Pão artesanal sem amassar

[Katerina]

Katerina, Kaaaat .... deste buracosiiiii 🔗

Que tipo de farinha?

o método é descrito por Mariana-aga

Conte-nos com urgência!

[Lelka]

Lelka, Shugurovskaya crua

buracos

Não é apenas um vagão de óleo que vai caber lá! Você pode rechear queijo e salsicha lá!

[Katko]

Katko, Chic "tênis" !!!! Apenas um colírio para os olhos! Eu invejo os buracos. Eu queria ser preguiçoso para essas férias, mas, aparentemente, não o destino. As mãos estão ansiosas para devolver o pão.

um vagão de óleo vai caber! Você pode rechear queijo e salsicha lá!

paz, apenas paz))
pela manhã tudo foi testado, o óleo em cima das placas encontra-se perfeitamente, não desaparece nos furos))

[Irina]

Irina, é fácil ser preguiçoso com este pão)))) E o resultado agrada!

Muito feliz!

Obrigado pela receita. Gostei muito do pão, gosto desse pão áspero e picado.
Eu grudei no papel, vou infectar, ok, onde rasguei. A crosta parecia um pouco dura para meu marido, mas mmmm para mim. Bom, demorou mais para assar, fiquei muito nervosa que não fosse assar, mas não, deu tudo certo.

[Serenidade]

Serenidade, muito obrigado pela receita do pão incomparável.

Muito lembra o gosto da "infância no campo" ...

Eu fiz um pouco de autojustiça ... Eu misturei 4 variedades de farinha
a / c psh., centeio c / s, soletrado c / s e psh. c / z.
... em geral, como os alemães dizem "mish-mash" acabou ...
e amassado com fermento prensado.
O sabor acabou por ser o que você precisa!
Agora é meu favorito indiscutível na minha mesa.

PS: Não consigo fazer upload de fotos ...

E eu dominei essa receita. Eu realmente não faço isso. No frio por cerca de 12-15 horas. Bem, receita muito conveniente. A autólise noturna torna o pão especial !!!

Mais uma vez, pão sem amassar, desta vez assado no fogão de pedra.