Canelones sob uma tampa de queijo em fabricantes de cocotte (em Polaris 0517)

Canelones sob uma tampa de queijo em fabricantes de cocotte (em Polaris 0517)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
canelones (eu tinha pequenos)	15 pcs
carne moida	150 g
cebola	1 PC
cenoura	1 PC
alho	3 cravos
óleo vegetal	2 colheres de sopa
manteiga	30 g
farinha de trigo	1 colher de sopa redonda
queijo duro	100g
tomates em seu próprio suco	350 ml
creme	150 ml
sal	gosto
cocottes de altura suficiente	3 pecas

Método de cozimento

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• Rale as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente.
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• Frite a cebola e a cenoura em um pouco de óleo vegetal.
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• Adicione os tomates em seu próprio suco ao assado,
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• Esmague os tomates, refogue um pouco.
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• Coloque cerca de uma colher de sopa de carne assada no fundo de cada cocotte.
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• Colocar os canelones verticalmente sobre um substrato vegetal (coloco 5 peças em cada cocotadeira).
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• Pique o alho bem fino.
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• Junte com a carne picada ao resto dos vegetais refogados. Sal ligeiramente. Adicione outras especiarias, se desejar.
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• Pegue mais um pouco com os legumes no fogo, mas não frite muito (a carne deve ficar meio cozida).
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• Delicadamente, coloque a carne picada preparada e os vegetais dentro dos canelones (eu me servi com uma colher estreita de café), tentando fazer a carne picada bem apertada pela manhã.
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• Preencha o espaço entre os canelones com suco de tomate (você pode esmagar tomates).
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• Colocamos a tigela com os fabricantes de cocotte na multicooker, no modo “Multi-cozimento”: 160 ° C, 30 minutos (se não houver multi-cozimento, você pode usar o modo “Assar”, 40 minutos, ou no forno com as mesmas configurações).
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• Enquanto isso, vamos começar a fazer uma tampa de queijo.
• Rale o queijo em um ralador grosso.
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• Derreta a manteiga e a farinha no fogão.
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• Adicione o creme.
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• Adicione o queijo.
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• Derreta tudo junto, mexendo sempre. Você obterá uma massa elástica.
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• Coloque uma tampa de queijo em cima do conneloni (cerca de 2-3 colheres de sopa cada) 10 minutos antes do final do cozimento.
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• No final do modo de cozimento, você pode servir.
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O prato é projetado para

3 porções

Programa de culinária:

Multicook