Macarrão

Macarrão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Amêndoa	200g
Açúcar em pó	150g
Clara de ovo	5 peças

Método de cozimento

• Moa as nozes com um liquidificador. Você pode levar não só amêndoas, mas também diferentes misturas de nozes a gosto, mas então será amêndoa, mas nozes.
• Separamos as claras das gemas para que nenhuma gota caia nelas. Pegamos uma tigela grande para que haja espaço para chicotadas. Bata as claras até obter picos macios, adicione o açúcar de confeiteiro, bata até obter picos elásticos.
• Despeje delicadamente as amêndoas picadas nas claras e misture com movimentos de baixo para cima para manter a leveza das claras batidas.
• Quando as nozes são distribuídas uniformemente nas claras em neve, a massa está pronta.
• Com uma colher ou saco de confeitar, espalhe a massa em pequenas porções em uma assadeira coberta com papel manteiga.
• Você pode decorar cada futuro biscoito com amêndoas descascadas. Para fazer isso, mergulhe as amêndoas em água fervente por 2-3 minutos.
• Depois disso, a pele é facilmente removida.
• Assamos biscoitos a 150-160 graus por cerca de 30 minutos. Quanto mais tempo de cozimento, mais secos os biscoitos ficam.

Observação

Bon Appetit a todos !!!

Os biscoitos são muuuito gostosos, agora fico sempre com as amêndoas em casa e não tenho problemas com o "aproveitamento" das proteínas!