Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

Arina, quantas dessas receitas eu olhei, então havia apenas girassol. Se você apenas derreter o cremoso, pode tentar.

Coloque o trigo sarraceno na proporção de 1: 2 10 minutos Modo mingau 0,7
A pressão aumentou em segundos, talvez cinco minutos.
Eu estava escrevendo uma receita no fórum. Levanto os olhos e o placar já está a 2 minutos!
Isso é velocidade !!
O mingau está quebradiço, super!

Então eu me tornei o dono do caule! Taça de teflon incluída. Graças ao fórum, os testes foram bem-sucedidos (o limão é fabricado)
Li em algum lugar que o anel de silicone absorve fortemente o cheiro de comida e agora tenho medo de cozinhar até comprar um segundo.

Não tenha medo, experimente. Pessoalmente, não estou nem um pouco incomodado com o cheiro do anel em qualquer desenho animado. Portanto, este é um assunto individual.

Então eu me tornei o dono do caule! Taça de teflon incluída. Graças ao fórum, os testes foram bem-sucedidos (o limão é fabricado)
Li em algum lugar que o anel de silicone absorve fortemente o cheiro de comida e agora tenho medo de cozinhar até comprar um segundo.

Você apenas vira a tampa de cabeça para baixo à noite e deixa para ventilar. E nada vai cheirar)
E então compre o segundo anel)

Você pode ferver o anel um pouco, todos os cheiros irão embora. Tive a experiência de cozinhar carne logo após a fruta cozida. Não tive tempo de secar, tive que preparar o jantar imediatamente. O anel cheirava um pouco a cereja. Mas a carne não pegou o cheiro. Portanto, não se preocupe. E, de fato, suborne o segundo anel depois.

Um biju não se importou com limão?
Lavei tudo com Ferik e vou em frente. )) No ringue, só o cheiro de beterraba cozida me incomoda (agora eu cozinho legumes várias vezes mais, já que não tenho que me cutucar no fogão) - por algum motivo, só que não passa por um muito tempo, sinto o cheiro mesmo depois da máquina de lavar louça. E como todo o resto é realmente fácil de erodir, o conselho para deixar a tampa de cabeça para baixo é ótimo!

Hoje fiz caldo de galinha para a sopa pela primeira vez. Mais precisamente, ontem à noite, e cozinhou a sopa hoje. Então, eu realmente não gostei. Normalmente, o caldo dessas galinhas cheira tão bem que eu comia tudo, mas aqui tentei melhorar o resto dos ingredientes. Cozido por 10 minutos, talvez porque o sabor fosse tão simples? Mas essas são bobagens, eu ainda não preparo sopas em desenhos animados, isso mesmo, teve um teste da caneta.))

Mas o mingau de abóbora é um conto de fadas! Não consigo olhar para a abóbora com indiferença - então adoro mingau de abóbora com Shteba.)) Pelo que vejo, eu pego. Meio cozido - meio picado Eu congelo .. Metade do freezer já socou a reserva, hamster.

E mais - compota! Gente, quem vai me dizer por que Shtebe tem uma compota tão linda ???
Há dois anos, desde uma boa colheita, dois baldes de uma grande ameixa cereja roxa estão em uma velha geladeira. É uma pena jogar fora, mas a compota é mais ou menos. E as frutas são mais saborosas no jardim.)) Ontem joguei em um cacho, despejei açúcar - 10 minutos 0,7 e stand.
Quando ela despejou em copos, todos começaram a procurar várias frutas inexistentes nesta bebida de rubi transparente. Alguns cheiravam a dogwood, alguns cerejas, algumas framboesas ... Eles não acreditaram quando eu disse que além de ameixa cereja congelada e muito madura pré-histórica, não havia nada e não poderia haver.

Um biju não se importou com limão?

Não, não sozinho!
Olá pessoal! Agora eu também, com uma haste de 2 dias já. Recebido da Ozone, tudo está em excelentes condições - tanto o cartum quanto a panela de presente.
Por fim, li os dois ramos, para depois não atormentar ninguém com perguntas desnecessárias.
E a identidade, assim como Bijou, não se incomodou com limão. Eu limpei e é isso.No processo de cozimento, vou matar todos os micróbios e lidar com os cheiros.

Já tentei fazer goulash de coração de boi, arroz para acompanhamento, sopa de queijo (bom, adoro desde os tempos de estudante), pão cremoso, caçarola de requeijão, deu tudo certo!
Agora, a "Panasonic" mudou para o canto e olha de lá para o trabalhador duro. E, mais recentemente, ele mesmo era assim ... Bem, nada, deixe-o descansar. Ele trabalhou continuamente por 4 anos, até que um kirdyk chegou a uma panela.
Posso pedir para você resolver um problema?
À disposição: rolinhos de porco embrulhados em papel alumínio com todos os tipos de temperos, 800 gramas cada.
É necessário: obter um produto saboroso e suculento.
A questão é: é possível colocar rolos diretamente em papel alumínio em uma panela (acho que uma vez na "parte branca" é possível, então ....), e o que fazer primeiro - cozinhe em papel alumínio, e depois fritar ou vice-versa, para que menos suco vazasse?

Galin, colocamos o lado branco na água.
Eu sei o que pode estar em um saco de cozimento, mas não tenho certeza sobre o papel alumínio.
Se apenas em uma prateleira de vapor.
Despeje um pouco de água, role os rolos no suporte e ligue qualquer modo por 10 minutos.
E então você pode fritá-los na fritura)
Eu faria isso.
Parabéns pelo Shteba !!

Sim, a compota em Shtebe é apenas um conto de fadas! Eu cozinho dia sim, dia não, no modo Sopa - 5 min 07B e insisto apenas em desligar por 2 horas. Saboroso e quente. Foi bom que eu tivesse muito congelamento, mas quase tudo estava exausto. Agora eu cozinho ao meio com roseiras (200 g de quaisquer frutas e 200 g de roseira brava), e também adiciono ervas - erva-cidreira, orégano, seco não medido ...

À disposição: rolinhos de porco embrulhados em papel alumínio com todos os tipos de temperos, 800 gramas cada.
É necessário: obter um produto saboroso e suculento.
A questão é: é possível colocar rolos diretamente em papel alumínio em uma panela (acho que uma vez na "parte branca" é possível, então ....), e o que fazer primeiro - cozinhe em papel alumínio, e depois fritar ou vice-versa, para que menos suco vazasse?

Já fiz isso em Shtebochka - coloquei rolos em um suporte (sem banho-maria). É verdade que o peso dos rolos era de cerca de 300 gramas em algum lugar. A primeira vez que fiz isso por uns 20 minutos, a água deve ser derramada sob a própria grade. Foi assado normalmente, mas o suco dentro era de alguma forma ralo. Na segunda vez sobre os "vegetais" 0,7 20 minutos (você pode derramar menos água, mas a válvula está fechada) - a própria coisa saiu, macia, suculenta, ficou no frio - ficou amarela. Gosto.

Hoje fiz caldo de galinha para a sopa pela primeira vez. Mais precisamente, ontem à noite, e cozinhou a sopa hoje. Então, eu realmente não gostei. Normalmente, o caldo dessas galinhas cheira tão bem que eu comia tudo, mas aqui tentei melhorar o resto dos ingredientes. Cozido por 10 minutos, talvez porque o sabor fosse tão simples? Mas essas são bobagens, eu ainda não preparo sopas em desenhos animados, isso mesmo, teve um teste da caneta.))

Faço caldos na "sopa" 0,7 por pelo menos 20-30 minutos, dependendo do peso da carne, e depois deixo (mesmo sem aquecimento) fermentar por algumas horas. Eu realmente gosto do sabor. Se o caldo for necessário para o macarrão ou sozinho, deixo-o durante a noite. Porém, quando é urgente, eu faço sem parar - esperei a pressão passar, tirei tudo com uma escumadeira, que tinha que jogar na sopa, devolvi a carne resfriada e fui em frente.

Já fiz isso em Shtebochka - coloquei rolos em um suporte (sem banho-maria). É verdade que o peso dos rolos era de cerca de 300 gramas em algum lugar. A primeira vez que fiz isso por uns 20 minutos, a água deve ser derramada sob a própria grade. Assava bem, mas o suco dentro era ralo. Na segunda vez sobre os "vegetais" 0,7 20 minutos (você pode derramar menos água, mas a válvula está fechada) - a própria coisa saiu, macia, suculenta, ficou no frio - ficou amarela. Gosto.

Aqui voei com o tamanho!
Meus supostos "pãezinhos" não entraram, a tampa não fechou .... peguei "pãezinhos" de 800g cada .... tive que ir ao forno ....

Nossa, nada rola pra você !!! E por que a tampa do suporte não fechou, sem vaporizador?

Lena Biju, hoje fiz canja de galinha caseira, embora tenha cozinhado por 30 minutos. Um caldo tão rico, gorduroso, amarelado e ao mesmo tempo o próprio é transparente. A família percebeu como ficou saboroso e incomum. O fogão está descansando.Por que você não teve sucesso? Ou você não cozinhava com frango caseiro?

E hoje assei o Sheika com um pedaço inteiro com batata !!
Descobriu-se super!
Então nosso Shteba sabe assar carne !!
Receita
Pescoço Assado com Batatas

Estou em uma situação de emergência !! coloque o chocolate. Lembro-me claramente que Shteba mostrou uma pressão de 0,3. Início incluído. Cheiros queimados. E de repente a pressão 0, 7 é exibida !!!!. Agora eu desliguei e abri. E o tempo passou de 20 minutos. Desastre)))) novamente agora apenas

Você provavelmente não confirmou a escolha de 0,3.
E se não for confirmada, a pressão será de 0,7!
O bolo está assado?

a torta já está no lixo. O fundo está queimado especificamente. O bolo ainda conseguiu subir))) nada. Agora vou colocar as crianças na cama, fecho na cozinha e repito o chocolate)))

Aconselho você a mudar primeiro a pressão e depois acertar o tempo. E então definitivamente não haverá surpresas)

Meninas, eu realmente quero me juntar à sua empresa de shtebanuty :-) Li a primeira e a última dez páginas e percebi que é disso que preciso. Imediatamente subornei uma tigela de aço inoxidável. Mas ele come muito, mas ... Esses Shtebochki inacabados (ou são convertidos na Rússia, não sei) foram trazidos para a Ucrânia. Alguns dias atrás, comprei o último Shteba em Kiev: 0,3 não funciona. Eu devolvi. Levei em outra loja, já do segundo lote. Tudo é igual (. Eu tenho uma pergunta, há vida na cozinha sem este malfadado 0.3? Não pretendo cozinhar sopas, principalmente cozinhar e ensopar carne; cereais e feijão; legumes assados; leite cozido.

Meninas, eu realmente quero me juntar à sua empresa de shtebanuty :-) Li a primeira e a última dez páginas e percebi que é disso que preciso. Imediatamente subornei uma tigela de aço inoxidável. Mas ele come muito, mas ... Esses Shtebochki inacabados (ou são convertidos na Rússia, não sei) foram trazidos para a Ucrânia. Alguns dias atrás, comprei o último Shteba em Kiev: 0,3 não funciona. Eu devolvi. Levei em outra loja, já do segundo lote. Tudo é igual (. Eu tenho uma pergunta, há vida na cozinha sem este malfadado 0.3? Não pretendo cozinhar sopas, principalmente cozinhar e ensopar carne; cereais e feijão; legumes assados; leite cozido.

Eu preciso de 0,3 SEMPRE! A sua temperatura muda no aquecimento?

Faço caldos na "sopa" 0,7 por pelo menos 20-30 minutos, dependendo do peso da carne, e depois deixo (mesmo sem aquecimento) fermentar por algumas horas. Eu realmente gosto do sabor. Se o caldo for necessário para o macarrão ou sozinho, deixo-o durante a noite. Porém, quando é urgente, eu faço sem parar - esperei a pressão passar, tirei tudo com uma escumadeira, que tinha que jogar na sopa, devolvi a carne resfriada e fui em frente.

Lena Biju, hoje fiz canja de galinha caseira, embora tenha cozinhado por 30 minutos. Um caldo tão rico, gorduroso, amarelado e ao mesmo tempo o próprio é transparente. A família percebeu como ficou saboroso e incomum. O fogão está descansando. Por que você não teve sucesso? Ou você não cozinhava com frango caseiro?

Em pensamento. ((
Não, o frango era um armazém, ainda mais parecido com um frango. Mas da fábrica "saborosa", é por isso que fiquei muito surpreso. Você não pode cozinhar por mais de 10 minutos e está um pouco cozido demais. Bem, não tinha esse sabor leve e agradável de frango e pronto.

Não, é transparente e rico, mas o cheiro ... Sabe, que tom a geleia adquire se você digerir? Bem, algo assim, eu acho. Vou tentar de novo, mas não vou deixá-lo no desenho animado novamente. Eu ainda não sei como fazer sopa nele, despeje em uma panela.))

Mas, em geral, multicooker é mau. O tempo todo você quer cozinhar alguma coisa, mas já não tem onde comer.

comprou o último Shteba em Kiev: 0,3 não funciona. Eu devolvi. Levei em outra loja, já do segundo lote. Tudo é o mesmo (. Eu tenho uma pergunta, há vida na cozinha sem este malfadado 0.3? Não pretendo cozinhar sopas, principalmente cozinhar e ensopar carne; cereais e feijão; legumes cozidos; leite cozido.

Eu não sei que tal "extinguir" (parece que é impossível fazer isso nele), mas pessoalmente eu não uso essa pressão de forma alguma. Com uma exceção - assados.Tudo o resto eu faço apenas em 0,7 e uma válvula fechada, usando o Steba apenas como um queimador.

Mas, tirando o modo suvidny, se de repente não houver aquecimento controlado em seu desenho animado, eu não estaria pronto.

Eu preciso de 0,3 SEMPRE! A sua temperatura muda no aquecimento?

Não, isso não muda. Tudo é como todas as garotas ucranianas. No modo de mingau de teste, mesmo sendo água fria ou fervente, inicia em 15-17 minutos e a válvula nem sempre fecha.

Em 0,3 é, antes de começar a contagem regressiva pelo menos 15 minutos e isso é com 0,5 litros de água, que com um grande volume vai dar medo de pensar. Mas comprei com o propósito de fazer sopas, o resto tem a ver. Se, é claro, você tem o único, acho melhor escolher outra coisa.

Minha pergunta é: há vida na cozinha sem este malfadado 0.3? Não pretendo cozinhar sopas, principalmente carne, ensopado; Cereais e pratos de feijão; Legumes cozidos; leite cozido.

Lenny, existe um provérbio - "O melhor é inimigo do bom." Estou certo de que a situação com Shtebs na Ucrânia voltará ao normal. Talvez faça sentido esperar um mês ou dois e esperar por uma cópia completa ou encontrar uma maneira de fazer o pedido na Rússia ou na Alemanha?

Irina, não há nada pelo que mudar. Eu só preciso de uma tigela de aço inoxidável, e é por isso que não tenho um multi Sim, e não preciso dela como um desenho animado. Mais como uma panela de pressão, é claro. Mas, olhando o que as garotas estão fazendo com ela, eu realmente quero aproveitar isso

Claro que uma pressão de 0,3 é desejável. Para cereais, por exemplo, para arroz também.
Como isso não funciona, muda ou esquenta?

Em 0,3 é, antes de começar a contagem regressiva pelo menos 15 minutos e isso é com 0,5 litros de água, que com um grande volume vai dar medo de pensar.

Sim, não é muito assustador lá, mesmo que seja preliminarmente levado a 100ºC e com a válvula batida (em outro programa) - você muda para 0,3 - e tudo em uma coisa - é só esperar 15 minutos para o programa começar - bem, isso não é cozinhar de forma alguma.
Portanto - devido ao fato de que se esqueceram de encher tantas coisas úteis para nosso Shtebe ucraniano, deixei com eles, meus pais se recusaram a levar - minha mãe é prejudicial à custa do tempo de cozimento, ela disse que cozinha mingau mais rápido no fogão, e teimosamente continua a fazer ensopado, legumes, carne gelada - em uma panela de pressão.

E ela é uma alegria para mim - com 0,7 e em aço inoxidável eu me afasto dela

Bem, drives de aço inoxidável! Mas eu subornei essas panelas por mais duas panelas de pressão e descarreguei o caule. Ela está esperando uma tigela de teflon, se servir, sonho em fazer pão nela.

Claro que uma pressão de 0,3 é desejável. Para cereais, por exemplo, para arroz também.
Como isso não funciona, muda ou esquenta?

Aquece durante 15 minutos, depois a luz do programa pisca, como se a cozedura tivesse começado, mas o tempo não corre e a pressão não é indicada. Aqui, acima, julifera escreveu que é mais rápido no fogão. E se você cozinhar o mesmo mingau por 0,7, só dar menos tempo, aí você sai da situação, e não só do mingau (não vou assar lá).

Não está escrito sobre a China, uma vez que lá é menos incômodo e não há nenhuma exigência no nível legislativo para colocar tal inscrição na embalagem. Tem o endereço da empresa do fabricante e ele é o responsável por tudo e assina seu bom nome embaixo da qualidade do produto.

Na Rússia, é obrigatório escrever informações sobre o país de produção na embalagem.

Nossa, nada rola pra você !!! E por que a tampa da barraca não fechou, sem vaporizador?

Nah, não fechou
Mas saí com dignidade - tirei do papel alumínio e coloquei na vertical em uma panela (eram apenas 3), "carne" 0,7 por 30 minutos e opa! -
pronto truncado. O cheiro era mmmmmmmm ... o século cheiraria

Aqui na Alemanha, de acordo com a descrição, a mesma que a nossa: sem demora, sem ajuste de aquecimento, cesto de vapor em inox, tem moças da Alemanha aqui, como vai você com 0,3?

Estamos bem. E 0,3 et * no aquecimento variam.

Meninas que fazem costeletas de vapor para crianças, o que é melhor - com a válvula de "vapor" aberta (e quanto tempo leva, como de costume para o vapor)? Ou com uma válvula fechada em outro programa? Porque estou confuso.

Até no site do Steb na receita de truta no vapor está escrito - após o programa, espere 3 minutos. e levante a válvula para liberar a pressão, e qual seria a pressão se a válvula estivesse aberta?

Aleksandra como você deseja. Você pode continuar. Vapor com a válvula fechada, mas deixe ferver.
Quando a válvula está aberta, o flutuador pode bloquear o telhado porque a água está fervendo

Então, se a bóia bloquear, ela ainda receberá pressão e você poderá cozinhar menos com o tempo?

[Florichka]

Florichka, a nossa água é dura e os frutos não fervem bem e o “caldo” não retém cor - da mesma ameixa cereja a compota do fogão fica turva e de cor mais simples. Ou a fruta deve ser colocada ao meio, mas depois azeda. ((E aqui está um desempenho impressionante, para isso eu teria comprado Shteba!

Uau, mas eu estava cozinhando compota no fogão. Por alguma razão, isso acontecia o tempo todo, então quando se trata de compota, Shteba está ocupada. Eu pensei que ele era uma compota e na África compota no fogão. Você me convenceu, já foi cozido de maçãs e ameixas congeladas, agora está infundindo.

Não há pressão no vapor com a válvula aberta, mas a bóia bloqueia a tampa sob a influência do vapor. E sai vapor da válvula.

Olha que pescoço eu tenho hoje, depois de uma noite na geladeira.
É cortado perfeitamente. Você pode servir isso aos convidados)

Masha, ótimo resultado !!! Eu provavelmente senti falta de como estava cozinhando, não parece sous-vide?

E hoje assei o Sheika com um pedaço inteiro com batata !!
Descobriu-se super!
Então nosso Shteba sabe assar carne !!
Receita
Pescoço assado com batatas

Aqui

Sim, já procurei, mas nunca fui buscar uma xícara e provavelmente não sairei antes do Ano Novo, mesmo que depois. Talvez frite em um MV ou em uma frigideira e coloque um pouco de caldo no fundo para cozinhar? Ou vai aderir fortemente ao aço?

Você também pode fritar a carne em aço. Mas as batatas não vão funcionar. Um pouco de água, muito pouco para criar pressão, talvez uma tigela de aço. O Teflon não precisa de água. A carne vai se espremer sob pressão.

E, nesse caso, qual carne é melhor - congelada ou resfriada?

Eu tinha esfriado. E você pode fazer o que tiver)
Descongelado, frito, assado e pronto))
Pode comer bem quente na hora, pois é muito gostoso. E você pode. Geladeira à noite)

Hoje recebi minha tigela de aço inoxidável com tao ba - a manga entrou na manga, então estou feliz Agora vou usar o teflon com menos frequência, porque quero guardar para assar.

Meninas, bom dia a todos!
Também encomendei Steby, espero amanhã. Estou estudando a primeira parte, mas hoje deixe-me, acho, examinar a última. Estou fora. ... Meninas de Kiev, em quais lojas você pediu? Eu fiz o pedido em todos os serviços. Há também no Fotos, Foxmart, Sokol. Esqueci, alguém encomendou em klatronic.
Onde não se intrometer ???

Irin, a sopa é linda !!
Ea fica em silêncio para mim, não sibila)))
O poço sibila antes de fechar a válvula)

Posso verificar com você? Por alguma razão, Shtebochka sibila (e com bastante decência), para de falar quando a pressão cai. Eu pensei que estava certo A aba preta é direcionada para a direita. Cozinhar parece normal.

Não deve chiar. Talvez seja umidade residual, e a válvula esteja exatamente fechada, em uma seta em linha reta?
Eu não sibilo depois que o flutuador sobe.
Mas eu me lembro de um sibilo de 0,3 e parei.

[o que]

Por alguma razão, Shtebochka sibila (e com bastante decência), para de falar quando a pressão cai. Eu pensei que estava certo A aba preta é direcionada para a direita. Cozinhar parece normal.

Então você não disse o principal - de o que ela assobia a válvula?))
Nunca assobio de um grande, porque nunca abro quando estou cozinhando (caso contrário, que tipo de panela de pressão é essa com um volume aberto?, E a pequena cuspida de fechamento apenas quando a pressão é ajustada, até que sobe e trava a tampa.

Sim, a válvula é fechada em linha reta. Quando li aqui que você não "sibila", quando Shtebochka estava trabalhando, comecei a girar a válvula e depois de 180 graus de rotação ela se acalmou. mas vou dar uma olhada. Te agradece!!!