Máquina de fazer pão Panasonic SD 255 (parte 1)

Olá pessoal!
Aceite o novato

PARABÉNS!!!!!!!!!!
Comprei a HP em 6 de novembro. Agora não sei como vivi sem ela!
Tenho certeza que VOCÊ terá sucesso !!!! Boa sorte!!!!

[Admin, Viki]

Admin, Viki - obrigado!
Há também uma pequena questão - é possível cozinhar menos pão em uma máquina de fazer pão do que em um pão tamanho M? Ou o kolobok não será capaz de amassar por causa do pequeno volume?

[PECHULECHKI]

Há também uma pequena questão - é possível cozinhar menos pão em uma máquina de fazer pão do que em um pão tamanho M? Ou o kolobok não será capaz de amassar por causa do pequeno volume?

Duas opções:
1. Ajuste levemente a receita do pão de trigo puro para baixo e esteja pronto para raspar as impurezas das paredes em um pão com uma espátula de madeira ou silicone.
2. Faça uma receita com aditivos que diminuam a altura do pão. Farinha com baixo teor de glúten (trigo sarraceno, ervilha, cevada, aveia ...), flocos, grãos, muffins, farelo, etc. E então o pão na saída ficará visivelmente mais baixo.

Por que você precisa disso? Não tenho muito pão de 400 gramas (tamanho M), o suficiente para 2 a 3 dias.
Embora existam fogões (não, PECHULECHKI) para um pão de 200 gramas.

[Admin, Viki]

Admin, Viki - obrigado!
Há também uma pequena questão - é possível cozinhar menos pão em uma máquina de fazer pão do que um pão tamanho M? Ou o kolobok não será capaz de amassar por causa do pequeno volume?

Eu também cuidei desse assunto, porque até comemos M-loaf por muito tempo.
A última página diz que a quantidade mínima de farinha de trigo é de 300g.
Ou seja, pegamos a receita do M (onde 400 g de farinha), multiplicamos todos os ingredientes por 0,75 e mais adiante no texto.
(Ainda não experimentei, mas da próxima vez vou tentar).

[tio Sam]

tio Sam, Tenho muitos pães de M, temos o hábito de comer tudo só fresco, sempre cozinho para uma refeição, por exemplo, preparo o caldo vários dias pela primeira vez, e para o almoço meço o caldo para a sopa com uma luva, tanto quanto eu preciso comer e cozinhar dessa quantidade. Eu costumava comprar pão fresco na loja todas as manhãs quando eles traziam (a loja bem na casa) metades de um pão - o suficiente para exatamente um dia + café da manhã.
Vou tentar cozinhar seguindo o conselho Fogão rústico hoje, acho que amassar menos de 300 gramas. não faz sentido se o kolobok tiver que ser feito manualmente.
tio SamVocê acha que farinha de trigo sarraceno, ervilha, cevada pode ser feita por você? E se você moer o cereal em um moedor de café, ele vai virar farinha? Não há onde comprar, descobri, além do trigo, apenas castanha por 235 rublos. por kg. E o pão de uma caça mais baixa, como

Também são vendidos 4 tipos de farinha japonesa - mas sua composição é um mistério para mim, o mais compreensível é a farinha de arroz preto. E não consigo pronunciar mais três tipos e não consigo imaginar do que é feito.

Oh, eu encontrei todo um tópico sobre o fato de que os cereais podem ser moídos em farinha

Boa noite a todos !
Eu moro em Ufa.
Passei uma semana olhando as máquinas de fazer pão, nunca as usei, não sabia que tipo de "tal besta" era, mas queria muito conseguir. Eu estava no Metro hoje, só tinha um Clatronic, não tinha instruções em russo, parei no Eldorado. Pegou 4 instruções, folheou, olhou e parou em Panasonic SD255. Priceaaa, claro (é uma pena dizer a que preço eu comprei, paguei muito caro), mas aparentemente ou a empolgação do ano novo ou o apetite de nossos vendedores estão começando, oh-oh-oh.
Coloquei o pão mais simples. Cometi um erro, escolhi o modo de pão rápido, parei de amassar, de novo o regime de pão rápido, de novo amassar, finalmente encontrei o regime de pão normal. Fiquei muito preocupado, em vão. Tudo funcionou muito bem! Até a esposa, que era contra o padeiro, esperou pelo pão e foi dormir satisfeita.
Enquanto assava, encontrei este site, li esse tópico por muito tempo.Encontrei respostas para algumas perguntas. E o mais importante, gostei da própria atmosfera de boa vontade.
Em geral, estou feliz com tudo e com a máquina de fazer pão e o fórum.

Nosso regimento chegou!
Com uma compra que mudará sua vida.
Isso só se chama "aparelho de cozinha", na verdade, é mais um andar da liberdade.

Meu marido também duvidou da minha ideia de comprar uma máquina de fazer pão. Agora ele não se cansa de nossa Panasonic, que funciona quase todos os dias. Eles se esqueceram do pão comprado. Parabéns pela sua compra. Não se esqueça de compartilhar suas conquistas.

[Tio Sam, Hope]

Tio Sam, Hope, obrigado pelas boas-vindas.
Com certeza compartilharei meus sucessos e fracassos, mas embora oralmente minha Nikon fosse levada a Moscou para exame ontem, ela não retornará em breve. E como eu queria me gabar!

Boa tarde (tarde, noite, manhã) a todos !!!
Pessoas!!!
A felicidade é Panasonic !!! Agora eu tenho.
Obrigado a todos, graças a vocês eu comprei uma Panasonic (embora não 255, mas 254).
O pão é simplesmente SUPER !!!

[Fogão rústico]

Vou tentar cozinhar seguindo o conselho Fogão rústico hoje, acho que amassar menos de 300 gramas. não faz sentido se o kolobok tiver que ser feito manualmente.

Nibbler, ontem fiz um pão de 300g de farinha, é amassado perfeitamente em HP, não precisa mexer nada com as mãos!
tente.
O pão acabou por ser pequeno, nós, os mais pequenos, conseguimos metade para o jantar e o pequeno-almoço (fiz pão com aveia no dentista, não é (o pão) todo branco, por isso correu bem ao jantar).
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...pic=159.0

... ontem fiz um pão de 300g de farinha ...

E essa é a ideia. E então nós, também, até um pedaço de M é demais. Como você fez isso? Você acabou de dividir todos os ingredientes ao meio? O pão está um pouco seco? Afinal, o tempo de cozimento é projetado para mais peso?

Oi pessoal!
Leve-me para sua empresa também. Há uma semana, a família deu o Panasonic 255. O primeiro pão - de acordo com a primeira receita. Aula!
Então experimentei receitas do seu site. Deu tudo certo, mas às vezes a vista não combinava (num caso o telhado "assentou", no outro subiu muito bem, mas por dentro o buraco é pequeno, mas por outro lado é lindo).
Vou ao site, leio, estudo. Obrigado aos "ases" por compartilharem as "melhores práticas".
Todos acordaram esta manhã com o cheiro de pão.
Cozido "pão Darnytskyi" de Fugashki. Na verdade, muito saboroso. Adicionei queijo e alho seco.
Os bichinhos começam a entender que afinal não se trata de um "brinquedo" ...
Acho que não sobrará pão até a noite.
Obrigado pela receita!

[Forno]

Nibbler, ontem fiz um pão de 300g de farinha, é amassado perfeitamente em HP, não precisa mexer nada com as mãos!
tente.

Forno, super !!! E ainda não tive tempo de experimentar - amassei pão com trigo sarraceno - que aconteceu um horror. Tenho que terminar de comer por muito tempo. De manhã vou colocar mingau de aveia !!! Agora vou contar todas as receitas!
Alina, em qualquer receita, todos os componentes podem ser reduzidos proporcionalmente. Exemplo:
Farinha 400gr.
Levedura 1h. eu.
Água 260ml.
Precisamos de farinha 300 gr. - formamos a proporção 300/400 = 0,75
A quantidade de cada componente só precisa ser multiplicada por este fator:
Levedura 0.75h eu.
Água 195 ml.
etc.

[Fogão rústico]

Ah, com certeza, ideias brilhantes são sempre simples, você só precisa de alguém para sugerir.
Fogão rústico Muito obrigado, vou experimentar alguns hoje. E então você quer pão fresco com mais freqüência, e comemos um pão de tamanho "M" por 3-4 dias.

Eu tive um fogão Panas 253 pela primeira vez, comprei há alguns anos, quando apareceu e a receita estava errada, e como compramos no salão e não na internet, recebemos receitas desse fogão impresso em folhas de papel direto no salão ... E em agosto deste ano compramos 255th. Isso funciona bem. Mas, infelizmente, na Rússia, a qualidade dos produtos é extremamente instável. Ontem, esse marcador de ingredientes era ótimo, mas hoje pode acabar sendo geralmente inaceitável - aliás, é daí que vêm os argumentos sobre, supostamente, a natureza mística da padaria, na verdade, isso é lixo,sempre haveria uma qualidade estável dos produtos - o resultado seria absolutamente e estável (qualquer técnico de padaria sabe disso - foi exatamente isso que fui avisado no início da minha posse da Panasonic 253). Tive uma experiência muito desagradável nos últimos dois meses trabalhando com levedura SAF-Moment e estou procurando por quais mudar, porque já estou cansado de sua imprevisibilidade.

E tenho tendência a cozinhar de tudo, desde massa - pão, bolinhos, macarrão. O menu do dia consiste nos recursos de uma máquina de pão. Hoje pelo menos diluí com geleia, mas agora como uma massa sólida e mais massa. Diga-me, é curável?

certamente curável !!! compre um fabricante de chocolate - você comerá chocolate quente !!!

Que perspectivas invejáveis ! O principal é que mais tarde não com tais consequências

certamente curável !!! compre um fabricante de chocolate - você comerá chocolate quente !!!

E regue com vinho quente

Olá pessoal! Obrigado ... agora sou um feliz proprietário da Panasonic SD 255. No domingo à noite, por acaso, meu marido entrou em seu fórum. E ele começou a ler para mim sobre esta unidade maravilhosa. Após 2 horas, fizemos as malas e fomos para o eletrodoméstico mais próximo s / m (20 minutos de casa) e compramos esse milagre de tecnologia hostil. Faz 2 dias que comemos pão caseiro. Simplesmente adorável. Demos para amigos e colegas experimentarem ... Sinto que em breve nossas fileiras serão reabastecidas.

No começo eu tinha um fogão Panas 253, comprei há alguns anos, quando era t (qualquer técnico de padaria sabe disso - foi o que me aconselharam no início da minha posse da Panasonic 253). Tive uma experiência muito desagradável nos últimos dois meses trabalhando com levedura SAF-Moment e estou procurando por quais mudar, porque já estou cansado de sua imprevisibilidade.

Em casa, o pão da VVC recomenda fermento
Levedura "Fermipan SUPER 2 em 1" e "Fermipan SOFT 2 em 1" que atende aos requisitos modernos.

A moderna tecnologia de secagem permite manter a alta atividade da cultura do fermento.
A embalagem a vácuo protege o fermento de influências ambientais negativas de forma confiável.
A baixa umidade (cerca de 5%) torna a levedura estável durante o armazenamento de longo prazo.
Fermipan deve ser colocado na massa 5-6 vezes menos do que o fermento comprimido.

Fermipan Red é um fermento básico para panificação. Projetado para produtos com teor de açúcar de 0 a 10%. Pode ser usado para qualquer farinha de qualquer qualidade, tanto para métodos de preparação de massa esponjosa como não vaporizada.
ASSORTMENT: trigo e pão de centeio, pães, pães, etc.

Fermipan Soft 2 em 1 e Super 2 em 1 são ideais ao usar tecnologia não emparelhada para a produção de pão, pães, pãezinhos, etc. Melhore a qualidade do produto. Salve um melhorador caro. Projetado para produtos com teor de açúcar de 0 a 10% na receita. Esta levedura tem uso limitado no método de produção de esponja.

Fermipan Super (Super) 2 em 1 - tem desempenho melhorado em comparação com Fermipan Soft 2 em 1. Graças ao novo complexo enzimático S y m b i a s e TM na composição do Fermipan Super 2 em 1, eles eliminam completamente o uso de um melhorador com emulsionantes.
Fermipan SUPER Fermipan SUPER 2 em 1:

* O aumento de volume é significativamente maior do que Fermipan SOFT 2 em 1;
* Crosta macia e avermelhada;
* Migalha elástica com porosidade uniforme;
* Aumenta a suavidade dos produtos.

Fermipan SOFT Fermipan SOFT 2 em 1:

* Aumento do volume do pão;
* Crocante e marrom dourado;
* Migalha delicada e elástica.

Fermipan SUPER 2 em 1 e Fermipan SOFT 2 em 1 permitem:

* Salvar melhorador;
* Estabilizar a qualidade da farinha e do processo produtivo;
* Efetivamente retardar o endurecimento.

Mas há um mês, Dom-Khleb da VVTs disse que não teria suprimentos de Fermipan e eu comprei um Saf-Instan feito na França, estou muito satisfeito com esta levedura.

[zabu]

zabu, tudo que você escreveu é maravilhoso, só que eles não têm mais esse fermento e ainda não é esperado. Simplesmente, como o vendedor desta loja me explicou, seu fornecedor parou de comprar esta levedura e trocou por um pouco da China. Bem, pelo menos ainda existem Saf-Instants franceses. E o Fermipan é um fermento muito bom, usei por 2 anos.

Agradeço a reação ao meu post.
Você não pode me dizer quanto custa o SAF francês e o volume do pacote? Antes eram vendidos em lojas comuns, mas agora apenas nas soviéticas.
De alguma forma, 3-4 anos atrás, comprei poloneses (não havia outros na loja perto da casa) que se pareciam com SAF-Levure, em grânulos, funcionavam perfeitamente.

que eles não terão suprimentos de Fermipan

Neste sábado na Mostra de Conquistas Econômicas na Casa do Pão comprei Fermipan em saquinhos (11 gramas) feito na Holanda.

Leska obrigado pela informação, mas eu tenho 0,5 kg (já menos) saf-instance, então enquanto eu não usar não comprarei outros. Em geral, eles combinam perfeitamente comigo.

Petrof o volume de um Saf-Instan 0,5 kg custa exatamente, não me lembro de 100 rublos, você pode ver no site deles com certeza.

Diga-me se você possui uma Panasonic SD 255, ela tem uma assadeira da mesma espessura que a LG ou é feita de ferro fino?

Eu uso o fermento Dr. Oetker (Alemanha) embalando 7 e 11 gramas,
Assei apenas o pão mais simples até agora - excelente.

Diga-me se você possui uma Panasonic SD 255, ela tem uma assadeira da mesma espessura que a LG ou é feita de ferro fino?

É feito de alumínio, com pelo menos 2 mm de espessura.

Caros padeiros, podem dar um conselho inequívoco - LG HB 205 CJ ou 255th Panasonic? Eu tenho uma noite para pensar ...

Definitivamente Panasonic !!!!

Caros padeiros, podem dar um conselho inequívoco - LG HB 205 CJ ou 255th Panasonic? Eu tenho uma noite para pensar ...

Se for R-255, aqui está um convite grátis para você com garantia de 3 anos (recebido ontem):
Há algum tempo, no site 🔗, Você criou um aplicativo para a máquina de fazer pão SD-255.
Temos o prazer de informar que ontem chegou mais um lote ao nosso armazém.
Você pode comprar uma máquina de fazer pão a um preço de 4.550 rublos.
Para fazer um pedido, vá para a página do modelo ou diretamente para o carrinho de compras:
Fique conosco!
Equipe da loja online Panasonic Eplazaw www.panasoniceplaz

Veja o Freken Bok Panasonic, não hesite.

Absolutamente inequívoco - PANASONIK !!!

Obrigado. Eu mesmo estou inclinado a Panasonic. Eu navego na Internet a noite toda, apenas coisas boas são contadas. E o fato de que, aparentemente, exceto pela assembleia chinesa, nada me espera - isso não é nada?

Obrigado. Eu mesmo estou inclinado a Panasonic. Eu navego na Internet a noite toda, apenas coisas boas são contadas. E o fato de que, aparentemente, exceto pela assembleia chinesa, nada me espera - isso não é nada?

Tenho uma abreviatura misteriosa na caixa de 253 - FEITO NA PRC. E onde foi coletado?

Obrigado. Eu mesmo estou inclinado a Panasonic. Eu navego na Internet a noite toda, apenas coisas boas são contadas. E o fato de que, aparentemente, exceto pela assembleia chinesa, nada me espera - isso não é nada?

A única alternativa à Panasonic é o Delongy 125, e ele é coletado não na China, mas na Itália. É uma coisa puramente italiana e também é elogiada no site, mas os donos desse milagre são muito menos que os Panasokovitas, mas isso é compreensível, os italianos têm uma capacidade de trabalho menor que os chineses, e sua produtividade (mas não qualidade) é inferior.

Tenho uma abreviatura misteriosa na caixa de 253 - FEITO NA PRC. E onde foi coletado?

RPC (República Popular da China) República Popular da China, RPC

RPC (República Popular da China) República Popular da China, RPC

Obrigado, caso contrário, eles me decifraram aqui para rir como a Panasonic Republic!

Compramos uma máquina de fazer pão! Panasonic, mas não 255, mas 254. Pensei que por US $ 30 eu mesma acrescentaria passas (essa é uma diferença de preço, como você sabe), mas não há farinha de centeio em nossas lojas. E agora eu voltei para casa e as dúvidas me dominaram. Talvez amanhã para mudar para 255, hein? : - \ Bom, me apóie, me diga que vou viver sem dispensador, hein? ... Com certeza, quanto menos você souber - você dorme melhor. Em vez de fazer pão, começo com dúvidas!

Vivo sem ele e é muito maravilhoso.Prefiro colocar tudo no fogão de uma vez ou por sinal, não preciso de dispensador.

Compramos uma máquina de fazer pão! Panasonic, mas não 255, mas 254. Pensei que por US $ 30 eu mesma acrescentaria passas (essa é uma diferença de preço, como você sabe), mas não há farinha de centeio em nossas lojas. E agora eu voltei para casa e as dúvidas me dominaram. Talvez amanhã para mudar para 255, hein? : - \ Bom, me apóie, me diga que vou viver sem dispensador, hein? ... Com certeza, quanto menos você souber - você dorme melhor. Em vez de fazer pão, começo com dúvidas!

Eu comprei especificamente sem um distribuidor, aliás, houve um problema para encontrar exatamente SD-254 - tudo em torno de SD-255. Com preguiça de lavar e você não pode colocar produtos pegajosos nela. Em geral, vivo bem sem dispensador

Também tenho 254 sem dispensador. Eu especialmente peguei este. Raramente asso com passas e nozes, posso até jogar sozinho. Por que pagar a mais pelo que você não precisa? O marido acredita que o pão mais delicioso (e saudável) é feito com farinha de primeira, sem manteiga, sem leite, etc. (só farinha-água-fermento-sal-açúcar). Isto é o que eu faço.

Bom, me apóie, me diga que eu posso viver sem dispensador, né? ...

Eu te apoio) Você vai viver bem sem ele. Parabéns pela sua compra.
Comprei com dispensador, mas depois de ler que os produtos podem grudar mesmo assim, vou lá ver se caiu tudo ou não do dispensador))
Tudo ficará bem com você, não se apresse. Melhor tentar assar pão antes !!!!!!!!!!!!!!

Se você não tem farinha de centeio, pode viver muito facilmente sem um dispensador. Mesmo que o centeio apareça repentinamente, isso não é um problema - você pode assar no programa Diet e assar no principal sem problemas. Portanto, não é um problema. Relaxe e aproveite suas compras.

Também tenho 254 sem dispensador. Eu especialmente peguei este. Raramente asso com passas e nozes, posso até jogar sozinho. Por que pagar a mais pelo que você não precisa? O marido acredita que o pão mais delicioso (e saudável) é feito com farinha de primeira, sem manteiga, sem leite, etc. (só farinha-água-fermento-sal-açúcar). Isto é o que eu faço.

Nós também fazemos isso. Mas às vezes, por exemplo, no sábado à noite, adicionamos mais 5 colheres de açúcar à receita de pão clássico padrão e, em vez de água, pegamos leite pasteurizado. E também levamos 1,5 normas de fermento. E no distribuidor jogamos uma barra de chocolate, quebrada em quadrados e passas, de meio copo. Em seguida, programamos o fogão para o nosso próprio programa - um 2º lote aprimorado (aumento de 5 minutos) e um tempo aumentado da última fermentação (aumento de 15 minutos). E então ajustamos o cronômetro para as 9h. E é isso, 2 minutos de programação - e depois o fogão faz tudo sozinho. E pela manhã somos acordados pelo cheiro de bolo de passas de chocolate arejado e simplesmente incrível para o chá da manhã! E os programas no fogão Delongy 125S não são 12, nem mesmo 14. São tantos quantos você precisa. Como um computador. E custa uma vez e meia menos que a Panasonic.

Nós também fazemos isso. Mas às vezes, por exemplo, no sábado à noite, adicionamos mais 5 colheres de açúcar à receita de pão clássico padrão e, em vez de água, pegamos leite pasteurizado. E também levamos 1,5 normas de fermento. E no distribuidor jogamos uma barra de chocolate, quebrada em quadrados e passas, de meio copo. Em seguida, programamos o fogão para o nosso próprio programa - um 2º lote aprimorado (aumento de 5 minutos) e um tempo aumentado da última fermentação (aumento de 15 minutos). E então ajustamos o cronômetro para as 9h. E é isso, 2 minutos de programação - e depois o fogão faz tudo sozinho. E pela manhã somos acordados pelo cheiro de bolo de passas de chocolate arejado e simplesmente incrível para o chá da manhã! E os programas no fogão Delongy 125S não são 12, nem mesmo 14. São tantos quantos você precisa. Como um computador. E custa uma vez e meia menos que a Panasonic.

Não foi coletado na China, mas na Itália.