Multi-panela de pressão-panela de pressão lenta Steba DD1 Eco

E Stebik e eu decidimos não assar por enquanto, mas chakhokhbili cozido. Postei a receita. Gostoso!

Sim, já consegui fazer um bom mingau de leite de arroz com atraso, e o pilaf acabou ficando excelente, do mesmo livro. e então algo deu errado. o anel está no lugar e se encaixa bem (talvez se fosse um pouco mais denso, seria melhor). mas o que fazer com a válvula? pode como lubrificar? nem sempre se eleva. tem que escolher
e se a tampa não estiver travada, por que a contagem regressiva começou?

[ultramar]

mas o que fazer com a válvula? pode como lubrificar?

Não há necessidade de lubrificar com nada.
ultramar, esta pequena válvula deve se mover para cima e para baixo com muita liberdade. Tente desmontá-lo, ele pode entupir? Mas o fato de que a contagem regressiva começa sem um conjunto de pressão é estranho

E hoje comprei para Shtebochka essas pinças para a tigela. Confortável! Do contrário, não farei amizade com a remoção da tigela quente, bem, é inconveniente para mim puxá-la com pegadores de panela. E agora se tornou excelente. Estou tão feliz de todos !!!

Em relação ao anel, Solena escreveu que é preciso fervê-lo em água com limão e ele vai encolher. E quanto ao flutuador, tente arrastá-lo aqui e ali e ver o que o está impedindo. Ou enxágue bem

E hoje comprei para Shtebochka essas pinças para a tigela. Confortável! Do contrário, não farei amizade com a remoção da tigela quente, bem, é inconveniente para mim puxá-la com pegadores de panela. E agora se tornou excelente. Estou tão feliz de todos !!!

Isso é ótimo))

Agora vou escrever uma receita. Acabei de colocar a jarra na água. O litro de vidro não foi incluído na multicooker, foi necessário dividi-lo em bancos.

Tanya, a receita é necessária). então acontece, você pode fazer isso em potes de vidro simples de 400 gramas? E como?

O vapor sempre evolui quando o alimento é aquecido. Você está tentando fechar a tampa, mas por dentro neste momento ela é sustentada pela pressão do vapor, levanta a "válvula flutuante" e então, por sua vez, fecha a trava. Como a ponta da trava (está na parte de trás, o pino é pequeno) é semicircular e a pressão é pequena, se você pressionar rápida e fortemente, a tampa ainda poderá ser fechada. Se você não tem tempo, então você precisa deixar esfriar um pouco. Este não é um canto de Shteba, mas um bom trabalho de bloqueio

Isso é o que significa um homem no site! Tentei falar sobre o mesmo na página 65 do dia 7 de setembro. : girl_claping: Mas provavelmente não consegui explicar claramente ... E aí a "pessoa competente" espalhou todo o clima. Fico feliz que você tenha confirmado meus pensamentos sobre o bloqueador com uma autoridade masculina firme. Ele ainda ESTÁ! O traficante e eu nos tornamos amigos e já preparamos muitos rolinhos de repolho recheados preguiçosos em 15 minutos. É difícil acreditar que é tão rápido! (Bem + 10 minutos para o trabalho preparatório). O mingau de trigo sarraceno também é rápido. Macaroshka com carne (não naval, ou seja, não picada, mas em pedaços). Batatas / beterrabas são, é claro ... Eu simplesmente não consigo acompanhar o shustrik-shtebik! Ele é um sujeito tão bom - ele me livrou de uma longa estada na cozinha!

[panela de teflon]

Eu simplesmente não consigo acompanhar a rapidinha-shtebik!

Existe tal coisa!
Decidi ontem à noite usar a xícara para cozinhar alguns pratos. Felizmente apareceu uma desculpa (o querido estava indo em viagem de negócios, então de madrugada foi preciso arrumar alguma coisa gorda e mais colocar outra coisa na estrada). O plano era o seguinte: 1) Cozinhe o borshchik com os restos do caldo khash; 2) Faça um frango a la Thai na estrada;

Eu fiz uma galinha em panela de teflon no modo "Torrefação".Enquanto as meninas escreviam, esquentei a panela até o sinal sonoro, depois servi o óleo e, em seguida, legumes-especiarias-carne curcino. Eu realmente gostei do modo para a panela de teflon. Ativo, moderadamente agressivo, mas não queima. Como me pareceu, isso é algo entre Oursson 5005 e Brand 37501. Exatamente o que às vezes eu claramente carecia. Embora comida asiática .....

Borshchik começou a cozinhar em panela de aço inoxidável... Sim, senhor, isso é algo cósmico. Não no sentido de distante e desconhecido, mas no sentido de velocidade da temperatura do programa "Torrefação" para esta panela. Ela desviou levemente os olhos para o lado e a cebola começou a soldar. Este ponto refere-se à frase: "Embora ...." veja acima. Os pratos asiáticos, na minha opinião, são perfeitos para cozinhar aqui neste programa e em panelas de aço inoxidável. Em seguida, o borschik preparado no modo usual para o logo-mulechek e acabou.

Ambos os pratos revelaram ser 5 c +++. Mas enquanto cozinhava dois pratos seguidos em uma panela de pressão multicooker, elogiei-me pelo fato de, mesmo assim, ter vários desses aparelhos na cozinha. E no modo de cozimento normal, não passo muito tempo cozinhando. E usar vários dispositivos ao mesmo tempo, o que economiza muito meu tempo. Isso é para as perguntas das meninas sobre se vale a pena comprar uma panela de pressão / multicooker para ajudar com a Copa. Definitivamente vale a pena !!!

E agora para monitorar o funcionamento do aparelho. No modo “Torrefação” (utilizado com a tampa aberta), o aparelho dava um sinal de prontidão ao atingir a temperatura definida pelo programa. E durante esse programa, a panela de pressão me acenou três ou quatro vezes quando eu não mexi a comida nela. Isso sugere que nesses momentos a temperatura máxima foi criada (perto do limite superior de temperatura). E este exato momento confirma minhas suspeitas por que o copo range ao usar o programa "Steam" com uma válvula fechada.

Bem, agora que eu não gostei. Há dois pontos aqui que não são agradáveis ​​para mim, embora não sejam críticos. Em primeiro lugar, após alguns programas de cozedura, a chávena aquece durante 4 horas. Não consegui descobrir como aumentar o tempo de aquecimento no início do programa. E eu, em alguns momentos, gosto de colocar o prato para cozinhar antes de ir para a cama e depois fica aquecido até de manhã. De manhã, pego um guisado maravilhoso com uma temperatura confortável para comer (fu, que palavra linda). Se alguém souber como aumentar o tempo de aquecimento ao ligar a panela de pressão para o programa de cozimento, ficarei grato.

E o segundo ponto. Para mim, quando Kubochka muda para o modo de aquecimento, ele escreve por um tempo até a temperatura cair um pouco. Com meu sono sensível, não vou colocá-lo para funcionar à noite. Aqui ela é tão "falante". Repito: todos esses momentos não são críticos, mas não são confortáveis ​​para mim.

Bom Dia a todos! Esta manhã cozinhei aveia nórdica no modo de mesmo nome. Como os flocos são cozidos rapidamente, defino o tempo para 5 minutos e a pressão de 0,3. E por alguma razão, quando a pressão aumentou e a flutuação subiu no placar, vi uma pressão de 0,7. Não está claro por que ele saltou? No final do programa, ao passar para aquecimento, o display apresentava uma temperatura de 134 *. Eu nunca tive uma temperatura tão alta, mesmo em Meat! Infelizmente, o fundo está totalmente preto novamente. Eu cozinhei em aço inoxidável.

Infelizmente, o fundo está totalmente preto novamente. Eu cozinhei em aço inoxidável.

Meninas, Hercules Nordic e outras cozinhas rápidas SEMPRE !!!!!!!!!! vai grudar no fundo da panela e queimar com uma crosta! VERIFICADO PELA EXPERIÊNCIA !!!!! Especialmente em uma panela simples !!!

Cozinhe a aveia em flocos SÓ LONG COIL !!!!! Quase nunca terá problemas E ferve bem em 30 minutos de tempo total, mesmo numa multicooker normal!

Bom Dia a todos! Esta manhã cozinhei aveia nórdica no modo de mesmo nome. Como os flocos são cozidos rapidamente, defino o tempo para 5 minutos e a pressão de 0,3. E por alguma razão, quando a pressão aumentou e a flutuação subiu no placar, vi uma pressão de 0,7.Não está claro por que ele saltou? No final do programa, ao passar para aquecimento, o visor apresentava uma temperatura de 134 *. Nunca tive uma temperatura tão alta, mesmo em Meat! Infelizmente, o fundo está totalmente preto novamente. Eu cozinhei em aço inoxidável.

5 minutos é muito para essa aveia em flocos. E muito provavelmente você não confirmou a escolha de baixa pressão, então 0,7 saltou))
Tatiana-Admin está certa, é melhor cozinhar aveia em flocos comum e não haverá problemas)

Bem, agora que eu não gostei. Há dois pontos aqui que não são agradáveis ​​para mim, embora não sejam críticos. Em primeiro lugar, após alguns programas de cozedura, a chávena começa a aquecer durante 4 horas. Não consegui descobrir como aumentar o tempo de aquecimento no início do programa. E eu, em alguns momentos, gosto de colocar o prato para cozinhar antes de ir para a cama e depois fica aquecido até de manhã. De manhã, pego um guisado maravilhoso com uma temperatura confortável para comer (fu, que palavra bonita). Se alguém souber como aumentar o tempo de aquecimento ao ligar a panela de pressão para o programa de cozimento, ficarei grato.

E o segundo ponto. Para mim, quando Kubochka muda para o modo de aquecimento, ele escreve por um tempo até que a temperatura caia um pouco. Com meu sono sensível, não vou colocá-lo para funcionar à noite. Aqui ela é tão "falante". Repito: todos esses momentos não são críticos, mas não são confortáveis ​​para mim.

Em relação ao aquecimento, o tempo de aquecimento não pode ser alterado após o programa de cozedura. Mas se você ligá-lo separadamente, o tempo e a temperatura mudam, como em uma bebida fermentada múltipla.
Haverá sempre 4 horas após os programas, ele aparecerá automaticamente)

[panela de teflon]

Eu fiz uma galinha em panela de teflon no modo "Torrefação". Enquanto as meninas escreviam, esquentei a panela até o sinal sonoro, depois servi o óleo e, em seguida, legumes-especiarias-carne curcino. Eu realmente gostei do modo para a panela de teflon. Ativo, moderadamente agressivo, mas não queima. Como me pareceu, isso é algo entre Oursson 5005 e Brand 37501. Exatamente o que às vezes eu claramente carecia. Embora comida asiática .....

Borshchik começou a cozinhar em panela de aço inoxidável... Sim, isso é algo cósmico. Não no sentido de distante e desconhecido, mas no sentido da velocidade da temperatura do programa "Assar" para esta panela. Ela ligeiramente desviou os olhos para o lado e a cebola começou a soldar. Este ponto refere-se à frase: "Embora ...." veja acima. Os pratos asiáticos, na minha opinião, são perfeitos para este programa e as panelas de aço inoxidável. Em seguida, o borschik preparado no modo usual para o logo-mulechek e acabou.

E eu frito principalmente em uma xícara de aço inoxidável. É necessário aquecê-lo vazio no início. Por isso, temo que não seja útil para o Teflon. Só na primeira vez que tentei queimar algo lá, mas agora me acostumei, gosto dessa torrefação agressiva).

Bem, o pessoal encomendado veio até mim. Encomendei em ozônio. Entregue muito rapidamente. Uma tigela adicional com leves arranhões no interior, mas nada crítico. Na caixa com a tigela extra havia um livro de receitas extra. O cartão de garantia acompanha todos os selos. Não reparei no armazém (não havia nem mesa para fiscalização da mercadoria no ponto de saída), e em casa, ao examinar mais de perto, foram encontrados vestígios de água na tigela principal. Não sei se foram usados ​​ou estão sendo verificados de alguma forma. Não havia cheiro de comida, a embalagem parecia intacta e limpa.
Liguei com água (não tem limões em casa), o vapor jorrava de todos os lados, a válvula não fechava, a pressão não se acumulava. Abri, examinei tudo lá dentro, não percebi o crime. Fechei novamente - fechei imediatamente e comecei a trabalhar. Então, tentei várias vezes, a primeira vez que nunca fechou no elástico resfriado. Eu olhei atentamente para o elástico - ele balança muito, especialmente de um lado. Em seguida, ele pressionou a borda de metal em que o elástico é mantido firmemente na tampa. Agora a goma subiu firmemente, t-t-t, fecha pela primeira vez. Ou talvez apenas tenha se desenvolvido com o tempo ...
Como primeira experiência com produtos reais, experimentei mingau de milheto guisado de acordo com uma receita de um sítio vizinho.
Eu realmente derramei um pouco menos de um litro de leite (3,2% frio da geladeira), e deixei o langor para 8 horas (quero dormir). Durante 8 horas, quase nada mudou, o mingau ficou um pouco inchado, mas não fervia de jeito nenhum, então nadava separadamente no leite morno, o leite também não assava. Estranho ... fechei a válvula, liguei o mingau por 2 minutos + fiquei aquecendo por cerca de meia hora (enquanto tava indo). Como resultado, o mingau queimou, não até ficar preto, é claro, mas uma crosta marrom perceptível por todo o fundo. Ao mesmo tempo, estava apenas cozido, já com uma consistência normal de "mingau", mas com grãos tangíveis dentro. Já está bem gostoso, mas eu teria cozinhado um pouco mais para deixá-lo mais macio.
Pergunta ao guru: o que eu estava fazendo de errado?

Pergunta ao guru: o que eu estava fazendo de errado?

A resposta ainda não é GURU. Se eu quiser colocar algum prato "definhando", eu PRIMEIRO cozinho por 5-10 minutos na configuração desejada (carne com carne, mingau com mingau, etc.) e APÓS ISSO, sem abrir a tampa, eu coloco ferver. Tudo acaba bem.

Só não desanime)) escreva como foi a tentativa 0.3))

Olá. o experimento correu bem. aparentemente, é necessário dobrar constantemente o anel. mas a válvula deve ser dobrada para subir.

Olá. o experimento correu bem. aparentemente, é necessário dobrar constantemente o anel. mas a válvula deve ser dobrada para subir.

Navegue pelo metal. a borda em que o silício é fixado. anel. Talvez tenha sido dobrado em alguns lugares ou foi inicialmente soldado de forma irregular. Tente dobrar e fechará melhor. Michael também já tentou. E o pino com a boia pode ser desmontado, lavado e acionado manualmente (não confundir na montagem). Eu também às vezes fico desobediente - não sai por muito tempo. Ou não tenho paciência suficiente e quero dar um tapa na cabeça dele para que feche o mais rápido possível! Eu lavei, dirigi - agora está melhor.

Diga-me. é melhor cozinhar caldo de carne em "carne" ou "sopa"?

É melhor fazer caldo na sopa.

e o tempo é 30 minutos ou menos?

Para a carne, 30 minutos está bem.

Meninas, me digam, pliz, eu quero cozinhar strogonoff de carne amanhã, quanto tempo eu preciso gastar? Já chega de 10 minutos? Também tem pequenos pedaços de carne

[mingau de arroz]

Agora cozido mingau de arrozno leite. A pedido de Irina-vernisag))
A partir de 1 copo múltiplo de arroz redondo e pressão 0,3, 15 minutos no mingau
O resultado é excelente
A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298999.new#new

Meninas, me digam, pliz, eu quero cozinhar strogonoff de carne amanhã, quanto tempo eu preciso gastar? Já chega de 10 minutos? Também tem pequenos pedaços de carne

10 não é suficiente, defina 15 minutos. E se a carne for velha, então 20 são necessários.

Meninas, me digam, pliz, eu quero cozinhar strogonoff de carne amanhã, quanto tempo eu preciso gastar? Já chega de 10 minutos? Também tem pequenos pedaços de carne

Não tenho medo de exagerar na carne com o tempo. Acho que sim - quanto mais longo, mais suave. Portanto, ainda colocaria 20 minutos. Mas ontem eu cozinhei beterraba por 15 minutos na sopa, demais. Da próxima vez, vou colocá-lo por 10 minutos

Meninas, obrigado, isso significa por 20 minutos. por

Mas ontem eu cozinhei beterraba por 15 minutos na sopa, demais. Da próxima vez, vou colocá-lo por 10 minutos

Você cozinhou em Sopa em água ou a vapor? Também vou fazer beterraba para vinagrete, tenho um tamanho médio ...

Meninas, obrigado, isso significa por 20 minutos. colocar: sim: Você cozinhou em Sopa em água ou a vapor? Também vou fazer beterraba para vinagrete, tenho um tamanho médio ...

Eu cozinhei na sopa

Meninas, frango cozido no creme azedo com curry, depois posto a receita. Já comi um pouco de kusmanchik, delicioso!

Solena-Inna, cozinhe o mingau à noite e coloque o langor. O resultado é ainda melhor!

Ou você pode simplesmente definhar, imediatamente. Vista e vá para a cama. Eu cozinhei arroz assim pela primeira vez. Acontece ótimo. É verdade, eu não cozinho mais mingaus em Shtebik, eu como muito, cozinho no pequeno Toshiba para o café da manhã para nós três.Mas, em geral, no langor - apenas um mingau incrível acabou! Tente!

Eu cozinhei na sopa

Acabei de ver aqui aconselhado a cozinhar legumes na sopa, mas não na água, mas no vapor, falei sério)) Pelo que entendi, você estava cozinhando na água. Eu quero experimentar no Steamed Soup ...

Acabei de ver aqui aconselhado a cozinhar legumes na sopa, mas não na água, mas no vapor, falei sério)) Pelo que entendi, você estava cozinhando na água. Eu quero experimentar no Steamed Soup ...

E estou na água à moda antiga. Havia 4 beterrabas. Todos não cabiam no pedestal, e não cabiam na treliça em altura, teriam encostado na tampa. Quando preciso cozinhar 1-2, também tentarei cozinhar no modo "vegetais".

Olá meninas, acabei de cozinhar as beterrabas medíocres em uma gradinha, coloquei sobre uma gradinha por 30 minutos e ficou um pouco malpassado, comecem a cortar, o meio está apertado

Agora eu estava cozinhando batatas: cortei-as ao meio, coloquei no fundo, salpiquei cerca de 100-150g de água, vegetais por 10 minutos. A pressão ganhou em 5-7 minutos, bem, muuuito rápido, e após o final do programa em 10 minutos o flutuador caiu. As batatas estão fervidas! Amassado perfeitamente. Eu não vou tirar uma foto, porque tirar uma foto disso, purê de batata como purê de batata

Fiz painço com langor. Tudo funcionou muito bem. O leite só precisa ser servido quente, ou primeiro aquecê-lo na fritura e depois adicionar o milho-miúdo. E tudo estará em openwork

Agora eu estava cozinhando batatas: cortei-as ao meio, coloquei no fundo, salpiquei cerca de 100-150g de água, vegetais por 10 minutos. A pressão ganhou em 5-7 minutos, bem, muuuito rápido, e após o final do programa, após 10 minutos, o flutuador caiu. As batatas estão fervidas! Amassado perfeitamente. Eu não vou tirar uma foto, por que tirar uma foto disso, purê de batata como purê de batata

Svetlana, sim, também gosto de cozinhar purê de batata em Shteba. Tão rápido e fácil - movimento mínimo. Eu nem cortei ao meio - pego uma batata média e jogo inteira, ferve perfeitamente em 10 minutos.

A resposta ainda não é GURU. Se eu quiser colocar algum prato "definhando", eu PRIMEIRO cozinho por 5-10 minutos na configuração desejada (carne com carne, mingau com mingau, etc.) e APÓS ISSO, sem abrir a tampa, eu coloco ferver. Tudo acaba bem.

Meninas (e meninos também), bem, meu mingau de arroz SOMENTE no langor ficou excelente! Eu derramei com leite frio e fui spaaaat! E ela estava completamente pronta pela manhã! Honestamente!!! Droga, vou esvaziar a panela amanhã e tento de novo, já no painço, você me intrigou

Exatamente. Apenas no langor. E mesmo assim - com leite frio ou quente.

Acho que é melhor usar o método de cozimento lento aqui. Lá, primeiro, o produto é cozido em um modo de alta temperatura e, em seguida, transferido para uma fervura lenta. Kashki são obtidos de um forno russo. Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras, o mingau ainda vai dar certo, mas o sabor pode ser bem diferente. Cada um escolhe por si mesmo.

E eu, como complemento, estou muito impressionado com Stadler Form) um excelente multicooker com programas de toque e bons pastéis)
É assim que Stebochka e Stadler Form funcionam para mim)) Eu amo os dois)
Mas o pão de Shteba assa melhor))

Olá meninas! Ontem à noite fiz sopa com peixe enlatado. Aqui está o resultado.


Um simples louco, mas muito emotivo. O marido se encontrou com velhos amigos ontem, então esta manhã foi a coisa certa para ele

Preparei estrogonofe de carne, ficou muito gostoso, coloquei para 20 minutos, a carne ficou macia como um guisado, da próxima vez vou experimentar 15 minutos, gosto de mastigar

E eu coloco o painço em baixa pressão, vamos ver o que acontece)

[Mingau de painço]

Meninas, o resultado é ótimo !!
Mingau de painço
Pressão 0,3 vez 15 minutos
A receita esta aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299027.new#new

Bom Dia! Diga-me qual é o nível de temperatura para o ajuste manual (5 g ou 10 ou 20). E outra questão preocupa, os copos de Redmond 4502 caberão?

Marina, olá, um toque curto - 1 grau, e se você segurar, então 10. Não posso falar sobre a tigela

Olá pessoal). Eu também tenho painço, só cozido. Eu tentei especificamente escurecê-la, porque havia várias mensagens de que ela não estava pronta em 7 ou 8 horas. Passei 4 horas, derretia normalmente, mole, dá pra sentir um pouquinho de migalhas (como escreveu Tanya Makarova, ela tanto ama :)), leite espesso misturado com mingau.
Eu simplesmente não consigo imaginar que não possa haver derretimento em 7 horas? Talvez isso signifique que o leite líquido permanece no mingau? Mas, para mim, é exatamente o mesmo efeito - eu não poderia conseguir exatamente esse resultado nos modos de cozimento de pressão comuns - ali o mingau absorve todo o líquido, não importa quanto você dê. E eu adoro (desde criança é um hábito?) Que o mingau fosse ralo, com leite ...

Bom Dia! Diga-me qual é o nível de temperatura para o ajuste manual (5 g ou 10 ou 20). E outra questão preocupa, os copos de Redmond 4502 caberão?

Marin, você consertou Redick?
Olha as tigelas, se você colocar no Shtebu, aí você pode fritar, mas não pode enterrar com tampa, porque são muito mais altas.
E a etapa de temperatura é de 1 grau, então você pode fazer kefir e creme de leite e iogurte e distribuir a massa.
De 30 graus a 80 (se não me engano)

Sim, o mingau me deixou feliz. Mas com a charlotte, Shteba e eu estávamos exaustos ontem. Normalmente eu faço isso por 3 ovos, mas aqui a ganância arruinou o frayer - fez isso aos 5. Como ela cresceu. Mas em meia hora não estava assado no assado. Acrescentei outro Roast, depois de 5 minutos não agüentei - olhei - nada acontece. Deu a ela mais 7 minutos de sopa. O programa se comportou de maneira interessante - não ganhou pressão, mas começou mesmo assim. Em geral, será necessário tentar assar na sopa - interessante).
Mas, como resultado, a charlotte revelou-se maravilhosa - alta, saborosa. Só agora minha fruta ainda afunda - por que, aconselhar o que fazer com ela?

Linho, e depois da sopa, qual era a temperatura no display quando mudou para aquecimento?

Sim, havia uma temperatura louca - 138. Nunca vi tal temperatura em Shteba. Por que isso é importante?
Mesmo 138 - isso foi quando eu olhei para ele pela segunda vez, e a princípio, na minha opinião, mais de 140. Eu segurei por mais um pouco, literalmente 3 minutos no aquecimento - pensei mais, mas a curiosidade foi melhor disso.

[Feijão no purê de tomate]

E hoje eu cozinhei feijão
Me acostumei e fiquei satisfeito com uma panela de inox para o modo "Roasting"

Feijão no purê de tomate