Abóbora e pratos dela

[Abóbora e pratos dela]

Abóbora e pratos dela



Propriedades úteis da abóbora:
Substâncias úteis de abóbora (por 100 g)
Vitamina E - 5,1 mg
B-caroteno - 400 mg
Fibras vegetais - 3,5 g
Cálcio - 450 mg
Vitamina C - 43 mg
Vitamina B1 - 0,07 mg
Vitamina B2 - 0,09 mg

Substâncias úteis de abóbora
Sabe-se que a abóbora pertence ao grupo dos vegetais verdes e amarelos e contém vitaminas E, B, além de muito caroteno.

A vitamina E é freqüentemente chamada de "vitamina anti-envelhecimento" e "vitamina anti-envelhecimento". Possui propriedades que evitam o aparecimento de rugas e manchas de envelhecimento. Além disso, alivia os sintomas da menopausa, como dores nos ombros e na parte inferior das costas, bem como sensação de frio devido ao fluxo sanguíneo insuficiente.

O caroteno, junto com a vitamina E, previne o envelhecimento celular e o câncer. Também auxilia no funcionamento da mucosa retinal, previne resfriados, fortalece o sistema imunológico, protegendo o organismo de bactérias e vírus.

Também dignas de nota são as fibras vegetais encontradas na abóbora, que podem aliviar a constipação e prevenir o câncer, colite e diabetes. A abóbora também contém cálcio, vitaminas C e B, que removem o sal acumulado do corpo e previnem a hipertensão.

Sementes de abóbora têm sido usadas recentemente para fazer óleo. Recentemente, essas sementes, que contêm um grande número de ingredientes benéficos, têm recebido muita atenção.

Devido ao alto teor de vitamina T rara, a abóbora pode ser considerada o melhor acompanhamento para carne de vaca, porco e outros alimentos gordurosos, já que a vitamina T cpromove a absorção de alimentos pesados ​​e previne a obesidade. Provavelmente, é por esta propriedade que os nutricionistas amam tanto a abóbora, recomendando apoiar-se neste vegetal saudável a todos que há muito sonham em perder quilos extras.
Além disso, a abóbora é a campeã entre as hortaliças em termos de teor de ferro, o que significa que os amantes da abóbora podem ser reconhecidos por sua boa tez e bom humor.

Acredita-se que o suco de abóbora ajuda homens mantenha um tom sexual. Para o mesmo fim, é útil usar sementes de abóbora. Afinal, não é por acaso que antigamente uma poção do amor era preparada com sementes de abóbora descascadas e transformadas em farinha.

No entanto, os especialistas afirmam que, com a ajuda de uma abóbora, você pode não apenas resolver problemas pessoais, mas também lidar com muitas doenças graves. Talvez não haja alimentos mais saudáveis ​​para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares. Devido ao seu alto teor de potássio, a abóbora melhora a função cardíaca, fortalece os vasos sanguíneos e alivia o inchaço.

Quando doenças hepáticas recomenda-se comer o máximo possível de polpa de abóbora crua e, se a abóbora crua não lhe parecer bem, você pode substituí-la por mingau de abóbora com arroz, painço ou semolina.

Quando doenças dos rins e bexiga O "leite" é preparado com sementes de abóbora e sementes de cânhamo: triture um copo de cada semente, adicionando gradualmente água fervente (3 copos), filtre e esprema. O "leite" é bebido durante o dia, adoçado com mel ou açúcar.

Para insônia Há muito se recomenda beber suco de abóbora ou caldo de abóbora com mel à noite.

Mingau fresco da polpa de abóbora é aplicado nas áreas afetadas quando eczema e queimaduras, erupções cutâneas, acne e outras inflamações na pele.

Para as pessoas que precisam ficar muito em pé durante o dia, o mingau de abóbora fresco pode ajudar a aliviar dor nos pés.

Bem, o fato de que as sementes de abóbora são reconhecidas remédio para a expulsão de vermes, conhecido por quase todos. Portanto, sementes de abóbora secas são frequentemente dadas às crianças para prevenir tais problemas.
As sementes de abóbora, moídas com mel, são um dos mais antigos anti-helmínticos.As sementes de abóbora secas são muito úteis para os homens, pois são tratadas para prostatite, por isso, logo no início da doença, 20-30 sementes devem ser consumidas diariamente com o estômago vazio e à noite.

Abóbora é muito útil para anemia por deficiência de ferro, uma vez que contém minerais envolvidos na hematopoiese (ferro, cobre, cobalto, zinco). Também é útil saber que a abóbora contém muitos sais de zinco e eles contribuem para a potência. Na Índia, a abóbora é valorizada por seu alto teor de vitamina E, e acredita-se que seja previne o envelhecimento.

A abóbora é a campeã vegetal em ferro, cobre e flúor. Seus frutos são ricos em pectina, açúcares, vitaminas B, C, E, caroteno. A fibra de abóbora é bem digerível e fácil de digerir. A polpa crua melhora a função vesícula biliar, alivia a inflamação nos intestinos. Para gastrites com alta acidez, recomenda-se beber suco de abóbora. Além disso, é uma das melhores plantas diuréticas.

Acontece que mesmo Temperatura alta causada por bronquite pode ser reduzida com mingau de abóbora. O suco de abóbora é um remédio indispensável para o resfriado comum: alivia a dor de garganta e melhora a imunidade. Outra propriedade muito eficaz é observada - o suco de abóbora fortalece o esmalte dos dentes, promove prevenção da cárie.

A infusão de abóbora com mel não é apenas uma bebida agradável, mas também um sedativo único para quem sofre de insônia. Um terceiro copo de infusão de cura à noite irá acalmar seus nervos e trazer de volta um doce sonho. A abóbora também pode resolver muitos problemas de pele. Mingau de celulose pode ser tratado queimaduras e inflamações. As feridas purulentas, lavadas com uma decocção de flores de abóbora, cicatrizam mais rápido.

Existem muitas receitas cosméticas também.

Máscara nutritiva para pele oleosa. Em um mingau de 3 colheres de sopa. colheres de abóbora fervida, adicione a gema de ovo e uma colher de chá de mel. Aplique a máscara no rosto morno por 10-15 minutos e enxágue com água fria. Para se livrar dos cravos, fechar os poros e eliminar o brilho oleoso da testa e das asas do nariz, é útil limpar o rosto com um pedaço de abóbora.

Máscara para pele seca. 2 colheres de sopa. colheres de abóbora fervida, bata bem e misture com 1 colher de sopa. colher de azeite ou outro óleo vegetal. Aplique a máscara no rosto por 20 minutos e enxágue com água fria.

Excelente toner para todos os tipos de pele - mingau de abóbora ralada e suco espremido dela. Uma fina camada de algodão é impregnada de suco, o mingau é aplicado em um guardanapo de gaze ou diretamente no rosto. A compressa é aplicada no rosto por 15-20 minutos, depois removida e lavada com água fria. Este procedimento é feito 2 a 3 vezes por semana. A duração do curso é de 15-20 compressas. É aconselhável alternar as compressas de suco e mingau.

Além disso, as sementes são muito ricas em zinco. Graças à sua presença, é útil comer sementes de abóbora aos punhados para os problemas associados à sua deficiência, nomeadamente acne, caspa oleosa, seborreia.

LIMITAÇÕES
Mas apesar de toda a utilidade da abóbora, existem algumas limitações em seu uso.
Não dá para comer por quem tem diabetes mellitus, úlcera gástrica e úlcera duodenal, gastrite com secreção reduzida.

[Agora vamos passar para as receitas de abóbora.]

Agora vamos passar para as receitas de abóbora.

Ofereço a vocês algumas das minhas receitas de abóbora - todas elas foram preparadas e testadas

Cevada com abóbora e maçãs.

PUMPKIN - mingau de milheto com abóbora

Sopa espessa com milho, ervilha e abóbora

Café da manhã-jantar-sobremesa "Abóbora agridoce"

Sopa Crua De Abóbora Creme

Abóbora crua com recheio de marinada
Os pratos de abóbora são muito saudáveis ​​e saborosos - cozinhe com abóbora, você não se arrependerá

[Doce de abóbora com espinheiro-mar]

Doce de abóbora com espinheiro-mar

Abóbora vermelha já tinha 550 gramas de casca descascada, suco de espinheiro 200 ml, açúcar 300 gramas, suco de 1/4 de limão.
Programa 2 - geléia rápida em confiture Tefal.

E aqui está o que aconteceu.



Primeiro fiz xarope com 100 ml. suco e 300 gramas de açúcar, em seguida, acrescentou a abóbora quebrada na "poeira" com o restante do suco de espinheiro. Ela continuou a cozinhar até engrossar. Desliguei antes do final do programa - o purê estava bem cozido e engrossado.

Geléia tem um gosto ótimo. Não parece uma abóbora de jeito nenhum.

A geléia ficou vários dias e ficou ainda mais saborosa e rica!

Eu recomendo cozinhar! Você também pode fazer essa geléia em uma panela comum no fogão.

Bom apetite a todos

Administrador obrigado

E eu adoro abóbora, adoro fazer picles e um mannik \ cake-cake \ delicioso com ele.

Pode cozinhar o Rassolnik como está habituado, no sentido da ordem do recheio dos produtos e do caldo a seu gosto.

Jogue a cebola picada no caldo, abóbora ralada \ muito \, esfregue em um bernere raso .. Não coloco cenoura, um pouco de batata, arroz e pepino em conserva ralado no bernere, não despeje a salmoura na casca, mas despeje na sopa. Temperos ao seu gosto. A salga é opcional.

Lembrei-me de outra sopa de abóbora, também deliciosa.

Abóbora ralada, tomate, lentilha vermelha, alho, ferva tudo até ficar macio e triture no liquidificador em uma sopa de purê.

Muitas abóboras nasceram. A criança adora uma bebida de abóbora comprada em loja. Mas, nos últimos anos, não foi possível comprar água deliciosa e sólida com açúcar. Você pode fazer uma bebida ou suco de abóbora em casa? Por favor, ensine!

E em nossa família eles adoram sopa de purê de abóbora. Filha lambe todo o prato como um cachorro! Coloquei batatas picadas, cenouras, abóbora (naturalmente tem mais) em uma panela e cozinhei até ficarem macias, depois moer no liquidificador e colocar queijo ralado em cada prato antes de servir, derrete e fica uma comida deliciosa !! ! Não deixe de experimentar !!!

Eu realmente amo salada de abóbora crua: abóbora ralada + maçã ralada + suco de limão + mel

[Abóbora e batata assada com alho.]

Preparamos um acompanhamento muito simples.

Abóbora e batata assada com alho.

Costumamos cozinhar no Multicooker.
1. Batatas, você pode descascar, ou você pode simplesmente lavar bem, cortadas em pedaços grandes.
2. Descasque a abóbora e corte em rodelas um pouco maiores que as batatas.
3. Misture em um prato CF: batata, abóbora, sal, pimenta, ervas (alecrim, tomilho, orégano, salsa), regue com azeite.
4. Adicione algumas cebolas vermelhas pequenas, cortadas em cruz, meio para baixo e recheadas com meia colher de chá de manteiga.
5. Junte a cabeça de alho, desmontada em cravos, lavada mas não descascada.

Modo de cozimento - 30 ... 40 minutos.
Mexa várias vezes durante o cozimento.
Quando estiver pronto, retire o alho em um pires e esprema a massa cremosa e assada de alho da casca, simplesmente pressionando uma colher de chá. Coloque o creme de leite de volta nos vegetais e mexa.

Sirva como acompanhamento ou como prato totalmente independente.

P.S. Se você cozinhar no forno, então as batatas devem ser fervidas um pouco antes, por 5 ... 10 minutos, caso contrário não terão tempo de cozinhar e a abóbora irá se desfazer com o tempo de cozimento.

Alguém pode me dizer a receita correta de mingau de abóbora com leite, por algum motivo meu leite de abóbora coalha. E então eu quero mingau de abóbora

[Mingau de arroz na abóbora]

Mingau de arroz na abóbora

Foi assado por 4 horas. 1 medida de arroz não polido, 2 medidas de água fervente, frutas secas, pedaços de abóbora por cima. No final, untei levemente as abóboras com óleo para assá-las melhor. Ela despejou um pouco de água no fundo, no final evaporou.

Tente fazer mingau com abóbora processada (não crua), por exemplo
PUMPKIN - mingau de milheto com abóbora
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


Segundo - verifique a qualidade do leite

[Assado de abóbora]

Assado de abóbora

Pegue uma abóbora redonda de laranja, corte a "tampa", retire a polpa com uma colher, leve ao forno em fogo médio até ficar metade cozida. Enquanto isso, prepare o recheio: carne, batata, cenoura em cubos, frite em uma panela, acrescente o creme de leite, verde. ervilhas sal, preto pimenta moída e refogue em uma panela por cerca de 25-30 minutos. Tiramos a abóbora do forno, ralamos o meio com o alho amassado e recheio com o recheio e levamos ao forno por 20 minutos, não gosto muito da abóbora, mas costumo cozinhar assim.

Admin! Muito obrigado pela receita "PUMPKIN - mingau de milheto com abóbora"
Nunca comi mingau de abóbora tão delicioso.
Antes sempre cozinhado com arroz, parece que fica muito melhor com painço!

As frutas cristalizadas são muito saborosas de abóbora (receita do livro da secadora Isidri).
Eu cozinho quase todo o inverno, mais saboroso do que doces.

Certa vez, fui presenteado com uma torta de abóbora. A massa era escamosa preguiçosa, mas a abóbora picante com especiarias. Quantos não tentaram repetir nada aconteceu. Talvez alguém conheça a receita original?

Residente de verão, não sei a receita de recheio apimentado de tortas, mas me lembrei de uma receita de abóbora com frango.

Abóbora com frango

Cortei o frango (filé ou qualquer outra parte) em pedaços pequenos. Corto a abóbora em cubinhos, frito muita cebola, frito levemente os pedaços de frango, misturo tudo, acrescento a abóbora (muito) e a carcaça. No final - algumas colheres de sopa de extrato de tomate e alho. Acontece que demais, meu marido não gosta de abóbora, mas ele come este prato sem perceber sua presença.

[Abóbora com motivos indianos.]

Também tenho uma receita de abóbora picante, mas este é um prato independente, como recheio não imagino, mas provavelmente você pode tomá-lo como base para uma busca criativa.

Abóbora com motivos indianos.





Desculpe pela qualidade da foto, é a única, minha bateria acabou ...

É necessário:

Abóbora descascada 300 g
Lentilhas verdes 1 copo
Cebola - eu comi 1 cebola enorme por 300 gramas (isso corresponde a 3 normais)

Temperos: curry ou tempero para frango (também com curry na composição), alho 1 dente - não descascar, cardamomo 2-3 pcs, pimenta - um pedaço.

Cozinhar lentilhas, eu faço o seguinte: despeje água 1: 1,5, sal, cozinhe por cerca de 15-20 minutos.

Rast. Aqueça o óleo, frite um dente de alho, cardamomo e ervilha-de-pimenta. Despeje a cebola picada grosseiramente, frite em óleo quente enquanto adiciona sal e polvilhe com uma pitada de farinha, coloque em um prato separado.

No mesmo óleo, frite o corte em tiras de abóbora, polvilhe com açúcar e curry seco (ou tempero seco para frango), e também acrescentei alguns anéis de pimenta picante de uma jarra (obrigado Admin, pela ideia !). Não cozinhe demais !!! A abóbora não deve ficar muito mole ..

Misture todos os ingredientes. MUITO SABOROSO!!! Todos os amantes de abóbora comem

Abóbora com frango

Cortei o frango (filé ou qualquer outra parte) em pedaços pequenos. Corto a abóbora em cubinhos, frito muita cebola, frito levemente os pedaços de frango, misturo tudo, acrescento a abóbora (muito) e a carcaça. No final - algumas colheres de sopa de extrato de tomate e alho. Acontece que demais, meu marido não gosta de abóbora, mas ele come este prato sem perceber sua presença.

Muito obrigado por esta receita.
Hoje preparei tudo estritamente de acordo com a receita (exceto uma colher de chá de curry)
A abóbora é completamente fervida e transformada em purê. Portanto, o frango saiu imediatamente com o molho
Canelones prontos eram servidos com essa mistura. Gostoso
A família não admitia a origem do molho (eles não suportam abóbora na minha cabeça). E este prato foi comido por todos, sem deixar vestígios.
Obrigado novamente pela receita! Vou adicionar ao meu cofrinho de pratos deliciosos e saudáveis.

Certa vez, fui presenteado com uma torta recheada com abóbora. A massa era escamosa preguiçosa, mas a abóbora picante com especiarias. Quantos não tentaram repetir nada aconteceu. Talvez alguém conheça a receita original?

Era uma vez minha avó fazia essas tortas. A massa é simples no kefir e, para o recheio, as cebolas e as cenouras eram primeiro cozidas em óleo vegetal e depois acrescentava-se abóbora. Tudo isso precisa ser sal e pimenta também. Recentemente fritei essas tortas, uma tigela grande foi comida à noite. Hoje preparei este recheio e quero assar uma torta no forno. A massa foi feita como para maçã Bulin. Eu não sei o que acontece ainda - espero que esteja delicioso.

Lyulёk, que bom que você gostou da receita, fico especialmente satisfeito em ouvir isso de você, porque suas receitas estão nas minhas favoritas há muito tempo (especialmente torta de peixe) e obrigado pela dica, vou realmente tentar adicione curry da próxima vez, este tempero é muito amigável com frango.

Era uma vez minha avó fazia essas tortas. A massa é simples no kefir e, para o recheio, as cebolas e as cenouras eram primeiro cozidas em óleo vegetal e depois acrescentava-se abóbora. Tudo isso precisa ser sal e pimenta também. Recentemente fritei essas tortas, uma tigela grande foi comida à noite. Hoje preparei este recheio e quero assar uma torta no forno.A massa foi feita como para maçã Bulin. Eu não sei o que acontece ainda - espero que esteja delicioso.

Muito obrigado parece que é isso

E a massa da macieira é uma ganha-ganha O que eu simplesmente não fiz com ela


Belko Para a receita de frango, um respeito à parte. Se você precisa disfarçar a abóbora de casa "gourmets". você não pode imaginar melhor

[COZIMENTO DE ABÓBORA]

E eu faço uma deliciosa caçarola de abóbora. Antes, confesso, não suportava a abóbora. Apenas tããããão longas persuasões sobre os benefícios da abóbora na natureza poderiam fazê-la me comer. E depois de experimentar esta caçarola, a abóbora tornou-se não apenas útil para mim, mas também surpreendentemente saborosa.


COZIMENTO DE ABÓBORA

500-600 g de abóbora
100 ml de leite
100 ml de água
150 g de açúcar
5 ovos
60 g de semolina
1-2 maçãs
passas, damascos secos, etc. a gosto
creme de leite (um pouco para untar a parte superior)

1. Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
2. Despeje o leite e a água em uma panela, acrescente o açúcar e despeje a abóbora. Cozinhe em fogo baixo até que o líquido evapore.
3. Corte as maçãs e os damascos secos em cubos.
4. Bata os ovos.
5. Misture ovos, maçãs, damascos secos, passas, abóbora e semolina.
6. Unte uma assadeira com óleo e despeje a caçarola sobre ela.



7. Asse no forno. Quando a caçarola estiver dourada, pincele o topo com creme de leite e continue assando.
8. Aqui, pronto:



as fotos estão um pouco ruins. A camera sentou
Acho que essa caçarola vai agradar até mesmo quem não gosta de abóbora - seu sabor não é "ouvido" de forma alguma.

Hoje é dia de abóbora. Meu marido foi presenteado com uma enorme abóbora, laranja. doce. Esta manhã assei uma torta de abóbora com cebola e cenoura (escrevi o recheio acima para as tortas), coloquei ovos com creme de leite por cima. Ficou delicioso. E agora, depois de ler as receitas, cozinhei abóbora com frango segundo a receita de Belko. Sogra aprovada - faz a segunda abordagem com o prato E o terceiro prato - acabou de tirar uma caçarola de abóbora Michelle do forno. Está tudo delicioso. (y) Verdade, nossa abóbora era muito doce, então devíamos colocar menos açúcar na caçarola (pelo meu gosto). E meu marido pediu mais: nyam: As abóboras não receberam outra metade - amanhã continuarei a alimentar minha família

[Kobeika:]

Kobeika:
Fico feliz que a caçarola tenha gostado da abóbora, sabe, é muito grande !!! Você conseguiu fazer tantos pratos com ele, e sobrou mais metade !!!!!

Experimentei frango com abóbora, é muito gostoso e se não encontrar pedaços de abóbora, ou seja, está tudo amassado, então no geral não dá para entender que isso não é possível. Obrigado.

Kobeika, Cavalo, que bom que gostei da receita de frango com abóbora.
Eu estava aqui no fim de semana preparando uma sobremesa leve para mim, talvez alguém se interesse

Abóbora assada com maçãs

Corte a abóbora e as maçãs em cubos, coloque em camadas em um molde -
abóbora, maçãs, um pouco de passas, canela, açúcar, repita algumas camadas. Não coloco muito, cozinho mais rápido, fecho a tampa e asse até a abóbora ficar pronta. Eu asso no microondas (mais rápido assim), você pode no forno.

Quando esfriar, uma boa sobremesa para o chá. Você pode derramar creme de leite (para um amador, exceto para mim, ninguém rega em casa)

[Michelle]

Michelle, fez hoje uma caçarola de abóbora de acordo com a sua receita. Eu não seria eu se não tivesse feito algo. Enquanto a caçarola estava no forno, conversei com minha filha ao telefone, bom, soltei um pouco o fundo e está tudo muito gostoso!
Obrigado pela receita. Anotou a receita. Amanhã quero experimentar a receita de frango e abóbora da Belko.

[Nakapustina]

Nakapustina
Estou muito feliz que você gostou! Coma para sua saúde! Pode ser com creme de leite, querida ... talvez você possa acrescentar algo mais. Se você tem ideias - compartilhe!

[Belko]

Belko, obrigado pela receita de frango com abóbora A conselho de Lulek acrescentou curry. Muito gostoso, mamãe quase lambeu o prato Rápido, simples e gostoso. Nunca pensei que uma abóbora pudesse ser assim, agora temos que tentar fazer batata com abóbora assada com alho em MV.

Comprei minha abóbora favorita ontem. Sua variedade parece ser chamada de abóbora-noz.Tem a forma, em nosso entendimento, de uma lâmpada familiar, sua polpa é laranja brilhante, seu aroma é alucinante e tem um gosto bastante doce. A caçarola é incrível. Estou comprando há vários anos. É ela. No mingau, é excelente.

Tem a forma, em nosso entendimento, de uma lâmpada familiar, sua polpa é laranja brilhante, seu aroma é alucinante e tem um gosto bastante doce. A caçarola é incrível.

então eu só me alimento desses, e assei esses rolinhos com o resto da abóbora do picles

[Wildebeest]

Wildebeest Eu também tenho essa abóbora em alta estima, e o mais interessante é que na hora de comprá-la no supermercado, já cortada aos pedaços e embalada, escolho a parte que não é oca, onde não tem semente, é a mais deliciosa e macia, mas por alguma razão os compradores geralmente não a levam de verdade, como uma mulher disse, esta não é uma de verdade
E outra pergunta, fora do assunto, se me interessei por uma receita e votei em uma receita interessante, então não terei a oportunidade de votar que a receita já foi preparada e irei repeti-la? Todo mundo tem isso? Se sim, então é muito inconveniente e não lógico, toda vez que você se encontra diante de uma escolha, como votar, qual seria a imagem real?

Se for o caso, sinta-se à vontade para excluí-lo, só não sei qual tópico do fórum escrever, e já que estamos aqui sobre abóboras ...
Então, eu só tenho uma ideia de conserto! Eu quero fazer um "vaso" de uma pequena abóbora sob a physalis (para que mais tarde na cozinha e coloque). Suponho que você precise cortar a "coroa" da abóbora, raspar a polpa (para o pão!) E secar a crosta restante. Só aqui está como fazer para que não se deforme e apodreça - eu não sei.
Diga-me, gente boa!

Kobeika, li sua receita de recheio para tortas de abóbora e imediatamente me lembrei da minha juventude. Obrigada. Eles realmente derretem na boca. Minha avó fazia essas coisas, nunca mais comi.
A massa também está no kefir, só que sem cebola e cenoura. Abóbora fervida e fortemente apimentada, até a boca arrepiar. Deleite!

Também quero oferecer minha receita de abóbora recheada, de repente alguém vai gostar.

Eu pego uma pequena abóbora redonda.
100g de arroz fervido até a metade
100g de ameixas. óleos
50g de açucar
100g de ameixas pequenas sem caroço
2ª eu passas
200gr. maçãs
sal
um pouco de canela.

Corte delicadamente o topo da abóbora (esta será a tampa), retire as sementes e a polpa com uma colher. Você deve pegar uma panela.
Modo de polpa de abóbora fina-fina, adicione o arroz, passas, maçãs picadas e ameixas.
Em seguida, salgue tudo e adicione a canela. E escorra. manteiga.
Misture a massa resultante e recheie nossa abóbora com ela e feche a tampa da abóbora.
Em seguida, envolvemos a abóbora em papel alumínio e a enviamos ao forno para assar
Asse a abóbora até ficar macia.

Eu amo abóbora !!!! Obrigado a todos pelas receitas interessantes, com certeza vou cozinhar alguma coisa!

[Sonadora]

Se for o caso, sinta-se à vontade para excluí-lo, só não sei qual tópico do fórum escrever, e já que estamos aqui sobre abóboras ...
Então, eu só tenho uma ideia de conserto! Eu quero fazer um "vaso" de uma pequena abóbora sob a physalis (para que mais tarde na cozinha e coloque). Suponho que você precise cortar a "coroa" da abóbora, raspar a polpa (para o pão!) E secar a crosta restante. Só aqui está como fazer para que não se deforme e apodreça - eu não sei.
Diga-me, gente boa!

Sonadora , Vou responder aqui rapidamente :) Para um vaso é melhor levar uma abóbora de certas variedades. é chamado de Lagenaria. seca sem problemas, não apodrece. Você não precisa escolher nada disso. seca e se torna oco por dentro. então você pode decorá-lo, decupá-lo e se livrar dele de todas as maneiras possíveis. outras variedades apodrecerão. em qualquer caso, tenho exatamente essa experiência.

E acabei de tirar os redemoinhos de abóbora do forno. Para o recheio, rale a abóbora no ralador grosso e polvilhe com açúcar. Na Moldávia, é um recheio muito popular e apreciado por muitos recheios para rodízio e tortas.

uh huh. Por acaso, visitei a gloriosa cidade de Chisinau. Essno, queria provar as iguarias nacionais. (Eu me considero um turista gastronômico :)).Diálogo em um café com uma jovem garçonete:
- Garota, você tem "Placinda" no cardápio, mas o que é?
a garota fareja por alguns segundos em confusão, e então felizmente desiste:
- Oh, bem, isso é uma coisa ... parece um rodopio!
Cortina.
Desde então, tudo tem sonhado comigo para dar uma cambalhota ou uma placinda ou um rodopio, mas ninguém deu um bom pontapé.
(aliás, não tive oportunidade de experimentar nem um nem outro, pois "os placintos com vertuta acabaram de sair" ...)

sweetka, se você assá-los, posso dar 2 links para eles, mais meus comentários. Se necessário, me avise. Primeiro você precisa descobrir, mas se você provar, no futuro será muito rápido.

Meninas, eu faço pastéis com o recheio de abóbora que Kobeika deu. É muito saboroso e você não vai entender imediatamente que não há carne. Basta adicionar muita cebola frita. Bem, se você também adicionar carne picada ao recheio de abóbora, então geralmente delicioso !!! Talvez alguém seja útil.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, aqui Kobeika deu a receita do recheio:

Era uma vez minha avó fazia essas tortas. A massa é simples no kefir e, para o recheio, as cebolas e as cenouras eram primeiro cozidas em óleo vegetal e depois acrescentava-se abóbora. Tudo isso precisa ser sal e pimenta também. Recentemente, fritei essas tortas, uma tigela grande foi comida à noite. Hoje fiz esse recheio e quero assar em uma torta no forno. A massa foi feita como para maçã Bulin. Eu não sei o que vai acontecer ainda - espero que seja delicioso.

sweetka, se você assá-los, posso dar 2 links para eles, mais meus comentários. Se necessário, me avise. Primeiro você precisa descobrir, mas se você provar, no futuro será muito rápido.

claro que quero links !!!! e também quero que alguém diga: fu, Sveta, groove! quantos anos se passaram e você nunca fez um milagre tão maravilhoso!

[Massa elástica (filo)]

Massa elástica (filo)
Amassamos a massa também com as mãos, mas adoro fazer em HP, pois com as mãos precisamos amassar intensamente por uns 15 minutos.
Em um balde da HP despejo ¼ de copo de óleo vegetal refinado inodoro, 1 ovo, um pouco de sal, 230-250 ml de água morna e por cima coloco 0,5 kg de farinha peneirada.
Então no meu HP eu ligo o programa "bolo" (eu gosto). E no seu HP você pode ter qualquer massa, só precisa mexer bem e SEM AQUECER por uns 20 minutos, ou se tiver "Pelmeni", "Massa" então é melhor. Não tenho essa função, então espero 18 minutos enquanto amasso e depois desligo, porque o cozimento continuará e minha massa começará a assar.
Em seguida, em um saco (sob uma tigela) e espere até que a massa repouse por 30 minutos ou mais.

Desta quantidade (norma completa), obtém-se uma assadeira grande para um fogão a gás de 4 bocas. Se for dividido em 9 partes (bolas), você terá 3 torções de 3 camadas cada. Coloque-os ao longo do comprimento da assadeira. E se em 8 partes, então 4 menores de 2 camadas. Então você pode torcer ou colocar ao longo do comprimento da assadeira, e eu apenas os coloco transversalmente e dobra as pontas para que entrem na largura da assadeira.
Mas como moldar vértices e pilares pode ser encontrado aqui:

🔗
Mas aqui você tem que ler e estudar por muito tempo.

MAS MAIS FÁCIL ISSO É:

Eu moldo os rodopios de forma diferente. É assim que se parece um pouco com isto: 🔗 (aqui a receita da massa é um pouco diferente (sem ovos, minha sogra faz sem eles), mas também é muito bom, e nas aldeias da Moldávia também adiciona uma gota de fermento fresco, mas aí a massa quebra (para iniciantes, é um pouco difícil de uma vez), mas fica ainda mais saboroso).
E eu asso no forno, NÃO RAPIDO. Eu tiro tudo em minhas mãos (ensinou a sogra). Mas, infelizmente, um videoclipe é necessário aqui. Queria fazer uma master class com uma foto, mas aí percebi que uma foto não vai dar nada. Você tem que ver isto. Portanto, aconselho também a todos, desde Ângela ou Clara (conforme os links acima), que olhem a culinária. É verdade que é necessário muito espaço para fazer como Ângela, mas ela tem tudo perfeitamente descrito. Ela escreveu que para quem não sabe esticar essa massa nas mãos, ela mostra como é fácil fazer na mesa. Não unto com margarina, apenas óleo vegetal.
Você pode fazer como seus pilares. E para girar, pego 3 camadas de massa (pode-se pegar 2 camadas) e você obtém uma linguiça com recheio. Você pode torcer com um caracol, mas não ficará tão crocante.

Ela também fez puff puffs de acordo com sua receita. Super. Também amassei a massa no HP. Eu aconselho. Você pode guardar a massa na geladeira, ou seja, fazer com antecedência. Não é exaustivo, ou seja, não é filo.

E eu fiz frito no kefir. Era muito gostoso e simples, mas todo o apartamento estava esfumaçado. A farinha queima como tortas fritas.

Sveta, mas em geral, estude, leia, olhe. É muito barato, com recheio qualquer, e servimos tudo na mesa festiva. Existem restaurantes com suas próprias receitas de assinatura e tudo parece lindo, mesmo em mesas de casamento em restaurantes caros. E o mais engraçado é que há iguarias, como ossos no ralador, no inverno uvas com abacaxi, torradas com caviar, e as mãos das pessoas alcançam os pilares-vertuts.

Quase esqueci e você irá postar. Por exemplo, com repolho (chucrute ou misturado com fresco ou apenas fresco). Afinal, existe uma versão do teste sem ovo (da Klara).

[Salada quente de abóbora e queijo feta]

Não vi essa receita e decidi compartilhá-la ... Geralmente é feito de forma simples:
Salada quente de abóbora e queijo feta
Descasque a abóbora, corte em cubos. Agora alho: eu peguei cerca de 700 gramas de abóboras e 5 dentes de alho (mas tenho amantes de alho em minha família, então acho que 2 servirão bem). Corte em fatias finas. Despeje o óleo na panela e mande a abóbora com alho para lá. Cubra com uma tampa. Mexa após 5 minutos e tampe novamente por 3 minutos. Enquanto isso, pique um grande punhado de cebolas verdes finamente e despeje na panela para a abóbora. Frite por cerca de 7 minutos. + Sal, pimenta e acrescentei ervas italianas (francesas). Gostei mais das italianas, pois as francesas contêm tomilho, mas como dizem não é para todo mundo.A seguir, pegue um recipiente, despeje ali a abóbora com alho e cebolinha e acrescente o queijo feta picado (350 gramas). Você pode adicionar nozes, gergelim - quem quiser. Mexa delicadamente e você pode comer
Não precisa ser quente, o gosto frio não é pior.

Aqui está a receita de Muffins de Abóbora e Canela
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Residente de verão, não sei a receita de recheio apimentado de tortas, mas me lembrei de uma receita de abóbora com frango.

Abóbora com frango

Cortei o frango (filé ou qualquer outra parte) em pedaços pequenos. Corto a abóbora em cubinhos, frito muita cebola, frito levemente os pedaços de frango, misturo tudo, acrescento a abóbora (muito) e a carcaça. No final - algumas colheres de sopa de extrato de tomate e alho. Acontece que demais, o marido não gosta de abóbora, mas ele come este prato, sem perceber a presença dele.

Eu entendo que estou citando um post de 2009, mas não posso deixar de dizer OBRIGADO por essa receita maravilhosa!
Eles comeram a frigideira e lamberam os pratos!

E quero agradecer a receita de frango com abóbora. Eu não cozinhei o filé, mas o frango cortado em pedaços, todos os pedaços de abóbora são especiais. amassado. Era frango com um molho delicioso. É uma música com arroz! Obrigado!

E em nossa família eles adoram sopa de purê de abóbora. Filha lambe todo o prato como um cachorro! Coloquei batatas picadas, cenouras, abóbora (naturalmente tem mais) em uma panela e cozinhe até ficarem macias, depois moer no liquidificador e colocar queijo ralado em cada prato antes de servir, derrete e você obtém uma comida deliciosa !!! Não deixe de experimentar !!!

E em nossa família eles adoram essa sopa, só croutons em vez de queijo.

Hoje temos uma abóbora sólida: no café da manhã, mingau de painço com abóbora em potes, no almoço, sopa de poros e até bolachas assadas com abóbora. É verdade, os biscoitos são para uma semana, só gostei da receita.

Agora, o próximo passo é frango e abóbora.

Meninas, obrigada pelas receitas, descobri muitas coisas novas para mim.