Panquecas de laranja

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
suco de laranja (2 - 3 laranjas)	250 ml
ovos (grandes)	2 pcs
farinha de trigo	120 - 130g
açúcar	2 a 3 colheres de sopa. eu
sal	0,5 colher de chá
óleo vegetal (inodoro)	1 Colher de Sopa. eu
raspas de laranja	1 colher de chá

Método de cozimento

Para fazer essas panquecas com sabor de laranja, precisamos desses ingredientes. Despeje água fervente sobre as laranjas em uma tigela. Depois de alguns minutos, escorra a água e limpe bem com um guardanapo. Isso é feito para remover depósitos de cera. Retire as raspas da laranja de uma forma conveniente para você. Deixe 1 colher de chá de raspas, o resto das raspas pode ser seco ou congelado e usado em outros produtos de panificação. Você também pode levar o suco da loja. Mas eu espremi o suco pelo espremedor de frutas. Eu comi 4 laranjas, saiu exatamente 0,5 litro de suco. Isso significa que 250 ml de suco requer 2 laranjas grandes ou 3 laranjas pequenas.

Bata os ovos na batedeira junto com o açúcar e o sal até ficarem brancos e aumentar de volume. Despeje o suco de laranja. Mexer. Peneire a farinha com antecedência e acrescente aos ingredientes líquidos. Mexa bem ou bata até ficar homogêneo. Adicione as raspas e o óleo vegetal. Mexa novamente. A massa finalizada não deve ser espessa e fluir bem.

É melhor assar panquecas em uma frigideira pequena. Minha forma de panqueca tem 24 cm, então eu tive que encontrar minha velha panela de ferro fundido de 16 cm, que não é adequada para assar panquecas. Portanto, untei bem a superfície com um pedaço de bacon antes de assar cada panqueca. Se você tiver uma boa forma para panquecas, só poderá untar a superfície na primeira vez. Frite até dourar de um lado e do outro em fogo médio.

Estas são panquecas tão perfumadas e deliciosas que você deveria comer. Enquanto eu fritava minhas panquecas, meu marido estava sentado ao meu lado e ali mesmo, com calor e calor, tirou uma amostra com geleia de damasco.

O que sobrou, e essas são 8 peças, recheadas com massa de queijo. Amanhã servirei creme de leite misturado com açúcar e teremos um delicioso café da manhã.