Carne estufada com cogumelos em conserva (panela de pressão Polaris 0305)

[Para o molho:]

Carne estufada com cogumelos em conserva (panela de pressão Polaris 0305)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne (polpa)	500 g
Cogumelos em conserva	Pilha 1,5.
Coentro em pó	1,5 colher de chá
Azeite	4 colheres de sopa. eu.
Folha de louro	3 pecas.
Para o molho:
Nata	100 ml
Marinada de cogumelos	100 ml
Farinha de trigo	1,5 colher de sopa. eu.
Sal fino	3 / 4-1 colher de chá
1 xícara = 250 ml

Método de cozimento

• Este prato é uma improvisação completa.
• Entre os caldos encontrei um pote de mel agarics já em 2010. Resolvi refogar com carne.
• O prato acabou sendo bem inusitado, mas saboroso. Descobriu-se que a carne e os cogumelos em conserva se complementam perfeitamente, mesmo no mesmo prato. Molho (e descobriu-se muito) foi derramado sobre as batatas.
• Recomendo aos amantes de carne e cogumelos.
• Preparação:
• 1. Corte a carne em cubinhos.
• 
• 2. Polvilhe com coentro, misture bem
• 3. Habilite Programa "Fry", pressão - 3... Frite a carne em pequenas porções (para evitar que fique espremida).
• 4. Coloque os cogumelos na carne sem a marinada. Despeje o óleo restante.
• Prepare o molho:
• Despeje o creme de leite, a marinada de cogumelos em uma tigela, adicione sal e farinha. Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.
• 5. Despeje o molho sobre a carne e os cogumelos, coloque as folhas de louro.
• 6. Feche a tampa da panela de pressão. Gire a válvula para a posição "Pressão".
• Programa Slow Cooker, pressão - 2, tempo - 50 minutos.
• 7. Após o sinal de prontidão, libere a pressão com força.
• 8. Sirva o prato com as batatas, polvilhe com o molho resultante.
• Desfrute de sua refeição.
• 

O prato é projetado para

6-7 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Fritura + panela elétrica

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Vou ter que tentar! Algo novo, uma combinação muito interessante. Obrigada pela receita, Elena!

[Victoria]

Victoria, cozinhe pela saúde!
Na verdade, a combinação é incomum, mas saborosa.

Oi, Lenus! Mais uma vez me limpo em torno de sua cozinha e não dou vida! Tenho uma pergunta: os cogumelos em conserva são caseiros ou comprados? Quero dizer, quão científicos eles são? Eu realmente quero cozinhar, mas não preparo os caseiros, mas terei que olhar os comprados. Eu sei mais ou menos qual fabricante de pickles isso ou aquilo. Portanto, para saber exatamente o que escolher, preciso de conselhos.

[Lena]

Lena, obrigado pela atenção ao que eu cozinho!
Sempre feliz por você e por suas dúvidas, comentários! Você está sempre correto e muito amigável.
Ela pegou cogumelos de sua própria preparação. São bastante vigorosos (isto é, há vinagre suficiente ali!) De especiarias e temperos, uso apenas cravo, louro, pimenta da Jamaica e vinagre.
Eu não entendo nada sobre cogumelos comprados, então, infelizmente, não posso me comparar com nenhum deles.

Eu não entendo nada sobre cogumelos comprados, então, infelizmente, não posso me comparar com nenhum deles.

Sim e não, já entendi tudo. Eu vou cozinhar. Cancele a inscrição mais tarde. Obrigado! E pra mim em você, por favor, senão me sinto como um cachorrinho safado que está sendo repreendido!

[Linho]

Linho, não se ofenda, por favor. Estou tão acostumado a trabalhar com todos para entrar em contato com você, que simplesmente não consigo me reajustar nem mesmo aqui.
Com prazer estarei com você em você!

[Linho]

Linho, não se ofenda, por favor.Estou tão acostumado a trabalhar com todos para entrar em contato com você, que não consigo me reajustar nem mesmo aqui.
Com todo o prazer estarei com você!

Sim, não estou ofendido, Lenus! Acabei de me lembrar do meu cachorro. Eu, assim que eu começo a VOKE ele, ele quase perde a consciência de "culpa". Você tem que ver isto!

Estas são associações ...

Estas são associações ...

Mas para onde ir, se estiver sempre à mão!
É isso, não vou inundar mais sua página, peço desculpas. Vejo você depois de cozinhar!

Eu quero tentar cozinhar essa carne. Minha panela de pressão (Marca 6051) não tem um programa Slow Cooker. Por favor, informe qual programa pode ser substituído?

[shuska,]

shuska, boa noite!
Pelo que me lembro, sua panela de pressão tem uma pressão de 40-50. Use-o, o tempo é de 1 hora. Se de repente não houver tempo suficiente, (após o teste) adicione mais.
Boa sorte com sua experiência!
Eu ficaria feliz se você compartilhar o resultado.

Obrigado. Eu pensei sobre isso. Eu me pergunto qual é a diferença entre os modos "Cozido" e "Panela lenta" em sua panela de pressão? ..

Somente os fabricantes podem responder com precisão a esta pergunta.
Parece-me que o programa "Slow Cooker" é ligeiramente mais suave do que o "Stew".

Logicamente
Nós tentaremos.

Tudo deve dar certo !!!

Vou relatar

Eu vou esperar.