QUIGG e SHG (Alemanha). Pão simples

QUIGG e SHG (Alemanha). Pão simples

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
agua	270 mm.
fermento seco	5 gr.
açúcar	20 gr.
sal	5 gr.
óleo vegetal	25 g
farinha de trigo	520 g

Método de cozimento

• Esta receita de pão é adequada para todas as máquinas de pão alemãs com duas amassadeiras de massa (amassadeiras). A receita foi testada com sucesso em máquinas de pão SHG, QUIGG.
• Antes de colocar os ingredientes na ordem indicada pelo fabricante, e estes são essencialmente ingredientes líquidos, e depois de todos os ingredientes secos, preste atenção à posição das lâminas de amassar a massa. Devem estar paralelos entre si - esta é uma das condições para uma boa massa de amassar nas máquinas de fazer pão com duas amassadeiras.
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• - despeje 200g em um copo medidor. água morna, adicione 1 colher de chá de fermento seco e 1 colher de sopa. l açúcar e deixe fermentar por 5-10 minutos (até que a tampa apareça em um copo medidor. Após 10 minutos, despeje o conteúdo do copo no balde da máquina de pão e adicione mais 70 mm de água lá
• - óleo, 1,5 colheres de sopa. eu
• - farinha, necessariamente peneirada, 4 copos de medição cheios
• - sal, 1 colher de chá eu
• Asse com o Programa # 1, "Pão normal" ou "Básico" tamanho 1kg, crosta MÉDIA. Tempo de cozimento 3 horas e 30 minutos.
• O pão é delicioso, com uma crosta crocante, e o mais importante natural, com baixo custo dos ingredientes.

Hora de preparar:

3.30

Programa de culinária:

№1

Obrigado pelo vídeo!

Depois de assistir ao vídeo, fiquei convencido de que este método de cozimento pode ser recomendado para amassar e assar pão em QUALQUER máquina de fazer pão disponível no mercado de máquina de fazer pão. Se nossos padeiros têm esse desejo - sinta-se à vontade para assar em suas próprias máquinas de pão, independentemente do modelo.

Um desejo aos autores da receita e do vídeo: alinhar a receita registrada no post e a receita expressa no vídeo - há discrepâncias. É interessante saber o volume do copo medidor e da colher-medida.

E se uma escápula?

A receita é universal, pode ser usada na máquina de fazer pão e com uma colher. , bem como nas saídas de ar elétrica e a gás, de preferência se especiais. moldes para assar pão, mas controle você mesmo o processo de cozimento.

Obrigado, vou tentar no Panasonic

Antes de colocar os ingredientes na ordem indicada pelo fabricante, preste atenção na posição das pás de massa. Devem estar paralelos entre si - esta é uma das condições para uma boa massa de amassar nas máquinas de fazer pão com duas amassadeiras.

Talvez não no assunto: Eu venho experimentando a posição das omoplatas há muito tempo, mas não recebi um resultado satisfatório - mas é possível com mais detalhes, ou melhor com uma foto, sobre a posição correta de as omoplatas em máquinas de fazer pão com duas amassadeiras.

Se esta postagem puder ser movida para outro tópico ou a resposta puder ser recebida no PM, então não me importo.

Se eu revisei o vídeo corretamente, então deveria fazer ...