Massa de fermento com alto teor de gordura

Massa de fermento com alto teor de gordura

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
agua	2 copos
óleo vegetal	1 copo
açúcar	2 colheres de sopa. eu.
levedura	1 pacote
fermento em pó (fosfato)	0,5 colher de chá
farinha de trigo	antes do teste normal
sal	1 colher de chá

Método de cozimento

• Dissolva o fermento em água (o pirofosfato deve estar indicado na composição - outros não são adequados), sal, açúcar e fermento. Adicione o óleo e misture bem - a maior parte do óleo emulsificará. Sove como uma massa de fermento normal e deixe crescer. Use como massa de fermento normal.
• Os produtos assados ​​são finamente porosos e não envelhecem por muito tempo. Bem adequado para imersão subsequente com xarope, por exemplo, para bebês com rum.
• É inútil lubrificar a massa com óleo adicionalmente - tudo se absorve, também é impossível fritar - absorve óleo.

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