Pão de mel de chocolate com cobertura

[Pão de gengibre:]

Pão de mel de chocolate com cobertura

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
* Leite	250 ml.
* Açúcar	200 AC
* Ovo	1 PC.
* Óleo vegetal	40 ml.
* Sal	1/4 colher de chá
* Farinha de trigo	475-500 g.
* Refrigerante	2/3 colher de chá
* Fermento em pó	1 colher de chá
* Cacau	1,5-2 th. eu.
ESMALTE:
* Açúcar	150 g
* Água	75 ml.

Método de cozimento

• Pão de gengibre:
• Peneire 200 g de farinha e 1 colher de chá em uma tigela. fermento em pó (misture bem) Peneire o cacau aqui. Adicione sal e mexa.
• Em outra tigela, misture o leite, o açúcar, o ovo e a manteiga. Mexa até que o açúcar esteja liso e dissolvido. Adicione refrigerante apagado. Misture bem.
• Adicione a mistura seca. Misturar.
• Introduza a farinha em partes. A massa deve ser espessa e viscosa.
• Polvilhe com farinha e deixe por 15 minutos.
• Abra a massa em partes, espanando a superfície de trabalho. Camada 1,5 cm.
• Corte os biscoitos de gengibre com um entalhe. Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho.
• Asse em T = 180-190 * C, 13-15 minutos.
• Pão de mel, deixe esfriar completamente antes de lustrar.
• Esmalte:
• Cozinhe em fogo baixo por 13-15 minutos.
• Unte uma tigela funda com calda.
• Adicione 5-7 biscoitos de gengibre.
• Despeje um pouco de glacê e mexa até que o pão de gengibre esteja completamente coberto com glacê.
• Coloque os biscoitos de gengibre glaceados na gradinha.
• Portanto, é necessário "resgatar" toda a festa.

Observação

Realizo o procedimento de envidraçamento com luvas de borracha.

[Natasha]

Natashaquais são seus biscoitos de gengibre

[Tanechka]

Tanechka, muito obrigado por suas amáveis ​​palavras.
Gosto de trabalhar com massa de pão de gengibre. Para amanhã planejei para mim mesma - assar um pão de gengibre Tula em forma de árvore de Natal (comprei um molde de silicone)

[Natasha]

NatashaVocê adiciona algum tempero? Isso é de fato ágiliki ...
Como esses biscoitos de gengibre são armazenados? Biscoitos de gengibre picantes com mel podem ser armazenados por um ano sem perder o sabor e a maciez, mas como são estes?
Você pode comparar seu sabor ao tradicional pão de gengibre? Existem diferenças e quais são?
Você tentou fazer isso sem cacau? Meu marido ama tudo, mas eu não.

Para amanhã planejei para mim mesma - assar um pão de gengibre Tula em forma de árvore de Natal (comprei um molde de silicone)

Nunca há muitos biscoitos de gengibre Tula, então estou esperando

[Olga]

Olga, esses biscoitos de gengibre não são picantes, mas simples))) Existem, por exemplo, apenas menta, sem especiarias. À custa de armazenamento - eu nem pensei nisso. Eles não são armazenados conosco por mais de 2-3 dias))

Nunca há muitos bolinhos de gengibre Tula, então estou esperando

Bronzeado, Eu faço esta receita:

🔗

CERCA DE! Uma receita separada é o caso! Agora não vai se perder.

Eu faço esta receita:

Natasha, e depois mostre o seu pão de gengibre com uma árvore de natal, acho que pode até nessa receita

Natasha, então mostre seu pão de gengibre com uma árvore de Natal

Se for assistível, vou mostrar a você.
E o molde é assim:

[Natasha]

Natasha, pão de gengibre da infância, tão fofo. (y) Salvo em receitas.
Que farinha você pode usar aqui

E o molde é assim:

Deve ser um lindo pão de gengibre, festivo

[Allochka]

Allochka, para mim qualquer. Até a fechadura central irá desaparecer. Este não é um biscoito. Pão de gengibre será feito de qualquer. E até centeio.

Deve sair um lindo pão de gengibre, festivo

Tanya, vou tentar)) Se apenas o relevo for devidamente impresso, para que você possa decorar com massa de desenho.

Parece pão de gengibre de uma loja. E aqui está? E então tudo que eu assei parece mais com cookies.
E esses?

Parece pão de gengibre de uma loja. E aqui está?

Tem dúvidas de que se trata de animais de estimação?
Imagine .... esta é a CASA. Talvez sua receita não tenha dado certo, que não resultou pão de gengibre, mas biscoitos.
Fui orientado neste vídeo:
Ys8u4RSZInA

[Natasha]

Natasha, provavelmente, fiz a pergunta incorretamente.
Peço desculpas

E aqui está?

Quero dizer, eles realmente têm gosto de comprados em lojas? Essa é a questão.
Claro, sem dúvida assado em casa !! Uma pergunta apenas sobre sabor e consistência

eles realmente têm gosto de comprados em lojas?

Dash, mas você sabe ... Eu não gosto de fazer compras agora)) Como parte deste tópico, eu direi o seguinte - eu gosto muito dos meus biscoitos de gengibre. E eu não comi aqueles na loja. Algo assim.
Além disso, nos últimos anos, nem sequer me preocupei em comparar os produtos caseiros e o que o comércio nos oferece.
Admito que a loja é mais saborosa, mas aqui o preço da pergunta é pelo que ... vou responder - pelos diferentes melhoradores. R \ esta não é nossa opção. Cozinhamos para nós próprios, com produtos simples, à moda antiga.

Essa receita está nos planos amanhã.
Dois lotes de outros, já sinterizei, sinto o cheiro que meu marido vai estourar em breve com meus experimentos

Sinto que meu marido vai explodir em breve com minhas experiências

Que tentadora você é)))

Não, eu simplesmente não consigo pão de gengibre, do jeito que eu preciso - ele tem que comê-lo. Ele não é contra, é claro, mas também precisa se encaixar de alguma forma no terno

mas ainda é necessário caber de alguma forma no traje cerimonial

Pobre Yorick ....

que fofo! Delicioso!

[ANGELINA BLACKmore]

Estou relatando! Os biscoitos de gengibre são MUITO gostosos! Das minhas mudanças: adicionei uma mistura de pão de gengibre. Cravo, cardamomo, pimenta, cominho, gengibre, noz-moscada, raspas de laranja em pó, vanilina, canela - 1 colher de chá inteira desta mistura. O resto é tudo de acordo com a receita. Cacau 2 colheres de sopa. colheres. Farinha levou 500 g. Inferno a uma temperatura de 170 g. 12 minutos. Descobriram-se 48 peças. O diâmetro do meu corte é de 4,5 cm. Os biscoitos de gengibre têm exatamente os mesmos 4,5 cm de largura, ou seja, têm não borrar... Eles sobem em uma cúpula - como deveria ser para um pão de mel. Rolei a massa na espessura, comparando com meu dedo (como no vídeo) - um pouco mais alto que o dedo. Algumas peças racharam, o resto é simples.
Ainda não vidrado. Eu acho que quando eles se levantarem, eles serão ainda mais brilhantes e saborosos.
O forno é imperdível! Eu recomendo!


ANGELINA BLACKmore, muito obrigado pela receita!

[Wiki]

Wiki, uau, que beleza Bem, graças a Deus que gostamos. E o mais importante, eles são simples de executar.
Mostre então vidrado. OK?

Oh, bem, finalmente! Onde eles vão?
Eu estou aqui, você sabe, eu estive esperando meio dia pelo elogio, estou me dando nos nervos! Já consegui assar mais um

Pão de mel não é complicado - sim! E a saída é incrível - 48 peças já. Eu vou te mostrar os vidros, é claro.
Enquanto eu mostro na empresa com outros biscoitos de gengibre, eles estão na minha caixa juntos:


Só quero experimentar o esmalte (pelo menos parcialmente) na gelatina com a adição de essência de menta. A questão é que eles são brancos e brancos. Eu realmente não sei o que vai acontecer.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, que pão de mel macio!
Eu admiro! Eu quero um delicioso pão de gengibre.

[Antonina]

Antonina, existem muitas receitas de pão de gengibre, e encontrar aquela que você vai adorar pelo resto da vida ainda dá muito trabalho. Devemos pegar receitas e assar, ouvindo nossas emoções gustativas. Mas vale a pena esse trabalho. Eu também asso simples, que são um-dois e mais complicados. Isso ocorre porque APENAS um pão de mel))
Eu ficaria feliz se esta receita não estivesse em último lugar. Ele certamente não finge ser um líder de pão de mel))

Bem, não me diga! Tem gosto de pão de gengibre? Há! Poroso e macio por dentro? Sim! Mantém a forma? Espera! O que mais você precisa para um pão de gengibre?
Agora eu molhei algumas coisas com esmalte de limão Ober, não parece muito bom, mas o sabor é bom, a propósito. Este sou eu apenas para experimentar. Vou esmaltar a massa mais perto de NG.

E onde guardar até o ano novo?
E quanto ao açúcar? Posso diminuir um pouco? Eu entendo que os gostos são diferentes, mas ainda assim

Enquanto se mostra na companhia de outro pão de gengibre

aqui estão os marrons, são mais biscoitos, hein?))

Para açúcar, para mim não é preciso subtrair. Não enjoativo, moderadamente doce. Ela o colocou em uma grande lata de pão de gengibre para armazenamento e levou-o para a varanda. É legal para mim. Mas me parece que eles ficarão em uma assadeira normal também.
Eu tenho esse conjunto

Pão de mel não terá nada em temperatura ambiente.

[ANGELINA BLACKmore]

aqui estão os marrons, são mais biscoitos, hein?))

Eles são mais densos, mas não cookies.E estes são achocolatados e meio moles, mas ainda assim com uma densidade característica de pão de gengibre. Ambas as receitas são boas, cada uma à sua maneira.

ANGELINA BLACKmore, talvez eles não tenham nada em casa. Mas eu ainda preciso protegê-los do meu marido
Eu escondi eles na varanda

Mas eu ainda preciso protegê-los do meu marido

Este argumento é para todos os argumentos.
Pelo contrário, não há nada a dizer.

Eu derramei glacê no pão de gengibre hoje. Feito em gelatina (há uma receita aqui) com adição de extrato de menta. Vai muito bem com este teste.
Hoje meu marido provou três tipos de pão de gengibre, disse que tudo é delicioso, mas esses são os REAIS Pão de mel! Na verdade, com o tempo, eles se tornaram ainda mais saborosos, mais achocolatados e de gengibre. E com o esmalte, geralmente voar para longe!
Mais um milhão de agradecimentos pela receita!

Mais um milhão de agradecimentos pela receita!

Coma para uma boa saúde !!!

[Natasha]

Natasha! Rastreado para a receita !! Eu assombrei tudo
De manhã, rapidamente amassado, cozido. Agora que eles esfriaram, eu olho para eles de alguma forma cética. Mas você tem que tentar. Cortei um pedaço ... E direito! Eu comi todo o pão de gengibre!
É pão de mel! Não são mais cookies. É o pão de mel
Mostrarei a foto mais tarde, ainda não cobri com esmalte.
E só agora eu percebi que Wiki 2 colheres de sopa. eu. coloque o cacau. E eu 3 casas de chá, eu estava com medo que haverá um lote. Portanto, a cor não é muito brilhante.

ANGELINA BLACKmore, obrigado!!!

[Daria]

Daria, isso é maravilhoso !!! E mais uma vez tenho uma alegria na alma por eles usarem a receita. Bem, mostre-me, certifique-se de aplicar brilho em algo.

[Natasha]

Não deu certo com o esmalte
Digerido, adicionado água, fervido mais. A beleza não deu certo, mas o sabor permaneceu

2 feito com recheio para teste:

Esta manhã tomei café da manhã com pão de gengibre e manteiga
Impossivelmente saboroso.
Em geral, adoro pão de gengibre, muitas vezes é impossível, é uma pena)), mas como doce com prazer. E estes para o meu gosto não adicionam nem subtraem
A família também apreciou
Acho que a receita vai estar escrita, aí vou aprender a pegar a cobertura na hora certa.
Natasha, de novo

[Dasha]

Dasha, que bom que gostei do pão de mel. Tão lindos.
E com o recheio está ótimo. Eu também faço isso.

Esses bolos também são econômicos. 40 ml. óleo vegetal não é 200 gramas de manteiga para você, que já atingiu 500 rublos. O mel, de novo, não é barato. Um ovo no total. E o rendimento é ótimo e o resultado é simplesmente maravilhoso.

[Wiki]

Wiki, aqui estou defendendo a economia)))

O marido disse que os biscoitos de gengibre são muito gostosos !!! Obrigada Natasha pela receita !!!

[Tatyana]

Meninas, vocês cozinham cobertura com um termômetro? Em 10 minutos eu tenho tudo em uma pedra. Obviamente eu digeri. Eu tentei em um tópico, não entendi algo, eu também digeri.

Tatyana, Maravilhoso! Suave mesmo, linda !!

[Daria]

Daria, Obrigado!!! Eu também digeri a cobertura. Eu adicionei um pouco de água, levei para ferver e então tudo deu certo para mim.

[Fedorovna1]

Fedorovna1, ótimo pão de gengibre acabou!

[Tanechka]

Tanechka, pão de gengibre - um banquete para os olhos.
E com o esmalte, sim, colocaram um pouco de água, aqueceram e agora está reanimado.
Eu só cozinho xarope invertido com termômetro. E o esmalte assim o fez, conforme indicado na receita. Eu cozinho em um divisor.

Estou com outra gratidão e pão de gengibre



E aqui estão eles em companhia de outros

Fiz biscoitos de gengibre, bem gostosos. Obrigado pela receita. Mas demorou mais algumas colheres de farinha, senão não funcionaria com ele. E há um erro de digitação na receita na dosagem de cacau - qui. eu.

[Alexandra81]

Alexandra81, Que bom que gostei do pão de gengibre. A quantidade de farinha na massa do pão de gengibre também depende da temperatura da massa - quanto mais quente, mais farinha a massa levará.

Quanto ao erro de digitação, agora não posso consertá-lo.

[Natasha]

Esses biscoitos de gengibre também são econômicos ... Mas o rendimento é ótimo e o resultado é simplesmente maravilhoso.

Há muito tempo que estou olhando para esses biscoitos de gengibre
A receita atrai com seu orçamento e boas críticas

Natasha, Te agradece
Esclareça, por favor, sobre o cacau - existem colheres de chá ou colheres de sopa?

[Natasha]

esclareça sobre o cacau - existem colheres de chá ou colheres de sopa?

NatashaOnde você está?