Máquina de fazer pão Panasonic SD 255 (parte 1)

Recentemente, só fiz pão rápido - com kefir, leite, com kvass seco.

Você pode pedir essas receitas, se isso não te incomoda, então você pode em um perfil pessoal ou um link.

Tenho que assar uns dias, aproveito o momento do fermento e o pão está excelente.
E ontem amassei a massa para fazer panquecas e coloquei saf-levure, não serviam bem.

Pergunta:
1. é mais correto usar o momento seguro?
2. Quais contam para pão rápido?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=29.0
veja aqui receitas de kefir

para Iren
não importa o fermento - o principal é usá-lo corretamente! saf-moment é vertido na farinha e saf-levure é vertido na água.

fugaska, obrigado.
Agora está tudo claro. E eu coloco todo o fermento para baixo, e a água não toca neles.

[[fugaska / b] Sua receita de pão com fermento foi altamente recomendada para mim. Eu entendi isso Darnitsky. Se for este, encontrei a receita. E se não, compartilhe a receita.]

[fugaska / b] Sua receita de pão com fermento foi altamente recomendada para mim. Eu entendi isso Darnitsky. Se for este, encontrei a receita. E se não, compartilhe a receita.

Grunya, eu quis dizer este pão
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=596.0
Olha só o kolobok, acrescentei um pouco de farinha de trigo durante a amassadura, tinha muito líquido.

Muito obrigado pela referência !!!
Sinceramente só amassei este e já na hora do almoço e à noite quando voltei do trabalho já estarei com este pão!
Já estou pensando em outras receitas, tantas coisas que quero experimentar !!!!!!!!!

[Levedura de ação rápida para assar produtos de panificação.]

Olá usuários e membros !!
Durante vários anos usei o Panas 253, agora tirei o 255º, algo não está dando certo, mas tenho 2 perguntas para vocês:
1- Não funciona de acordo com a receita do modelo 255 “massa fina” para pizza - pegajosa e úmida. Alguém já fez essa receita?

2- Comprei fermento ativo SAF-LEVURE em 100 gr. sachê - nem 2 horas, nem 4 horas e até mesmo 6 horas aumentos franceses, um tijolo maçante aparece. fermento em grânulos de bola, tomei o mesmo polonês (não SAF) - tudo é legal. Alguém pode me dizer o que aqui?
Sinceramente.

Preste atenção em que tipo de fermento você compra, sua finalidade está escrita nas bolsas: pãezinhos, biscoitos, pizza, etc. Levedura de ação rápida para assar produtos de panificação.
É melhor tomar essa levedura SAF-moment (existem fakes), Dr. Etker, Farmipan.
SAF-levure não é necessário para comprar.

Um tijolo sem brilho também pode ser devido a uma incompatibilidade no equilíbrio da farinha e do líquido,
Leia atentamente sobre a formação de um pão de trigo ou centeio para pão de centeio. Esta é uma condição muito importante para a formação da massa de pão.

Você pode pedir essas receitas, se isso não te incomoda, então você pode em um perfil pessoal ou um link.

No site, parece que você não pode dar links, e uma mensagem pessoal não é enviada, então escrevi tudo para o e-mail que você tem em seu perfil.

Links podem ser fornecidos, mas apenas aqueles que precisam ser recortados e colados na barra de endereço. Não ativos são chamados como ...

SAF-levure não é necessário para comprar.

Saf - Levure foi ótimo após 30 segundos no moedor!

Leia atentamente sobre a formação de um pão de trigo ou centeio para pão de centeio. Esta é uma condição muito importante para a formação da massa de pão.
[/ citar]
Onde ler, não encontrei nada no site. Por vários anos de uso, não encontrei esse problema, porque quase não fiz a massa na máquina de fazer pão, mas fiz "a olho" em uma colheitadeira (conte quase com as mãos), e agora quero diga: "Gente! Teme a Deus! Como é isso Segundo a receita, a massa da pizza acaba ficando normal? Sim, também é preciso adicionar uns 100 ml de farinha! Aí esse notório kolobok pode e vai acabar. E tudo mesmo assim, a massa fica pegajosa, não sai bem do balde.
Alguém fez massa de pizza? "

[Grunya]

Alguém fez massa de pizza? "

Eu fiz na sexta-feira anterior. Confirmo, pela receita, claramente não há farinha suficiente, a massa que grudou nas laterais do balde não saiu bem, tive que misturar farinha na mesa e muito. Anteriormente, fazia de acordo com a receita sem seguir as instruções, mas como me sentia, ou seja, observando as proporções líquido-farinha, estava tudo ótimo.
GrunyaComo você conseguiu o pão?

Eu informo:
1. fiz um darnitsky de uma fugasca - não gostamos muito com meu marido, mas a criança apenas moeu TUDO ... um pão. Embora tenha saído perfeito !!!! É que meu marido e eu queríamos mais sabor de centeio. Mas ela nem teve tempo para se acalmar. Além disso, sua crosta está além do elogio.
2. feito centeio puro com kifir. Alguém do fórum deu uma receita para Anyuta. O boneco de gengibre não se levantou, mas ... Ficou apertado, mas oooooooooooo delicioso. Um para um, como o Mariinsky. Não se esqueça que 100% de farinha de centeio.
3. Também fiz bolo com Elena Bo. delicioso, magnífico. Mas algum trabalho é necessário aqui. Levantou-se linda, quase tirei a tampa do fogão. Mas para nós, há muito pouco cozimento, não vou colocar nozes e cerejas. Resumindo, vou experimentar sozinho. Tente executar na receita, farei neste final de semana. E para os bolos, é preciso colocar uma crosta leve. Deixei o do meio - um pouco mais e seria queimado (literalmente no limite).
4. E é claro que provei pão de cebola. Além do elogio. Da próxima vez, tentarei com cebolas fritas. E tãaaaaaaaa deliciosa, recomendo a todos. Embora a criança se recusasse terminantemente a comê-lo.
Eu também quero dizer. A massa para bolinhos é ótima (de um livro da Panasonic), mas ... você não pode deixar na geladeira por outros dias. Tive 1,5 dias. Fiz isso depois, estava exausto. Rasteja, palitos, embora eu entregue muita farinha, mas não é isso. Portanto, aconselho você a reciclá-lo de cada vez.
Eu comi algumas tortas. E galope mais planos .... !!!!!

E ainda tenho uma pergunta. O fogão pode ficar sempre ligado ???
Alguém pode me dizer o quê !?

em princípio, você pode - você ainda desliga os interruptores do fogão ... se o corpo não "disparar", então não há problemas

Mas agora eu quero dizer: "Gente! Temei a Deus! Como essa receita de massa de pizza acabou sendo normal? Sim, você precisa adicionar cerca de 100 ml de farinha! Então este famoso kolobok pode e vai dar certo. E ainda assim a massa fica pegajosa, não sai bem do balde ...
Alguém fez massa de pizza? "

Fiz pizza de acordo com a receita da Panasonic mais de 3 vezes. A pizza estava perfeita!
A massa é muito pegajosa e o fermento da loja é o mesmo!

Só desligo o fogão quando limpo o interior. Uma vez por mês. E por isso está constantemente na rede, em modo de espera (não há nada no visor). Esta é uma boa diferença da LG.

[Xentia]

Xentia - meu respeito e obrigado pela mensagem no PM, li com gratidão, nós o faremos.
Grune - Eu não fiz pão e cebola, mas onde ler? E, no entanto, adoro pão de manteiga - fiz bolos diferentes - a receita ficou muito bem, mas mesmo com o modo "crosta leve" ainda queima devido à proporção de açúcar-manteiga-passas, pensei garantido. E o fermento é melhor dar um momento seguro para assar - o aroma da baunilha é mais forte do que em uma receita onde há fermento simples e açúcar de baunilha, mas quem adora. E ainda - como você fez pão de centeio puro? Certa vez, baixei muitas receitas da Internet - nada deu certo, e depois, na questão de complementos e fermentos para pão preto, conheci um tecnólogo de uma padaria existente, que me explicou um pouco sobre assar preto pão - em suma, em uma máquina de fazer pão doméstica no modo automático ou semiautomático irrealista, o processo de fazer pão preto na fábrica dura 1,5-2 dias.

Quanto ao pão de centeio, a receita não está funcionando, com certeza vou descartá-la amanhã.
Eu li pão de cebola em receitas de massa de fermento, olhe as amoras: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...topic=400.0... Toka Vou fritar a cebola da próxima vez. Embora você vá comer seus dedos de qualquer maneira. Segui o kolobok, fiz de acordo com a receita de 680 gr.pão, mas contava com a Panasonic.
Eu também recomendo pão feito de sobras (do jantar) de arroz cozido. Muito saboroso. Se preciso escrever uma receita, leio em algum lugar sobre culinária.

Grunya, talvez esta receita:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=608.0
Estava procurando uma receita de pão de centeio e me deparei com ela.

sim, então o endereço, mas o atual é aquele que Fugaska dá, com kefir. No processo de amassar, além daquela farinha, acrescentei em outro lugar 2 colheres de sopa. colheres. E é melhor, como aconselhou a fugasca, tirar a massa depois de amassar (o que não fiz, então o pão foi assado numa das pontas da forma e a ponta da outra ficou solta), formar um pão e ponha de volta.
Mas eu, como ninguém é alérgico a trigo, então 1/3 da farinha de centeio pode ser substituída por trigo. Acho que vai ficar ainda melhor.
E um pão muito saboroso, mas compacto e denso.

[Andreevna]

AndreevnaMuito obrigado pela referência. E então eu fico assim;) esquecimento, eu prometo, mas à noite eu posso esquecer. E o homenzinho vai esperar a receita. E então eu queimo de vergonha.

Vim mostrar o meu pão de centeio !!!
Certamente ainda não é o ideal, mas me esforço.

Vim mostrar o meu pão de centeio !!!
Certamente ainda não é o ideal, mas me esforço.

Quero destacar que o pão é lindo, peguei assim por 3-4 vezes, o primeiro tinha uma cor chocolate maravilhosa, gostoso, mas pegajoso e baixo

PARABÉNS PELO PÃO !!!
E eu, também, até agora tudo poluchaetsya .... mmm ....!
E ontem experimentei centeio, que é com café e cacau (não me lembro de quem é a receita). Ainda não tentamos, mas nos levantamos, a máquina de fazer pão quase explodiu o telhado. E o cheiro !!!! É uma pena que eu não possa tirar fotos.

[GrunyaIren]

Grunya
Iren
Tenho algo de centeio que não sobe, mas qual é a sua receita?

Claro, entrei na discussão tarde, mas mesmo assim ... Desde julho deste ano, estou cozinhando 255 na Panasonic.Até que estraguei QUALQUER pão. Mesmo quando a eletricidade foi desligada por uma hora (e o processo de cozimento estava em pleno andamento). Acabei de assar depois. Descobriu-se pior do que o habitual, mas é perfeitamente possível comer. Ela assou pão com farelo, 3 tipos de centeio, só branco, chocolate, com frutas cristalizadas, com cebola frita. Tá tudo muito legal. E o dispensador automático não é supérfluo.

[Lydia]

Lydia - e compartilhe as receitas de pão de centeio. Mesmo com farelo. Por favor, você pode pessoalmente.
Petrof Você está interessado em centeio puro, ou farinha de trigo é permitida. Se puramente centeio, então um pouco mais alto dei uma referência. Não subiu, claro (isso é centeio), mas se nesta receita você substituir um pouco de farinha de centeio por farinha de trigo, será ótimo.
E ontem eu assei de acordo com esta receita: desculpe o plágio, mas não me lembro de onde tirei no fórum.
Aqui está uma receita que definitivamente sempre funciona. O pão sai fofo, o telhado nunca falha e o sabor é muito bom. Onde consegui - mate, não me lembro. Talvez até aqui no nosso fórum. Desculpe pelo plágio, se tanto.
• 1,25 xícaras de água
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã a 5%
• 1,5 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
• 1,5 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 1 colher de chá de pó de café instantâneo
• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de centeio
• 2 colheres de chá de fermento seco

Coloque os alimentos na máquina de fazer pão pela ordem descrita nas instruções da máquina de fazer pão. Corte a manteiga em pedaços pequenos. Coloque sal, açúcar, cacau e café em diferentes cantos da máquina de fazer pão. Coloque o fermento no centro da farinha na ranhura que falta para a água. Modo breadmaker "Basic", crosta média. Se desejar, você pode adicionar o mesmo coentro ou sementes de cominho. Você também pode experimentar o modo de grãos inteiros. ALTAMENTE RECOMENDADO!

Usei um pouco menos de farinha de trigo, mas acrescentei no processo de amassar. Tamanho do pão XL. Portanto, aconselho você a reduzi-lo. A receita passou pelo teste, pois após encher tudo percebi que havia esquecido de instalar o mexedor. Tive que colocar com as mãos, virando tudo, naturalmente. Adicionei cominho e coentro. Pão delicioso !!!! Eu recomendo!!!!
Também substituí o leite em pó por 1 xícara de leite e 0,25 xícara de água.Eu tenho um copo de 310 ml. Por isso, aconselho diminuir a dose.

[Pão de farelo.]

Celestina, Grunya, obrigada !!!
Hoje fiz centeio de novo, ficou ainda melhor.
Petrof, receita de máquina de fazer pão, mas é necessária menos água ali.
Pão de farelo.
Fermento seco 2 colheres de chá
Farinha de trigo 225g
Farinha de centeio 200g
Farelo de centeio 3 colheres de sopa. l (eu pego germe de trigo)
Açúcar 1,5 colher de sopa. eu
Sal 1,5 colher de chá
Leite em pó 2 colheres de sopa. eu
Água (prescrição 430), e eu tomo 330 ml.
se você pegar mais, fica pegajoso.

Então já escrevi que você pode comprar SAF-Levure, simplesmente não tínhamos outros na loja, comprei e moí em um moedor de café - já fiz diversos pães e fiz massa para pizza - fermento moído funciona muito bem, embora eu para desconfiança, por via das dúvidas, põe no chão mais uma colher de chá, mas acho que não é necessário.

Mas não, o SAF-Levure, mesmo amassado, não deixa a massa sair em modo rápido, a massa não tem tempo para "subir", apenas a partir de 4 horas por ciclo, desculpe-me se enganou alguém. Afinal, eles são "ativos" e o PAF usual é de "ação rápida" - essa é a diferença.

Feito !!! Considere suas fileiras.
Comprei 255 fogões, agora mal posso esperar o fim da jornada de trabalho ...

Talvez eu até tire uma licença mais cedo para experimentar pão esta noite

Parabéns! Nós aceitamos!
Comece com um pão de trigo simples (NÃO rápido). Apenas certifique-se de verificar o boneco de gengibre.

Bem-vindo às nossas fileiras. Boa sorte!

[Andreevna]

Andreevna
obrigado
tio Sam
agradecimento especial, porque te recebi pelo correio

Boa noite a todos. E, por favor, me inscreva em suas fileiras. Na verdade, eu não ia comprar uma máquina de fazer pão, mas o cheiro de pão na demonstração me cativou. Comprou Panasonic SD255. Coloque todos os ingredientes. Eu sento no trabalho e penso que terei sucesso lá.

Feliz aquisição e juntando-se às fileiras dos padeiros!
Pão vai acabar saindo, você queria tanto !!!!

Boa noite a todos. E, por favor, me inscreva em suas fileiras. Na verdade, eu não ia comprar uma máquina de fazer pão, mas o cheiro de pão na demonstração me cativou. Comprou Panasonic SD255. Coloque todos os ingredientes. Eu sento no trabalho e penso que terei sucesso lá.

Receber. Na verdade, se você deixar o pão descoberto por muito tempo após o cozimento no forno, ele pode ficar úmido.

Aqui está! Agora eu tenho 2 pães na minha conta

Tudo funcionou muito bem! Eu esperava o sabor de um pão (fatiado ou perto de Moscou), mas saiu puramente de trigo)))
Diga-me como obter o mesmo sabor desses pães?
Ou não é realista em casa?

PS: encontrado por pesquisa

Aqui está! Agora eu tenho 2 pães na minha conta

Tudo funcionou muito bem! Eu esperava o sabor de um pão (fatiado ou perto de Moscou), mas saiu puramente de trigo)))
Diga-me como obter o mesmo sabor desses pães?
Ou não é realista em casa?

PS: encontrado por pesquisa

Não deixe de experimentar o pão dos "tempos de estagnação", exatamente aquele sabor

De todas as fabricantes de pão, decidi escolher a Panasonic SD 255, encomendei na loja online 🔗, uma vez que a loja é famosa por seus produtos de boa qualidade e preços baixos. Como moro sozinho, decidi buscá-lo sozinho (+ desconto adicional de 3%). Entrei de carro ... Foi uma felicidade! E imediatamente ao ponto, - conectei tudo, adormeci, - e o primeiro pão, - centeio, com uma crosta, mmm
Mas não me acalmei, resolvi fazer um branco daqui a algumas horas ... Ligo meu fogão novo, mas não funciona !!! Apenas o modo básico de quatro horas de pão branco funciona. dia eu coloquei o fogão no banco de trás e levei de volta para o holodilnik. No começo eles não queriam tomar, - eles dizem, - sábado, espere o próximo. Quarta-feira ... Tive que xingar um pouco, o controlador apareceu imediatamente e outro modelo novo ... O controlador confirmou que o fogão estava avariado, ofereceu-se para devolver o dinheiro ou substituí-lo por outro, escolheu a segunda opção ... Trouxeram-me um SD255 novo embalado, aberto para verificar, - tudo funciona !!!, e depois vou até o fogão, aperto o botão START / STOP de novo, ele quebra, de novo só o modo principal de quatro horas ... O resultado, - todo o lote de CASAMENTO ... (9 peças), e eu levei LG 155 (muuuuito como tudo até agora)

[Eu pressiono o botão START / STOP]

oooh .. é uma pena que você não escreveu imediatamente. Muito decepcionante. A questão é que TODOS os fornos eram normais !! )) Eu não entendo os vendedores. Ou eles viram este produto lá pela primeira vez. Todo o problema é que

Ligo o meu novo fogão - mas não funciona !!! Apenas o modo básico de pão branco de quatro horas funciona ........
Trouxeram-me um SD255 novo embalado, abriram para teste, - tudo funciona !!!, e ai vou para o fogão, Eu pressiono o botão START / STOP novamente ele quebra, novamente apenas um modo principal de quatro horas ... O resultado, - todo o lote de BRACK ... (9 peças), e eu levei LG 155 (muuuuito como tudo até agora)

Pressione o botão Start-Stop SOMENTE Depois de como você escolheu o programa que deseja.
Veja o vídeo - mostrei tudo lá.
🔗
Nos primeiros dias de operação, eu mesma peguei várias vezes. Mas acabei de perceber que estava fazendo algo errado. Não podia assar assim sem motivo para quebrar. Segui as instruções e fiz passo a passo. E então eu entendi e ri de mim mesmo))))

se você apertar start de repente e supostamente executar o start, então o programa deve ser cancelado de acordo com as instruções .. mas no meu caso nada é reiniciado, só ajuda a cortá-lo do soquete por 30 minutos ...

Estranho, meu programa é cancelado quando eu pressiono o botão START novamente. Eu seguro por cerca de 2 segundos e o fogão desliga.

Estranho, meu programa é cancelado quando eu pressiono o botão START novamente. Eu seguro por cerca de 2 segundos e o fogão desliga.

graças a Korata, vou tentar fazer isso no vídeo, talvez dê certo .. até o final do programa, mesmo o início não reage

Eu também não gosto muito desse bug .. além disso, se você apertar o botão start de repente e, em seguida, supostamente executar o start, o programa deve ser cancelado de acordo com as instruções .. mas no meu caso nada é reiniciado, só ajuda desligue-o por 30 minutos ...

graças a Korata, vou tentar fazer isso no vídeo, talvez dê certo .. até o final do programa, mesmo o início não reage

isso não é um bug. Um bug é um bug ou uma falha)) E aqui - eu apenas acho - uma falha. Vendo uma tela em branco, inconscientemente acreditamos que o forno não funciona e precisa ser ligado))). E os malvados capitalistas estão acostumados ao fato de que todos os seus equipamentos estão em modo de espera e apenas esperando por um comando))) Claro, seria melhor se pelo menos um triângulo queimasse (como em uma multicooker), ou algum outro sinal de que o fogão está apenas esperando por um comando seu sobre o que fazer))
E sobre o vídeo. Fico feliz se ele ajudou você, mas acho que dificilmente é específico em sua situação. Fiz isso para que ficasse claro o que é difícil de explicar em palavras)))))). E se o seu forno funcionar, é estranho que a tecla Iniciar / Parar não funcione. Posso reiniciar o programa a qualquer momento. No processo de execução do programa, basta pressionar e não soltar por três segundos. Ela mesma vai gritar para você que caiu.

Caros padeiros e fabricantes de pão)
Finalmente estou em suas fileiras.
hoje trouxeram meu fogareiro. Adormeci e enchi conforme as instruções, configurei os programas, tamanho, crosta, apertei INICIAR.
no placar está tudo ligado.
MAS ESTÁ QUIETO POR DENTRO, NADA ACONTECE.
o tempo restante diminui (agora é 3:36 em vez de 4 horas),
O QUE ISSO SIGNIFICA?
a temperatura está uniforme lá dentro? o motor não funciona?
ou assim deveria ser?

Não se preocupe, a temperatura dos componentes está se equalizando. No quadro - a inscrição REST. E vai demorar cerca de uma hora. Em geral, o incêndio está ocorrendo de acordo com o planejado. Boa sorte!

Fogão de aldeia, está tudo bem !!!
Primeiro, a temperatura se equaliza, se o tempo passa, então está tudo bem!
Não toque no fogão por 4 horas e veja por si mesmo.

Meninas, obrigado !! em algum lugar depois de 40 minutos de silêncio, ela ronronou, amassou), claro, eu não resisti, olhei para dentro para olhar o pãozinho. O boneco de gengibre parece solto, acrescentei uma colher de farinha (fiz sem escamas, medido com um copo, então perdi).
Gente, obrigado por estarem aí !!!

Village Stove, se você está se perguntando por que ele não inicia imediatamente, leia aqui:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=167.0