Cofrinho de receitas para o Airfryer (links, discussões, dicas, problemas)

Empurrar, você diz? Você deveria ter visto como eu tentei explicar ao dono de uma loja de produtos elétricos que tipo de dispositivo era um "fogão lento". Ele olhou para mim com olhos completamente malucos ... Bem, o que você quer: Israel é um país do terceiro mundo. Somos selvagens aqui, sem educação

Diga aos vendedores o que mais acontece ...

A gente tem isso o tempo todo, é surpreendente mesmo assim o quanto é indiferente à maioria, principalmente aos que estão diretamente ligados a ela ...

Quando eles trabalharem com o número de dispositivos vendidos, sua atitude em relação ao trabalho mudará, acredite. O nosso, que eu saiba, trabalha com um salário, mas para cada aparelho / ou móvel vendido em móveis. armazenam / recebem juros, então correm atrás de cada cliente e especialistas em seu departamento ... Os alemães educam pelo bolso ...

Portanto, estes são alemães))))) Eles não entendem a mentalidade russo-judaica))))))))))

Meninas, alguém usa o AG como vapor? Pts. a criança precisa fazer verdura, por que você não quer comprar separadamente se a AG faz. Diga-me, pliiiz.

[Três vezes mãe]

Meninas, alguém usa o AG como vapor? Pts. a criança precisa fazer verdura, por que você não quer comprar separadamente se a AG faz. Diga-me, pliiiz.

Três vezes mãe, para isso é ainda melhor usar banho-maria. Imagine você mesmo - para isso você precisa ferver água no AG, colocar um caldeirão duplo por cima, e ainda tapar por cima da influência da resistência. Na minha opinião, é muito inconveniente.

E em que rack você fez a pizza? Tenho fundo branco só em moldes de silicone, e tudo assado em moldes de metal. Eu cozinho a pizza em uma fôrma de metal que vem com o kit (bandeja plana) na prateleira superior a 205 ° C por 20 minutos em baixa velocidade de ventilação.

em uma bandeja de ferro fina, pela segunda vez, estupidamente coloque a folha na estrutura - o mesmo resultado. e a pizza ficou fina. Acho que o erro foi que eu cozinhei primeiro lá embaixo, fiquei com medo que o topo assasse rápido, mas eu digo que até você cometer todos os erros, você não aprenderá. Obrigado pelo conselho de cozimento. Vou tentar. Na próxima. Uma vez eu coloquei na placa com vazamento que acompanhava o kit, só para não grudar.

Na próxima. Uma vez eu coloquei na placa com vazamentos que acompanhava o kit, só para não grudar.

E a massa não escorrerá pelos orifícios - é fermento, não bolinhos, e os orifícios são grandes? E pode facilmente grudar ... a placa é de alumínio com vazamento, ao que parece ... se ao menos estiver abundantemente untada com óleo

E a massa não escorrerá pelos orifícios - é fermento, não bolinhos, e os orifícios são grandes? E pode facilmente grudar ... a placa é de alumínio com vazamento, ao que parece ... se ao menos estiver abundantemente untada com óleo

Eu entendo que este não é o assunto, mas quero recomendar uma massa de pizza linda. Eu postei no fórum mcooker-ptm.tomathouse.com, as pessoas gostaram
1 xícara de farinha
um terço de um copo de água morna
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
1 colher de chá (com uma lâmina) fermento
0,5 colher de sopa. eu. mel
Sove a massa, deixe em local aquecido por 5 minutos. E depois de 5 minutos temos uma massa luxuosa que não precisa ser enrolada, que se estica como se faz em uma verdadeira pizzaria.

[Alena_wolf]

Alena_wolfVocê se esqueceu do sal?

Encontrei aqui muitas receitas para 🔗

[Capricho]

Capricho Parabéns!!!!!! Experimente os croutons para começar ... Eu adoro eles da AG !!! E os peixes ??? costeletas ??

compartilhe o segredo do peixe, pliz. Eu li sobre capelim, farei isso. De que outra forma você pode?

E já experimentei a omelete "como no jardim de infância" na AG. Eu gostei.

\ Qual é a diferença entre "like in kindergarten" e uma omelete normal?

[bem aqui]

\ Qual é a diferença entre "like in kindergarten" e uma omelete normal?

Aquele que "no jardim de infância" foi tão memorável, especialmente gentil .... Eu me lembro que em algum lugar aqui no fórum uma Temka inteira foi dedicada a ele. Se não me engano, bem aqui

Eu entendo que este não é o assunto, mas quero recomendar uma massa de pizza linda. Eu postei no fórum mcooker-ptm.tomathouse.com, as pessoas gostaram
1 xícara de farinha
um terço de um copo de água morna
1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal
1 colher de chá (com uma lâmina) fermento
0,5 colher de sopa. eu. mel
Sove a massa, deixe em local aquecido por 5 minutos. E depois de 5 minutos temos uma massa luxuosa que não precisa ser enrolada, que por si mesma se estica como se faz em pizzarias de verdade.

Onde você assou essa pizza? Eu quero experimentar na AG. Curiosamente, metal. O prato que veio com o kit será assado? E, se possível, parâmetros de cozimento

feito um peixe (pollock) - lata, pior do que um linguado. Gente, como você consegue tanta beleza? Ensinar!

feito um peixe (pollock) - lata, pior do que um linguado.

Overdry, com certeza. Você não precisa seguir estritamente receitas prontas, especialmente se o AG for de um modelo diferente.

Overdry, com certeza. Você não precisa seguir estritamente receitas prontas, especialmente se o AG for de um modelo diferente.

Portanto, é difícil adivinhar o tempo e a velocidade em AG, se você não tem experiência ... Eu cozinho tudo "a olho" ...

Eu cozinho tudo "a olho" ...

Aqui está apenas uma anfitriã experiente "a olho" e será mais preciso do que uma repetição estrita das receitas de outras pessoas. GAs diferentes têm recomendações diferentes. Por exemplo, meu halogênio cozinha mais rápido do que tenovy, o peixe nele (inteiro) cozinha por 15 minutos, no máximo - 20.

sim, acho muito seco. Primeiro, segurei por 15 minutos a 180 graus na grade inferior, depois na parte superior da mesma, tenho apenas as grades inferior e superior (ou intermediária ??) na marca. Li as receitas aqui e repeti, mal aguento, para não ficar desapontado com a tão esperada compra Os peixes saíram todos, afastaram-se da serra, seco, e-ee Em suma, jantamos com as crianças

Qualquer peixe exceto provavelmente cavala, já é oleoso, você precisa untar com maionese ou manteiga !!!!! Afinal, você não vai colocar carne ou peixe no forno sem nada

caras precisam de conselhos!
Se ao assar massa de fermento na grade inferior do AG, a parte superior fica bem dourada, o que se deve fazer, diminuir a temperatura ou diminuir o tempo de cozimento?

a primeira vez fiz com uma temperatura de 220 gramas e duração de 20 minutos.
a segunda vez - a uma temperatura de 200 gramas, duração de 20 minutos.

nas duas vezes o tampo fica muito avermelhado, para dizer o mínimo ... na primeira vez untei o tampo com creme, na segunda com óleo vegetal. ou talvez alguma outra coisa precise ser lubrificada ??

caras precisam de conselhos!
Se, ao assar massa de fermento na grade inferior do AG, a parte superior fica bem dourada, o que se deve fazer, diminuir a temperatura ou diminuir o tempo de cozimento?

20 minutos a 220 ° C é muito. Você pode tentar isto: 10 minutos - 200 ° С e depois reduzir para 180 ° С. E é melhor depois de 15 minutos para ver o que há de errado com a tampa (felizmente, em uma panela de vidro você pode ver). E a prontidão para assar depende do seu tamanho: para pequenos pãezinhos / tortas / tortas, 15 minutos são suficientes ...

Você pode tentar isto: 10 minutos - 200 ° C e, em seguida, diminuí-lo para 180 ° C.

obrigado! Eu vou tentar.
Sempre tenho medo de não sermos assados ​​e comermos massa crua.

(felizmente, você pode ver isso em uma panela de vidro).

E a prontidão da massa depende do seu tamanho: para pequenos pãezinhos / tartes / tartes, bastam 15 minutos ...

sim, é algo como tortas.

mas em geral existe algum tipo de truque para verificar a disponibilidade da massa de fermento? se for uma torta com recheio salgado ...

[mais rápido]

obrigado! Eu vou tentar.
Sempre tenho medo de não sermos assados ​​e comermos massa crua.

Cru - não queimado. O cru sempre pode estar pronto.

sim, é algo como tortas.

Geralmente, recomenda-se que as tortas de fermento sejam cozidas em temperaturas mais altas (220 ° C e até 260 ° C, mas para uma airfryer isso é muito) do que as tortas, então eles mais rápido são cozidos e não têm tempo para secar.

mas em geral existe algum tipo de truque para verificar a disponibilidade da massa de fermento? se for uma torta com recheio salgado ...

Como qualquer massa - com um espeto de madeira: se a massa não grudar, está pronto

[mais rápido]

Geralmente, recomenda-se que as tortas de fermento sejam cozidas em temperaturas mais altas (220 ° C e até 260 ° C, mas para uma airfryer isso é muito) do que as tortas mais rápido são cozidos e não têm tempo para secar.

Vou começar pequeno, como você aconselhou acima, com certeza vou relatar de volta.

[kebabs de peito de frango]

E outro dia eu organizei para meus camponeses kebabs de peito de frango em AG.
Gostou deles.

caras precisam de conselhos!
Se, ao assar massa de fermento na grade inferior do AG, a parte superior fica bem dourada, o que se deve fazer, diminuir a temperatura ou diminuir o tempo de cozimento?

talvez você vá rir, mas eu fiz fermento assado na AG
- temp. 180 * C e .... coberto por cima com uma velha peneira de alumínio, cuja alça caiu
legal, mas a parte superior nunca queimou

Olá a todos Che, não consigo descobrir como fazer bolachas, e AH, pessoal, alguém de alguma forma elogiou as bolachas deles, diga-me os modos.

Aqui, os crackers foram discutidos em AG:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194.0

Obrigado, li a verdade, nunca vi a velocidade do conselho, todos os argumentos, aparentemente, terão que reinventar a própria roda. fui tentar.

Eu informo
Pique o pão finamente e coloque (em um prato com vazamento) no modo de aquecimento (velocidade e temperatura máximas, 6 min.) Para uma camada, foi o suficiente, min. após 3-4, seria bom misturar. Excelente, rosado
Outra seria aprender a salgá-los corretamente ou alho aí ...

Costumava cozinhar arroz em banho-maria. Diga-me como cozinhar um prato (mais precisamente, arroz) em uma frigideira?

Costumava cozinhar arroz em banho-maria. Diga-me como cozinhar um prato (mais precisamente, arroz) em uma frigideira?

Eu faço mingau em AG em potes de barro ou potes de vidro (0,5 l).

Infelizmente, não me lembro das proporções exatas agora, mas aproximadamente as mesmas do fogão. para arroz - 1: 2.

Eu lavo o arroz, coloco em uma jarra ou panela, coloco sal e óleo, encho com a quantidade adequada de água (água fervente !!!), tampo com uma tampa (se eu fizer em uma jarra, então com foil e faça furos com um garfo).

temperatura: máxima
tempo: 30-40 minutos.

Meninas, quero muito compartilhar a receita do bolo de réveillon que foi pensado para a AG. Este é um tradicional bolo de Natal alemão - Baumkuchentorte. Antigamente, era assado no espeto, despejando massa sobre cada camada cozida, as gotas assadas na hora, por isso um baumkuchen de verdade tem esses "galhos" ligeiramente salientes na forma acabada. Em seguida, foi retirado do espeto e cortado em porções. Em uma feira de Natal, tive a oportunidade de observar o processo e também experimentei. / A minha impressionou mais ... / Há uns dois anos, antes do Natal alemão, encontrei uma receita adaptada para o forno. Mas havia uma observação importante - assar no forno com o calor SUPERIOR - e este é o nosso AG! Em geral, a peculiaridade do processo é que a massa é despejada em uma camada fina sobre o bolo já assado e levada de volta ao forno. Estou muito satisfeito com o resultado! Aliás, assei duas vezes antes, mas em forno "normal" gostei mais no AG, de alguma forma ficou mais macio .. Então, a receita:

250 gr de manteiga / tomei margarina /
250 g de açúcar
meia vara de baunilha / açúcar de baunilha pode ser /
2 ovos
4 gemas
40 ml de rum / álcool irão evaporar durante o cozimento, apenas o aroma permanecerá /
150 gr de farinha
100 gr de amido / tirei milho /
3 CHL fermento em pó
4 esquilos

Bata 4 claras de ovo com um pouco de açúcar.Misture a manteiga / margarina / açúcar com a baunilha, adicione aos poucos os ovos, as gemas e o rum. Despeje a farinha, o amido e o fermento ali e misture. No final, misture delicadamente as claras em neve. Unte o fundo da forma destacável de 24 cm (acabei de colocar papel manteiga /), espalhe a massa em uma camada fina e leve ao forno até dourar. Retire a forma, espalhe a massa novamente e leve ao forno. Continue assim até que a massa esteja pronta. Quanto mais finas forem as camadas, melhor será o bolo. Quando tudo estiver cozido, retire da forma e deixe esfriar. Em seguida, derreti a massa de chocolate em banho-maria e despejei sobre o bolo. Você pode colocar outro peso: 175 gr de açúcar. misture o pó com 1 colher de sopa. uma colher de suco de limão, 2 colheres de sopa. colheres de água quente e 10 gramas de gordura de coco.
Gostei muito do chocolate. Experimente, você não se arrependerá, e o Natal russo ainda não passou, você terá tempo!

[Claire]

Claire, obrigado pela receita. Esquematize esta receita como um tópico separado com uma foto. Acho que sua receita será um sucesso.

Sim, quero ver uma foto, uma receita interessante, nunca ouvi isso.

Sim, claro, com certeza farei isso esta semana, hoje é domingo, nossas lojas estão fechadas, os ovos terão que ser comprados amanhã ...

[Frango à cerveja com batata assada]

Bem, com o batismo de fogo me! Recebido por AG Hoter. O primeiro almoço é feito no trabalho.
Frango à cerveja com batata assada
Preparação: Em uma tigela, misture a maionese com especiarias. Alho pode ser adicionado, se desejar. Lave o frango eviscerado e espalhe a mistura preparada. Despeje metade de uma garrafa de cerveja em um frasco. Coloque a grelha inferior. Coloque o frango preparado na gradinha. Coloque as batatas lavadas e temperadas ao lado do frango em uma gradinha.

Preparação: Cozinhe por 40 minutos a t 260 C, velocidade do ventilador - alta.

O próprio Kura


Manchado e esperando nas asas


Cerveja servida escada abaixo

Batata




Processar


Pronto gostoso


Olha quanta gordura está e não está na nossa barriga, mas no cachorro




Bom apetite!

[salsichas grelhadas]

Hoje salsichas grelhadas 260 graus, alta velocidade, 20 minutos. E era menos necessário.



Pão assado como baguete francesaNão gostei muito da receita, da próxima vez vou assar o meu "Pão de estagnação" favorito
A máquina de fazer pão amassou

Existem 2 dessas barras

Estando em 65 graus, a velocidade do ventilador é baixa, 20 minutos

Foi assado por 40 minutos no forno. alta velocidade.

Ainda hoje enrolei 8 latas de pepino em aeroogril
e fiz o toko caçarola com ela ficou bagunçado

Meninas, me diga como você usa AG para a conservação? Esterilizo latas vazias no micro-ondas, mas queria experimentar as recheadas no AG, compartilhar a tecnologia como funciona em quais temperaturas?

Estou relatando. A caçarola não funcionou. De cima, as batatas cruas são curtidas por dentro. Primeiro, 40 minutos em 235 graduch, depois acrescentei mais ... nada aconteceu. Comeu um cachorro
Caçarola




Os pepinos revelaram ser bons.




O shish kebab saiu bem, mas as aparas abaixo não prejudicaram o escudo.


Top batatas


Sushoniy ray é super. mas esqueci de inserir o compactador


Borshchik 1 hora em alta velocidade 260 radus. Bom, mas no melhor cuco.


Havia também cupcakes ... nada saiu ....... cozido, mas borracha por dentro.

Nikolayevna, eu, depois de vasculhar muito os sites, cheguei à conclusão de que 15 minutos, a uma temperatura de 180 graus, é o bastante para cinco latas de sete gramas. Este ano comprei uma airfryer especialmente para este fim. Eu fiz todos os espaços em branco com base neste cálculo. enquanto tudo está de pé, vamos ver se o faq vem a seguir

[Galinka-Malinka]

Galinka-MalinkaTalvez a caçarola devesse ter sido colocada sob o folículo primeiro? Também joguei fora as batatas cortadas como as suas. Hoje eu quero tentar assar em quartos, mas primeiro vou segurá-lo sob o papel alumínio por 20 minutos

E já pelo segundo ano, estou fazendo toda a preservação apenas na airfryer. A beleza! Aves, costeletas - apenas nele. Nem me lembro da frigideira. E sanduíches quentes no AG são ótimos.Só no meu não-nome AG o display morre, as lâmpadas (ou LEDs?) Apagam em partes. Conclusão - você ainda precisa levar equipamentos de marca - mais confiáveis.

Você pode nos contar mais sobre as condições de temperatura e tempos para diferentes latas por deslocamento?

Ingredientes cozinhados para salada. Estou muito feliz. Tem um gosto melhor do que fervido em água. Também cozinhei beterraba, mas não tirei foto. um pouco de água na folha.
260 graus, fluxo de ar alto, 50 minutos.


E aqui está uma bagunça com costeletas



E isso é hoje folhados de marmelada




e salsichas em massa folhada

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka, e o que é essa linda malha na foto, que foi postada na página anterior após as palavras "Super sushoniy rayok"? Aliás, pensei aqui: tive que comprar uma rede para uma fritadeira e tentar fritar batatas nela, porque ainda não comprei uma bandeja com furos. Mas essa malha parece mais atraente.

Eu realmente quero fazer um cheesecake. Hostess inteligentes me dizem como fazer o melhor na AG?

Eu realmente quero fazer um cheesecake. Hostess inteligentes me dizem como fazer o melhor na AG?

Assei em massa quebrada. É verdade, há muito tempo e já me lembro vagamente dos detalhes. Só lembro que primeiro assei massa de shortbread por cerca de 10 minutos, depois coloquei uma fina camada (alguns centímetros de espessura) de queijo e massa de coalhada por cima e assei até dourar. É verdade que este não é exatamente um cheesecake, ainda não é tão macio quanto resulta em uma panela elétrica. Experimente, experimente e conte-nos sobre seus experimentos