Panquecas são finas

Panquecas são finas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovo	1 PC.
açúcar	0,5 colher de sopa. eu.
sal	pitada
refrigerante apagado com vinagre ou suco de limão	na ponta de uma colher de chá
leite (0,5 ou 1,5%, se o leite gordo for diluído em água na proporção de 50:50) leite e água devem ser frios e NÃO fervidos	2 colheres de sopa.
farinha de trigo	1 Colher de Sopa.
um pedaço de porco, de preferência salgado, bacon

Método de cozimento

Feliz entrudo !!!!

A receita é tirada do livro de receitas de 1952, as panquecas são bem simples, finas, deliciosas, se quiser pode embrulhar qualquer recheio nelas e sempre pegar.
Moa o ovo com açúcar, sal e refrigerante (apague o refrigerante), acrescente 1/4 do leite e toda a farinha. Moa até ficar sem grumos. Adicione o leite restante.
Unte a assadeira com banha presa em um garfo. Despeje em uma frigideira em uma camada fina (tenho cerca de 1/5 de uma concha). Frite as panquecas em fogo médio.
Desfrute de sua refeição!

Observação

Vidro = 250 ml.

Foto de Light.

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[Gato]

leite e água devem ser frios e NÃO fervidos

Gato
E com leite fervido de alguma forma? Não funciona? Quanto a mim não faz diferença ...

[Vou adicionar minha receita também]

Vou adicionar minha receita também

5 ovos
0,5 litros de leite (eu tiro 3,2% de gordura da bolsa)
1-3 colheres de sopa de açúcar (quem quiser)
3 colheres de sopa de farinha com cobertura (se a massa for fina, adicione mais farinha, mas não muita)
óleo vegetal (cerca de 5-6 colheres de sopa)

Eu misturo tudo com um mixer. Unte a frigideira com óleo pela primeira vez e, em seguida, não coloque óleo na frigideira. Se as panquecas grudarem, acrescente a manteiga à massa. A massa é ligeiramente mais espessa que o leite cozido. Despeje uma camada fina na assadeira e distribua por toda a superfície.
Costumo assar a primeira panqueca e ver o que acrescentar. Assei em uma frigideira Tefalevskaya. Minhas panquecas não grudam, é muito fácil virá-las. Viro com um garfo de madeira, pegando a panqueca com um cravo.
Bon Appetit a todos!