Panquecas são finas em um buraco

Panquecas são finas em um buraco

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: russo

Ingredientes
Água fervente	300 ml
Leite	300 ml
Farinha de trigo	150 g
Amido	150 g
Ovos	2 pcs
Manteiga	2 colheres de sopa. colheres
Areia de açúcar	2 colheres de sopa. colheres
Sal	pitada

Método de cozimento

• Não consigo entender porque após o processamento, em todas as fotos da direita, apareceu uma linha. Peço desculpas.
• IMHO, a melhor receita para panquecas sem fermento.
• Preparação:
• • Bata os ovos com o açúcar. Em seguida, adicione sal
• • Continuando a bater, acrescente o leite e, aos poucos, a farinha e o amido.
• • Sem parar de bater, adicione manteiga derretida e água fervente em um jato fino.
• • A massa deve ser deixada repousar por 15-30 minutos.
• 2 ovos, 2 colheres de sopa de açúcar.
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• Bata e adicione sal
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• Medimos 300 gr de leite
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• Adicione aos ovos e misture
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• Medimos 150 g de farinha
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• Adicione à massa e misture
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• Medimos 150 g de amido, adicionamos à massa e misturamos
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• Derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione à massa. Misture tudo bem
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• Acontece uma massa grossa
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• Fervemos a chaleira e medimos 300 gr. água fervente. Nós o introduzimos na massa em um jato fino, mexendo tudo constantemente.
• A massa deve acabar sendo líquida
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• Deixe a massa descansar por 15-20 minutos.
• Derreta 100 gr. manteiga para untar panquecas
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• Pré-aqueça a frigideira e espalhe-a com um pedaço de bacon
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• Despeje a massa na assadeira em uma camada fina
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• Virar
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• Massa maravilhosa. Não gruda, as panquecas podem ser viradas à mão, não quebra. Existem muitos buracos. Você pode relaxar e ver como a panqueca é frita
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• Coloque as panquecas em um prato e unte cada panqueca com manteiga derretida e polvilhe com açúcar granulado
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• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

para 4-6 pessoas

Hora de preparar:

2 horas

A primeira vez que encontro uma receita com tanta quantidade de amido.
Lindo, claro, mas tanto amido ... Nem sei como me sentir a respeito.

A primeira vez que encontro uma receita com tanta quantidade de amido.
Lindo, claro, mas tanto amido ... Nem sei como me sentir a respeito.

Acho que devemos tentar! Eu também sou novo!

[agosto]

agosto, obrigado pela receita, panquecas - um banquete para os olhos!

preciso tentar

Apavorante)))))

Quanta água fervente deve haver? Os ingredientes são 300 ml e o texto da receita é 150 ml.
Obrigado pela receita!

Gala, eu já consertei. 300 leite e 300 água fervente

[agosto]

agosto, obrigado! Com certeza vou preparar panquecas de acordo com esta receita. Já gosto de tudo nele: tanto da imaculação como do excelente resultado prometido!

Bliiiin, como são lindas as panquecas

[agosto]

agosto, obrigado! Com certeza vou preparar panquecas de acordo com esta receita. Já gosto de tudo nele: tanto da imaculação como do excelente resultado prometido!

a massa deve ficar líquida (faça tudo conforme a receita). Despeje bem fino na panela e tudo vai ficar bem. Estas são realmente as panquecas mais fáceis e deliciosas de preparar. Todos a quem dei esta receita estão apenas assando de acordo com ela, e suas receitas foram abandonadas.
O principal segredo das panquecas é o amido

O principal segredo das panquecas é o amido

Isso é claro
Mas em tal número, afinal, acho que não é muito útil para o corpo)

Você é um médico? Eu sou. E posso dizer que 99% das receitas apresentadas aqui não são de forma alguma úteis.

Pergunta estranha ... é comida, afinal. E o amido pertence aos aditivos, cujo conteúdo deve ser em quantidades limitadas.
Mesmo os não especialistas entendem isso.

Esta é, obviamente, sua escolha. Mas os benefícios de tal produto são questionáveis, desculpe.

Posso dizer que 99% das receitas apresentadas aqui não têm utilidade alguma

Legal ... garotas, acho que elas vão gostar.

E o amido pertence aos aditivos, cujo conteúdo deve ser em quantidades limitadas.

Onde você leu e o número limitado é quanto? Só não na sua opinião, mas na opinião de especialistas.

Legal ... garotas, acho que elas vão gostar.

provavelmente as meninas decidirão por si mesmas
A partir de 1 kg de batata, a produção é de 150-200 g de amido.
O que é tão particularmente prejudicial para limitar nesta receita para 4-6 comedores? Comparado com outras receitas do fórum? Omitimos o espinafre dietético, é claro.
Você parece já ter percebido que disse a coisa errada, mas não quer admitir em público,

Não, eu disse exatamente o que queria.

Naturalmente, todo mundo decide por si mesmo Ser ou não ser comer ou não.
Estou muito ansiosa com o que como e com o que alimento meus entes queridos, desculpe.

Sobre amidos. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

Sem ofensa, mas realmente tudo o que comemos, e principalmente o que é muito saboroso, é muito prejudicial.
Mesmo essas panquecas sem amido estão longe de ser uma comida saudável.

Estou muito ansiosa com o que como e com o que alimento meus entes queridos, desculpe.

Por favor, não pense que comemos tudo o que encontramos aqui.

Sem ofensa

Da mesma maneira.
Esta é apenas uma opinião, que também tem um lugar para estar, não mais.
Ela não queria ofender ninguém, principalmente o autor da receita.

E a propósito do amido: deve ser batata ou pode ser milho também?

Panquecas lindas! Eu preparo essas panquecas de acordo com aproximadamente a mesma receita com uma grande quantidade de amido, não comemos essas panquecas todos os dias. e às vezes você pode.
"minha" receita de Culinária, metade do fórum assou lá e ficaram muito satisfeitos.
Para todos os duvidosos (e não apenas), descarte todas as dúvidas e certifique-se de assar!

Sim, gostaria de ver pelo menos uma de suas receitas

Pelo que? Você procurará por danos neles?)))
Posso falar sobre panquecas, eu as faço sem fermento, na farinha de 1ª classe, algumas vezes por ano. Tããão deliciosa)

Esperançosamente, este será o fim da discussão.

Eu queria panquecas. Agosto obrigado pela receita, com certeza vou assar

Usei batata. Eu nem consigo falar nada sobre milho

As panquecas são realmente deliciosas. Eu assei por muito tempo. Eles são delicados, delicados e não quebram. Quem ainda não experimentou, recomendo vivamente.

[agosto]

Desagradável - a discussão da receita virou uma disputa delicada, uma raridade no fórum.
Gosto muito de panquecas finas, mas não ficam tão transparentes, tem que experimentar, assar ou quem sabe ...
agosto, obrigado pela receita!

[agosto]

agosto, obrigado pela receita! Eu realmente gosto de panquecas de creme para kefirs de Tanyuli. Tenho certeza que essa opção também será muito agradável.

Eu vou tentar

[agosto]

Olhei para a receita no trabalho, mas não tive tempo de escrever. Até eu chegar em casa, mas aqui o debate continua
agosto, e leva 2 horas para cozinhar?

Eu acho que você vai chegar a tempo em uma hora

[agosto]

Eu não sou médico. E não encontro nada prejudicial no amido. Absolutamente! E eu asso um cupcake com ele e preparo geleia com ele, e em geral as panquecas são ótimas, obrigado, agosto, Certamente vou assar.

[agosto]

agosto, obrigado pela receita, eu marquei, eu tenho que cozinhar. Não tenho fécula de batata, mas tenho amido de milho e tapioca, vou experimentar um dos disponíveis e me dar o resultado!

[agosto]

agosto, Também vou assar de acordo com a sua receita. Do contrário, não consigo panquecas finas.

Faz 2 anos que asso panquecas finas apenas com amido. Sempre sai ótimo, o principal é que a massa fique líquida e despeje mais fina. Usei amido de batata e amido de milho, não percebi a diferença.

Cozido. Panquecas são finas, realmente. Não há muitos buracos - mas de onde vêm sem fermento ou fermento em pó? Delicioso, fácil de fazer, escorre à vontade na assadeira e não quebra. Definitivamente em seu grande cofrinho de receitas de panquecas.

Não há muitos buracos - mas de onde vêm sem fermento ou fermento em pó?

Sempre há muitos buracos





Parece-me que algo deu errado com você.
Droga, que está na sua foto, não deveria ser assim.

Ok, tenho menos.

Se tudo foi feito de acordo com a receita, tente colocar uma camada ainda mais fina e não frite muito as panquecas

[agosto]

agosto, Com certeza tentarei sua receita.
Tenho dois favoritos, ambos com amido. Um com kefir, o outro com leite.
E aqui com água fervente é interessante.
Tão apetitoso, perfurado.
Além disso, comprei recentemente uma forma especial de ferro fundido, uma forma para panquecas. deve ser testado.

Não há muitos buracos - mas de onde vêm sem fermento ou fermento em pó?

Ai, esquente melhor a frigideira e despeje mais nítida, assim vai fazer buracos!

Ai, esquente melhor a frigideira e despeje mais nítida, para que faça buracos!

[agosto]

agosto, 🔗 para uma receita interessante, assada hoje 🔗 As panquecas eram finas, mas por algum motivo quase não havia buracos. Quando estava amassando a massa, temia que ficassem doces e queimassem rapidamente. Mas deu tudo certo, frito em duas frigideiras. Demorou cerca de 1 hora.

Eu também fritei essas panquecas ontem. Gostei do sabor, mas não tinha muitos buracos

Sobre os buracos. A panela deve estar quente e a massa derramada em uma camada bem fina.

E assim será

Ah, provavelmente os ovos precisam ser batidos no mesmo lugar, deve haver buracos de lá. Mesmo sem fermento e fermento. Vou reler a receita))).

O que o amido não agradou? É freqüentemente usado em panquecas finas. E em biscoitos, etc.

E a técnica de untar com manteiga e polvilhar com açúcar - glorifico há séculos !!)) Venho fazendo isso há muitos anos, descrevi aqui no fórum nas minhas panquecas também, e essas panquecas sempre fazem sucesso, porque dá é muito gostoso. Certifique-se de experimentar !! Quando crianças, mergulhávamos uma panqueca na manteiga derretida e depois no açúcar!))

[Agosto,]

Outra abordagem interessante para panquecas finas perfuradas! Agosto, obrigado pela receita!

E a recepção com untar com manteiga e polvilhar com açúcar - eu glorifico por séculos !!))

Natasha! Nunca tinha feito isso antes (ou seja, deixei as panquecas secas), porque as nossas panquecas são assadas ao mesmo tempo tanto para comer com doces como para comer com salgados. MAS! Recentemente fui atacado pelo capricho de untar cada panqueca com uma mistura de manteiga e geleia de limão (fiz gomas de limão de acordo com a receita de Tatyana-Admin, havia xarope de limão com açúcar. L. Drenar. Manteiga, colher de sopa. L. Geléia, um pouco de açúcar). Então, essas panquecas amanteigadas e agridoces voam com peixe salgado, carne seca e queijo derretido, mel, leite condensado e mais. uma porção de geléia de limão - geralmente fique quieto! Agora eu também participo do culto, embora com variações

Uma recepção com untar com manteiga e polvilhar com açúcar

E eu sempre faço isso. E ontem também untei com coalhada de limão. Eu escrevo e salivo - estava tão delicioso

O que o amido não agradou? É freqüentemente usado em panquecas finas.

Huh. Você vai rir - pela primeira vez na vida li sobre amido em panquecas.

paz para suas casas, padeiros)
ajudar a calcular: li sobre como adicionar à massa da panqueca em vez do "caldo" líquido de ontem massa cozida ... a princípio só contém amido de massa ... no dia seguinte, quando resfriada, o líquido vira geleia ... então estou pensando em cruzar essa recomendação com esta receita ... o que vocês pense - quanto amido devo adicionar? Pretendo aquecer a geléia e usá-la como água fervente da receita)

Katyusha, na minha opinião, você não vai salvar, olha as proporções