. Eu li a composição da tinta para o aerógrafo, tem água e aí quando diluo o gel com vodca para pintar com pincel, meio que enrola, aparecem pedaços. Portanto, decidi diluir para mim mesmo com água.

Aqui ela escondeu os biscoitos de gengibre que pintou com um aerógrafo

Ira, craquelure kgraska gel + amido

Com licença, mas você não vai escrever as proporções? E, em geral, você pode explicar com mais detalhes como fazer isso? Nunca fiz isso, mas quero muito! Eu não gostaria de fazer com dixid de titânio ...

Adicionado quarta-feira, 01 de março de 2017 07:24 PM

Queria também perguntar: onde posso ver a técnica do enchimento volumétrico? Talvez alguém jogue um link ...

há um link para o vídeo na primeira página. Eu fiz 1k1

Olá a todos, estou aqui para conversar ... bem, e reclamar ... Como vocês estão se preparando para o dia 8 de março? Eu tenho algo de qualquer forma Antes disso não vou colocar fila de quem quiser E agora 6 segundos ..... Não consigo vender uma cenoura Que diabos ... 😰. Por desespero, 😅 expôs esses restos na feira de artesãos. Uma cliente me escreveu dizendo que aceita isso e aquilo. OK, assim está bom. A retirada é especificada nas regras da minha loja. E começa a chegar então, mas você está no metrô. Não, o apartamento é burro e assim por diante. (mas ela recusou quando eu escrevi que não iria para o metrô). No geral é sempre assim no YM, os compradores questionam de uma forma que eu devo a todos (por causa da concorrência lá ???) ... Ou eu tenho tanta sorte. A propósito, normalmente não posto nada no YAM. Então agora eu acho que as pessoas ficaram mais pobres ... meus preços estão na média. Não vou reduzir, mas agora também penso no que fazer com pão de gengibre ... não com esses 6 ... mas no geral ...

Tenho duas tintas que são projetadas especificamente para aerografia: ouro e prata, marca americana.

Há muito tempo que estou lambendo os lábios para comprar ouro americano para um aerógrafo.Eu quero perguntar, você não precisa mais criá-lo, apenas despeje no aerógrafo?

[marikosha]

marikosha, Marina, não, você não precisa criar. Mas você precisa agitar bem antes de colocar no aerógrafo, porque prata e ouro precipitam: girl_haha: Corantes muito bons, eles se encaixam bem no pão de gengibre

Tanya, um lindo pão de mel
fica longe do metrô? muito problemático para atender?

[Tusya26]

Tusya26, Obrigado, não está longe, mas estou sempre sozinha com 2 filhos e não vou arrastá-los 😅. No final das contas, deu-se o melhor possível, as experiências de ontem foram em vão (talvez porque de manhã o carro foi tocado um pouco). Um de meus clientes regulares comprou tudo. 🤗

E ontem eu acertei as cores

As flores Tanya são lindas, eu adoro lírios do vale ... as tulipas superiores são tão delicadas ... e as íris inferiores são espetaculares ...

Sentei para descansar, ao mesmo tempo postarei alguns dos meus 8 de março)
Eu fiz esses lírios no formato de flocos de neve)

Mimosa foi polvilhado com glacê amarelo seco e amassado) Nunca ouvi falar de tal método, provavelmente esta é minha invenção

Meninas, e eu, ao ver os gatos de Tanyushka - eles não queriam sair da minha cabeça. Inspirado por eles, naveguei pelo meu próprio e mais pandas

há um link para o vídeo na primeira página. Eu fiz 1k1

Não consigo encontrar este link ... Pelo menos sei o nome ... Revi tudo - NÃO VEIO !!!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, página 113

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:26

Maria, e na primeira página há um parágrafo inteiro na lista de "Craquelure", e está escrito

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:26

Não consigo inserir um link de um tablet, há mais de uma opção

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:30

Tatiana_Borshcheva, Eu também sou surdo. Pão de gengibre cozido 0,5 porções de Lera, e por isso não são decorados. Eu realmente não sei o que fazer

[marikosha]

marikosha, lírios são super! E quanto ao glacê, você veio com este ótimo)))

Adicionado na sexta-feira, 03 de março de 2017, às 19:55

Kinglet, oh, Vikulya, muito bem, que pão de mel maravilhoso! Pandas e gatos são tão fofos))

[marikosha]

marikosha, Marina, amou os lírios.
Kinglet, Vika, os pandas são legais.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, página 113

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:26

Maria, e na primeira página há um parágrafo inteiro na lista de "Craquelure", e está escrito

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:26

Não consigo inserir um link de um tablet, não há uma opção

Adicionado sexta-feira 03 de março de 2017 17:30[/ direita /]

Eu quis dizer a referência ao preenchimento volumétrico ...

[Albinka (Alya)]

Albinka (Alya), DyadkinaAlla, obrigado, meninas, seus cumprimentos são muito agradáveis ​​para nós com os pandas :)))

Marina, os lírios dos flocos de neve são lindos !!!
Vika, pandas e gatos são tão fofos))

Meninas, me diga, quem sabe. Eu sempre asso pão de gengibre de acordo com a mesma receita - 50 gramas de mel, 100 gramas de açúcar, 1 ovo, 50 gramas de sl. óleo, 1 colher de chá. refrigerante, 300-450 gramas de farinha, casca de laranja, especiarias. Proporções por lote. Normalmente, eu aumento em 2 a 4 vezes, dependendo do volume do pedido. Asso sempre à mesma temperatura, ao mesmo tempo, ao mesmo nível do forno. Mas ... em 98% dos biscoitos de gengibre são obtidos como deveriam, exuberantes, lindos, assados. Em 2%, os biscoitos de gengibre sobem na hora do cozimento, crescem e, no final, caem e na frente dá a sensação de que não estão cozidos, transparentes ou de cor irregular. Cacau em lata, que na maioria das vezes não adiciono, pode influenciar isso, mas hoje, um tolo, acrescentei ((((não segui o padrão com o pão de gengibre anterior com defeito, mas não adicionei cacau ao penúltimo lote, mas adicionei até o último. Como resultado, não muito apresentável (((Ou talvez algum outro motivo? Não sei ((

Olá! Sou novo aqui e recentemente me empolguei com o pão de mel, queria perguntar, minha cereja no pão de mel ficou muito dura, que você não morde, deveria ser ou estou fazendo algo errado?

[Tatiana4889]

Tatiana4889, Tanya, de nada. Para começar, seria bom se você escrevesse como você faz sua cobertura, porque sem saber disso, como você pode sugerir algo

Adicionado domingo, 05 de março de 2017, 21:54

Eu faço glacê de acordo com a receita do Eddie Spence, não é tão duro e morde muito bem (a receita não é de 1 página, geralmente há muitas informações úteis). Tente fazer nela

Obrigado) Quase faço isso (1 proteína, 160 gr.pó, mas não peneirado, 5 gotas de suco e mexa com um garfo), talvez por causa das proporções ou tecnologia de fabricação, já solidificou, esses são os biscoitos de gengibre que eu recebo

Adicionado segunda-feira, 6 de março de 2017 00:53

Olá pessoal! Estou aprendendo a fazer pão de gengibre, mas algo ainda não está dando certo ... Provavelmente não cheguei na consistência do esmalte ((é muito grosso para derramar ... é bem visível na foto. .. não julgue estritamente. Eu faço biscoitos de gengibre apenas 3 vezes.

Tudo está no parque antes de 8 de março))) só que somos recém-chegados ao fórum))))
Tenho flores de novo)) para presentes para professores e meninas na escola))) há muitos batentes, mas está melhor do que antes

[Noto4ka]

Noto4ka, lindas configurações acabaram, belas cores)

Adicionado segunda-feira, 6 de março de 2017 13:46

Julia f, flores frescas) Eu também faço presentes para amigos e familiares)

Oi pessoal! Faz muito tempo que não mostro desenhos aqui. Por causa deles, não há tempo para criar para a alma (eu realmente quero ... Mas também estou muito feliz em fazê-los)))

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva,
Trabalho muito meticuloso, bacana ... Muitas vezes recuso desenhos animados, principalmente se preciso fazer três ou quatro biscoitos de gengibre ... apenas perguntas, "por que é tão caro, e que por causa de três ou quatro bolos de gengibre vou para o outra ponta Moscou ... e sua entrega é cara "... em geral, tenho poucos deles .... Mas eu gosto de olhar o trabalho de outras pessoas ... eu realmente gosto de olhar todos os tipos de pequenos detalhes .. . Elas consomem muito tempo ... enquanto você mistura um monte de cores, você encontrará fotos ... é mais fácil fazer 100 flores simples

Adicionado segunda-feira, 6 de março de 2017 17:02

Tatiana4889,
Bata com uma batedeira em velocidade média - o garfo dará apenas a cobertura que pode ser derramada em bolos ou biscoitos de Berlim - translúcida e instável ... e na 1 página do tópico - estude tudo ... isso removerá muito perguntas de uma vez ...

[Anastasia]

Anastasia, sim ... para um bico uma nova cor 😂 tive que embaçar)). Mas os chapéus de coco estão em grande demanda agora!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, isso é uma bomba! Muito bem!!!

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanyusha, chapéus de coco são uma visão adorável, e que tamanhos eles têm.

[mamo4ka]

mamo4ka, Larisa, obrigado. O tamanho do pão de mel troll é 11-12 cm de altura. Superman (esqueci como ele) 12 cm. Eu não faço grandes, pequenos chapéus ficam bem em bolos. Costumo procurar ângulos e posições para tornar o herói menor, não em pleno crescimento.

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, e a massa para chapéus de coco de acordo com o modelo é cortada manualmente?

[Mamãe tanya]

Mamãe tanyasim, de acordo com a foto)

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, Tanya, eles são deliciosos

Você pode me dizer como fazer uma cor cinza? Preciso desenhar um ursinho de pelúcia, mas não sei como ...

adicione um pouco de tinta preta

[Tatiana_Borshcheva]

Tatiana_Borshcheva, pão de gengibre muito bonito !!!!

Olá pessoal! Faz muito tempo que não olho para você. Estava fora. Tantas obras excelentes. Muitos novos. Eu tenho um problema!. Ela começou a preencher a figura e um buraco se formou no centro quando secou. Eu li em algum lugar sobre esse problema, mas não consigo encontrar. Talvez a cobertura precise ser mais espessa? Diga-me quem sabe ou aguenta com o nariz no tópico certo.
E estes são meus biscoitos de gengibre para a Páscoa.

[lutik54]

lutik54, ótimo pão de gengibre !!! Aaaaa, pode começar a se preparar para a Páscoa hoje só deu tudo de graça)

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 00:21

Aqui estão meus pães de gengibre, aprendo com presentes para minha família)

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 00:30

E ela também fez buquês para suas irmãs: rosa:

[Mamãe tanya]

Mamãe tanyasim, de acordo com a foto)

Tatyana, diga-me, por favor, você corta com uma faca comum? Por algum motivo, tenho bordas desiguais.

[Oksana]

Oksana, Cortei com faca de plasticina, as bordas não ficam perfeitas, mas com o preenchimento não fica visível. Eu tenho uma massa muito plástica, você pode suavizar o desnível se isso)

Que trolls lindos, mmmm! Nunca fiz isso, é assustador começar)))

Meninas, com nosso último feriado !!!

Ninguém me respondeu sobre a massa e o cacau, mas, por experiência, revelei que sim, o cacau não permite que meus biscoitos de gengibre sejam perfeitos (((você tem que tentar outra coisa ou não adicionar nada.

[Alla]

Alla, Sempre faço massa com cacau. Mas é difícil prever algo, porque cada um aqui tem sua receita, por exemplo, eu tenho uma massa para 500 g de farinha 250 g de mel, uma receita completamente diferente.

Adicionado quinta-feira, 09 de março de 2017 8:51

Tatiana4889, essa é a cereja, sólida.Para ficar mais macio, você pode adicionar xarope de glicose (1 colher de chá para 500 g de açúcar em pó), mas a cobertura ficará diferente, mais macia, viscosa e um pouco mais macia.

Faz muito tempo que não mostro desenhos aqui.

Tãããão linda !!!!! Super-super reto))) Eu nunca vou aprender

[Anyuta Phlox]

Anyuta Phlox, o que você faz!!!! você vai conseguir! O desejo principal é aprender e não ter medo de errar! Você deveria ter visto meu primeiro pão de gengibre !!! 😂

Meninas com o último feriado de bons clientes compreensivos e mais tempo livre !!!!!!
Estou perguntando se é possível fazer cobertura para que não fique opaca ao secar sem forno, para que fique lisa e brilhante e pareça translúcida ???
Eu estive lá numa feira em Odessa, a menina também tava com pão de gengibre, ela fala que só seca pão de gengibre no forno se for urgente, então eles não veem a diferença, são todos brilhantes e tem sensação transparência

[fantaziya]

fantaziyaElena, se você adicionar meia colher de chá de xarope de milho à cobertura, a cobertura ficará brilhante. E também se você adicionar piso, - uma colher de chá de xarope de glicose, a cobertura ficará brilhante e apenas mais transparente. Provavelmente ela tinha glacê com glicose, algo como glacê macio

O primeiro, meu bolo de gengibre, para meu filho por um ano))) Diga-me o que está errado, o que procurar?

Na minha opinião, tudo fica bem com biscoitos de gengibre !!! Cores muito fofas e delicadas. Eu tenho outra pergunta, se puder pessoalmente, que tipo de creme você alinhou o bolo e a receita, por favor me passa. 😃 Não posso (((