Licor Limoncello, ou "mezim" italiano

Meninas, já li sobre licor, quero colocar uma porção hoje, mas não me alcança, se ainda substituir o álcool pela vodca, quanta água devo colocar na calda, para não perder muito na a fortaleza, 150 ml ?.

Substituí o álcool por vodka. Fez como está escrito na receita, ou seja, não reduziu nada. Mas acho que o limoncello com vodka ainda será mais fraco do que com álcool.

Eu mesmo fiz a segunda porção de vodka. Água reduzida pela metade, tudo o resto - de acordo com a receita. Claro, essa "planta" será muito menos forte, mas não menos saborosa. Reduza a água para 150g, acho que sim. Enquanto o desenvolvimento de uma receita de vodka está em fase experimental

[Ikra]

IkraAo fazer infusões em cerejas, eles sugerem congelá-las para uso posterior - no bolo Cerejas e cheesecakes embriagados, mas você já tentou reutilizar limão? capim-limão, caçarolas e algo assim?

A primeira porção, que é com álcool, retirou tudo que fosse "humano" do limão. Isto é, é claro que cheirava a limão, mas parecia esbranquiçado e pouco apresentável. Talvez a segunda porção, que só aguentará duas semanas com vodca, seja colocada em algum lugar se não houver nada à vista.

Lena, bem, tipo, um, dois, três ...
Todos os que expulso, feito, relatórios - país do derramamento, fortaleza. E então vamos contar.

Bronzeado, e a gente vai medir o grau como faremos na hora da prova ou com alcoómetro eu tenho um alcoómetro, mas não consegui medir alguma coisa, não usei de jeito nenhum. Mas o licor ficou obcecado e sentiu grauquente por dentro

Aqui está o que eu descobri: alguém em álcool, vamos considerá-lo limoncella, alguém em vodka - limoncino

Irina, como chamar algo que vem insistindo em mim há vários dias? Não tem álcool, não tinha vodca em casa também. Preenchido com produto caseiro. Peguei seis limões grandes, 150ml de água e despejei 0,5 litro de bebida caseira. A lata de dois litros revelou-se incompleta ... Pensei: "E se for um pouco fraca?" E ela acrescentou mais meio litro. Descobriu-se apenas sob a capa. Agora estou esperando o Ano Novo ... O medidor de álcool está pronto, vou relatar o que aconteceu.

Bronzeado, e a gente vai medir o grau como faremos na hora da prova ou com alcoómetro eu tenho um alcoómetro, mas não consegui medir alguma coisa, não usei de jeito nenhum. Mas o licor ficou obcecado e sentiu grauquente por dentro

Vamos medir, medir e medir novamente em todos os sentidos ...
Você já? Quando você teve tempo? O que você não mediu? Poucos graus?

Meninas, eu acho que se tomar vodca, então não precisa de água, mas aumenta a quantidade de vodca. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

[Natalia 24]

Natalia 24 , era limoncello, limonchino também. Que seja limonchita

Irina, como chamar algo que vem insistindo em mim há vários dias? Não tem álcool, não tinha vodca em casa também. Preenchido com produto caseiro. Peguei seis limões grandes, 150ml de água e despejei 0,5 litro de bebida caseira. A lata de dois litros revelou-se incompleta ... pensei: "E se for um pouco fraca?" E ela acrescentou mais meio litro. Descobriu-se apenas sob a capa. Agora estou esperando o Ano Novo ... O medidor de álcool está pronto, vou relatar o que aconteceu.

Limoncello-limonchino!

Vamos medir, medir e medir novamente em todos os sentidos ...
Você já? Quando você teve tempo? E o que você deixou de medir? Poucos graus?

Meninas, eu acho que se tomar vodca, então não precisa de água, mas aumenta a quantidade de vodca. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

NÃO no álcool, a polpa e o termômetro não desciam de cima na jarra, então tentei coar para um copo, é uma tarefa ingrata medir o grau de uma bebida tão deliciosa

E ainda mais sozinho!

E ainda mais sozinho!

Então, eu não entendi algo. Quem deve experimentar limoncello com vodka em duas semanas? E quem bebe álcool em um mês? Depois terei que encenar novamente, pois a amostra será retirada por uma equipe de trabalhadores.

Sim. De acordo com os materiais que desenterrei na internet de várias fontes, o pessoal de Limoncello insiste de uma semana a um mês. E todos dizem que só assim se vive, por isso decidi por mim mesma: insistir nisso pelo menos 2 semanas, mas não mais do que um mês, seja como for, vodka ou álcool. Dispenso uma semana (como um período de insistência) de imediato: de acordo com minha experiência anterior (mas não muito rica), (uma semana) não é suficiente para o processo de "amizade" entre álcool e aditivos ter sucesso. Por duas semanas, tudo o que eu havia experimentado antes infundiu perfeitamente: amoras, frutas secas tiraram óleos de fúsel (se houver) da vodka, e eles próprios deram tudo o que tinham para dar, e a bebida tornou-se macia e aromática.
Se alguém tiver alguma outra opinião, ficarei feliz se você compartilhar.

[Homônimo de Irishka - Ikra]

Homônimo de Irishka - Ikra
por favor me diga, o licor é muito doce e açucarado? É possível reduzir o açúcar ou não categoricamente?
Não sou fã de álcool doce, mas queria cozinhar muuuuito

Acho que o açúcar pode ser reduzido. Certamente não é açucarado (já que há muitos limões), mas doce. Reduza, faça como quiser, torça os limões, encha com álcool, depois faça, por exemplo, meia dose de calda, despeje, mexa. Se a doçura lhe agradar, uma fração de água fervida morna, não importa o quanto você adicione. Ou você não pode recarregar, veja por si mesmo.
A receita é folk, faça do jeito que quiser, ainda vai ficar bom.
Acho que ultrapassamos a Itália em termos de escala de produção de limoncello

Usse entendeu
Tem açúcar, tem vodka - comprarei amanhã

E outra pergunta - a receita diz "açúcar granulado - 400 ml" - são gramas ou

Ah, árvore de natal ... Esqueci o açúcar ... Resumindo, coloquei no copo com que medi o líquido, até um risco de 200 ml. E então duas vezes eu me lembro, uma vez tentei pesar cerca de 200 ge sai. Lá, se você abordar de forma estrita, um pouco mais desse risco é obtido.

E conheci essa receita em uma revista: 1L de vodka, 8 limões, 800g de açúcar, 650ml de água. Leve uma fina camada de raspas com açúcar e água para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Esfrie, acrescente a vodka e o suco de 6 limões. Infundir por 2 a 3 semanas e depois engarrafar Talvez alguém seja útil.

Também uma receita interessante! O principal é que "Insistir em 2-3 semanas" é um detalhe importante. Isso sugere que estamos todos no caminho certo.

[Caviar]

Caviar, Eu olho para a tua receita e penso, quando me apresentam uma bebida alcoólica boa, dizem que é melhor não comprar na farmácia, eu faria ...

Ah, árvore de natal ... Esqueci o açúcar ... Resumindo, coloquei no copo com que medi o líquido, até um risco de 200 ml. E então me lembro duas vezes, uma vez tentei pesar cerca de 200 ge sai. Lá, se você abordar de forma estrita, um pouco mais desse risco é obtido.

Oh mãe querida. E aí já fervi 400 gramas de açúcar e 300 ml de água. E agora eu posso fazer isso, eu simplesmente surto.

Oh mãe querida. E aí já fervi 400 gramas de açúcar e 300 ml de água. E agora eu posso fazer isso, eu simplesmente surto.

natalisha _31 quanto a mim, ficou muito gostoso

natalisha _31 quanto a mim, ficou muito gostoso

Bem, vamos ver o que acontece.

[Vika-Gabichka]

Vika-Gabichka, em um link como o seu com leite? Me pergunto como! Será necessário fazer isso também!
natalisha_31, Eu expliquei tão confuso! E eu queria dizer que meus 400 ml de açúcar são cerca de 400 g de açúcar granulado, +/- grama 20-30 ...

[natalisha_31]

natalisha_31, Eu expliquei tão confuso! E eu queria dizer que meus 400 ml de açúcar são cerca de 400 g de açúcar granulado, +/- grama 20-30 ...

Obrigado: girl_curtsey: acalme-se. E então, inadvertidamente, pensei que sairia água doce.
Oh, esqueci completamente de contar. Ontem no trabalho trouxeram-me 0,5 litro de álcool. Como eu peguei todo mundo com limoncella. Hoje corri até a loja e comprei 5 limões grandes. E eu fiz a segunda corrida assim.Cortei toda a casca dos limões, coloquei em uma jarra e enchi com álcool. Cortei os limões ao meio e espremi o suco (de cinco limões, resultou 0,650 gramas de suco), espremi o suco do capim-limão, que mostrei para a cozinha. Coisas pequenas. O suco espremido de forma notável, apenas uma pele branca ligeiramente úmida permaneceu. Adicionei 0,250 grama de açúcar ao suco, mexi e coloquei na geladeira. Depois de uma semana vou conectar tudo, adicionar açúcar e deixar fermentar. Portanto, terei dois tipos de limoncella.

Está acabado Hoje comprei limões (ontem choveu o dia todo, então ontem a compra não aconteceu).
Feito Limoncello com vodka, açúcar - em um copo medidor até 0,2 Açúcar, água - 0,2 l.
Agora falta apenas um mês inteiro ... bem, só pelo Ano Novo e vou prová-lo - 4 dias pouco importam

Vamos todos brindar com limoncella no Ano Novo!

Vamos todos brindar com limoncella no Ano Novo!

Eu sou a favor

Quando vejo quantas cidades e países já forneceram essa bebida para a NG, fico feliz. Agora há definitivamente algo que nos une

Quando vejo quantas cidades e países já forneceram essa bebida para a NG, fico feliz. Agora há definitivamente algo que nos une

: bebidas: mas me parece que não é só a limoncella que nos une

: bebidas: mas me parece que não é só a limoncella que nos une

sim, o vício em dispositivos também é incurável

sim, o vício em dispositivos também é incurável

Não muito bem, acertou no alvo

É bom que tantas coisas se unam. Fico feliz que o limon tenha sido tão bom para o feriado. Espero que não o desaponte na saída.

Eu estava conversando sobre limoncella com amigos. Um escreve:
“Um conhecido meu, um coronel, faz isso ... 5 litros de álcool numa garrafa de 19 litros da geladeira, quantos limões e açúcar tem aí ... meia hora ou uma hora para preparar e beber até ver o fundo)))"
Então, você pode insistir com calma, desde que tenha paciência suficiente

Espero que não o desaponte na saída.

Suspeito que após a degustação (você deve provar bem!), Todos nós teremos uma saída "com uma cigana!" E isso vai nos unir também!

CERCA DE! Vamos com o cigano!
No assunto, são bem-vindas fotos não só do produto acabado, mas também dos "acabados" após o uso.
🔗

CERCA DE! Vamos com um cigano!
No assunto, são bem-vindas fotos não só do produto acabado, mas também dos "acabados" após o uso.
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Sim, e nos olhemos de lado depois

Ontem, no mesmo bate-papo com amigos sobre limoncella, um conhecido me censurou:
"Sua limoncella EM BREVE!" Estou apenas perplexo A garota colocou vodka ... O que você deve beber antes ... para que a limoncella fique sóbria depois?
Escreva como você se sentirá.

Na segunda-feira passei vodca e hoje me deram um pouco de destilado. Estou pensando, posso aumentar o diploma?

É possível e aumentar. Só não consigo descobrir como. Ou mexa mais uma porção e depois compare.

Então eu acho, ou apenas adicionar um grama de 50-100? : girl_in_dreams: enquanto a corrente é entregue?

Eu colocaria a segunda parte para a pureza do experimento

não haverá limões suficientes para a segunda porção. E álcool insuficiente ...

Faça 1/2 porção.

[Ikra]

Ikra, Também fiz "mizim italiano", em pé na geladeira, obrigado. Minha filha mais nova, cinco anos atrás, também fez um licor com esse nome, vamos tentar, comparar e definitivamente cancelar

não haverá limões suficientes para a segunda porção. E álcool insuficiente ...

Dusya, para que você possa comprar limões Ou espere até que o orçamento familiar permita que você compre da próxima vez. Álcool não estraga, o meu esperou um ano até que eu resolvi tirar alguma coisa dele.

Dusya, para que você possa comprar limões Ou espere até que o orçamento familiar permita que você compre da próxima vez. Álcool não estraga, o meu esperou um ano até que eu resolvi tirar alguma coisa dele.

Bem, eu fiz duas porções e distribuí os 4 litros restantes para não forçar a façanha ... bem, no sentido de insistir em outra coisa ... então tente ... e insista em outra coisa ...