Pão "Abóbora" (forno)

Pão "Abóbora" (forno)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Purê de abóbora (rodelas de abóbora, assadas no microondas)	220 g
Farinha de pão de trigo	450 g
Farinha de milho	100g
Sal	10 g (1,25 colher de chá)
Fermento (fresco)	15 g
Coalhada + leite	2 colheres de sopa. eu. = 145 ml de mistura
Sementes de abóbora (torradas)	25 g
Óleo de semente de abóbora (qualquer óleo vegetal pode ser usado)	2 colheres de sopa. eu.
Leite em pó	3 colheres de sopa. eu.
Saara	3 colheres de sopa. eu. +1 colher de chá para fermento
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• 1. Descasque a abóbora e corte em rodelas. Asse no microondas sem adicionar água até ficar macio. Pesar 220 G. O restante purê pode ser congelado.
• 2. Frite as sementes de abóbora em uma frigideira seca.
• 3. Dissolva o fermento no leite morno (ou seja, pegue duas colheres de sopa de queijo cottage, acrescente o leite morno até 145 ml, mexa com um garfo, esmigalhe o fermento ali, adicione 1 colher de chá de açúcar e bata novamente com um garfo). ficar por 10 minutos. ...
• 4. Em um balde de HP, meça o psh. farinha de trigo. Então milho. Adicione todos os ingredientes, exceto sal e óleo.
• 5. Despeje a mistura de leite e fermento por cima.
• 6. Ligue o programa Massa.
• 7. Durante a amassadura (seguimos o processo), após a formação do pão, acrescente sal e ferrugem. manteiga. Veja se você precisa adicionar farinha ou água. Você deve obter uma massa bastante forte e elástica que fica atrás das paredes. O boneco de gengibre deve ser parecido com um de trigo normal.
• 8. Após o término do programa - verifique se a massa cresceu o suficiente. Deve crescer até a borda do balde. Caso contrário, deixe-o ainda caber com a tampa fechada no HP desativado
• 5. Coloque a massa na mesa. A massa ficará muito agradável ao tacto, elástica e não pegajosa, pelo que o pó de farinha desaparecerá. Forme um pão redondo, transfira para papel manteiga ou pá polvilhada com a semolina, alise um pouco e fure com o dedo no centro. Deixe um pedaço de massa para o rabo. Cubra (eu cubro com uma panela grande)
• 6. Deixe subir por mais 1-1,5 horas. Durante esse tempo, o pão aumentará bem de tamanho, mas não ficará desfocado.
• 7. Pré-aqueça o forno com uma pedra ou assadeira a 220 graus.
• 8. Antes de plantar no forno, faça cortes rasos que não cheguem ao centro do pão.
• 9. Forme um longo flagelo e coloque-o em espiral no pão.
• 10. Asse os primeiros 10 minutos com vapor (polvilhe nas paredes do forno ou coloque uma frigideira com água fervente no fundo), abaixe a temperatura para 200 ° e leve ao forno por mais 35-40 minutos.
• 11. Resfrie o pão na gradinha.
• 

Observação

Uma fonte: 🔗

Mudei a receita para atender ao gosto da minha família, então estou escrevendo imediatamente com minhas mudanças.
Desculpe por nenhum corte. Pão - para a querida sogra ... A troca está conosco! PS A sogra o chama de torta!

Meninas que amam mais pão sem açúcar, sigam o link da fonte! Eu assei também! Muito saboroso!

Cho para desenhar lá ??? Eu girei tudo em anéis - e fsё !!!

[Kavushka]

URRRAAA !!! E o Zvezdochka gostou !!!
Kavushka, a abóbora não é sentida no cozimento, mas dá maciez e cor! Experimente, você não vai se arrepender !!!

embora eu lamentasse cortar tal milagre.

Nadyush, ela está terminando !!! É preciso assar dois - cortar um e secar o segundo para a memória eterna !!!

É preciso assar dois - cortar um e secar o segundo para a memória eterna !!!

Boa ideia!

9. Forme um longo flagelo e coloque-o em espiral no pão.

Oh, eu adoro esculpir ... pomnitsa em pães. Provavelmente vou me decidir. Dói muito bem! E é semelhante, a principal coisa. Rodin, Pebbles! nem dê nem receba!

[Gasha]

Gasha
Beleza incrível! Chesslovo, nunca vi isso / nunca conheci !!!

Galyun, e a "abóbora" é adocicada? Gal, e se em fermento seco, "galope pendurar em gramas despeje as colheres "?

a "abóbora" é adocicada? Gal, e se em fermento seco, "skoka pendurar em gramas despeje as colheres "?

Obrigado, Innul! A abóbora é adocicada, mas não doce. Procure você mesmo - eles colocam 2 colheres de sopa no pão branco comum. eu. e depois três.

Uma colher e meia de fermento seco, incompleto. Eu penso que sim...

E ao mesmo tempo é necessário manchar uma cauda com verde brilhante!

[Gasha]

Gasha
Obrigado Galyun, entendi tudo!

E mesmo assim é necessário untar a cauda com um verde brilhante!

SchuMakher
E eu tenho um "verde" de cor carmesim! Isso foi dado na farmácia! Então, o material verde foi cancelado! Não existe tykoFkoF com cauda de framboesa!

Eu não queria expor, mas dói bichano a cauda ficou bem!

Cauda, ​​que nada !!!

[Visco]

Visco, garota esperta! Canetas douradas!

Z. Y. Inundação na "Taverna".

Olhei para o seu nobre pão e me lembrei do desenho animado onde o crocodilo aprendeu a voar. 🔗 Lembra da frase final? “Pernas, asas! O principal é o rabo!” Precisamos procurar uma abóbora com urgência!

Portanto, não se trata de um crocodilo! sobre o avestruz!

[Visco]

Visco, garota esperta! Canetas douradas!

E eles ... E eles ... Eles criticaram meu rabo !!! Mas eu tenho esse pão !! Deixe-os olhar no contexto e invejar !!!

[Omela]

Deixe-os olhar no contexto e invejar !!!

Omela
Eu estava com ciúmes ... já na prova ...
Ksyusha, que tipo de abóbora você tem? No corte da gota cor morta do pão !!! Eu finalmente tenho um tipo de abóbora vira-lata, e você pode ver que o mesmo pão vai acabar ...

Deixe-os olhar no contexto e invejar !!!

Corretamente!

Ksyusha, que tipo de abóbora você tem? No corte da gota de cor morta do pão !!!

Migalha, o pão é realmente laranja brilhante !! E não vou dizer nada sobre a nota. O que quer que seja trazido, aquele e corte! Cubastaya such !!!