Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Na máquina de fazer pão Panasonic SD-2502, você pode assar pão Borodino e o que quiser. O fogão é super! A massa de fermento também amassa e fica firme, e há mais de um programa para isso. Funciona muito silenciosamente, apenas o som do dispensador de fermento, quando aberto, é audível. O malte pode ser encontrado, se desejado. E é improvável que novos modelos sejam lançados em um futuro próximo, eu acho, e você não deve esperar. Sobre a função do iogurte - este não é um fabricante de pão. mas sim para o multicooker. Então - vá em frente com a compra da Panasonic.

Na máquina de fazer pão Panasonic SD-2502, você pode assar pão Borodino e o que quiser. O fogão é super! A massa de fermento também amassa e fica firme, e há mais de um programa para isso. Funciona muito silenciosamente, apenas o som do dispensador de fermento, quando aberto, é audível. O malte pode ser encontrado, se desejado. E é improvável que novos modelos sejam lançados em um futuro próximo, eu acho, e você não deve esperar. Sobre a função do iogurte - este não é um fabricante de pão. mas sim para o multicooker. Então - vá em frente com a compra da Panasonic.

Obrigado!

Por favor, diga-me, existe uma receita comprovada de pão Borodino para o modelo 2502? Não existe tal receita em suas instruções.

Por favor, diga-me, existe uma receita comprovada de pão Borodino para o modelo 2502? Não existe tal receita em suas instruções.

Pão moído nas instruções do forno. Só aí é preciso ter cuidado com a água, de acordo com as instruções não funcionei muito bem, embotada e encolhida, reduzi a quantidade de água em 20 ml ficou melhor, mas ficou farinha não misturada nos cantos. Se você colocar açúcar granulado em vez de mel, regue como nas instruções para 330 ml.
Minha receita, ligeiramente modificada:
Levedura seca - 2 colheres de chá
Farinha de trigo - 250 gr.
Farinha de centeio 300 gr.
Sal 1,5 colher de chá
Óleo (não importa o quê) 2 colheres de sopa. eu. Aqui o sabor do óleo não muda
Malte de centeio 4 colheres de sopa eu. Comprei um mosto pronto para kvass em uma loja em um frasco de litro, muito ruim, escuro, viscoso, com adição de malte de cevada. Distribua 80 ml de água fervente e mexa. Coloquei o mosto com uma colher sem lâmina, ou seja, coloquei em um pote e esperei que o excesso escorra da colher.
mel 2 colheres de sopa. colheres, você pode 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar, já que o mosto interrompe o sabor do mel, e o amargor específico do mel não é sentido, mas a autenticidade requer mel, porque no início do século 19 na Rússia o açúcar era um produto premium caro disponível apenas para a nobreza, todo mundo usava mel.
Coentro 1 colher de chá pó e uma pitada de grãos, coloque o pó junto com a farinha, os grãos, aqueça em um pilão e polvilhe sobre o pãozinho quando terminar a amassadura, mais ou menos no meio da levedura.
Cominho 3/4 - 1 colher de chá também em farinha.
Água 310-330 ml. Se em vez de mel tiver açúcar, então 330 ml, bem, olhe a olho quanto foi adicionado mosto. Bem, também depende de farinha, farinha mais barata, farinha menos cara. foi estabelecido experimentalmente que o melhor trigo é Makfa, e o centeio de Yulka Vysotskaya, o pão cresce melhor e tem um gosto melhor.
Despeje o produto seco no HP, com líquido por cima, mexa vigorosamente o malte em água fervente para esfriar e dissolver completamente no mesmo lugar.
Programa "Pão de centeio" e estamos à espera do pão, amassado, começou a repousar, polvilhado com sementes de coentro amassadas (não precisas de muito, chega de pitada)
Também não entendi a pegada do bico de farinha de centeio, o bico de costume interfere muito melhor nessa massa.

Por favor, diga-me, existe uma receita comprovada de pão Borodino para o modelo 2502? Não existe tal receita em suas instruções.

Borodinsky, um dos pães mais difíceis, vá com calma, pegue as receitas daqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0 e daqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0 um monte de guloseimas aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 e claro aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

Encontrei receitas para minha própria máquina de fazer pão 2501, apenas no site em inglês, e o que vemos é absolutamente tudo o mais. E agora o óleo apareceu, e havia muito menos água. Todo o livro precisará ser revisado em inglês.

sim. Existem muitas receitas comprovadamente excelentes no Fórum, eu mesmo uso muitas há muito tempo. Mas sempre presto atenção nisso, e muitas vezes, não só na padaria, já me deparei com isso. Às vezes, em geral, algumas informações são perdidas ou distorcidas (provavelmente com base em considerações ou erros de tradutores).

Não há uma palavra sobre manteiga na receita. Você fez tudo exatamente de acordo com a receita? A proporção água-farinha, ou você mudou alguma coisa?

De acordo com esta receita, asso pão repetidamente, não há farelo, em vez disso, adiciono aveia ou flocos de milho (aqueles para o café da manhã). Faz um ótimo pão. A única coisa que no início da amassadura com espátula juntava farinha nos cantos.

Boa noite a todos, faz muito tempo que não procuro aqui. Por favor, diga-me, programa 10 em Panas 2501 - O pão de grão único é feito de farinha de grão integral? E se alguém assar isso, pode me dizer alguma opção de receita boa, talvez com uma combinação de trigo integral e alguma outra farinha ou uma referência .. Senão, nunca assei com essa farinha, comprei, quero experimentar . Também é possível que o amassamento e a fermentação sejam em HP, e o cozimento seja no forno. É assim que asso todo o meu pão agora.

Tan, olá!
Já esqueci pão branco puro quando o assava. E com um grão inteiro também não gostei. Eu misturo só um pouquinho, às vezes coloco um pouco de misturas prontas, bom, aí: 8-10 cereais, gaulês, borodinsky.

às vezes coloco um pouco de misturas prontas, bom, aí: 8-10 cereais,

Marin, e essas são misturas especiais para assar, ou temos apenas uma mistura de cereais - como flocos, mingau cozido no vapor.

Sim, Tan, misturas especiais. Você também os tem, eles até trazem os seus para nós. Pesquisei. Mas de uma mistura também não gosto. Então eu organizo as mixagens.

Sim, Tan, misturas especiais. Você também os tem, eles até trazem os seus para nós. Pesquisei. Mas de uma mistura também não gosto. Então eu organizo as mixagens.

Vamos pesquisar com botões de madrepérola.

É mais barato e seguro misturar você mesmo. E aí não se sabe o que o fabricante misturou ali, qual gordura de palma (margarina), quais melhoradores ou antiaglomerantes.

Olá a todos. Quero uma máquina de fazer pão há muito tempo. Diga-me, por favor, se você não confia no preço, qual você deve escolher - 2501 ou 2502?

[A-liona]

A-liona Panasonic SD-2501

Há muito tempo que leio tópicos sobre a Panasonic. Até eu entender uma coisa, parece que tudo é tão complicado. Eu teria aparecido antes, teria começado a resolver isso. É bom que não haja 10 carros Panasonic, senão teria ficado confuso. Ontem vi 2502 ao vivo na loja - krasaaaaaavitsa))

[A-liona]

A-liona Apenas no dispensador de fermento 2502, muitos, inclusive eu, acham que este é um gadget extra.

Sim, obrigado, já entendi que tem esse dispensador que não deixa as pessoas dormirem à noite. E então não há mais diferenças? Bem, além da aparência, é claro.

[A-liona]

A-liona sem mais diferenças

[A-liona]

A-liona Apenas no dispensador de fermento 2502, muitos, inclusive eu, acham que este é um gadget extra.

Quais são as diferenças entre 2501 e 2502? E por que o dispensário de fermento é desnecessário? Eu, como o autor anterior, não entendo nada ...

Quais são as diferenças entre 2501 e 2502? E por que o dispensário de fermento é desnecessário? Eu, como o autor anterior, não entendo nada ...

Um dispensador de fermento, não totalmente supérfluo, mas longe de ser obrigatório. Afinal, é apenas no KhP 2502, mas todo mundo faz pão. Além disso, é exclusivamente para fermento seco, e muitos então mudam para massa prensada ou levedura. Neste caso, o dispensador de fermento torna-se absolutamente desnecessário. Portanto, escolha um desses dois HP exclusivamente por design; a presença de um dispensador de fermento pode ser desprezada.

Quais são as diferenças entre 2501 e 2502?

Também há diferenças: a caixa do 2502 é embalada com um pedaço de ferro brilhante (para design, peso e preço). Mas também tem muito útil a diferença, que fica esquecida no calor da emoção comprada: NÃO tendo comprado a 2502ª, com o dinheiro economizado você compra uma balança eletrônica, sem a qual você não consegue! E se a balança já estiver lá, compre comida saborosa para o seu amado.

Olá a todos. Quero uma máquina de fazer pão há muito tempo. Diga-me, por favor, se você não confia no preço, qual você deve escolher - 2501 ou 2502?

Tenho um modelo 2502 - muito "lindo", para falar a verdade não uso alguns modos (rápido, dietético), mas fico muito feliz com dois dispensadores, muito CONVENIENTES. E pelo jeito dormimos bem

[se você não confiar no preço]

Também há diferenças: a caixa do 2502 é embalada com um pedaço de ferro brilhante (para design, peso e preço). Mas também tem muito útil a diferença, que fica esquecida no calor da emoção comprada: NÃO tendo comprado a 2502ª, com o dinheiro economizado você compra uma balança eletrônica, sem a qual você não consegue! E se a balança já estiver lá, compre comida saborosa para a sua amada.

Vitaly leia com atenção ... Olá a todos ................ Por favor, me diga se você não confiar no preço, .................?

Oh!

Obrigado a todos que responderam. Temos balanças eletrônicas. Vi fermento seco à venda, farinha de vários tipos também, mas não sei onde tirar o fermento. E também li que o fogão precisa ser verificado, o inverno finalmente chegou, precisamos aquecer e o correio não vai esperar. Como ser?
Eu realmente gosto desse homenzinho. É difícil não rir.

Tenho um modelo 2502 - muito "lindo", para falar a verdade não uso alguns modos (rápido, dietético), mas estou muito feliz com dois dispensadores, muito CONVENIENTES. E pelo jeito dormimos bem

Comprei também este modelo, muito bonito, subornei uma caixa de aço inox, parece estiloso e em sintonia com todos os demais eletrodomésticos de cozinha! Também fiquei muito satisfeito com o facto de funcionar silenciosamente (excepto num dispensário de fermento, mas são essas ninharias ...) Principalmente quando há algo para comparar (esta já é a 3ª padaria em 8 anos, a última Philips) trabalhou quase 5 anos, mas o balde começou a vazar ...)
Coloquei o meu primeiro pão neste forno para assar, tirei a receita de um livro - instruções na máquina de fazer pão, veremos o resultado em 4 horas ... Acho que vai dar tudo certo!

mas onde conseguir o fermento - não sei.

Basicamente, as próprias pessoas aqui cultivam fermento, há muitos e para todos os gostos, mas este é um negócio bastante tolo. Quem sabe eles já estão à venda, olha, aqui no fórum tudo sobre levedura
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Desisti da massa fermentada há muito tempo, porque era uma tolice e porque me preocupo o tempo todo: o que é que ela cresceu lá? Bem, não sou microbiologista, como todos nós, não temos equipamentos especiais para verificar a composição do fermento. É por isso que assei sem o método de massa fermentada com um mínimo de fermento prensado usando uma massa longa.

E também li que o fogão precisa ser verificado, o inverno finalmente chegou, precisamos aquecer e o mensageiro não vai esperar. Como ser?

Eu nem sei ... Existem três opções:
1. Cruze-se e libere o mensageiro (é isso que eu faço)
2. Detenha o mensageiro (como - há muitas opções!)
3. Ao fazer o pedido (você pode experimentar depois, antes da entrega), peça para verificar a máquina de fazer pão antes da entrega com uma nota no recibo (os vendedores vão cair em um estupor de tal atrevimento).
Você está com sorte! Boa sorte!

... E também li que o fogão precisa ser verificado, o inverno finalmente chegou, precisamos aquecer e o mensageiro não vai esperar. Como ser?

Verifique após o aquecimento. Se algo der errado, ligue imediatamente para a loja e diga que o fogão não serve, porque se você ainda não cozinhou nada lá, pode trocar em 14 dias (na Ucrânia, talvez na Rússia também) Eles virão trazer outro , Acho que sem despesas de envio adicionais. O mensageiro a trouxe de uma loja local? Mas se veio pelo correio de alguma loja online não residente, eles também irão alterá-lo, mas enviar o fogão e devolver o novo será por sua conta.
Por isso procuro sempre procurar nas lojas da minha cidade.

Sagacidade, obrigado. Tatyana, definitivamente não vou cultivar, então não sei o que fazer com isso, de que lado abordar, e então ainda preciso cultivar algo.

Sagacidade, obrigado. Tatyana, definitivamente não vou cultivar, então não sei o que fazer com isso, de que lado abordar, e então ainda preciso cultivar algo.

Alena, não se preocupe, tudo vai dar certo. Agora parece que é difícil, e então você ficará surpreso com o quão simples tudo é. Quando o fogão já estiver com você, então você pode perguntar sobre todos os mal-entendidos aqui em Temko, e se você quiser que eu escreva uma mensagem pessoal, vou te dizer como começar esta atividade fascinante - assar pão.

[A-liona]

Sagacidade, obrigado. Tatyana, com certeza não vou cultivar, então não sei o que fazer com isso, de que lado abordar, mas aqui ainda precisamos cultivar alguma coisa.

A-liona, encontrei meu antigo post já em 11 de junho, onde ensinei um novo assar o primeiro pão, que ela não conseguiu Sob minha orientação estrita, ela conseguiu pão. Acho que o primeiro deve ser assado de acordo com as instruções abaixo, o segundo e depois assado de acordo com as lições de Tanya. Boa sorte para você!

Eu ainda posso te atormentar?
Então, eu faço pão branco normal. Tamanho M, MAS coloquei 2 colheres de fermento no compartimento. E daí? O resto está na lista. A única coisa que não tenho balança no momento, há uma caneca onde o tamanho está escrito 390 ml, o resto das canecas não sei quanto. Você precisa de 400 g de farinha prescrita, de quantas canecas você precisa?

Sim pzhalsta! Começamos em ordem.
1. Pegamos o fermento fresco recém-adquirido "Saf-moment". Despeje o fermento em uma xícara pequena, chamada de "colher de chá" nas instruções. Abra o dispensador de fermento e mostre fig. E despeje o fermento em um balde.
Repetimos a operação. Portanto, em um balde há DUAS colheres de chá (xícaras pequenas) de fermento.
2. Levamos um saco de farinha, verifique no post que a nossa moderadora Rina nos enviou Hoje às 12h52. Isso é mais alto. Você já leu tudo lá e agora sabe que "250 mililitros (um copo padrão) são apenas 160 gramas de farinha". Isso significa que tomando 2 copos de farinha obtemos 160x2 = 320 gramas. Pegamos outro meio copo. Será 160: 2 = 80gr. Adicionamos ao nosso 320gr. Obtemos 320 + 80 = 400gr!
3. Peneire a farinha numa peneira. A farinha é misturada com o ar e ... bem, é assim que deve ser!
4. Durma com cuidado, para não tirar o pó, em um balde bem sobre o fermento.
YESaaaaa !!!!!!!! O BALDE deve ser retirado da máquina de fazer pão e colocado sobre a mesa, sobre um banquinho ou onde for conveniente para você.
Aqui!
5. Preencha 260 ml. um pouco de água do copo medidor fornecido com a máquina de fazer pão.
6. Adormeça por 1 hora. eu. sal, 1 TABELA. eu. açúcar e 1 colher de sopa. eu. girassol. óleos.
7. Com cuidado e devagar, coloque o balde na máquina de fazer pão, girando-o levemente até encaixar na unidade de rotação.
8. LEMBRE-SE se você esqueceu de instalar o agitador no balde. Parece que eles o instalaram - não está na mesa e embaixo da mesa.
9. Ligamos a máquina de fazer pão - "01" aparece no visor ... ou outra coisa. Exporemos o programa 02 clicando no botão "Menu" e, em seguida, M, no meio.
Todo!
10. Pressione o botão "Iniciar"
Ouvimos "Zhzhzhzhzhzhzhzhzhzhzh" - o lote começou.
Abrimos a tampa (se você esqueceu de fechá-la, não precisa mais abrir) e ficamos fascinados enquanto a espátula (felizmente não foi esquecida) começa a girar tudo o que você colocou lá. Você não pode subir lá com uma espátula, que está em suas mãos. A máquina vai amassar tudo e recolher. Se os nervos já estiverem perdendo, quebre a tira aderente de massa na parede ou no canto. Como participar do lote. Siga o placar! Quando a mistura parar e o modo "Rise" ligar, feche imediatamente a tampa e corra para outra sala. Então já escrevi o que fazer!
Você vai conseguir!!!


"Última edição: 11 de junho de 2013, 20:14 por Wit" Leia mais: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132450.0

Oh!

Obrigado a todos que responderam. Temos balanças eletrônicas. Vi fermento seco à venda, farinha de vários tipos também, mas não sei onde tirar o fermento.E também li que o fogão precisa ser verificado, o inverno finalmente chegou, precisamos aquecer e o mensageiro não vai esperar. Como ser?
Eu realmente gosto desse homenzinho. É difícil não rir.

Quando o courier chegar, ligue o modo Pizza, o display está ligado, o motor está girando, ótimo. Pressione STOP e segure por alguns segundos, o programa foi reiniciado. Pressionamos o modo de cozedura - à mão captamos o calor da resistência, desligamos o aquecimento e assinamos a recepção. Reagimos com calma à impaciência do mensageiro e fazemos do nosso jeito. Ele não vai embora sem uma assinatura.

Sim, não há como ligá-lo imediatamente! Geada na rua. Não é recomendável tirar o fogão da caixa por duas horas.

Basicamente, as próprias pessoas aqui cultivam fermento, há muitos e para todos os gostos, mas este é um negócio bastante tolo. Talvez estejam à venda, dá uma olhada, aqui no fórum tudo sobre fermento
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
Desisti da massa fermentada há muito tempo, porque é uma tolice e porque me preocupo o tempo todo: o que é que ela cresce aí? Bem, não sou microbiologista, como todos nós, não temos equipamentos especiais para verificar a composição do fermento. É por isso que assei sem o método de massa fermentada com um mínimo de fermento prensado usando massa longa.

Também asso com fermento dourado SAF seco, França. Eu só passo o mouse sobre o kolobok no início do lote (na minha opinião todos fazem isso, eles controlam o kolobok) e às vezes adiciono um elevador. Dos aditivos, como resultado das amostras, restou apenas a semente de linho - moída no moinho, passas, ameixas, sementes de abóbora e sementes de gergelim para polvilhar.

Sim, não há como ligá-lo imediatamente! Geada na rua. Não é recomendável tirar o fogão da caixa por duas horas.

Vitaly, qual é a sua temperatura? Ontem conversei com minha irmã Nizhny Novgorod, ela disse que eles têm a mesma temperatura que nós na Ucrânia. E na Ucrânia só hoje ficou mais frio -3 à noite, à tarde +3

Também +3. E quando a máquina de fazer pão é trazida, pode ser -20. O negócio, é claro, é do mestre.

DIRETAMENTE NÃO AVISO !!! Urrraaaaa !!!!!
ESTA É MINHA MENSAGEM 1000 !!!!! Vou beber um pouco de conhaque!

Também +3. E quando a máquina de fazer pão é trazida, pode ser -20. O negócio, é claro, é do mestre.

Bem, se -20, eu também não arriscaria, comprei o meu em fevereiro, verifiquei no depósito da transportadora, a nossa temperatura não cai tão baixo, mas naquele momento nem pensei na temperatura, Tive dúvidas sobre como o carro chegou às condições de funcionamento ou não. Portanto, ela apertou os botões e ligou o Ten, esquecendo-se da temperatura.
Parabéns pelo Jubileu de você "Polyana", e onde você viu o número da mensagem?

Vitaly, qual é a sua temperatura? Ontem conversei com minha irmã Nizhny Novgorod, ela disse que eles têm a mesma temperatura que nós na Ucrânia.

Linho, e temos hoje em Nizhny -11 °

Linho, e temos hoje em Nizhny -11 °

Sim, percebi que no Dnieper "andamos sob Deus" em torno de nós, nevascas, gelo, montes de neve e o sol no Dnieper. O motorista que nos traz a mercadoria da Polônia fica constantemente surpreso, é assim que ele vai passar pela Ucrânia e nós temos o sul, o sol, até mesmo o banho de sol. Provavelmente é por isso que ele passa a noite no Dnieper, se aquece e o carro descongela. Mas, em geral, eu amo minha cidade, eu realmente não queria me mudar para ela 11 anos atrás e agora tenho sentimentos calorosos pela cidade.

Parabéns pelo Jubileu de você "Polyana", e onde você viu o número da mensagem?

Sob o avatar.

DIRETAMENTE NÃO AVISO !!! Urrraaaaa !!!!!
ESTA É MINHA MENSAGEM 1000 !!!!! Vou beber um pouco de conhaque!

Então aí, provavelmente, e o quarto pão foi adicionado em homenagem ao aniversário acima do avatar! Parabéns!

Obrigado! Mas eu não contei os pães! Não me lembro quantos eram

Assei pão, tirei o menor tamanho para que pudesse assar fresco todos os dias ou dia sim, dia não (eu não como pão, só faço para crianças) ... Ficou ótimo, só você precisa escolha uma crosta escura, senão ficou claro ... Também tem gosto gostei, com experiência de fazer pão há quase 8 anos nunca utilizei as receitas das instruções - hoje pela primeira vez, em geral , a estreia!
O fogão é simplesmente fantástico em todos os sentidos!

Ficou ótimo, só é preciso escolher uma crosta escura, senão ficou claro no meio ...

Isso porque novo, em um mês tudo estará curtido.

Isso porque novo, em um mês tudo estará curtido.

Obrigado pelo conselho ! O pálido também não é crítico, mas gostaria que fosse mais escuro ...

Caros membros do fórum, por favor, metam o nariz no tópico em que já existem cálculos prontos sobre o temporizador de soneca para Panasonic, descobri há muito tempo, e agora, quando preciso, não consigo encontrar ...

Estou lendo e lendo tudo, há uma bagunça na minha cabeça. Já esqueci, mas o que fazer com o fermento seco em 2501, se não tiver o próprio dispensador que os joga em determinado momento.