Pão de leite "frio"

[Lyuleka]

Lyulekaque homem bonito! E o cacho de migalhas!

começar a assar em 220 ou 210, por exemplo? Ou mantê-lo nessa temperatura por menos tempo?

Não se preocupe, você vai se adaptar ao seu forno. Provavelmente, você está certo, você deve tentar começar a 210 graus e depois de 8-10 minutos abaixar a temperatura em 20-30 graus.

Obrigado, vamos nos adaptar

Marina, diga-me, por favor, com que rapidez o pão seca e estraga? E então me deparei com a situação de que meus pães de longa fermentação, inclusive os frios, rapidamente secam e envelhecem, literalmente no dia seguinte ficam secos e borrachudos.

Valeria, quais? Se a receita do pão de fermentação longa não tem manteiga, então sim, esse pão costuma durar pouco, me parece.

Valeria, quais? Se a receita do pão de fermentação longa não tem manteiga, então sim, esse pão costuma durar pouco, me parece.

Hmm, e você me deu a idéia de que está certo sobre a manteiga ... Mas às vezes, mesmo sem provas longas, o pão com manteiga (pãezinhos, etc.) seca rapidamente, por exemplo, kifle ou barrinhas de Filippov de acordo com as receitas de visco. . Mas notei que os pães feitos com massa de fermento esponjoso começam a envelhecer mais rápido do que os feitos de forma segura.

[valeria]

valeria, se possível, para mim em "você".

às vezes, mesmo sem uma revisão longa, o pão com manteiga (pãezinhos, etc.) seca rapidamente, por exemplo, kifle ou barras de Filip de acordo com as receitas do visco.

Ainda não assei as barras de Filippov, mas fiz kifle com queijo mais de uma vez. Infelizmente, não posso dizer quanto tempo eles duram; meus comedores os comeram muito rapidamente.

Percebi que os pães feitos com massa de fermento esponjoso começam a envelhecer mais rápido do que os feitos com o método desemparelhado.

E parece-me que, ao contrário, ficam mais bem armazenados e o miolo se desintegra menos.

Esses pães, na minha opinião, estão bem armazenados: Pão De Creme e Pão gastronômico a partir de Gashi e Pão Japonês Hokkaido a partir de Axioma

[valeria]

valeria, se possível, para mim em "você". Ainda não assei as barras de Filippov, mas fiz kifle com queijo mais de uma vez. Infelizmente, não posso dizer quanto tempo eles duram; meus comedores os comeram muito rapidamente. * BRINCADEIRAMENTE * E me parece que, ao contrário, eles são melhor armazenados e sua migalha se esfarela menos.

Esses pães, na minha opinião, estão bem armazenados: Pão De Creme e Pão gastronômico a partir de Gashi e Pão Japonês Hokkaido a partir de Axioma

Vou ter que tentar
É só que de comedores de pão em nossa família - só papai, minha mãe e eu, então, às vezes pegamos um pedacinho, por exemplo, juntamos molho em um prato) Portanto, você tem que procurar receitas para uma pequena quantidade de farinha e pão de longa duração))) Mas o seu multi-grão Fiquei satisfeito Obrigado!

Valeria, obrigada! Que bom que gostei do pão.

Portanto, você deve procurar receitas para uma pequena quantidade de farinha e pão de longa duração

O caldo de batata, assim como o purê de batata, tem um bom efeito na migalha, você pode usar no lugar da água (só ferva as batatas em água doce ou ajuste a quantidade de sal na receita). O pão de abóbora é macio e bem guardado, o pão com pectina (compota de maçã ou compota). Portanto, existem muitas opções, o principal é escolher a sua.

Valeria, obrigada! Que bom que gostei do pão. O caldo de batata, assim como o purê de batata, tem um bom efeito na migalha, você pode usar no lugar da água (só ferva as batatas em água doce ou ajuste a quantidade de sal na receita). O pão de abóbora é macio e bem guardado, o pão com pectina (compota de maçã ou compota). Portanto, existem muitas opções, o principal é escolher a sua.

Muito obrigado! Não é o primeiro ano que cozinho, mas ainda nem tudo dá certo, porque depende muito dos produtos, e não só))) Mas eu gosto muito das suas receitas!

Obrigado! É sempre bom quando há procura de receitas e se gosta de pão para elas.

Não é o primeiro ano que cozinho, mas ainda nem tudo dá certo, porque depende muito dos produtos, e não só)))

Nesses casos, digo à minha família: você vai comer até dar certo!

Nesses casos, digo à minha família: você vai comer até dar certo!

Isso mesmo!

E para onde ir então!

[Manechka]

Manechka, deu tudo certo, o pão está bem gostoso Aliás, eu gosto de fazer pão assim, de manhã, uma ou duas vezes e o pão fresco está pronto: dança da menina: E aqui está o pão E você, outro grande obrigado vocês

[Lenochka]

Oh que migalha! ratos com desmaio profundo Lenochka, sua família tem sorte!

[Lenochka]

Oh que migalha! ratos com desmaio profundo Lenochka, sua família tem sorte!

E os seus são sortudos

enquanto todo mundo está praticando nos bolos de Páscoa, vou educar a Temka sobre um pão delicioso ... preguiçoso ao ponto da desgraça ... delicioso até a loucura ..
Manyasha, obrigada gosto e preguiça

assado numa tosta chinesa ... comporta-se perfeitamente, por isso não unto e não forro com papel ...

[Manechka, sol]

Manechka, sol, obrigada por um pão tão delicioso !!!

Nunca deixo de me surpreender com a conveniência do pão frio - houve tempo, amassei ... houve tempo, cozinhei ...
isso é felicidade para mim

[AlenKa]

AlenKaque pães maravilhosos você tem. Muito obrigado por fazer este pão.