Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Nunca pensei no teor de gordura do meu leite. Ou melhor, não é meu! E vaca ... Amamos muito pão de leite de acordo com a receita das instruções. E eu compro leite da mesma mulher. O leite é delicioso, natural! Fica um pouquinho na geladeira, pode tirar o creme de leite com uma colher ... Aqui. E o pão está sempre embaixo da tampa! Para 500 g de farinha. É sempre! (manteiga da loja, que tipo de manteiga é melhor não reconhecer ...)

Irochka muito obrigado pela resposta

Irochka muito obrigado pela resposta

BAAAAlshoe 🔗

[P.S. Também lembro que um simples "obrigado" no tópico pode ser removido reduzindo o número de postagens para maior legibilidade do tópico. Se gostou da receita ou recebeu informações úteis, clique em "Obrigado" sob o avatar do usuário do fórum a quem você é grato. Essa gratidão durará para sempre.]

P.S. Também lembro que um simples "obrigado" no tópico pode ser removido reduzindo o número de postagens para maior legibilidade do tópico. Se gostou da receita ou recebeu informações úteis, clique em "Obrigado" sob o avatar do usuário do fórum a quem você é grato. Essa gratidão durará para sempre.

Ok, vou tentar assar leite no leite não diluído da fazenda. Possíveis perdas às suas custas (((((((((((((

E se ficar delicioso, cuide de algumas peças com o mesmo leite da fazenda!

eu concordo

: girl_love: Olá, olá meninas e meninos !!! Quem vai me escrever uma receita ganha-ganha de pão de farelo? Eu teria 500 g de farinha, ou seja, um tamanho médio. Eu realmente não gosto disso, mas a família pergunta. Eu gostaria muito que fosse não apenas útil, mas também saboroso. Meu farelo é centeio natural, de uma loja de dieta, farinha de padaria do mais alto grau "Makfa". Bom dia a todos!

Lyudochka, eu adiciono farelo a absolutamente qualquer pão à vontade ... ao mesmo tempo, eles não são "claramente pronunciados no pão", mas se dissolvem. Eu adiciono cerca de 40-50 gramas em vez de farinha e olho para o "líquido" ... às vezes você não precisa adicionar nada, e às vezes literalmente 10-20 ml de água ..

É uma pena, não tenho farelo agora. E assim, tentaria refazer a receita do pão do médico para uma máquina de fazer pão. Se estiver interessado, escondo uma citação do cookie sob o spoiler.

niga Ershova - muito bom, mas nem sempre preciso. Nesse caso, a receita do "Pão do Doutor" deve ser a seguinte:
Para 3 peças de 200 g cada ou 6 peças de 100 g cada (aproximadamente)
Farinha de trigo do mais alto grau - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Farelo de trigo diet - 85 g **
Fermento de padaria prensado - 5 g * / 5 g **
Sal de mesa - 6 g **
Açúcar granulado - 25 g **
Manteiga sem sal - 12,5 g **
Bem, com água, parece que você já descobriu
________________________ _________________
* Opara
** Massa
*** Corte
São produzidos em formato redondo com massa de 100 e 200 gramas.
A massa é preparada de forma esponjosa, desemparelhada ou intensiva.
A massa fermentada é bem misturada, adiciona-se uma solução de açúcar e sal, farelo, óleo, água e despeja-se farinha mexendo toda a massa. Após 50 ... 60 minutos, 1 treino é concluído.
Tempo de fermentação:
- massa 210 ... 240 min
Massa:
- 90 ... 120 min
Revisão final:
- 30 ... 45 min
Temperatura de cozimento + 210 ... 230C
Tempo de cozedura 15 ... 30 minutos dependendo do peso.

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[Farinha de trigo do mais alto grau - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***Farelo de trigo diet - 85 gr]

É uma pena, não tenho farelo agora. E assim, tentaria refazer a receita do pão do médico para uma máquina de fazer pão.

O livro de Ershov é muito bom, mas nem sempre preciso. Neste caso, a receita do "Pão do Doutor" deve ser a seguinte:
Para 3 peças de 200 g cada ou 6 peças de 100 g cada (aproximadamente)
Farinha de trigo do mais alto grau - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Farelo de trigo diet - 85 gr**

Quando eu estava começando a me dedicar à panificação, conversei com um tecnólogo sobre vários tópicos, inclusive sobre pão de farelo. Por isso, ela disse que de acordo com as normas soviéticas, o farelo no pão não deve ultrapassar 10% do peso total da farinha.Isso se explica pelo fato de que é no farelo que está contida uma grande quantidade de nitratos e o excesso da norma do farelo já não traz benefícios à saúde, muito pelo contrário. Eu não afirmo nada e não posso dar nenhuma referência a GOSTs (não há tempo para olhar agora), mas este INFA cortou minha memória. Na receita de farelo acima, mais de 30% ... Há dúvidas sobre a utilidade desse pão. Não estou desanimando ninguém, apenas proponho manter essa informação em mente também.

Pela massa de farinha resulta não 30, mas 22% (farinha 410 g). Pela massa da massa sairão cerca de 15 (encaminhadas, mas ainda menos). O pão do médico sempre esteve na dieta alimentar, a receita está de acordo com o GOST. Eu acho que o farelo deles foi conferido, era obrigatório.

A receita diz "farelo dietético", ou seja, é preciso levar pelo menos um fabricante oficial, e não de algum moinho esquerdo.

Lyudochka, eu adiciono farelo a absolutamente qualquer pão à vontade ... ao mesmo tempo, eles não são "claramente pronunciados no pão", mas se dissolvem. Eu adiciono cerca de 40-50 gramas em vez de farinha e olho para o "líquido" ... às vezes você não precisa adicionar nada, e às vezes literalmente 10-20 ml de água ..

Eu e eu! Agora estamos terminando o pão. Cozido em leite, de farinha branca, acrescido, a olho nu, algumas colheres de sopa de farelo de trigo. Você não pode ver ou ouvir nada, mas o pão é delicioso.

Ontem assei pão de ovo porque tinha pouco leite em casa. Hoje comprei leite de fazenda com teor de gordura de 4% e coloquei meu leite preferido. Hoje usei a mesma farinha de ontem, o mesmo sal e o mesmo açúcar. Ontem o pão saiu super. Hoje, o pãozinho estava excelente, nada pressagiava problemas, mas abrindo o forno após o término do cozimento, descobri que o teto do pão caiu. Obviamente, a questão está no teor de gordura do leite, não vejo nenhum outro fator que tenha causado a queda do teto.

Ontem assei pão de ovo porque tinha pouco leite em casa. Hoje comprei leite de fazenda com teor de gordura de 4% e coloquei meu leite preferido. Hoje usei a mesma farinha de ontem, o mesmo sal e o mesmo açúcar. Ontem o pão saiu super. Hoje, o pãozinho estava excelente, nada pressagiava problemas, mas abrindo o forno após o término do cozimento, descobri que o teto do pão caiu. Obviamente, a questão está no teor de gordura do leite, não vejo nenhum outro fator que tenha causado a queda do teto.

Ontem teve uma receita diferente, a massa está mais pesada. E o telhado pode cair devido a uma quantidade excessiva de fermento ou líquido.

O fermento foi despejado exatamente de acordo com a receita exatamente como o leite. Há três dias, a mesma receita ficou excelente com um telhado muito bonito como sempre. Hoje o coque estava muito bem formado e de repente houve uma grande surpresa.

Tenho um modelo SD-2501, comprei há 10 dias, estou muito feliz com a HP. Na foto há pão branco com sementes de papoula.

Onde está o pão?

:) este é o meu pão!

SIM! ONDE?!

:) este é o meu pão!

Como inserir uma foto da Galeria

Que homem bonito! E um gostoso com certeza, direto. Parabéns, desejo que você assue uma beleza tão deliciosa no futuro!

E muito bonito!

Não consegui adicionar uma foto imediatamente!

Muito obrigado! Estou apenas começando a dominar o site!

Muito obrigado! Estou apenas começando a dominar o site!

Eu te desejo sucesso! E você pode contar com nossa ajuda.

Oh galera! Asso e asso, não tenho forças para parar. Nós tentamos e tentamos. E o fotik quebrou de todo, nem mesmo para se gabar. Há uma semana que desfrutamos de um pão delicioso. Os animais de estimação dizem que uma coisa é ruim sobre ele - acaba muito rapidamente
Experimentei a receita dietética pelas instruções. E linda e assada, mas ... não foi. Comemos, é claro, mas de alguma forma é muito dietético, não é o nosso gosto. Gostei muito do Darnitsky, já fiz duas vezes, e hoje experimentei o Krestyansky. Super delicioso! Do branco gostei do ovo no leite. Dois comeram, eles pedem mais. Bem, não há espaço para criatividade
E logo não haverá lugar nas notas, quantas receitas eu treinei. Obrigado a todos pelas receitas, emendas e notas. Quantas ideias existem no fórum!
Obrigado a todos e pão quentinho !!!

E logo não haverá lugar nas notas, quantas receitas eu treinei.

Imagino que, nos primeiros dias de uso da máquina de fazer pão, quis abraçar a imensidão. Lembro que até em sites japoneses escolhi receitas, traduzi e cozinhei

Lyudochka, eu adiciono farelo a absolutamente qualquer pão à vontade ... ao mesmo tempo, eles não são "claramente pronunciados no pão", mas se dissolvem. Eu adiciono cerca de 40-50 gramas em vez de farinha e olho para o "líquido" ... às vezes você não precisa adicionar nada, e às vezes literalmente 10-20 ml de água ..

Obrigado Anyuta! Ou seja, se eu assar para 500 g de farinha, então pego 450 de farinha e 50 de farelo? Estou entendendo direito? O resto é receita, certo? Meu farelo dietético não deve ser prejudicial à minha saúde. É verdade que são centeio, não trigo. Resumindo, vou tentar amanhã.

É uma pena, não tenho farelo agora. E assim, tentaria refazer a receita do pão do médico para uma máquina de fazer pão. Se estiver interessado, escondo uma citação do cookie sob o spoiler.

niga Ershova - muito bom, mas nem sempre preciso. Neste caso, a receita do "Pão do Doutor" deve ser a seguinte:
Para 3 peças de 200 g cada ou 6 peças de 100 g cada (aproximadamente)
Farinha de trigo do mais alto grau - 210 gr * / 200 gr ** / 5 gr ***
Farelo de trigo diet - 85 g **
Fermento de padaria prensado - 5 g * / 5 g **
Sal de mesa - 6 g **
Açúcar granulado - 25 g **
Manteiga sem sal - 12,5 g **
Bem, com água, parece que você já descobriu
________________________ _________________
* Opara
** Massa
*** Corte
São produzidos em formato redondo com massa de 100 e 200 gramas.
A massa é preparada de forma esponjosa, desemparelhada ou intensiva.
A massa fermentada é bem misturada, adiciona-se uma solução de açúcar e sal, farelo, óleo, água e despeja-se a farinha mexendo toda a massa. Após 50 ... 60 minutos, faça 1 treino.
Tempo de fermentação:
- massa 210 ... 240 min
Massa:
- 90 ... 120 min
Revisão final:
- 30 ... 45 min
Temperatura de cozimento + 210 ... 230C
Tempo de cozedura 15 ... 30 minutos dependendo do peso.

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Irisha! Obrigado! A receita é interessante. Eu também quero experimentar neste fim de semana!

Quando eu estava começando a me dedicar à panificação, conversei com um tecnólogo sobre vários tópicos, inclusive pão com farelo. Então ela disse que de acordo com as normas soviéticas, o farelo no pão não deve ultrapassar 10% do peso total da farinha. Isso se explica pelo fato de que é no farelo que está contida uma grande quantidade de nitratos e o excesso da norma do farelo já não traz benefícios à saúde, muito pelo contrário. Eu não afirmo nada e não posso dar nenhuma referência a GOSTs (não há tempo para olhar agora), mas este INFA cortou minha memória. Na receita de farelo acima, mais de 30% ... Há dúvidas sobre a utilidade desse pão. Não estou desanimando ninguém, apenas proponho manter essa informação em mente também.

Muito obrigado pela informação. Espero não prejudicar a mim e minha família!

Eu e eu! Agora estamos terminando o pão. Cozido em leite, de farinha branca, acrescido, a olho nu, algumas colheres de sopa de farelo de trigo. Você não pode ver ou ouvir nada, mas o pão é delicioso.

Marina! Vou tentar e depois mostrar tudo!

A vista é certamente cinza, mas útil.

O meu também diz que, de, o pão é cinza. E é tão delicioso para mim e para as crianças ... centeio, milho, trigo sarraceno e soma 650 trigo. Oh, mentalmente! E às vezes dou pão para meus amigos no metrô. Eles não o levam para casa, eles comem no caminho. Leva uma hora para dirigir ... Pergunte a eles sobre a cor do pão ... Então, sobre a cor do pão, acho que não vamos ouvir uma resposta adequada ... A cor nem sempre é um indicador de qualidade . Depende do que fazemos. Que tarefas ... Bom pão a todos!

: rose: Uma sugestão muito interessante. Além disso, agora eles vendem várias farinhas e todos os tipos de aditivos. tome nota!

Amigos!
Eu vou assar alguma coisa. Aconselhe a receita.

Há:
- fermento de centeio caseiro (kvass de centeio branco é feito nele)
- fermento seco
- fermento prensado
- farinha de centeio descascada
- farinha de trigo 1 grau
- leite
Não há malte, farelo.

Eu quero algo delicioso, do seu favorito.
De preferência dois tipos de farinha, não apenas pão branco.
Provavelmente com o uso de massa e um longo tempo de fermentação ficará mais saboroso do que com fermento rápido?
Aconselhe a receita do que assar.

p. de.Só não me mande para a seção de receitas, por favor))
Lá, meus olhos correm com a quantidade.
E eu quero tentar algo com muito sucesso e testado por você pessoalmente.

O pão do tipo Arnaut é utilizado há muito tempo.

6-8 gramas de fermento comprimido
500 gramas de farinha de trigo de 1 ou 2 graus
320 ml de água
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de sopa. eu. manteiga (vegetal ou um pedaço de manteiga)

Sove o fermento + meia farinha + meia água na "pizza", após 15 minutos, reinicie o programa, coloque o resto do alimento no balde e ajuste o "principal" com um atraso de algumas horas. Todo!

Obrigado! Com certeza vou tentar, mas em outra hora.
O fato é que agora descobri que tenho pouco trigo e não terei o suficiente para a sua receita (

Então )))!!! Progresso na mesa))) !!! Você pode ver 2 pães na minha galeria.
ou aqui
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Olá pessoal! Eu sou muito, muito novato, ontem eles me deram uma máquina de fazer pão na DR-Panasonic 2500. Eu a coloquei em um pão francês para a noite. mediu tudo exatamente em gramas de acordo com a receita. e pela manhã - um milagre! o pãozinho no forno é lindo e gostoso! inacreditável, mas é um fato! Quero agradecer a este fórum e às pessoas que compartilharam suas impressões sobre os fogões e me ajudaram a decidir e escolher as fotos do milagre de Panasonka:

Kalinevera, parabéns, o pão ficou muito bonito e provavelmente delicioso

sim, delicioso! Eu simplesmente não posso acreditar - eu joguei todo tipo de lixo no fogão à noite, de manhã - um pãozinho!

[Kalinevera]

Kalinevera com o primeiro pão! : bravo: E cortador

obrigado! inesperadamente, pensei que não funcionaria. Claro, eu já estudei comentários, classificações e assim por diante sobre fabricantes de pão, parece que Panas são os mais populares e há muitos comentários que tudo deu certo na primeira vez. mesmo

Kalinevera, com um sobressalto !!!! O rolo de beleza acabou

Olá pessoal! Queremos muito comprar uma máquina de fazer pão. Mas agora achamos difícil escolher ... Se, ao escolher uma multicozinha, pelo menos me precipitei entre os modelos, mas aqui também não conheço o modelo. Acabei de ouvir que você precisa escolher a Panasonic ... Aqui está o que você precisa:
- assar muffins;
- preparação (amassar) de massa (bolinhos, pizza);
- a capacidade de adicionar ingredientes;
- cozer baguete;
- cozinhar compota, compota;
- cronômetro (adicionar produtos necessários),
- início atrasado;
- aquecimento.
Coleta de condensado. Bem, também existem funções e modos que eu ainda não conheço. Talvez ... Há um modelo Panasonic SD-ZB502! Isso é bom?

Boa tarde, Wolverine!
O modelo 2502 tem tudo que você listou,
exceto para fazer baguetes.
E que tipo de truque é esse, "coleta de condensado"?
Alguém está posicionando isso como um recurso separado?

E que tipo de truque é esse, "coleta de condensado"?
Alguém está posicionando isso como um recurso separado?

Não não. Alguém me disse que parece que sai água ... Essa função não existe.
O que mais 2502 pode fazer?

Ao trabalhar, nada flui para lugar nenhum, isso é certo!
E o que mais pode
o que você gostaria por exemplo?
Bom, vai lá no armazém, compra farinha, fermento?

Não não. Alguém me disse que parece que sai água ... Essa função não existe.
O que mais 2502 pode fazer?

Aqui está escrito que ela pode:
Instruções de operação SD-ZB2502:
#
E sobre a coleta de condensado - é difícil! Esse alguém foi longe? Ainda pode alcançá-lo e pedir-nos para contarmos esta moto com mais detalhes?

Bom, vai lá no armazém, compra farinha, fermento?

Por que ele não anda? Oh-oh-oh, mas pensei que iria até a loja e me traria farinha, açúcar, manteiga ...

Aqui está escrito que ela pode:
Instruções de operação SD-ZB2502:

Obrigado! E qual é o preço? 8.000?

Por que ele não anda? Oh-oh-oh, mas pensei que iria até a loja e me traria farinha, açúcar, manteiga ...

: cray: sim, ele não vai à loja e também não pesa os produtos.