Piqueiro defumado

Piqueiro defumado

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Zander	1
seringa de 20 ml	1
sal	3 colheres de sopa
agua	1 copo

Método de cozimento

• tudo é muito simples. pegue a perca do lúcio, não esgote, não corte. Dissolva o sal na água até que se dissolva. Com uma seringa com uma solução, picamos os peixes com mais frequência e abundância. Saímos por 1,5 horas, ou mais, como você quiser. depois, por 30 minutos para fumar a quente. legal. geléia real.

Hora de preparar:

40 minutos

meninas, então você pode salgar absolutamente qualquer peixe, carne, banha e outros veschi. muito rápido e fácil.

Confirmo que ficou muito saboroso. Também adicionei pimenta finamente ralada ao sal e um pouco de lavrushka, só que muito, muito finamente ralada.
Para isso, comprei na farmácia a seringa maior com agulha grossa para não entupir.
Eles cozinharam crucians, tench, pike e perch assim, e tudo com um estrondo!

não só a avó é enfermeira, mas também o pai corre pela cozinha com uma seringa na mão

Obrigado pela receita!
E quanto peso tem o peixe 7

Obrigado pela receita!
E quanto peso tem o peixe 7

o peixe tinha 500 gramas ou mais.

E toda a solução de sal (3 colheres de sopa de sal + 0,25 l de água) foi usada para peixes 500 g? Não é muito salgado?

E toda a solução de sal (3 colheres de sopa de sal + 0,25 l de água) foi usada para peixes 500 g? Não é muito salgado?

não, não todos, alguns lúcios. é apenas a solução ideal. em um pique perch - 2-3 seringas de 20ml, injeto 3

Obrigado pelos detalhes. Devemos usar a receita! Obrigado!

experimente, é muito simples, rápido e delicioso. então eu aconselho você a fazer jiskombria - estou pasmo de quão deliciosa ela ficou!

Trago para vocês um sinal de mais por uma receita tão gostosa, saborosa e simples!
Ontem, na ocasião, compramos duas percas de lúcio e fumamos. Extremamente delicioso.
A única coisa é que ainda moramos longe das margens dos peixes, então estripei o peixe cuidadosamente e coloquei-o de barriga para cima no fumeiro para que não perdesse muita umidade.

Trago para vocês um sinal de mais para uma receita tão boa, saborosa e simples!
Ontem, na ocasião, compramos duas percas de lúcio e fumamos. Extremamente delicioso.
A única coisa é que ainda moramos longe das margens dos peixes, então estripei o peixe cuidadosamente e coloquei-o de barriga para cima no fumeiro para que não perdesse muito a umidade.

não há necessidade de mexer, o prazer é que estava inteiro! que bom que gostou!

não há necessidade de mexer, o prazer é que estava inteiro! que bom que gostou!

essa é a abordagem em Volgogrado, mas conosco, quando você não sabe quanto se passou desde que o peixe foi pescado ... é melhor estripá-lo na minha opinião, bem, algum encanto pode se perder, mas é de confiança

essa é a abordagem em Volgogrado, mas conosco, quando você não sabe quanto se passou desde que o peixe foi pescado ... é melhor estripá-lo na minha opinião, bem, algum encanto pode se perder, mas é de confiança

Diga-me, você precisa despejar água no fundo do fumeiro?

Se o autor escreve que "fumar quente", então sim, você precisa derramar água.

[Luysia]

Luysia, obrigado.
Hoje acabei de comprar a marca 6060. Gostaria de experimentar de tudo agora ...
Aconselhe por onde começar ... Para tornar mais fácil.

[alexanderi,]

alexanderi, sim nem tudo é difícil, sério!

Você pode escolher esta lista... Também há fotos e modos de cozimento. Boa sorte!

Obrigada. Ultima questão. Ao fumar quente, sempre se despeja água, mas não quando está fria?

Sim!

Você também pode usar um modo combinado (primeiro fumar a frio e depois a quente). Leia as instruções de como programá-lo. Se você tiver dúvidas, então todas as respostas estão no tópico, o link que dei acima.

Obrigado novamente!