Muffin de abacate glaceado

Muffin de abacate glaceado

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
manteiga	85 g
açúcar em pó	200 g
raspas e suco de limão	1 PC
abacate grande	1 PC
ovos	2 pcs
farinha de trigo	200 g
extrato de baunilha	1 colher de chá
fermento em pó	1 colher de chá
refrigerante	1 colher de chá
kefir	100 ml
sal	pitada
para esmalte
purê de abacate	1/2 pc
limonada	1/2 pc
raspas de limão	1 PC
manteiga	30 g
açúcar em pó	100g

Método de cozimento

• 1 mistura. Bata a manteiga com o açúcar, acrescente o purê de abacate, as raspas e o suco de limão. Enquanto bate, acrescente dois ovos, um de cada vez, e depois o extrato de baunilha (manteiga e ovos em temperatura ambiente).
• 2 mistura. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio.
• Misture 1 mistura e metade de 2 misturas. Adicione o kefir, a seguir a mistura de farinha restante e misture.
• Coloque tudo de forma preparada, nivelada.
• Asse por 55 minutos - 1 hora em forno pré-aquecido 180⁰Do forno.
• Se o bolo dourar muito rápido, cubra-o com papel alumínio.
• Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Retire da forma, deixe esfriar completamente sobre uma gradinha antes de lustrar.
• Para esmalte.
• Misture o abacate com as raspas e o suco de limão, acrescente o óleo e bata novamente. Adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro e bata bem. Espalhe sobre o muffin gelado e polvilhe com as raspas de limão.

Observação

Guarde o cupcake por não mais de três dias.

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Legal. Eu amo abacate. Você pode ouvir a baga no cupcake?

Galina, obrigada pela receita interessante

Você pode ouvir a baga no cupcake?

mas sou moreno ... Sempre pensei que fosse uma fruta. Obrigado pela ciência

[Galina]

Galina, obrigado por uma receita tão inesperada eu não teria imaginado adicionar um abacate a produtos de panificação, mas aqui está tudo no lugar, sim com esmalte

[Natasha, Anna, Tatiana]

Garotas, Natasha, Anna, Tatianaobrigado por avaliar o queque
Para mim, assar com abacate também foi uma descoberta interessante. No cupcake, o sabor do abacate é quase imperceptível (aqui é mais usado como substituto da manteiga), mas ainda há uma nota original. Gostei da cor da massa, um pistache tão delicado, a foto não transmite muito bem, por causa do açúcar de confeiteiro o bolo tem uma crosta crocante. Gostei muito do esmalte. Acompanha bem abacate com limão e açúcar de confeiteiro. Parece-me que o óleo não pode ser adicionado aqui, ou muito mínimo. O esmalte acaba sendo macio, mas se ficar na geladeira, fica mais denso.

uma das receitas de cupcake mais incomuns, é interessante experimentar este

[Sanechka]

Sanechka, tente!

Oh, como soa, como é descrito delicioso! Necessário fazer!

[Galina]

Galina, a receita é só uma bomba! E a cor é tão interessante, pistache. Vou marcar, com certeza vou tentar.

e o esmalte não escurece depois? caso contrário, eu não adicionei nada à salada de abacate - escurece

Stanislava, nada escurece Aqui na foto está um cupcake no segundo dia