Licor Limoncello, ou "mezim" italiano

Meu filho me trouxe álcool do trabalho, resta comprar limões e estou com você.

E não bebi metade da água. E o que posso fazer agora?

Limoncello-light Vai ficar gostoso. Embora não seja tão apertado. Nós precisamos disso? O principal é que seja saboroso e saudável.

[Ikra]

Bem, aqui estou eu com mezim:


Ikra, obrigado!

[win-tat]

win-tat, Viva!
O álcool está na farmácia? Sem receita?
Aqui está o que é estranho: parece que muitos têm potes de três litros, mas de alguma forma eles são enchidos de maneiras diferentes ... Limões fortemente diferentes, ou o quê?

Em qualquer caso, isso não afetará criticamente o produto final. Haverá ainda uma bebida perfumada e saborosa.
Aqui está o que eu descobri: alguém em álcool, vamos considerá-lo limoncella, alguém em vodka - limoncino

O álcool está na farmácia? Sem receita?
Aqui está o que é estranho: parece que muitos têm potes de três litros, mas de alguma forma eles são enchidos de maneiras diferentes ... Limões fortemente diferentes, ou o quê?

Sim, da farmácia, querida (etanol medicinal), sem receita ... perguntei de novo, é possível lá dentro ?, Disse que sim. Eu vasculhei na internet - com certeza você consegue! Venenoso - metil ..
E minha lata tem 2 litros

Acho que temos artesãos. Não tenho nada, e não há necessidade de fazer Limoncellu uma ou duas vezes por ano, para se dar ao luxo de férias, para isso não vale a pena construir um jardim.
Mas vou dar uma olhada na farmácia amanhã ...

Ontem também carregamos uma garrafa para o Ano Novo!

[Ikra,]

Ikra,
A receita inspira incondicionalmente !!! 🔗
Muito obrigado!

À sua saúde, meninos!

Só aqui está que característica desta bebida se tornou clara. Anteontem chegamos cedo do trabalho (para nossos padrões), às 19h00. Jantamos (ao mesmo tempo e almoçamos) bem apertado. O marido de Solyanochka amassou um prato grande e depois envernizou três pimentões recheados de tamanho médio de cada vez. Bem, mais pão, salsicha com queijo ... E um copo de limoncella por cima. Uma hora depois, ouvi meu marido gemer de alguma forma em seu computador ... Ele tossiu ... "O quê?" - Eu pergunto ... Mas já - eu acho ... "Che, alguma coisa para COMER !!! Eu quero", - disse meu marido sempre inteligente, brilhando de olhos famintos. Bem, sim, e também senti o poder mágico da bebida: havia um vazio tão grande no meu estômago, como se não comesse há dois dias ... É isso!

Estória engraçada!
🔗

E eu coloquei uma porção. Vamos curtir no NG !!! OBRIGADO pela receita!

Irisha, a próxima foi !!! Coloque sua poção. Você escreve isso em graus 25-30, mas, logicamente, resulta mais ... Acontece ainda mais forte do que a vodca, não muito? E ainda sou "aquela" bebida.

Por que mais? Afinal, mais xarope e limões serão diluídos com suco.

[Kamusik]

Kamusik , com o álcool a coisinha fica forte. Se houver espaço no pote, um molde de água fervida, ou algo assim ... Ou, quando você experimentar o produto acabado, dilua. Segundo os meus sentimentos (e do meu marido), aqui está de 30 a 40 graus, mas ... depois de meia hora a cabeça está fresca, sem efeitos colaterais, pois não havia nada. É fácil de beber porque é saboroso e tem cheiro de limão. Ou veja que coquetéis são feitos com limoncello, e você vai usá-lo diluído em todo tipo de guloseimas.

Por que mais? Afinal, mais xarope e limões serão diluídos com suco.

Bem, o xarope sai, grosso modo, 400ml, mas limões não dão 100ml, de qualquer maneira! Álcool 96 * / 2 = 48 *. Mesmo se assumirmos que todo o resto vai dar 500ml, resulta 48 *, e isso não é vodka de forma alguma (especialmente não é vodka).

Ou, quando for experimentar o produto acabado, dilua-o.

, Eu decidi fazer isso! Eu estava esperando você dizer.

[Kamusik]

Kamusik , Eu não bebo vodka. Bem, apenas em casos excepcionais, quando eu cair em um pântano ou em outro lugar eu congelo. E então, voluntariamente - não, não.E então tudo correu muito bem ... como um relógio. Então talvez você goste. Dói muito perder peso com ele muito bem)))) Mas os italianos bebem direito à noite - você precisa ir para a cama o mais rápido possível, senão ... veja minha história acima

Meninas sobre álcool: 100 ml de álcool a 96% + 146 ml de água = álcool a 40%
e o volume da solução resultante diminui em relação ao inicial, pois a contração está ocorrendo.

[Ana-stasy]

Ana-stasyque bom sujeito você é! Este é um cálculo esmagador para mim.
Você consegue calcular aproximadamente quantos graus acabei se de todos esses produtos eu obtivesse 1,25 litros de bebida?

[Ana-stasy]

Ana-stasyque bom sujeito você é! Este é um cálculo esmagador para mim.
Você consegue calcular aproximadamente quantos graus acabei se de todos esses produtos eu obtivesse 1,25 litros de bebida?

Ira, isso não vai funcionar, você precisa saber a quantidade exata de líquido.
Aproximadamente de acordo com a fórmula de cálculo padrão:
X = Y x B / A, onde

X é a quantidade de etanol de partida, ml;

Y é a quantidade de etanol com a concentração necessária, ml;

A é a concentração do etanol de partida,%;

B - a concentração necessária de etanol,%.

substituímos seu 96% inicial e 500 ml e na saída 1250 ml obtemos 38,4% de álcool.
Mas isso é muito aproximado.

Ira, ela forçou um pouco o cérebro, você consegue cerca de 43-44 *. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO. Talvez Nastya diga com mais precisão.

CERCA DE! Opiniões divergiram ...

CERCA DE! Opiniões divergiram ...

sim
IRINA compre urgentemente um medidor de álcool e exponha os dados, apostamos senhores
quem vai ganhar, Irina dá uma garrafa de Limoncello

Em suma, uma vez que essa bebida acabou, você precisa comprar um medidor de álcool!

sim
IRINA compre urgentemente um medidor de álcool e exponha os dados, apostamos senhores
quem vai ganhar, Irina dá uma garrafa de Limoncello

Já está mais quente, pensamos globalmente!

Nastya, eu descobri primitivamente com base em seu primeiro exemplo. Inicialmente, álcool em 5! vezes mais líquido, cerca de 2 vezes! Ou está errado?

Ira, sem um medidor de álcool, você pode determinar a força
É possível, mas mais ou menos - de acordo com o ponto de ebulição. Leve um pouco para ferver e meça a temperatura. Então, estritamente nas mesmas condições, faça-o com água. Traga sua temperatura para 100 * para a água - consiga uma fortaleza.

Já está mais quente, pensamos globalmente!

Nastya, eu descobri primitivamente com base em seu primeiro exemplo. Inicialmente, álcool em 5! vezes mais líquido, cerca de 2 vezes! Ou está errado?

lá, com o álcool, nem tudo é tão simples, há tabelas especiais de criação e fórmulas especiais de conversão.
horror horror mais curto
uma vez que entendi isso, o decreto e o fabricante de pão me trouxeram toda a química
e estávamos tão motivados com este álcool na universidade

e também tem açúcar lá e ele
1 por cento em massa de açúcar na bebida subtrai 3 graus de álcool das leituras do medidor de álcool.

e mais
O tempo máximo em segundos após o qual um fósforo é aceso, mergulhado em enxofre na bebida corresponde ao grau.

Ira, sem um medidor de álcool, você pode determinar a força
É possível, mas mais ou menos - de acordo com o ponto de ebulição. Leve um pouco para ferver e meça a temperatura. Então, estritamente nas mesmas condições, faça-o com água. Traga sua temperatura para 100 * para a água - consiga uma fortaleza.

Nastya, bem, você dá, produto Shozh para traduzir ... Melhor então já "para o dente"! Sim, Irisha?
Ou, usando o método da avó, molhe um guardanapo e queime. Até 40 *, na minha opinião, não queima.
Onde estão os homens? Eles precisam saber!

Desculpe irlandês
chega de afogamento

Olesya425, e você nos mostra seu limão raro A garota fica vermelha

Aqui está meu limão raro.



Só eu tenho, como descobri, três maduros e mais um para cantar com certeza. Comprei os que faltam. E eu não tenho álcool. Comprei o Absoluto. Vou experimentar com vodka.

Que limão lindo. Deixe a dona de casa crescer e agradar com seus frutos grandes e saborosos

[Olesya425]

O que vocês são meninas! Estou muito feliz que tal discussão seja científica e prática.
Não vou ligar o medidor de álcool Quem quer limoncella (mas com vodka, envelhecimento de duas semanas) - Vou levá-lo para Fugaska para gulbarium

Hoje meu marido foi até minha mãe com meu licor, e ela ainda estava com meia garrafa do produto original. Provado para comparação. Resumindo: o nosso é um pouco mais forte, um pouco mais "limão" (no sabor e no cheiro) do que o comprado na Itália. A cor e a consistência são as mesmas. Na compra foi escrito - 30 graus. O nosso, aparentemente, está mais perto de 40. Atribuo tudo isso pelo fato de que na produção industrial, muito provavelmente, se utiliza essência natural de limão, e a proporção de líquido que dá as características desejadas. Nossa, casa, em matérias-primas naturais. Talvez você possa colocar um pouco menos de limões.
Algo me parece que na toalha de souvenir que vi no Tivoli estava escrito 8 limões por 1 litro de álcool ... Mas o sapo o sufocou para comprar E eu não me lembrava nada sobre calda de açúcar ...
Ou bebemos como está, e nos alegramos, ou equipamos uma expedição à Itália para esta toalha
Olesya425 , obrigado por mostrar os limões! Como eles são incomuns! A variedade é interessante, então cheios de espinhas. Cuide deles, talvez eles não cresçam mais isso ... E agora você tem árvores raras. Talvez um galho deva ser enxertado na natureza?
Então, na Tunísia, por acaso, velhas variedades francesas de uvas para vinho foram preservadas. Era uma vez, os franceses plantaram vinhedos em sua colônia e estabeleceram a produção de vinho. Então ... a história mudou. A Tunísia tornou-se independente e não se importou muito com vinhos ... Mas os vinhedos sobreviveram. E na França, essas variedades morreram devido a doenças (ou mau tempo, não me lembro exatamente). Agora os tunisinos se orgulham de seu vinho, mas ... infelizmente, eles quase não podem entrar no mercado russo, já que tudo já está ocupado e dividido, e muitos recursos são necessários para um novo salto. É uma pena que tenham vinhos deliciosos, azedos, com um bouquet suculento.

Talvez sim, Irina. Limões na costa. Vamos nos mudar para uma casa nova, então já encontrei um lugar para eles e preparei mais potes para deixá-los mais felizes, senão os potes são muito pequenos, eu só fico zuando dos limões com esse tamanho de potes. O bonsai cresceu e eu também colho.

E estarei na Itália em um mês. Se eu vir uma toalha, vou tirar uma foto. Estarei em Milão, Veneza e Roma.

Garotas. os vizinhos têm um alcoômetro preciso, quando meu limoncella está pronto para medir

Olesya425, isso é ótimo! Você está em turnê? Certamente você passará por Tivoli, onde há uma bela e mágica beleza da villa do cardeal. Há um pequeno mercado onde param os ônibus, onde vi essas toalhas. Talvez estejam em outro lugar, mas só me lembro desse lugar. Basta prestar atenção aos utensílios de cozinha: aventais, toalhas, etc.
Que interessante! Ao mesmo tempo, se você estiver chegando em Rimini, provavelmente será levado a San Marino para uma degustação de todos os tipos de bebidas alcoólicas. Limoncell também pode provar. Não recomendo comprar nada lá - é muito caro. Tudo o que você quiser, desde comestíveis para beber, experimente comprar em supermercados simples, onde os italianos comuns vão. Vai ser várias vezes mais barato. E não deixe de visitar as degustações para saber o que deseja
Tenho inveja de antemão e desejo uma boa viagem!

Irina, não um tour. Eu vôo para a Europa 4 vezes por ano, como se fosse para minha casa. Nós, em geral, voamos para Dusseldorf. Depois para a Holanda por um dia, depois para Milão de avião, lá faremos compras (vendas), depois de trem pelas cidades, e apenas caminhar, caminhar, caminhar. Eu sou um cavalo! Eu preciso de liberdade! E o passeio é caro e sempre vinculado ao grupo. Meus amigos me convidaram para fazer compras. Eu concordei, mas com a condição de que gostaria de dar uma volta. Também vamos à ópera no La Scala. Até os ingressos já foram comprados. Falo inglês e francês (o primeiro é fluente, o segundo é assim, no primeiro nível), entendo alemão, mas, como um cachorro, respondo em inglês. As línguas dão tanta liberdade, já é de tirar o fôlego. Há dois chineses no programa para os próximos anos. Temos a China por perto. É assustador para começar, há um planeta completamente diferente na língua.Todos os europeus são do mesmo tipo, semelhantes entre si, é fácil aprender um a um, e o chinês ...

[Olesya425]

Olesya425 que bom sujeito você é! Viajando bem!
Boa sorte com seu chinês. Esta é, de fato, uma história diferente. Recentemente, fui surpreendido pela filha de um funcionário que deseja entrar no departamento chinês e está muito ansioso para aprender a língua chinesa. Quando há motivação, então qualquer dificuldade não importa

Resumindo, coloquei um licor hoje, agora vamos aguardar o novo ano. No processo, cheguei à conclusão de que a concentração será diferente para cada pessoa por uma razão simples: limões são diferentes. Aqui eu tenho 6 limões esticados para 936 gramas. Eles podem ser grossos e de pele fina, alguns são muito suculentos e outros não são particularmente. É hora de anunciar uma competição pela bebida mais forte

Quem tem medidores de álcool na fazenda?

Sem problemas ! Nós vamos encontrar !!!

Então você precisa organizar um rali de limoncelistas de Ano Novo.
🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
🔗

E para onde vamos voar ???

Vou preparar um limonchell agora.
Peguei um licor de vinho da minha sogra, me pareceu mais gostoso de sabor que a vodca.

E para onde vamos voar ???

Sim ... Essa é uma pergunta! Temos uma grande geografia

Eu sugiro onde há mais bêbados fabricantes de bebidas!

Eu sugiro onde há mais bêbados fabricantes de bebidas!

: lol e como vamos contar?

Mas eu fiz uma limoncella há cerca de 3 anos, mas como eu não uso, infelizmente está no meu freezer ...

Mas eu fiz uma limoncella há cerca de 3 anos, mas como eu não uso, infelizmente está no meu freezer ...

Por que não coloquei para assar? Existem receitas com limoncella

: lol e como vamos contar?

Lena, bem, tipo, um, dois, três ...
Todos os que expulso, feito, relatórios - país do derramamento, fortaleza. E então vamos contar.