Massa para macarrão de trigo sarraceno

Massa para macarrão de trigo sarraceno

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Farinha de trigo	135 g
Farinha de trigo	165 g
Ovos grandes	3 pecas
Óleo vegetal	OK. 5 colheres de sopa. eu.
Sal
Água	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Colocamos os produtos em um balde da máquina de pão (com água), configuramos o modo de bolinhos e monitoramos o amassamento. No processo de amassamento, você pode adicionar 2-3 colheres de sopa. colheres de água.
• A massa não vai ficar presa num pão, vai ficar aos pedaços. Depois de amassar, coloque na tábua e amasse até formar um pãozinho com as mãos. A massa é muito elástica e se presta bem. Coloque em uma tábua, coberta com farinha, cubra com uma tigela e reserve por 30-40 minutos.
• Em seguida, estenda bem fino, corte e seque.
• Eu uso a grelha do forno para secar. Ela seca por cerca de um dia, mas depende da temperatura e da umidade da casa.
• 
• Colocamos o macarrão seco em um saco plástico. Eu mantenho na geladeira.

Observação

Recentemente encontrei esta receita de sopa 🔗... Não sei onde conseguir macarrão de trigo sarraceno e queria um feito em casa. Eu tentei fazer sozinho, gostei, talvez alguém venha a calhar

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