Pão de abóbora com ervas (máquina de fazer pão)

Pão de abóbora com ervas (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Purê de abóbora	150 g
+ soro para nível =	275 ml
Fermento fresco	15 g
Açúcar	1 mesa. a colher
Sal	1 chá a colher
Aveia instantânea	2 mesa. colheres
Manteiga (margarina)	50 g
Farinha de trigo	450 g
Por sinal ou dispensador:
Cebolas secas	1 mesa. a colher
Alho seco	0,5 tabela. colheres
Endro seco	1 chá a colher
Manjericão seco	0,5 colher de chá colheres
Orégano seco	0,5 colher de chá colheres

Método de cozimento

• Ferva a abóbora no vapor ou em água, escorra a água, bata a abóbora no liquidificador. Coloque 150 g de purê em um copo medidor e adicione, mexendo, com o soro até o nível de 275 ml. Despeje a mistura em uma caneca, adicione sal, açúcar, fermento ali, aqueça a uma temperatura "vapor" e despeje em um balde de HP. Se o seu HP aquece a comida antes de começar a amassar, você não precisa aquecer nada.
• Peneire a farinha por cima, adicione flocos, despeje a margarina derretida. Adicione a cebola, o alho e as ervas ao sinal ou no distribuidor. Modo de pão branco, crosta leve.
• O kolobok precisa ser seguido. Desta vez, tive que adicionar duas colheres de sopa de soro de leite. Provavelmente depende da qualidade da abóbora. Talvez este fosse menos suculento.

Programa de culinária:

Pão branco - 3 horas 50 minutos

Observação

O pão está delicioso! O cheiro é simplesmente incrível!

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[Stеrn]

Stеrn , obrigada! Não é a primeira vez que assei sementes de abóbora de acordo com a sua receita, eis o que aconteceu:





Muito obrigado por todas as suas receitas!

Bem, está decidido, qual pão será para o jantar. Você pode fazer purê de abóbora fresca? E quanto fermento seco colocar em vez de fresco? 4-5 gramas são suficientes?
Migalha, que homem bonito! O que há em sua crosta?

Parece-me que mesmo um ralador cru será completamente esfregado
Esse pão pode ser feito com abobrinha crua ralada e até mesmo com pepinos frescos. E com uma maçã também.

margarina pode ser cultivada. fique à vontade para trocar o óleo ...
Levedura seca não mais do que 1, 5 colher de chá, talvez menos

[Pogremushka]

Pogremushka como corretamente observado Alexandra, a abóbora pode simplesmente ser ralada em um pequeno ralador (eu fiz isso da primeira vez, e fiz exatamente isso). Se não for preguiçoso, você pode pular o liquidificador (também era o caso). Ontem eu estava preparando purê de abóbora para congelar, era pecado não usar. Coloquei o fermento 1,5 colher de chá. E na crosta, são as sementes da própria abóbora (na qual este pão é assado). Cerca de 10 minutos antes de começar a assar, untei a cúpula do pão com leite morno, e agora ... decorei com sementes.

Pão lindo, amarelado. E ralamos uma taverna e depois cozinhamos no óleo em uma frigideira. Muito saboroso! Mas o pãozinho deve ser controlado.

Stellick! Obrigado pela receita! Mas eu cacau como sempre com adições.
Comprei néctar de abóbora e adicionei uma mistura de soro de abóbora. Passando pelas prateleiras com aparelhos de padaria, ouvi um barulho ... olhei dentro ... mamad tesão .... a mariposa que come sementes de girassol tinha que se empanturrar, selecionar as sementes e colocar o resto no dispensador, onde iam então as sementes de abóbora, as sementes de linho e o tempero à base de ervas para salada César. Resultado de saída

Vou fazer uma pergunta idiota - 150g de purê, quanto custa em mililitros? , caso contrário eu não tenho escalas

A pergunta não é burra, eu sou burra, não medi em ml. Jogue em 100-125 ml e siga o pão.

Ontem fiz metade da receita de pão, feito em forma de pão. Era um pão fofo de uma bela cor laranja (se meu marido soubesse de que cor era, ele odeia um garbuzz)

Lenok, caso em que podemos dizer que açafrão ou açafrão foi adicionado para dar cor.

Caro Stern, diga-me, por favor, Quando você escreve "colher de chá" ou "colher de sopa", você quer dizer colheres da HP ou comuns?

Mays, seja bem-vindo ao nosso fórum!

Em receitas de pão, apenas colheres de medida da HP.

Obrigado pela resposta e pela receita. O pão revelou-se tenro, derretendo-se na boca, com uma crosta crocante. Na minha opinião, sobremesa - é para o leite. Muito saboroso!!!

Pão de abóbora feito. Um ótimo! Levantei-se perfeitamente. A única coisa, para meu gosto, são ervas demais. Mas isso não é pra todo mundo, meu filho só gostou. Eu também adicionei sementes de abóbora. E acrescentei cebola crua e alho, previamente enrolado na farinha. Bem, eu não tinha um seco.

Diga-me, esta receita é adequada para todos os fabricantes de pão? Eu tenho um Panasonic 2501. Obrigado pela resposta.

Este pão de abóbora é muito saboroso. Já assei várias vezes, até que o estoque de abóbora acabou. E ontem resolvi experimentar fazer pão de tomate com base nesta receita. Em vez de soro de leite, o resto do kefir foi usado. Misturei com purê de tomate. Durante o lote, mais 50 mililitros de água tiveram que ser adicionados. Havia também salsa fresca, cebolinha e sementes de linho. Farinha colocar 300 gr. trigo premium e 150 gr. moagem grosseira. Resumindo, saiu um pão bem gostoso. Estou pensando no que mais fazer purê de batata.

Já tinha visto o suficiente deste pão, mas ainda não tinha coragem de o assar. E hoje, finalmente, está maduro. Fiz tudo de acordo com a receita, exceto: em vez de soro coloquei kefir e em vez de cebola seca - fresca + tempero para batata 1 colher de sopa. eu. (não havia mais nada)
E eis o que aconteceu: o telhado caiu no chão. Embora o pão estivesse excelente, o pão subiu bem. 15 minutos antes do final do cozimento, olhei pela janela e lá - uma falha completa ...

O que eu fiz errado?

Como o kolobok era bom, o fermento é o culpado. Muito forte, aparentemente. Se decidir de novo, leve 10 gramas.

Como o kolobok era bom, o fermento é o culpado. Muito forte, aparentemente. Se decidir de novo, leve 10 gramas.

Obrigado pela resposta e pelo pão. É saboroso, apesar da aparência caída. E com certeza ainda vou assar, e mais de uma vez.