Máquina de fazer pão Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

E você olha para o mercado mais próximo, sempre há.

Bem, no mercado você pode encontrar aooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ...

[Lagri]

Pessoal, me ensinem como fazer mais avku. É assim que você Lagri ... Descobri muito pequeno, até o Papai Noel é difícil de ver.

E você olha para o mercado mais próximo, sempre há.

Comprei no mercado, onde em um lugar as velhinhas vendem tanto "tijolos" inteiros como já cortadas "fatias" ...

Caros membros do fórum, peço ajuda: comprei fermento "cru", quero experimentar fazer pão com ele, mas não sei quanto colocar por 1 colher de chá seca em um pão grande M e como, primeiro dissolva na água e adicione ao resto dos ingredientes?

Leia aqui. Admin é nosso especialista. Ele se aplicou:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Esta é a sua resposta:
"... Levedura a granel - 1 colher de chá equivale a 4 gramas
Levedura fresca prensada (úmida) com base em 2 gramas por 100 gramas de farinha..."
Para o tamanho M, uso 8g.
Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 O link é muito útil. Recomendo não perder (marcador).
Boa sorte!

Comprei no mercado, onde em um lugar as avós vendem tanto "tijolos" inteiros como já cortadas "fatias" ...

E você perguntaria COMO ela os cortou e tocou com as mãos.

Para o tamanho M, uso 8g.

Bem, você dá, Kotya Red! Até coloquei não mais do que 5 gramas em Rinin "50 a 50", senão cheira a fermento.

Bem, você dá, Kotya Red! Eu até coloquei não mais que 5 gramas em Rinin "50 a 50", senão cheira a fermento.

Não! O tamanho M é 400g. farinha de trigo. Admin escreve 2gr. para 100g. farinha de trigo. Converta gramas em mol / litro ou apenas multiplique 2x4 (por 100) = Não é muito difícil?
E SEM ODOR DE LEVEDURA
Algo assim, Marinochka.
Oopankii! Você também é ruiva!

Oopankii! Você também é ruiva!

Bem, na verdade, sim ...
Mas com o fermento, Vital, sugiro tentar reduzi-lo. Eu também fiz "do livro" antes. E então Tanya-Mona e eu tocamos uma vez e ela disse que coloca menos. E eu tentei, e ainda. sim, deu tudo certo!

Na verdade, conto não dois, mas um grama e meio de fermento para cada 100 gramas de farinha. Ou seja, em M - 6, em L - 7-8, XL - 9-10 g de fermento comprimido.

Lan, vou tentar! Da próxima vez, vou levar 7g.

O que a Rina está com raiva sob esse capuz Ela se parece com a nossa professora de química Faz muito tempo, mas eu me lembro

Pego 4 gramas por 550 de farinha. mas faço isso com um lote preliminar. É necessário expor a receita na ocasião. E então, em algum lugar, escrevi do meu próprio jeito.

[Sagacidade]

Sagacidade, obrigado pela informação, com certeza irei estudar (botão de agradecimento pressionado)
E cortaram o fermento com um fio, em pedaços bem iguais, e dividiram o pacote ordenadamente em um número igual de cubos.

Com a quantidade, tudo parece mais ou menos claro, mas como prepará-los com antecedência? Mergulhe em um pouco de água ou faça uma massa?

Com a quantidade, tudo parece mais ou menos claro, mas como prepará-los com antecedência? Mergulhe em um pouco de água ou faça uma massa?

* PIADA * Quero dizer a vovó no mercado. E se ela não estivesse cortando com um fio, mas ... alguma coisa ficou embaixo do braço. E então esfreguei as pontas do bloco com os dedos e para o mercado. Existem todos os tipos de avós. E não apenas avós.
Agora, direto ao ponto. Depois de preparar tudo para amassar (peneirar a farinha, medir a água, dissolver sal e açúcar), retire um balde do HP e amasse a barra medida de fermento com os dedos (agora você pode) até o fundo . Despeje a farinha, despeje a água, acrescente o óleo de girassol e coloque o balde no HP. Feche e ligue.

Obrigado pela dica, vou experimentar o forno ...
Já as avós cortam o fermento na frente dos nossos olhos, embrulham numa folha de caderno e dão por 15 rublos ... E em geral, se você encontra defeito nas avós, também pode questionar todas as pessoas que estão de alguma forma ligados à produção e venda de produtos ...Afinal, há muita coisa que não conhecemos e não vemos, senão nunca compraríamos alguns produtos ... IMHO ...

Obrigado pela dica, vou experimentar o forno ...
Já as avós cortam o fermento na frente dos nossos olhos, embrulham numa folha de caderno e dão por 15 rublos ... E em geral, se você encontra defeito nas avós, também pode questionar todas as pessoas que estão de alguma forma ligados à produção e venda de produtos ... Afinal, não sabemos e não vemos muito, caso contrário nunca compraríamos alguns produtos ... IMHO ...

Outra questão. Isso é o que eu escrevi "... E não só avós ..."
“Questiona tudo” - disse René Descartes ou outra pessoa ... E não questiono TUDO, apenas seletivamente. E há razões para isso, infelizmente. E na verdade eu não compro alguns comida (todos os tipos de cubos, restos empurrados para nós das telas da caixa de zumbis) ...

Meus amigos me chamam de "Evil Irka". E não encontrei outra foto de ano novo ... bem, talvez, vou tirar o pinguim.

Quanto ao fermento, sim, quando você põe os dedos nele, o fermento se deteriora mais rápido. Eu compro pacotes de 100 gramas em embalagens de alumínio - eles guardam bem na porta da geladeira. Algumas vezes meu pai, no calor do momento, comprou pacotes de quilos (em termos de metade do preço de 100 gramas), e eu não congelo fermento a princípio - como resultado, joguei fora um terço do pacote . Mas ... em qualquer caso, o fermento comprimido (mesmo se você perder um terço) é mais barato do que o fermento seco.

Quem comprar um pacote grande de uma vez, corte-o imediatamente nas porções necessárias com um fio tratado com álcool e congele-o. O fermento congelado pode ser diluído em água morna, você pode jogá-lo bem embaixo da farinha sem nem mesmo descongelar ou esmagar - eles vão descongelar apenas durante o tempo de "nivelamento".

Meus amigos me chamam de "Evil Irka". E não encontrei outra foto de ano novo ... bem, talvez, vou tirar o pinguim.

NÃO PRECISA LIMPAR O PINGUIM !!! Ele é muito gentil. Esta bebida dos Pindos "Papai Noel" estraga muito.
Rina, leia 🔗.
E eu acho que a Donzela da Neve mais maravilhosa no avka é o maná. Embora ela pareça ser assim o ano todo.
🔗

Sim, eu olhei para o tópico onde eles distribuem um chapéu, mas não existia tal coisa como um chapéu Dedmorozov?

Sim, eu olhei para o tópico onde eles distribuem um chapéu, mas não existia tal coisa como um chapéu Dedmorozov?

Rina, isso é por hábito, mas está recheado de camisinhas.
🔗
E aqui estão os chapéus do Papai Noel e da Donzela da Neve
🔗

E aqui há muitos deles, mas você tem que peneirar
🔗

Aqui estão as Donzelas da Neve
🔗

Seleção de sementes

🔗

O resto esta aqui

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Elena, obrigado novamente. Eu tenho uma tigela para um liquidificador, o problema com as nozes está resolvido))) Para o resto, resta um moedor de café)
Perguntei sobre fermento fresco em nossas lojas mais próximas, netuti. Eu assei. Mas estou muito interessado em experimentar pão fresco))

Há um ano que asso assados ​​secos e vivos, mas não gostei muito e é problemático e contra o pâncreas. E o SAF golden não me decepciona em assar e em pão simples. Há uma semana acabou o pack (usei durante quase um ano), comprei um novo e novamente SAF gold

É ouro no sentido da cor da embalagem? Eu tenho um pequeno pacote. Quando o SAF vermelho terminar, com certeza vou tentar.

É ouro no sentido da cor da embalagem? Eu tenho um pequeno pacote. Quando o SAF vermelho terminar, com certeza vou tentar.

Sim, tem uma tira dourada, é recomendado para massas com um teor "alto" de açúcar. Compro um grande, abro a embalagem e despejo um pouco em uma sacola com fecho a vácuo, guardo na prateleira em um pote preto. Fecho a sacola grande com força e, na geladeira, na caixa de vegetais. Nenhum odor de fermento, levanta qualquer massa. Qualidade consistente ao longo do ano, com embalagens pequenas e “ao vivo” não dá para adivinhar o prazo de validade ou a qualidade do fermento. Fiquei muito preocupado e mudei para um pacote grande. Emoticons legais

Quero comprar a primeira máquina de fazer pão da minha vida. Então estou pensando, o que é melhor tomar 2501 ou 2502? Qual é o mais confiável? (Pelo que entendi, o 2501 é mais confiável, o 2502 tem alguns problemas com o dispensador). Como 2501 difere de 2502? É possível fazer bolos, muffins em 2501?

Quero comprar a primeira máquina de fazer pão da minha vida.Então estou pensando, o que é melhor tomar 2501 ou 2502? Qual é o mais confiável? (Pelo que entendi, o 2501 é mais confiável, o 2502 tem alguns problemas com o dispensador). Como 2501 difere de 2502? É possível fazer bolos, muffins em 2501?

Não há problema com o dispensador no modelo 2502. Eles diferem na presença de 2 dispensadores e design. Eu tenho um 2502. O clique do dispensador não interfere em nada. Bolos e muffins sem fermento só podem ser assados. Faça a massa separadamente.

[Gek]

Gek Cupcakes com refrigerante, sem problemas, existem receitas no fórum e métodos, haveria um desejo

Sim, tem uma tira dourada, é recomendado para massas com um teor "alto" de açúcar.

Eu não tenho (tenho escrito "para assar". Vi pizzas verdes, mas uso vermelhas. Estudei todos os detalhes nas lojas, mas não conheci ninguém como a sua.

Eu não tenho (tenho escrito "para assar". Vi pizzas verdes, mas uso vermelhas. Estudei todos os detalhes nas lojas, mas não conheci ninguém como a sua.

Alena, isso é extremamente difícil para nós. Eles ainda vendem Saf puramente francês na Ucrânia. E temos sido nosso fermentado, vá ao acaso. Aqui está a massa, depois uma explosão, depois uma pedra. E o que está sendo colocado neste fermento?

Alena, isso é extremamente difícil para nós. Eles ainda vendem Saf puramente francês na Ucrânia. E temos sido nosso fermentado, vá ao acaso. Aqui está a massa, depois uma explosão, depois uma pedra. E o que está sendo colocado neste fermento?

Exatamente! Exatamente!

Caras, quem usava tomate em conserva em vez de água? Eu acrescentei ontem - o miolo adquiriu uma cor tão avermelhada, mas mesmo assim sai do meu balde na água, mas acabou ficando mais baixo com a salmoura. Como você está?

Eu não tenho (tenho escrito "para assar". Vi pizzas verdes, mas uso vermelhas. Estudei todos os detalhes nas lojas, mas não conheci ninguém como a sua.

Fabricante: empresa "Lesaffre", França.

SAF-INSTANT golden - fermento solúvel de alta qualidade, que são pequenas partículas com estrutura porosa, destinadas ao preparo de produtos de panificação com alto teor de açúcar (mais de 6%) e gordura na receita. Vendemos este tipo apenas em embalagens grandes. Os pequenos são a Rússia ou a Turquia.

Bem, agora, eu nem mesmo vi tal. Também tenho fermento Aidigo e apetite russo, tenho que experimentá-los. Hoje eu assei pão rápido de Elena Bo, fermento Oetker, subiu até o teto)))

E nunca experimentei os modos "rápidos", mas ontem, ao assar outro "chabat", por engano liguei 1 modo principal em vez do 9 italiano. Eu percebi isso já no segundo lote. Bom, tá bom, acho que vou ver o que acontece, o pão acabou, mas meu marido não gostou muito, estava esperando sua amada de sempre e de alguma forma não era assim, não estava gostoso. Mais uma vez, entendo que os mesmos modos diferem muito. E você tem que procurar o seu "favorito" para os diferentes tipos de pão.

Bem, agora, eu nem mesmo vi tal. Também tenho fermento Aidigo e apetite russo, tenho que experimentá-los. Hoje eu assei pão rápido de Elena Bo, fermento Oetker, subiu até o teto)))

🔗 você provavelmente os tem. Há um escritório de representação em São Petersburgo. Uma coisa, mas isso provavelmente já é feito na Rússia, temos um "aditivo" em russo, mas não em uma embalagem turca semelhante. Mas eu só compro o original, França.

E nunca experimentei os modos "rápidos", mas ontem, ao assar outro "chabat", por engano liguei 1 modo principal em vez do 9 italiano.

Lena, por favor, cutuque onde está a receita chabaty. E eu não tenho um regime italiano. Existe francês. Vai caber?

Lena, por favor, cutuque onde está a receita do chabat. E eu não tenho um regime italiano. Existe francês. Vai caber?

Não vai funcionar, um francês tem um lote mais longo e um aumento longo, aqui o tempo todo é 4h30 e num francês é 6h.

🔗

Eles são os mais.
Também amamos pão italiano.) Lena, e de que modo nós "meros mortais"))) o cegamos?

Não vai funcionar, um francês tem um lote mais longo e um aumento longo, aqui o tempo todo é 4h30 e num francês é 6h.

Lena, e o tempo é 4.30 junto com a equalização de temperatura? Você poderia agendar as etapas italianas por tempo? Talvez você não possa tentar assar na máquina.

Masha, encontrei uma foto da tradução feita por Natasha-Talia da Irlanda.
🔗
Não sei como você vai ver. Pode salvar e ampliar em um computador durante a visualização?

Marin, obrigado, está tudo perfeitamente visível.

Masha, encontrei uma foto da tradução feita por Natasha-Talia da Irlanda.
Não sei como você vai ver. Pode salvar e ampliar em um computador durante a visualização?

Marin, obrigado. Guardei tudo e pode ser visto perfeitamente.

Lena, e o tempo é 4.30 junto com a equalização de temperatura? Você poderia agendar as etapas italianas por tempo? Talvez você não possa tentar assar na máquina.

Eu tenho programa 09 italiano agora no inverno
Comece às 4.30
4,30 - 4,00 espera
4,00 - 3,45 lote
subida apenas 175 min.
* disponível em 1,40 1 mix *

0,50 0,00 assados ​​50
Tentei no principal não funcionou

Len, obrigado pelos detalhes. 🔗 Existe também uma receita italiana no livro para este programa? No meu livro para a Mulinex há uma receita de massa para ciabatta, depois é recomendável assar o bolo no forno. É interessante para a Panasonic aprender e experimentar a receita.

Len, obrigado pelos detalhes. -1018976967.html] Existe também uma receita italiana no livro para este programa? No meu livro para a Mulinex há uma receita de massa para ciabatta, depois é recomendável assar o bolo no forno. É interessante para a Panasonic aprender e experimentar a receita.

E a composição é mais simples, mas com a minha correção: 500 farinha + 2 colher de chá. sal + 1 colher de sopa. eu. açúcar (ontem joguei 2 colheres de sopa. L. açúcar, gostei) +3 colheres de sopa. eu. azeite + 1 colher de chá. levedura e sementes de gergelim para polvilhar (eu ainda jogo 1 colher de sopa. L. semente de linho moída - para "utilidade"). Pego a água engarrafada, comparei, é melhor que a do filtro (temos água dura) Azeite. Acrescento nos últimos 5 minutos de amassamento (escrevi o tempo dos modos) e acrescento 20 minutos de levedura, antes de desconectar da rede por 20 minutos borrifo a parte superior com água do pultivizer e polvilho com sementes de gergelim. O telhado nem tem espinhas, como no chabat real, e a massa não é tão viscosa quanto no chabat, mas o sabor é bem parecido.

foto aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Eu pego água engarrafada,

Linho, e quanta água, se não for um segredo?

Mash, existe em um livro de língua inglesa nos modos italianos para 500 g de farinha 310 ml de água. Mas em outras receitas (também para este modo) para 400g e 280 e 240 ml. Farinha só eles têm Farinha Branca Forte.

Obrigada, Marinochka. E a farinha, pelo que entendi, é branca, o mais alto grau. Claro que fiz esta receita muitas vezes. Mas a gente praticamente não assa pão da melhor qualidade, mas só da 1ª, 2ª, etc. Bem, vamos experimentar a ciabatta ...

Mash, existe em um livro de língua inglesa nos modos italianos para 500 g de farinha 310 ml de água. Mas em outras receitas (também para este modo) para 400g e 280 e 240 ml. Farinha só eles têm Farinha Branca Forte.

Por água 330 ml. mas agora adiciono cerca de 30 ml a mais no Macfa. Esta farinha requer muita água. Eu faço a massa macia.

Assei aqui um pãozinho delicioso de 300 g de farinha (200 g de trigo e 100 g de centeio e um pouco de malte para dar gosto).

Mas percebi ultimamente que o pão fica meio mal assado, úmido, mesmo quando esfria. O que é isso - a culpa é da farinha? Anteriormente, eu não percebia algo assim.

Talvez alguém me responda a essa pergunta - se você faz um bolo em 2501 - é necessário colocar papel oleado, certo?