Salada de imitação de lecho (com abobrinha)

Salada de imitação de lecho (com abobrinha)

Categoria: Em branco

Ingredientes
agua	1 l
pasta de tomate	350 g
açúcar	1 copo
cresce. manteiga	1 copo
vinagre 9%	1/2 xícara
sal	1 Colher de Sopa. colher com topo
abobrinha descascada	2 Kg
Pimentão	5-6 peças
cebola	10 cabeças
tomate	10 peças

Método de cozimento

• Ferva água, extrato de tomate, açúcar, azeite, vinagre e sal. Em seguida, adicione:
• - abobrinha, cortada em cubos, cozinhe por 10 minutos após a fervura;
• - pimenta cortada em tiras, depois de ferver, cozinhe por 10 minutos;
• - cebola picada, depois de ferver, cozinhe por 10 minutos;
• - tomate picado, depois de ferver, cozinhe por 30 minutos.
• Organize em bancos, enrole.

O prato é projetado para

cerca de 5-6 litros

Observação

Os tomates e os pimentos estão quase no fim (ou ainda não começaram), e ainda há muitas abobrinhas, por isso coloco aqui. A salada é muito saborosa.
Coloquei um pouco mais de sal, dependendo do tamanho dos pimentões, cebolas e tomates. Em geral coloco menos cebola do que na receita - não gosto muito, escolho pimentões maiores.
Começo descascando e fatiando as abobrinhas, consigo lavar e picar o resto dos vegetais entre as fervuras. Com dados Phillips - salada para os preguiçosos
Cozinhe e bom apetite

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