Panela de pressão Dex DPC-40

Eu amo muito o meu deksik (tenho 50, comprei minha mãe 60) e pensei que nunca compraria uma segunda multicooker de outro fabricante! Mas quando me deparei com a necessidade de adquirir um aparelho com configurações mais flexíveis (queria muito experimentar a tecnologia sous-vide) + uma panela grande (foi necessário colocar uma máquina de presunto em uma panela em t = 70) + uma sem nuvem preço, comecei a olhar de perto para outras empresas modelo. Pesquisei em toda a Internet, baixei instruções e li comentários sobre vários modelos. No final, Comfy encomendou um Redmond RMC-M60 através do mágico da internet. Organizado em todos os aspectos: o preço é 888 UAH, o pote é 5L, o revestimento de cerâmica, a funcionalidade é uma canção !! Não considere meu post como um anúncio, apenas decidi compartilhar minha experiência. Se precisar de mais detalhes, acene - eu escreverei.

No tópico sobre a panela de pressão dex-40, em resposta a uma postagem sobre dex-65, tendo dex-50 e dex-60, escreva sobre redmond-60.

Ela e eu temos esses potes - 2 conjuntos. Mas fazer caçarolas em uma panela é uma forma ligeiramente diferente, por assim dizer.

E o sabor? Então você está procurando um bakeware de cerâmica que cabe em uma tigela múltipla?

No tópico sobre a panela de pressão dex-40, em resposta a uma postagem sobre dex-65, tendo dex-50 e dex-60, escreva sobre redmond-60.

Bem, esse é o primeiro benefício do jejum - alguém ficou engraçado - significa que ele teve um resultado positivo! O principal é não comprar fraldas ...
E ir ao PM não é uma pergunta - seria necessário ..

E o sabor? Então você está procurando um bakeware de cerâmica que cabe em uma tigela múltipla?

Sim, profundo e estreito.

No tópico sobre a panela de pressão dex-40, em resposta a uma postagem sobre dex-65, tendo dex-50 e dex-60, escreva sobre redmond-60.

Algo que eu não acho que estava fazendo a pergunta errada ao Temko - um verdadeiro "bule". E também substituo uma boa pessoa.

... Se precisar de mais detalhes, acene - eu escreverei.

Muito obrigado

Algo que eu não acho que estava fazendo a pergunta errada ao Temko - um verdadeiro "bule". E também substituo uma boa pessoa.

Sim, ok, você não está armando para ninguém, é só que ficou engraçado para mim, aqui muitas vezes acaba em um tópico sobre algo completamente diferente

Em uma tigela, pudins tenros, como dizer, são muito gordurosos. Não queima e você pode comer, mas não exatamente o que deseja. E silicone não é bem isso, eu tenho um monte deles. Idealmente, não quero nem vidro, mas cerâmica.

Aqui você, vejo, Panasonic, você não está ameaçado, assa calmamente, nele você pode assar pudins de ar perfeitamente bem, eu acho. E eu tenho dois aparelhos com assados ​​fortes. Tudo é ótimo cozido, exceto o mais tenro.

Estranho, eu asso uma caçarola de queijo cottage e fica tão macia! O barril e o fundo são acastanhados, o topo é amarelo brilhante, saboroso e macio (como em um jardim!). E sempre acontece (estou falando sobre Dex-60)!

Estranho, eu asso uma caçarola de queijo cottage e fica tão macia! O barril e o fundo são acastanhados, o topo é amarelo brilhante, saboroso e macio (como em um jardim!). E sempre acontece (estou falando sobre Dex-60)!

E que caçarola de requeijão em Deksika (40º)! mmm

Ela realmente tem um top branco, mas recentemente assei no forno pela beleza do top e do formato, então meu marido rejeitou, disse mais seco, não tão suculento e macio como em Dex, e por sua beleza saliva de qualquer maneira: D

quanto é cozido? no ND?

Coloquei o regulador no HP, embora não tenha certeza se a pressão está digitada como de costume, mas acho que afeta o tempo de cozimento. Eu cozinho por 14 minutos. Então eu desligo o Dex e espero por 10-15 minutos. Feito !!!
Peguei a receita aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=166961.0

Só que no lugar da sêmola coloco farinha, gosto mais densa, mas com a sêmola fica mais arejado.

e eu tenho uma receita diferente:
Despeje 1 copo de semolina com um copo de kefir por 10-15 minutos para inchar.
150 g de açúcar, 4 ovos, baunilha e fermento em pó - bata tudo, acrescente a semolina com o kefir, coloque em uma tigela untada e leve ao forno por 60 minutos.

Que tal caçarola e eu cozinhamos, sem dúvida. Falei um pouco dos outros, daqueles que não podem ser cortados em pedaços, mas apenas comidos com uma colher de uma forma bonita. Isso é o que eu quero.
Alguém já tentou fazer um suflê de coalhada em SV, para que não caia depois, mas fique alto e fofo, como na Panasonic? Então, otozh.

Sinceramente, não gosto desses suflês, até nessa receita troquei a semolina pela farinha para dar densidade. É bom que neste momento você não precise se arrepender da Panasonic, caso contrário você machucaria seus cotovelos

Imagine, mas eu pensei que todo mundo tinha as mesmas caçarolas, independente da panela de pressão multicooker E tente fazer com amido - muito macio Há receitas na Internet, existem 3 colheres de sopa de amido, queijo cottage e ovos e mais alguma coisa, se você precisar procurar uma receita Mas há uma ressalva: você não pode abrir a tampa até que a caçarola esteja quase totalmente fria. Várias vezes peguei algo medianamente fofinho, porque não agüentei e subi para pegar, mas como tentei agüentar - é um milagre! Tão fofo que você pode ouvir bolhas de ar explodindo quando você corta

Que tal caçarola e eu cozinhamos, sem dúvida. Falei um pouco dos outros, daqueles que não podem ser cortados em pedaços, mas apenas comidos com uma colher de uma forma bonita. Isso é o que eu quero.
Alguém já tentou fazer um suflê de coalhada em SV, para não cair depois, mas ficar alto e fofo, como na Panasonic? Então, otozh.

que tipo de suflê? posso ter uma receita?

que tipo de suflê? posso ter uma receita?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Meninas que não querem caçarola, mas sim suflê, experimentam essas receitas, bem parecidas com o que eu faço
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176171.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203429.0

Provocou)) Hoje vou tentar fazer clafoutis, de alguma forma não me ocorreu mexer nisso em sv))

Clafoutis vai ficar calmo, eu acho. Há também uma base no fundo - massa e massa ao longo das paredes. Asso com calma essas tortas na minha potente multicooker, ficam ótimas, mais de uma vez mostrei fotos em temkas multicooker.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=199042.0

Boa noite! Acabei de fazer um suflê de coalhada, aguentei todo o processo (cozer 45 minutos, aquecer 50 minutos, não aquecer 10 minutos, depois com a tampa aberta).
Bem, o que você pode dizer - o suflê MAIS DELICADO acabou. Muito saboroso, macio, amarelo (ovos caseiros). Aumentou de altura até 4, embora ao longo da borda haja mais 2 cm de uma crosta, que parece cair no meio do suflê (como se tivesse subido e depois se acomodado). Todo mundo faz isso?

Boa noite! Acabei de fazer um suflê de coalhada, aguentei todo o processo (cozer 45 minutos, aquecer 50 minutos, sem aquecer 10 minutos, depois com a tampa aberta).
Bem, o que você pode dizer - o suflê MAIS DELICADO acabou. Muito saboroso, macio, amarelo (ovos caseiros). Aumentou de altura até 4, embora ao longo da borda haja mais 2 cm de uma crosta, que parece cair no meio do suflê (como se tivesse subido e depois se acomodado). Todo mundo faz isso?

Então, otozh. É por isso que cai porque a temperatura é forte para tanta ternura. Eu também falei sobre isso. Idealmente, nada deve cair. Acredite, quando não cai, mas mantém sua altura total, fica ainda mais arejado e macio. Eu fiz isso uma vez no Dax 60. Só uma vez, não sei do que depende, sempre fiz tudo igual. Mas mesmo em Dex 60, é forte cozimento para um suflê. E sobre meu 50-ku geralmente fica quieto, há temperatura ainda mais alta. No NE, a lula é ainda um pouco mais forte. Eu também faço esse suflê às vezes, e tenho que aguentar essa caçarola caída. Sim, fica macio, mas não tanto quanto deveria de acordo com a receita.

Então, otozh.É por isso que cai porque a temperatura é forte para tanta ternura. Eu também falei sobre isso. Idealmente, nada deve cair.

Por que forte? Você cozinhou na panificação? Ou como deveria ser?

Por que forte? Você cozinhou na panificação? Ou como deveria ser?

Eu não entendi a pergunta. Temos bolos em SV? Poderoso, porque esses suflês tenros precisam de uma temperatura suave, como nas Panas. No meu CF e SV, a temperatura não é adequada para esses casos. Acontece o mesmo que com você, uma caçarola que caiu dentro.
A altura desse suflê na panela, em tese, deveria ser quase toda a panela, enfim, 2/3 - com certeza. E nada deve cair.

Eu entendo, você cozinhou em Dax 60, não em SV? Já estou confuso. Se sim, então eu digo que mesmo no Dex 60 o cozimento não é tão macio na temperatura como na Panasonic. E isso é um fato, não é o meu palpite. Isso já foi dito e comparado muitas vezes. Por algum milagre, uma vez consegui o mesmo suflê alto do autor da receita, e não caí nem um pouco.Foi no Dex 60. E nunca mais, já que fui exilado.

Eu não entendi a pergunta. Temos bolos em SV? Poderoso, porque esses suflês tenros precisam de uma temperatura suave, como nas Panas. No meu CF e SV, a temperatura não é adequada para esses casos. Acontece o mesmo que com você, uma caçarola que caiu dentro.
A altura desse suflê na panela, em tese, deveria ser quase toda a panela, enfim, 2/3 - com certeza. E nada deve cair.

Cozinhei em MV, o tempo está indicado na receita: 60 minutos para Panas, 40 para Dex.
Quer dizer, é necessário tentar assar na mão?
Mas ainda assim delicioso !!

Há muito tempo que concordo com esse lado das caçarolas e até mesmo encontrei uma certa vantagem nisso.
Deixo a caçarola resfriada por cima com geleia de baga, fica bonito e gostoso, o lado evita que a geleia se espalhe.

Eu não entendi a pergunta. Temos bolos em SV? Poderoso, porque esses suflês tenros precisam de uma temperatura suave, como nas Panas. No meu CF e SV, a temperatura não é adequada para esses casos. Acontece o mesmo que com você, uma caçarola que caiu dentro.
A altura desse suflê na panela elétrica, em tese, deveria ser quase toda a panela, enfim, 2/3 - com certeza. E nada deve cair.

Nas minhas Panas eu nunca trabalhei para a panela inteira. Mas ela sai alta, é claro, mas cai se eu aquecer ou incomodar com espirrar molhado e baixo, mas com queijo cottage caseiro moderadamente seco - é o máximo. Muito depende do queijo cottage aqui.

Nas minhas Panas eu nunca trabalhei para a panela inteira. Mas ela sai alta, é claro, mas cai se eu aquecer ou incomodar com espirrar molhado e baixo, mas com queijo cottage caseiro moderadamente seco - é o máximo. Muito depende do queijo cottage aqui.

Depende do queijo cottage em suas Panas, mas tudo o que você tira de nós não passa de lixo. Bem, sobre o pote inteiro, dobrei, é claro, por 2/3 em algum lugar. Só não vi caçarolas de suflê tão altas em nenhum outro lugar como esta. Lá, quando até despejo a massa em uma panela, sempre fico surpreso com a altura. E afinal, de fato, essa altura deve permanecer no final do cozimento.
E, em princípio, nunca uso queijo cottage, só o meu, feito em casa. Eu nem mesmo dou uma loja para gatos.

O macarrão por cerca de 5 minutos, e provavelmente não cubra a tampa para que o macarrão não fique cozido demais. E no final há vegetação.
Quando eu preparo sopa com macarrão, eu coloco o macarrão quando a pressão já baixou, então eu literalmente levo para ferver e desligo.

tenho uma panela de pressão
cozinhou o galo, 10 minutos a pressão foi acumulada, 20 minutos para o cozimento, liberou a pressão, acrescentou cebola, cenoura, batata por 6 minutos, foi possível endurecer por 4 minutos. ficou muito gostoso. macarrão era muito preguiçoso para fazer. apenas adicionei verdes e é isso.
o caldo ficou transparente, amarelo
todo o barulho permaneceu na tampa.o ruído permaneceria no caldo se a pressão não fosse aliviada manualmente?

meninas, se você cozer cogumelos em creme de leite, despeje água? e como corrigi-los? obrigado!

e em resposta, silêncio ...

Bem, em primeiro lugar, parabéns a MS pelo Dexter !!!

Eu não sou especial em caldos (não podemos, eu não cozinho), mas sobre a água em cogumelos - você não pode derramar se for o suficiente para fechar o fundo do creme de leite por alguns centímetros a mais que com um pote cheio, mas vai bloquear.

todo o barulho permaneceu na tampa. o ruído permaneceria no caldo se a pressão não fosse aliviada manualmente?

Parabéns pela compra!
Não, neste caso a espuma fica nas laterais da panela e pode ser facilmente removida com uma espátula de silicone.

meninas, se você cozer cogumelos em creme de leite, despeje água? e como corrigi-los? obrigado!

Não há necessidade de derramar água. Você vai começar a fritar, despeje uma pitada de sal e muito suco de cogumelo irá. Fritei um pouquinho, coloquei o creme azedo ali e fechei e em alta pressão por 15 minutos ...

Ralador elétrico para ajudar)))
Eu tenho um monte de cenouras tynts nele, e parte no freezer ... em Berner tem um monte de cebola tynts e também parte no freezer. Em seguida, basta puxar para fora

Sim, um ralador em um moedor elétrico de carne com cenoura e beterraba ajuda, mas com cebola, repolho e batata descascada, eu ainda "comporia" algo

Sim, um ralador em um moedor elétrico de carne com cenoura e beterraba ajuda, mas com cebola, repolho e batata descascada eu ainda "comporia" algo

Cebola e repolho em um cortador de legumes Berner, uma coisa boa para picar. Muito rápido e você quer grande, você quer pequeno, até em anéis, até em cubos.

Berner tem muita cebola e também um pouco no freezer. Em seguida, basta puxar para fora

e como é essa cebola, depois do freezer

Sim, um ralador em um moedor elétrico de carne com cenoura e beterraba ajuda, mas com cebola, repolho e batata descascada, eu ainda "comporia" algo

Julia, dê uma olhada aqui (https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19022.480): há assistentes maravilhosos Philips e Moulinex

Eu tenho isto:

Há também um moedor elétrico de carne com um ralador e um triturador.

Absolutamente normal)))

E quando você fritar, não vai se espalhar? e o cheiro não muda? Uma vez eu congelei carne picada para costeletas com cebola, por algum motivo eu não gostei do cheiro de cebola quando a carne picada descongelou. Embora, eles também colocassem cebolas em bolinhos

E quando você fritar, não vai se espalhar? e o cheiro não muda?

Bem, em primeiro lugar, eu não a deixo lá por semanas, mas por um ou dois dias (eu posso segurar uma cenoura por mais tempo), então absolutamente nada acontece a ela. O arco é como um arco.

A propósito, você diz carne picada. E como costeletas semi-acabadas são vendidas e outras coisas.
E em vegetais congelados, cebola também é normal ... Então não tenha medo ...

obrigada meninas pelos parabéns e ajuda
enquanto esperava, reli todo o Temka, salvei todas as receitas, agora é só se preparar
hoje fiz uma sopa com almôndegas em 15 minutos, belezura
Quando meu marido me trouxe, ele fala, vamos ler as instruções, receitas, mas eu já sei de tudo, eu nem abri nada

Meninas, e eu sou uma traidora, bom, me sinto uma espécie de traidora da Pátria. Eu queria o Dex há muito tempo, eu o amava, vi em meus sonhos como era uma panela de pressão e agora comprei .. Saturno É assim que amei um, mas casei-me com outro e por cálculo
Pensei em comprá-lo, vou denunciá-lo, vou me adicionar às suas fileiras
Não me lembro bem, vou procurar de qualquer jeito ... por receitas

Obrigado! Já alimentei o feijão por 40 minutos, mas não cozinhou, acrescentei mais 30 minutos. e terminei no final
O feijão é seco, branco, grande. Depois de uma noite "de molho" no fogão, ficou cozido por 2 horas, então em 1 hora e 10 minutos ainda é muito rápido

Eu sou feijão, seja, seja, seja em qualquer forma, mas com certeza é mais rápido cozinhar carne, e agora todos (e as crianças também) se recusaram a comer carne assada (estou cozinhando assim, em vez de kalbaski para sanduíches) , mas eles exigem da panela de pressão, é mais suculento lá ...

Tenho "planos grandiosos" para amanhã. Um pedaço de porco (bola de bilhar) + Quero assar alguma coisa, não foi à toa que recusei dex

Saturno trata os produtos assados ​​"mais macios" do que Dex? Ou "ainda não é pesado" ..

Saturno trata os produtos assados ​​"mais macios" do que Dex? Ou "ainda não é pesado" ..

segunda opção por agora
Só que não há necessidade de torcer 2 vezes, fui preguiçoso VAAPSCHE

[acertou 40 minutos]

Obrigado! Já sou feijão acertou 40 minutos, e ela não cozinhava, adicionado mais 30 minutos. e terminei no final
O feijão é seco, branco, grande. Depois de uma noite "de molho" no fogão, ficou cozido por 2 horas, então em 1 hora e 10 minutos ainda é muito rápido

Isso é muito tempo. Pra mim, esse feijão, em 30 minutos ferva no lixo ...

Eu sou feijão, seja, seja, seja de qualquer forma,

E para borscht, ou com cenoura, cebola, tomate para refogar? Ou picles? Ou em um vinagrete (em vez de batata) e dietético e delicioso ...

E eu, em mais uma panela sobressalente, balancei. Encomendei um aço inoxidável da Polina e, para começar, um novo anel de vedação. Chama-se "o apetite vem com a comida" ... agora meu DEXIK já tem 3 potes ... Rich zhONih ...

E para borscht, ou com cenoura, cebola, tomate para refogar? Ou picles? Ou em um vinagrete (em vez de batata) e dietético e delicioso ...

De todos os itens acima e preparado por uma vovó carinhosa, diligente e metodicamente "tirei" o feijão e depois o comi. Por que uma aversão tão persistente ao sabor "arenoso" de feijão, banana, algumas variedades de batata, não sei

Da mesma forma, já seguindo o conselho das "boas" meninas, estudo cortadores de legumes, curiosamente, e onde os legumes são vendidos para "limpadores" e "peões em cortadores de legumes"

e também "portadores" e "lavadores" antes e depois
ontem na cozinha depois do jantar: quem vai lavar a louça ?! Aí eu me viro e saio, eles falam, cansei, cozinhei ... Ele lavava tudo em silêncio, aí ele chega e fala: "Você também vai se cansar de panela de pressão ou mais?"

E eu, em mais uma panela sobressalente, balancei. Encomendei um aço inoxidável da Polina e, por exemplo, um novo anel de vedação. Chama-se "o apetite vem com a comida" ... agora meu DEXIK já tem 3 potes ... Rich zhONih ...

E ainda estou esperando um "olá da China" até o silêncio ...
Bem, pelo menos meu marido já "ficou mais ousado" e pode passar do Dex para uma panela comum, senão no começo eu o assustei, então ele não respirou nela ..

e também "portadores" e "lavadores" antes e depois
ontem na cozinha depois do jantar: quem vai lavar a louça ?! Aí eu me viro e saio, eles falam, cansei, cozinhei ... Ele lavava tudo em silêncio, aí ele chega e fala: "Você também vai se cansar de panela de pressão ou mais?"

Fizemos um experimento em casa, já que ambos trabalhamos, pequenos (DS, círculos, etc.) em mim, "estávamos de plantão" na cozinha por sua vez. Eu cozinho uma semana, meu marido, uma semana .. Na semana dele tirou o trigo sarraceno com filé de frango, claro, mas aguentei ... Com o aparecimento do Dex e minhas "aberrações" nele, o marido comecei a implorar para DEIXAR os pratos nele para sempre + um aspirador de pó e cozinhar-me com Dex

Não, isso não significa que este não se transforme em lixo em princípio, é algum tipo de concreto armado, nem mesmo os vermes o comem

Feijão estranho ... Eu não cozinhei feijão por mais de 30 minutos, às vezes até feijão inteiro é necessário e está no lixo. Agora aposto por 20 minutos e depois, se necessário, acrescento mais 5 a 10 minutos ...

Feijão estranho ... Eu não cozinhei feijão por mais de 30 minutos, às vezes até feijão inteiro é necessário e está no lixo. Agora aposto por 20 minutos, e depois, se necessário, acrescento mais 5-10 minutos ...

Olga, você provavelmente tem um pequenino branco, redondo e fino, eu também tenho, tem também um vermelho com manchas - cozinha bem rápido, mesmo "não encharcado", mas esse aqui é meio feijão- em forma (a gente cultiva no campo), grande e de casca muito grossa, mas bem protegida de todo tipo de insetos + a polpa é deliciosa