Salada de abobrinha com iogurte

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: turco

Ingredientes
2 pequenas abobrinhas jovens
Para reabastecimento:
alho	2-3 cravos
meio molho de endro
iogurte natural espesso (grego, búlgaro, turco)	3-4 colheres de sopa. eu.
hortelã seca
tomilho seco opcional
sal
flocos de pimenta vermelha

Método de cozimento

Cortamos a abobrinha de qualquer maneira ou três em um ralador grosso.
* Se você ralou a abobrinha, esprema bem
Aqueça o azeite em uma panela
Frite levemente círculos de abobrinha ou fitas em pequenas porções
Literalmente 2-3 minutos
Coloque cada porção frita em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
* Se a abobrinha não for picada, mas ralada, coloque-a completamente em uma frigideira em óleo quente, sal e cozinhe por 7 a 10 minutos.
Se houver muito suco formado, ele deve ser escorrido no final do cozimento para que a salada não flutue :)
Prepare o posto de gasolina.
Pique o alho e o endro.
Adicione ao iogurte, sal e mexa.
* Às vezes, um pouco de suco de limão é adicionado ao molho.
Em seguida, coloque a abobrinha cozida em uma tigela, tempere com iogurte com alho e endro, polvilhe com pimenta e ervas secas (hortelã e tomilho), nozes picadas e regue levemente! azeite.