Rolinhos de repolho com nozes em molho de abóbora

Rolinhos de repolho com nozes em molho de abóbora

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Arco	1 grande
Cenoura	1 grande
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Nozes	1,5 xícaras
arroz cozido	3 copos
Açafrão	1 colher de chá
Repolho	12 folhas
Abóbora	200g
Molho de tomate	gosto
Sal, açúcar, pimenta moída	gosto

Método de cozimento

• Pique a cebola, rale as cenouras no ralador grosso e refogue tudo em óleo vegetal. No final junte as nozes, que se picam na picadora, mas não à farinha, mas em pedaços pequenos.
  
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• Adicione o arroz, açafrão, sal, pimenta e 3 colheres de sopa. eu. molho de tomate.
  
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• Desmonte o repolho em folhas, ferva-os em água e sal e enrole os rolos de repolho. Coloque em uma assadeira de vidro ou assadeira, despeje sobre o molho e leve ao forno.
  
• Para o molho, leve ao forno a abóbora, adicione o molho de tomate, água (se necessário), sal, açúcar, pimenta moída e bata tudo no liquidificador.
  
• Acontece um molho agridoce muito saboroso!
  

Observação

Gostei ainda mais desses rolinhos de repolho do que dos de carne. Bom apetite, pessoal!

Coleciono pratos sem carne, enquanto tento observar todos os jejuns. E eu amo muito a abóbora. Eu levei para os favoritos. Com certeza vou tentar cozinhá-lo.

[Lyoka]

LyokaEspero que gostem deste prato!