Pão de forma com sementes de linho, girassol e gergelim de Frederic Lalo

Pão de forma com sementes de linho, girassol e gergelim de Frederic Lalo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Tagarela:
Água	250 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	100g
Açúcar	25 g
Levedura seca (tenho um momento Saf)	2 g
Massa:
Tagarela	todo
Creme	10 g
Ghee amolecido	20 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	300g
Leite em pó	15 g
Sementes de girassol	25 g
Sementes de linho (eu tenho branco)	25 g
Sementes de gergelim (tenho branco e preto)	25 g
Sal	10 g

Método de cozimento

• Para uma tagarelice, aqueça a água a 50 ° C, acrescente açúcar e farinha. levedura. Bata até ficar homogêneo e deixe por 20 minutos.
• Aqueça as sementes em uma frigideira sem óleo até que estalem. Esfriar.
• Para a massa, adicione todos os ingredientes, exceto óleo e sementes, ao purê. Amasse por 5 minutos na velocidade 1 e 5 minutos na velocidade 2.
• Adicionar óleo. Sove por 1 minuto na velocidade 2.
• Adicione sementes. Sove por 2 minutos na velocidade 2.
• Dobre a massa em um envelope, coloque em um recipiente untado, tampe e deixe fermentar por 60 minutos.
• Em seguida, sove a massa, forme uma bola, cubra e deixe por 10 minutos.
• Em seguida, espalhe a massa com as mãos em uma camada, enrole, aperte as bordas e coloque em uma forma untada (1,7 l). Cubra e deixe repousar por 90 minutos.
• Polvilhe com água antes de assar.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por cerca de 40-50 minutos. O tempo exato depende do seu forno.
• Deixe esfriar sobre uma gradinha.
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• Dedicado a todos os amantes das sementes de girassol !!!

Observação

obrigado ao Boris pela receita 🔗

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[Oksanochka]

Oksanochka Jeitoso !!!

Muito bonito! E com sementes

[Tata, Galina]

Tata, Galina, obrigado!

É muito lindo e tentador, você só quer enfiar o nariz em um pão e aproveitar.
Ksyusha, você, como sempre, está no topo ...

Pão lindo. Mas educar um novato 2 g de fermento é o suficiente ou o locutor vai como fermento.

[Ligra]

2 g de fermento são suficientes ou o talker vai como fermento.

Ligra, O suficiente. Um chatterbox é usado para embeber e ativar o fermento seco.

Eu só quero enterrar meu nariz em um pão e desfrutar.

Olya, obrigado! E eu tenho uma atitude reverente em relação ao pão do forno ... e a massa cheira assim .. e a migalha !!!

Oksana, que pão maravilhoso. Canetas douradas!
Boa sorte. Obrigado.

[Kate]

Kate, obrigado!

[Ksyusha]

Ksyusha, entendi corretamente que o sal não é necessário?

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aa ... como não precisava ... aqui estou um chapéu !!!! Terminei.

Obrigado, meu amassamento está apenas começando!

Boa sorte!
shl. Eu assei aqui outro dia .. na HP .. sem sal ..

Eu vou tentar!

[Ksyusha]

Ksyusha, aceite o resultado dos meus esforços. Excelente impressionante pão! A crosta, miolo, aroma e sementes são uma delícia completa!




Desculpem a qualidade das fotos - tirei a câmera na vila com um tablet, a nitidez de perto não funciona.
Obrigado pela receita, muito interessante e deliciosa!

[Olya]

Olya, que homem bonito! E a migalha é muito correta !!!!

Obrigado, Ksyusha, estou muito satisfeito!

Pão delicioso!

[Svetik S]

Svetik S , obrigado!

[Oksana]

Oksana... Vou já com você e com agradecimento e com desculpas ... Foi um verão tão louco que não deu tempo de fazer reportagens ... agora estou arrumando uma foto, resolvi pão ... e esqueci de tirar uma foto do cortador. Você vai me perdoar, sim.
E gostei muito do pão. Eu realmente, pela minha preguiça, fiz o lote na máquina de pão (Pelmeni), mas o resto foi prescrito pelo médico


PySy: Também fiz um dos seus pães com semente de linhaça ... Lembro exatamente qual é o seu, mas não me lembro exatamente qual receita ...
Posso agradecer por ele aqui? Raramente consigo pão na máquina de fazer pão, sempre há alguns problemas com o telhado, mas aqui é tão uniforme. Eu quero me alegrar, mas esqueci o endereço

[Anya]

Anyaque lindo e lindo !!!! Ainda bem que gostei do pão !!!

PySy: Também fiz um dos seus pães com semente de linhaça ... Lembro exatamente qual é o seu, mas não lembro qual receita ...

Bela migalha !!!! ESTA??

ESTA??

Sim Sim. exatamente. ele é

Obrigado ao autor. Gostei muito do pão - assei como presente.