Pão De Abóbora De Trigo Integral

Pão De Abóbora De Trigo Integral

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
fermento seco	1 colher de chá (3 g)
farinha de trigo c. a partir de. ou 1 s.	300g
toda farinha de trigo	100g
purê de abóbora	200 g
agua	155 g
sal	1,25 colher de chá (7 g)
açúcar	2 colheres de sopa. l (28 g)
óleo vegetal (inodoro)	30 g

Método de cozimento

• Descasque a abóbora fresca, corte em cubinhos pequenos e leve ao vapor ou no microondas (neste último caso, escorra o excesso de água, se houver). Purê e esfriar à temperatura ambiente.
• Misture o fermento com a farinha (deixe 2 colheres de sopa de farinha premium ou de primeira), adicione purê de abóbora, água, sal e açúcar. Sove por 7-8 minutos, adicione o óleo vegetal e a farinha restante. A massa acaba ficando muito macia, pegajosa, mas não mancha no fundo do balde da máquina de pão sob a omoplata e ao longo das paredes.
• Coloque o recipiente de massa em um grande saco plástico. Amarre as pontas do saco. Fermentação na geladeira por 10-12 horas.
• Deixe a massa aquecer em temperatura ambiente por cerca de uma hora e meia antes de cortá-la.
• Polvilhe a mesa com farinha. Coloque a massa, sove. Desenrole em uma camada de 22x50 cm, enrole em um rolo no lado comprido, transfira para uma forma (11x23 cm), coberta com papel manteiga, costure. Revisando sob a folha por uma hora e meia.
• Asse em forno pré-aquecido a 230C (convecção 210C) graus com vapor durante os primeiros 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 200C (convecção 180C) graus e deixe o pão pronto. O tempo total de cozimento para mim foi de 45 minutos.
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• Pão muito macio e aromático. Armazena bem, permanecendo fresco por muito tempo.

[Sonadorik]

Sonadorikque migalha delicada! A mão do mestre é sentida !!

[Manechka]

Manechka, como é bom o pão! E me diga, por favor, você sente a abóbora nela? Não suporto o cheiro de abóbora ultimamente.

E cheguei ao cheiro! Saboroso como deveria ser! Eu preciso usar abóbora ativamente, é muito!

[Ksyusha, Anya, Sveta]

Ksyusha, Anya, Sveta, meninas, obrigado por passarem por pão. : rose: É tão bom que você gostou.

E me diga, por favor, você sente a abóbora nela?

Anya, na minha opinião não é sentido. Farinha de grão integral disfarça perfeitamente.
Brilhar, você purê e congela em porções, 150-200 gramas. Portanto, provavelmente não será perdido e ocupará menos espaço.

É tão bom que você gostou.

Como ele poderia não ter gostado ... de um homem tão lindo !!!

Muitas pessoas !! o pão é um milagre !! e até eu fui levado pela fermentação na geladeira. e se você não sentir a abóbora, então classe! Quero experimentar esse pão, mas meus (parasitas !!!) não comem abóbora de jeito nenhum. obrigado vou tentar

Manechka, mais uma vez um pão maravilhoso com abóbora!

[Alena, Galya, Luda]

Alena, Galya, Luda, obrigado. Eu ficaria feliz se você gostasse do pão.

[Manka]

Manka, Já fui ensinado, enlatava em forma de purê de batata.
Muito conveniente! E não há lugar no freezer!

[Marisha]

Marisha, qual é o seu pão sempre lindo e lindo! Bem, eu quero assistir, minha alma se alegra!

Jeitoso! E ao cortar, como se comporta? Esta é uma pergunta importante para nós? Embora eu já tenha preparado uma abóbora!

[Tanya.]

Obrigado, Tanya.

Olya, bem comportado não se desintegra.

Eu vi a foto, não pude passar! Bravo, Manechka!

Manyashik, novamente você me atraiu para outro pão. Myakish é simplesmente fantástico!

[Ira, Helen,]

Ira, Helen, obrigado meninas. Eu ficaria feliz se a receita fosse útil para você.

[Manya]

Manyaque pão lindo você sempre tem! E delicioso por si só!

[Manka]

Manka, Já fui ensinado, enlatava em forma de purê de batata.
Muito conveniente! E não há lugar no freezer!

fomca, E como é isto? Há muito purê de abóbora congelada no congelador. Eu gostaria de preservá-lo.

[Manechka]

Manechka, Vou reconhecê-lo pela migalha de mil ... Lindo !!! Pão maravilhoso !!!

[Sonadora]

Sonadora, assados ​​de abóbora são sempre laranja brilhante, mas você não. Ou é uma cor de farinha martelada tsz?

[Galina, Olga]

Galina, OlgaObrigado meninas por passarem por aqui. Espero que algum dia você encontre a receita útil.
Irina, sim, c. h. farinha obstrui cor, além de minha abóbora não era laranja, mas amarela.

Assei e já experimentei !!!!!!
Ótima receita!
Grande pão acabou!
Só coloquei 25 g de margarina, bom, misturei .... talvez por isso a estrutura seja um pouco diferente da da foto, mas é cortada perfeitamente, sem migalhas. Minha abóbora era laranja brilhante e o pão também era muito colorido!
Este é essencialmente o primeiro pão integral de que gostei (nunca me acostumo com farinha integral)
Coloquei 10 g de fermento fresco, de forma que foi colocado na geladeira que eu tive que assar após 4 horas.
OBRIGADO! E EU Aconselho a TODOS!
A abóbora era açucarada, então eu me limitei a 1 colher de sopa. eu. açúcar, o pão ficou adocicado, mas não açucarado, com o queijo de pasta mole com um sabor fabuloso! Foto à noite, se durar!

[Olya,]

Olya, obrigado por tentar. Estou muito feliz que você gostou do pão.

Coloquei 10 g de fermento fresco, de forma que foi colocado na geladeira que eu tive que assar após 4 horas.

Ol, eu nunca fugi do balde de cv durante a noite, embora a massa tenha subido quase até o topo.

Este é essencialmente o primeiro pão integral de que gostei (nunca me acostumo com farinha integral)

Tente esta , funciona muito bem tanto no forno quanto na máquina de fazer pão. As nozes disfarçam bem a farinha de grãos inteiros.

[Manya]

Manya, muito obrigado pelo pão maravilhoso. Eu ia assar por muito tempo e hoje aconteceu. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita, ficou um pão muito lindo e saboroso, meu marido ficou maravilhado quando descobriu que tinha uma abóbora nele. Obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco.

[Natália,]

Natália, oh sim pão! Como ele é bom! Muito obrigado pela confiança e pela oportunidade de admirar tamanha beleza!

[Sonadora]

Sonadora, muito obrigado pela receita. Muito saboroso. Você tem receitas incríveis e são muito precisas, eu as asso o tempo todo

URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[Alina]

Alina, Uau! : uau: Não há palavras, pão muito bonito! Muito obrigado pela sua confiança e palavras amáveis.

[Manka]

Manka, Eu tenho um pão ensolarado! Como ele é delicioso! A abóbora estava bem laranja!
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[Sveta,]

Sveta, você sempre consegue um pão fantasticamente lindo! Olhando para ele, você pode meditar, a migalha é simplesmente hipnotizante.

CERCA DE! Eles se lembram de mim!

Você está brincando comigo? Sim, suas danças, sim, bolos sonham quase todas as noites!

Você pode me dizer qual programa é o melhor para assar na máquina de fazer pão Panasonic 2501? um pão muito bonito, quero experimentar.

[Júlia]

Júlia, Eu acho que no principal, 4 horas.

[fomca]

fomca,
Svetlana, vi sua foto de pão e queria assar o mesmo eu mesma.
Sonadora,
Manya, obrigada pela receita! Vou relatar se eu assar esse pão.

Hoje assei este pão em forma de duas baguetes. A cor é linda, o sabor é maravilhoso, gostei muito do pão. A foto do telefone não pode ser inserida. Apenas minha massa subiu um pouco fracamente na revisão, sou só eu? Ou deveria ser assim, já que o pão é fermentado a frio?

[Sonadora]

Pão assado hoje) É verdade, eu assei com massa fermentada. Acabou sendo simplesmente saboroso demais))
Sonadora, obrigado pela receita!

[Olga]

Olgaque pão lindo!

Olga, que pão lindo!

obrigado
Eu coloquei uma porção dobrada hoje, porque um pão não vivia nem meio dia

Ainda o faria! Todos, provavelmente, queriam pegar um pedaço da barra milagrosa.