Fondat (bolo de chocolate quente com recheio líquido)

Fondat (bolo de chocolate quente com recheio líquido)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
chocolate preto	40 g
manteiga	40gr
ovo	1 PC
açúcar	30gr
farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• "Bolo de chocolate quente com recheio líquido"
• Receita
• Derreta o chocolate no microondas (de preferência preto, mas você pode e o que comer) com manteiga.
• Bata o ovo e o açúcar levemente. Adicione a farinha e mexa.
• Despeje o chocolate na mistura de ovos, mexa bem. Adicione, se desejar, baunilha ou rum, conhaque - 1-2 colheres de sopa. eu.
• Unte 2 formas de muffin com manteiga e espalhe a massa sobre elas.
• Asse no forno a 160 graus por cerca de 12-15 minutos ou 5 minutos após o início do crescimento da massa !!!! Caso contrário, não haverá enchimento de líquido !!!
• Você pode servir com frutas vermelhas ou sorvete.
• Desfrute de sua refeição!
• 
• Existem muitas receitas na Internet, experimentei várias. Gostou deste. Mas é preciso comê-lo, senão quente, então morno, para que a parte superior não assente e saia o chocolate. Experimente - é fácil!

Eu amo isso no café da manhã. Não basta brincar, comer e não vale a pena, os olhos não são calos. Caso contrário, eu teria comido no almoço e no jantar.

Bolo muito tentador, com rastos de chocolate com certeza vou assar

Muito saboroso! Costumo cozinhar para o café da manhã ... e com a mesma frequência expor demais ... acaba sendo apenas um biscoito ... Então, concordo, você precisa prestar atenção para derramar chocolate ...

Para ser honesto, o chocolate e a manteiga também devem ser de uma determinada qualidade ou fabricante. Às vezes, pego alguns gordurosos quando você os mistura no final. Também levei chocolate com pinças de cacau. Bem, não é isso ... quem fez o quê?

Natasha, eu tomo chocolate Babaevsky 70% cacau e manteiga 82% gordura, tudo sai de maneira excelente

[fundente]

Peço licença para escrever algumas palavras. Quero agradecer a receita maravilhosa. Gosto divino.
O nome correto para Fondant au chocolat é uma sobremesa francesa de chocolate derretido.
Para deixar mais claro fundente - este é o irmão do muffin (ou cupcake, se você for tão familiar). Algumas fontes dizem que por engano de um chef estava derramando, o bolo de chocolate simplesmente não estava cozido e foi servido aos convidados com um centro líquido. Os engenhosos franceses se safaram, e uma nova sobremesa apareceu na culinária francesa.
Sua receita é muito boa. Eu cozinhei no AG. Temperatura 180 graus - cozimento. Velocidade do ventilador alta, 20 minutos para moldes grandes. Para os mais pequenos, 15 minutos.

[valvery]

valvery
Gosto muito da receita.

Meninas, eu uso chocolate "especial" para o confeiteiro, a manteiga em casa tem apenas 82-82,5% de gordura.

Também cozinhei na airfryer, mas também tenho que experimentar no microondas!

Eu tenho delicioso de novo

[valvery]

valvery, obrigado por um tratamento tão rápido! Não tem forno na dacha, AG e sua receita é um verdadeiro achado, rápida e saborosa !!!!!!!

Bakla receita de fim de semana semelhante da revista Jamie feita com 55% de chocolate. A receita foi aconselhada a partir daí. como encher a mão com fondants para assar, adicione recheios Ainda não enchi a mão, talvez estivesse assando pela primeira vez, mas coloquei o recheio no centro - leite condensado fervido que antes estava no freezer. Ficou muito saboroso: doce de leite condensado-caramelo equilibrou o chocolate amargo. A revista também aconselhou adicionar frutas.

Valyusha, estou com um relatório! É fabuloso !!! Ontem assei duas vezes na frente da TV! A primeira vez que decidi tentar do nada ...Provei com meu marido, ou melhor, não muito, disse ele, cheira a troch! Fiei mais 2 porções, sim com conhaque, e no meio, 2 cerejas em álcool, mmmm.
Droga, o radical não dá certo. Amanhã vou jogar as fotos.
O mais importante que também queria dizer é a receita - "quando os convidados estão à porta"! Para tudo sobre tudo, balance 20 minutos!

foi divinamente queimado, mas comeu !!! sim, e a receita deve ser aumentada 3 vezes !!! foto minha !!

e aqui está a foto:

[Tanya650tta]

Tanya650tta sim, Tanya, você tem exatamente o que precisa. Crosta por cima e chocolate quente por dentro. Normalmente, uma bola de sorvete é colocada ao lado da apresentação e os frutos são brilhantes e de cor e sabor!

Obrigado muito rapido e delicioso! Meu marido recusou-se categoricamente a comer líquidos, então ela o segurou por 15 minutos.Não estavam secos demais, mas macios, muffins de chocolate amanteigados. Feito de chocolate amargo natural, então o chahara acrescentou um pouco. : girl_tortik: 4 moldes pequenos saíram. Para mim, da próxima vez vou fazer com um recheio líquido

[valvery]

valvery, Valyusha, obrigado pela receita! Linda! rápido e sem mácula, bem, que delicioso!
Queria muito fazer em uma pasteleira nova, mas tive medo, assei no forno e assei um pouco até formar uma estrutura de muffin aveludada, de arrasto assado em geral.
Bom, talvez indique na receita que a porção indicada é só para um dente experimentar. É preciso aumentá-lo definitivamente, assei duas vezes durante a noite de ontem, depois do café da manhã não sobrou nada (que eles não comeram com eles), 6 bolinhos pequenos saíram.

Eu treino o fondat ou ele a mim.

Estamos tentando obter um núcleo mais líquido.

Em uma master class eu vi que para um líquido, parte do meio da massa é congelada (em formas de gelo) e esses pedaços são colocados no meio. Então, durante o cozimento, o meio esquenta, mas não dá tempo de assar. Meu marido não gosta de líquido (meio sem assar), mas eu gosto. Ainda às vezes coloco uma cereja congelada sem caroço no meio - o efeito é que o mesmo brinco sai mais líquido. Tente!

Milagre, linda !!! Ninguém experimentou no micro? por causa de duas porções, não quero assar uma de qualidade. E não vou comer mais. O marido com chocolate não come pastéis.

Costumo assar no micro, apenas para algumas porções. Leva literalmente de 2 a 2,5 minutos. a uma potência de 800. E é improvável que o líquido do meio funcione. Quando tira do microondas, ainda balança (parece que ainda está cru, mas não está, vai esfriar um pouco e ficar mais sólido).

Ontem fiz em moldes cerâmicos em Multicusine. Dividido em três porções - filha com um amigo e marido. Todos gostaram muito - rápido, simples e saboroso. e em um primo também é conveniente. Obrigado pela receita, vou repetir.

Vou marcar no Temko! E a receita está marcada, é uma pena que eu acabei de ver.

Receita Suuper !!! Eu definitivamente farei isso, obrigado !!!!

Venho preparando esta receita há vários anos. Enchi a mão))) Para mim esta é a sobremesa mais rápida com o tema "Convidados à porta".
Para 4 fondants, tomo 100 gramas de chocolate (pelo menos 70%), 100 gramas de manteiga, 3 colheres de sopa. eu. açúcar, uma colher de conhaque, 3 ovos, 50-60 gramas de farinha (olho para a massa). Exatamente 12 minutos a 180 graus. E nós os amamos quentes, então eu os mantenho em latas por um minuto ou dois, e em um prato.