Sopa vegetariana de lentilha com batatas, cogumelos, aipo e cenoura (Polaris 0305)

[Para 1,2 litros de água:]

Sopa vegetariana de lentilha com batatas, cogumelos, aipo e cenoura (Polaris 0305)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Para 1,2 litros de água:
Lentilhas vermelhas
Angstrem "Nacional"	150 ml
Batatas	2 pçs. (200 g)
Cenoura	1/2 pcs. (55 g)
Cebola	1/2 pcs.
Raiz de aipo)	90 g
Cogumelo	80 g
Sal fino	2 colheres de chá
Azeite	1-2 colheres de sopa eu.

Método de cozimento

• Lave as cenouras e o aipo, descasque e rale as cenouras coreanas. Descasque a cebola e retire a metade. Corte os cogumelos frescos em fatias. (Usei fatias congeladas, portanto, sem descongelar ou fritar, adicionei à sopa junto com as batatas.)
• Na panela de pressão, ligue Modo "Fritura", pressão - 3, frite a cenoura, o aipo, o champignon com a adição de óleo, coloque a metade da cebola cortada e dourada.
• Desative o programa. Remova o aipo, cenoura e cogumelos (se fritos).
• Despeje na água. Feche a tampa do CB, mas deixe a válvula aberta. Ligar Programa de aquecimento, pressão - 3.
• Enquanto a água está fervendo, vire as batatas e lentilhas.
• Corte as batatas descascadas em cubos (cerca de 0,8-1 cm de espessura). Enxágüe as lentilhas.
• Coloque vegetais e cogumelos na água que começa a ferver. Sal.
• Feche a tampa, defina a válvula para a posição "Pressão".
• cozinheiro no modo "Manual": pressão - 1, tempo - 5 minutos. Segurar em "Aquecimento" por 5 minutos.
• 
• Sirva polvilhado com ervas.
• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

para 4-5 porções

Observação

A sopa é espessa o suficiente. Você também pode fazer um purê. Mas nós realmente gostamos sem ele.
Resultou perfumado, saboroso e satisfatório. Depois de uma sopa tão nutritiva, nem servi o segundo prato.

Usei as seguintes lentilhas:

Está escrito que é vermelho, mas sua cor não me pareceu que ...

sopa saborosa! Eu vou cozinhar!

sopa saborosa! Eu vou cozinhar!

[Irina]

Irina, obrigado!
A sopa é mesmo muito gostosa (desculpe, a foto falhou)! Meus comedores de carne tomaram um suplemento. Para mim, este é um indicador importante - é imediatamente claro se devo cozinhar algo assim novamente.

[Lena]

Lena, Eu só tenho lentilhas verdes, não vai funcionar?

[Satisfeito,]

Satisfeito, vai fazer. Mas o verde leva mais tempo. Isso significa que ele precisará ferver por 10-15 minutos (em uma panela de pressão), e então adicionar o restante dos ingredientes e continuar a cozinhar de acordo com a receita.
Ou, em vez de sopa, faça um delicioso prato de lentilha verde:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377450.0
Faça sua escolha.

Cozinhando com base em.
Para 1,2 litros de água:
Lentilhas verdes 126g (fervidas separadamente)
Batatas 2 unid.
1/2 cenouras
Cebola 1 unid.
abobrinha 400 g
alguns verdes e uma mistura de pimentas
Sal 1,5 colher de chá
Servido com creme de leite. Delicioso!

[Lírio,]

Lírio, Estou satisfeito que esta receita o tenha incentivado à criatividade. Sua sopa já está reivindicando uma receita separada.

Obrigado. Mas minha versão é apenas mais orçamentária e simplificada. Não há sentido em entender. Mas talvez outra pessoa não coma aipo e cogumelos.

[Lírio,]

Lírio, temos um lema no fórum: "Cada receita é importante, cada receita é necessária." E os orçamentários são MUITO procurados. Então pense sobre isso.

Mais uma vez, a sua receita veio a calhar! : girl_curtsey: A filha se tornou vegana! Eu estava procurando algo para alimentar agora! Ficou muito gostoso! Estou pensando em me juntar a ela