Mingau de trigo com peito de frango e cogumelos ostra

Mingau de trigo com peito de frango e cogumelos ostra

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: Bielo-russo

Ingredientes
peito de frango	0,5 pcs.
arco	1 PC.
cenoura	1 PC.
cogumelos ostra	100-150 g
sêmolas de trigo (grão inteiro)	1 multi-vidro
especiarias para carne	gosto
sal	gosto
óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. eu
manteiga	20-30 g
água (água fervente)	2 multi-copos

Método de cozimento

• Lave bem os grãos de trigo e deixe de molho por 30-50 minutos.
• Enquanto o cereal está molhado para preparar os ingredientes restantes.
• Descasque a cebola e corte em cubos. Rale as cenouras em um ralador grosso. Corte a carne em tiras, em pequenos pedaços.
• Despeje o óleo vegetal na tigela multicooker e aqueça-o. Frite o peito de frango no modo "fritar", acrescente as cebolas, as cenouras e os cogumelos ostra cortados em pedaços grandes. Frite tudo junto por 15-20 minutos com a tampa aberta. Tempere com sal, acrescente especiarias. Adicione a manteiga no final da fritura.
• Coloque o cereal em uma tigela, acrescente a água, feche a tampa e cozinhe o mingau no modo “guisado” por 2 horas.

O prato é projetado para

3

Programa de culinária:

fritar, ensopar

Observação

O mingau é muito saboroso e muito satisfatório. Acontece que esta era a composição dos produtos, por isso virou uma nova receita.

Saboroso e satisfatório. E quão útil. Vou procurar esse trigo no mercado amanhã.

E realmente é.
Quero acrescentar que você pode comer qualquer cogumelo, não necessariamente cogumelo ostra. Eu acho que cogumelos e cogumelos da floresta são alguns.
Você pode até mesmo congelado.
Eu só tive que colocar cogumelos ostra em algum lugar, comprados alguns dias atrás. Então eu inventei.

Até agora não consegui comprar um grão de trigo. Antes do Natal e do Ano Novo estão sempre à venda. Devemos comer esse mingau para uma noite sagrada. Mas ela cozinha doce. Eu cozinho uma vez e alimento os pombos com as sobras. Se eu não encontrar, vou cozinhar mingau com arroz não polido de acordo com sua receita e continuar pesquisando. Então, o que é muito para você, Galina, obrigado por esta receita. Assisti a um programa em que eles disseram que cereais úteis de cereais com kernel. E agora eu costumo cozinhar com painço e cevada pérola. Se não fosse por um grão de trigo, ela não teria pensado nisso.

Na véspera de Natal, também preparo kutya com sêmolas de trigo com sementes de papoula, mel, acrescento nozes, passas, damascos secos, maçãs secas e xarope de geleia de cereja. Meu filho adora esse mingau e come os restos, via de regra, sozinho. É que ninguém tem tempo. Coloca a panela na frente dele e
E os restos dos cereais foram armazenados mais cedo até o próximo Natal.
Uma vez que decidi cozinhar mingau de trigo como acompanhamento, gostei. Comemos com prazer. Desta vez, surgiu a ideia de combinar um prato de carne e um acompanhamento em um prato. Assim nasceu esta receita.

Obrigada mais uma vez, Galina, pela ideia e de preferência o maior número possível. Aliás, mingau com arroz não polido ficou muito bom. Vou agora combinar todos os cereais desta forma.

[Galina]

Galina, Eu acho que o pilaf lembra ... não? só com cogumelos ... delicioso!

Assemelha-se ao pilaf e é preparado da mesma forma. Mas gosto mais do trigo pelo sabor.
Já faz algum tempo que comecei a cozinhar pilaf com trigo. Tem um gosto melhor para mim

com o trigo, como Mikhaska nos ensinou, é historicamente verdadeiro cozinhar o pilaf!

Oh! Eu não sabia. Pique o link onde ler, pliiiz

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=413068.0

Sêmolas de trigo - significa bulgur?

Não, bulgur é um pouco diferente.Bulgur é feito de trigo moído, cozido no vapor e processado de forma especial. Não me lembro exatamente como. Mas eu li sobre isso.
E esse cereal é feito de grão de trigo integral, apenas a casca é retirada. Externamente muito semelhante à cevada pérola. Você não pode nem dizer imediatamente se não souber.
Há trigo moído, esse todo.

[Galina]

Galina, Eu percebi obrigado

E eu também cozinho o trigo no estufado em um florochka, e essa opção só pede um prato.

Experimente, você vai gostar. Muito saboroso