Panela de pressão Dex DPC-40

Ontem comprei feijão normal e cozinhei em meia hora, o feijão até rebentou e derreteu na minha boca. Então o principal é comprar feijão normal.
Qual você comprou?

Eu olhei, um homem vende verduras, frutas, nozes e ele tem vários feijões nos sacos. Digo, dá-me um saboroso e cozido rápido, assim ele me aconselhou. Branco, longo, com uma mancha vermelha. 25 grivasiks por kg. E quando fervida, descobriu-se que ela tinha uma pele muito delicada, quase não sentida. E antes eu comprava feijão no mercado, redondo, pequeno, listrado, bom, é horror, não só cozinhei por uma hora, mas também tinha gosto amargo

Meninas, me falem por experiência própria como a pressão é liberada?
Bem, por exemplo, você cozinha carne gelada por 2 horas. Isso é necessário 4 vezes por 30 minutos. torção, eu entendi isso. Só não entendi como a panela de pressão se comportava todo esse tempo. 30 minutos. passou, ela liberou a pressão e mudou para aquecimento, e você novamente ela por 30 minutos. e ela está ganhando pressão de novo? Ou é necessário sentar sobre ele e não trazê-lo para a transição para o aquecimento? Eu fiquei confuso ...

Não, você viu que o cronômetro já está girando e aperte-o novamente se estiver claro eu escrevi
Mesmo que vá se aquecer, não terá tempo de aliviar a pressão tão rapidamente, com uma panela cheia de água fervente.

Não, você viu que o cronômetro já está girando e aperte-o novamente se estiver claro eu escrevi
Mesmo que vá se aquecer, não terá tempo de aliviar a pressão tão rapidamente, com uma panela cheia de água fervente.

E se faltou e ela mudou para aquecimento ... a gente ainda aperta e continua assistindo, certo?

Normalmente, quando você cozinha carne gelada, você faz alguma coisa pela casa, girando, para ter tempo. Mas mesmo que ela esquentasse por cerca de 10 minutos, tudo bem.

Normalmente, quando você cozinha carne gelada, você faz alguma coisa pela casa, girando, para ter tempo. Mas mesmo que ela esquentasse por cerca de 10 minutos, tudo bem.

Claro! obrigado
E além da carne gelada, o que se cozinha por mais de 30 minutos?

Eu cozinho carne gelada por 1,30 minuto. Mas eu cozinho o ensopado de carne por 2 horas. E é isso, não tem mais pratos de longa duração

Como você faz ensopado? Lembro-me do guisado - o sabor da minha infância, que meus pais faziam na autoclave!

Eu não estou fazendo isso por costura. Cortei 2-3 kg de carne em pedaços e numa panela, adicionei sal e pimenta e pressurizo. Você não precisa de água, ela lhe dará suco suficiente. Então eu coloco na bancada e na geladeira, custa 2 a 3 semanas. Fervi mingau ou macaroshki e esse guisado ali, quando não dá tempo de cozinhar no trabalho. Eu só tenho um dia de folga na terça.

Do lado de fora, os pedaços de carne são obtidos em geleia, como em um ensopado comprado em lata.

Super! Então, você pode fazer uma sopa excelente, e "geléia" é um caldo concentrado (como um cubo de galina blanca)
Obrigado pela ideia! deixou para comprar SV

Super! Então, você pode fazer uma sopa excelente, e "geléia" é um caldo concentrado (como um cubo de galina blanca)
Obrigado pela ideia! deixou para comprar SV

Também faço isso com frequência: cozinho a carne em pedaços ou costelas em MV, depois tudo em uma jarra ou panela e na geladeira. Minha mãe está sentada com meu filho (1 ano), ela cozinha sopas de carne pronta com geleia. Somente em MV extingo por no mínimo 2 horas.

Também faço isso com frequência: cozinho a carne em pedaços ou costelas em MV, depois tudo em uma jarra ou panela e na geladeira. Minha mãe está sentada com meu filho (1 ano), ela cozinha sopas de carne pronta com geleia. Somente em MV extingo por no mínimo 2 horas.

Oh-oh-oh, a carne depois de 2 horas na multicozinha não combina comigo. Eu cortei a carne por 5-6 horas na multicozinha e o resultado nem sempre é "mastigável" - e isso é meio dia. É por isso que eu quero

Eu não estou fazendo isso por costura. Cortei 2-3 kg de carne em pedaços e numa panela, adicionei sal e pimenta e pressurizo.

Eu também faço isso, apenas com carne de porco com baixo teor de gordura, embora uma quantidade menor seja de 1 a 2 kg. Eu adiciono pimenta da Jamaica e ervilhas pretas e adjika branca ou uma gota de alho, e por 30 minutos ... É isso ...

Mais de 30 minutos, isso é carne gelatinosa ou se você assar um grande pedaço de carne ou bochecha.

Dex está ainda melhor porque um temporizador mecânico pode ser aparafusado ou desligado, ligado e desligado a qualquer momento ... Eu amo brinquedos mecânicos ...

Mesmo agora, ocorreu-me que não fazia o ensopado por 2 horas, mas duas vezes por 30 minutos. Algo com minha memória

Dex está ainda melhor porque um temporizador mecânico pode ser aparafusado ou desligado, ligado e desligado a qualquer momento ... Eu amo brinquedos mecânicos ...

E no meu Saturn, durante o funcionamento de qualquer programa, também é muito simples ajustar o tempo - aumentar (apertar o botão "+") ou diminuir (respectivamente "-") - para que qualquer manipulação a qualquer momento

Eu vi hoje no assunto de meninas fervidas com Saturno sobre cozinhar em uma panela. Decidi fazer um fígado de galinha regiamente em uma panela e arroz como acompanhamento coloquei a panela em banho-maria, mas a panela de pressão simplesmente não fechou)) então tive que colocar a panela direito "com a minha cara no salada"))

Então, um acompanhamento: arroz 2 xícaras (250 ml), água 3 xícaras, sal, temperos
Em uma panela: cebola, cenoura e fígado cerca de 250 gramas cada. Corte o fígado em pedaços, adicione sal e pimenta. Em uma panela em camadas: (você pode fritar, mas eu coloco tudo cru) vegetais, fígado, maionese, vegetais, etc.
VD por 15 minutos, não aliviou a pressão, esperou até sair sozinho.
Ficou delicioso. Bom apetite;))

Eu vi hoje no assunto de meninas fervidas com Saturno sobre cozinhar em uma panela.

Tenho uma panela de pressão por litro a mais que a sua, então fechou bem. Fotos muito apetitosas!

Tenho uma panela de pressão por litro a mais que a sua, então fechou bem. Fotos muito apetitosas!

Entendo)) E achei que você tinha um pote abaixo)) Em Saturnos fiquei completamente confuso, não sei dizer qual é 5, qual é 6 litros)) Obrigado pela ideia gostosa que expande a funcionalidade do nossas panelas de pressão)))

Como acompanhamento, você pode levar outro quatro fios, batatas, por exemplo, ou trigo sarraceno. É aconselhável colocar imediatamente a manteiga no arroz, aqueci o arroz hoje, grudou em pedaços, fiquei até chateado, e coloquei óleo - ficou frio, quebradiço))

Li em algum site uma resenha sobre essa panela de pressão, que, dizem, o corpo é magro, amassados ​​ficam facilmente. O que devo fazer com o dispositivo para que os amassados ​​fiquem na caixa de metal ???

Ku-ku)) Estou de volta com os sutiãs))

Quero compartilhar uma receita tão simples: pego um pão sírio grande e fino, corto em quadrados de cerca de 2x2 cm e coloco na panela de pressão. Bata 2 ovos com o açúcar separadamente, acrescente um pouco de leite, queijo, requeijão, rodelas de maçã, um pouco de manteiga e despeje o pão pita. Misturado e por 7 minutos em alta pressão. O topo pode ser polvilhado com sementes, nozes, etc. Acontece que bolo tããão delicioso! No corte, parece massa folhada.
Mas na maioria das vezes eu faço como a la achma - não doce, recheado com requeijão e vários queijos (eu sempre tenho queijo ralado no freezer, é muito prático e economiza tempo;) Você pode experimentar com o recheio, o resultado é sempre

Eu queria fazer uma torta maluca)): girl_tortik: Este nome se deve ao fato de que na América durante a Grande Depressão não havia ovos, nem manteiga, nem leite, mas você sempre quer algo doce. Foi assim que apareceu o bolo doido - um bolo muito saboroso com um mínimo de produtos)) Acontece um biscoito alto, denso, pesado, úmido, com um gosto intensamente de chocolate, muita gente pensa nisso como uma impregnação de conhaque. ingredientes: farinha 375g, açúcar um pouco mais de 1 xícara (> 250g), açúcar baunilha 1 sachê, sal 0,5 colher de chá, refrigerante 2 colher de chá.l, cacau 0,5 xícaras, 3/4 xícara de óleo vegetal (tomei menos - um terço de uma xícara), 2 xícaras de café, cerejas. Misture tudo, sem bater muito, você ganha uma massa. Fiquei assado sem pressão por meia hora, depois disso desliguei o dex e não abri a tampa por mais 20 minutos. Corte em três bolos e unte com creme. Uma excelente receita para assar em jejum, basta trocar o creme por um magro e pronto)

Aparentemente, a esposa de alguém cozinha sem gosto, e a culpa é jogada em Dexica

Diga-me, como em uma panela de pressão com pastéis - ouvi dizer que queima. E por quanto tempo o biscoito fica assado?

2 xícaras de café

Café preparado (bebida)?

Café preparado (bebida)?

sim, café pronto. Tomei o instante de costume. A Leela entrou bem quente na massa, embora eu não me lembre, talvez tenha sido necessário resfriar na fonte original .. mas deu certo: um biscoito bem fofo.

Diga-me, como em uma panela de pressão com pastéis - ouvi dizer que queima. E por quanto tempo o biscoito fica assado?

Não queimei, mas na lateral do fundo havia uma crosta muuuito dura)) Mas isso é se for ao forno (sem pressão) 50 minutos como no livro de receitas. Asso meia hora e não abro a tampa por 20 minutos, embora esteja ressegurado, provavelmente coze mais rápido. não checou)

Li em algum site uma resenha sobre essa panela de pressão, que, dizem, o corpo é magro, amassados ​​ficam facilmente. O que devo fazer com o dispositivo para que os amassados ​​fiquem na caixa de metal ???

na verdade, é fácil dobrar se a panela de pressão não tiver um lugar permanente na cozinha, ou se algo estiver em constante movimento, movendo-se próximo e próximo.
Tive um momento em que estava tentando empurrar a airfryer e ele chutou a alça do dexico. As marcas não são visíveis, mas pensei)

Outra coisa é que já passaram por mim três panelas de pressão - todos estão com ela.

As meninas precisam de ajuda!
Hoje notei que a tampa de Dex, quando a pressão aumentou e bloqueou, também levantou e não encaixou. Fecho normalmente, todas as peças e o selo estão no lugar (só um pouco esticado).
Talvez fosse, mas eu não prestei atenção? Eu só estou com medo de cozinhar borscht agora ...

É sempre assim comigo.

Oh, bem, pelo menos alguém respondeu !!! Obrigado, Oksana!

Então minha paranóia está progredindo?
Nunca olhei para Dex tão de perto antes. O borsch não, mas cortei que estava flutuando um pouco por baixo da tampa, o vapor não era visível, mas embaçou na lateral perto da alça, então drenei algo abruptamente, então a toalha inteira estava dentro o borscht (aparentemente através da válvula, junto com o vapor, eu fracassei) .... Eu fiquei nervoso alguma coisa .... Para ser tratado?

em seguida, ela abaixou algo dramaticamente, de modo que a toalha inteira ficou no borscht (aparentemente, através da válvula, junto com o vapor, foi inundada)

Quando escorrer rapidamente depois da fervura, e principalmente se a panela estiver cheia, então sim ... tem que pegar.

Quando escorrer rapidamente depois da fervura, e principalmente se a panela estiver cheia, então sim ... tem que pegar.

Então hoje tudo saiu "de lado" para mim, eu queria ferver outra coisa, olha só, mas um pensamento em conhaque já começou a funcionar - então vou deixar os experimentos para amanhã ... a manhã da noite é mais sábio ...

Meninas, minha pergunta está madura: depois de ler vários fóruns, cheguei à conclusão de que o biscoito coze mais rápido em SV do que em MV, embora sob pressão normal. É assim mesmo?

Eles escrevem o tempo para o biscoito 30 minutos, e no desenho nós assamos 60.

Meninas, minha pergunta está madura: depois de ler vários fóruns, cheguei à conclusão de que o biscoito coze mais rápido em SV do que em MV, embora sob pressão normal. É assim mesmo?

Estou em um biscoito multi Dex 60, massa de fermento assada por 1 hora e em uma panela de pressão (não na Dex, mas na Liberty, mas ainda assim) um biscoito - 30-35 minutos. , fermento-40 min.
Aqui meu relatório hoje

[In dexline]

Mais fácil de comprar na Dexline, encomendei os primeiros potes no dia 20 de agosto, a entrega foi por avião. Ainda esperando

Alfândega .. Encomendei por via marítima, então acho que nosso pacote aparecerá em breve. Enquanto admiro a reportagem fotográfica dos chineses que compraram

In dexline mais fácil de comprar, mas só com revestimento antiaderente tigelas. E eu pedi cerâmica uma tigela, custa 400 UAH aqui (+ entrega novamente). Também encomendei aço inoxidável na China, porque não queima para mim, porque lá é mais barato e tem muito por onde escolher.
Dei 243 UAH por 2 tigelas e silicones sobressalentes, mesmo que tudo pesasse 2 kg, sairá +140 UAH. É mais barato do que uma tigela de cerâmica sem frete. Não chamei ninguém para fazer pedido comigo e não enganei minha cabeça. Eu tenho uma tigela nova antiaderente, não vai queimar para eu usá-los amanhã. Quem está em chamas - há dexline, Polina, etc.

[In dexline]

Alfândega .. Encomendei por via marítima, então acho que nosso pacote aparecerá em breve. Enquanto admiro a reportagem fotográfica dos chineses que compraram

In dexline mais fácil de comprar, mas só com revestimento antiaderente tigelas. E eu pedi cerâmica uma tigela, custa 400 UAH aqui (+ entrega novamente). Também encomendei aço inoxidável na China, porque não queima para mim, porque lá é mais barato e tem muito por onde escolher.
Dei 243 UAH por 2 tigelas e silicones sobressalentes, mesmo que tudo pesasse 2 kg, sairá +140 UAH. É mais barato do que uma tigela de cerâmica sem frete. Não chamei ninguém para fazer pedido comigo e não enganei minha cabeça. Eu tenho uma tigela nova antiaderente, não vai queimar para eu usá-los amanhã. Quem está em chamas - há dexline, Polina, etc.

E que tipo de "silicone"?

E que tipo de "silicone"?

significava peças de reposição de silicone - o-ring, anéis de válvula, etc.))

[In dexline]

Alfândega .. Encomendei por via marítima, então acho que nosso pacote aparecerá em breve. Enquanto admiro a reportagem fotográfica dos chineses que compraram

In dexline mais fácil de comprar, mas só com revestimento antiaderente tigelas. E eu pedi cerâmica uma tigela, custa 400 UAH aqui (+ entrega novamente). Também encomendei aço inoxidável na China, porque não queima para mim, porque lá é mais barato e tem muito por onde escolher.
Dei 243 UAH por 2 tigelas e silicones sobressalentes, mesmo que tudo pesasse 2 kg, sairá +140 UAH. É mais barato do que uma tigela de cerâmica sem frete. Não chamei ninguém para fazer pedido comigo e não enganei minha cabeça. Eu tenho uma tigela nova antiaderente, não vai queimar para eu usá-los amanhã. Quem está em chamas - há dexline, Polina, etc.

Vi - muito bem! Menos demanda. Então, eu rozibralasya, como um botão para pressionar, apenas para a direita para aparar o resultado necessário. Já estive no fórum se já me registrei e tentei perguntar por você, então não espere até que eu mude as regras. De e para se exibir agora, em dois lugares. É menos assim, nibi, não queime o copo, mas será necessário em um momento.

Vi - muito bem! Menos demanda. Então, eu rozibralasya, como um botão para pressionar, apenas para a direita para aparar o resultado necessário. Já estive no fórum se já me registrei e tentei perguntar por você, então não espere até que eu mude as regras. De e para se exibir agora, em dois lugares. É menos assim, nibi, não queime o copo, mas será necessário em um momento.

Bem, no deksline, também, para fazer o pedido, você precisa ser capaz de pressionar os botões)) Minha mãe não conseguia dominar a Internet por um longo tempo (mas o que é a Internet, o computador em geral) até que ela viu o fórum sobre Gatos persas e tricô. A capacidade de aprendizagem se manifestou instantaneamente))) Então, haveria um desejo;)

A propósito, vou tentar como usá-lo, mas agora acho que talvez eu não precisasse de uma tigela de cerâmica. Talvez eu devesse ter levado outro antiaderente e é isso. Li que está cada vez mais frito em cerâmica.

E por falar nisso, vou tentar como usá-lo, mas agora acho que talvez eu não precisasse de uma tigela de cerâmica. Talvez eu devesse ter levado outro antiaderente e é isso. Li que está cada vez mais frito em cerâmica.

Portanto, agora você terá até três! Você vai fritar em teflon, embora (tenho uma frigideira com cerâmica) não tenha notado nenhuma diferença na velocidade do normal, tudo adere perfeitamente, lava lindamente e as cerâmicas também são muito boas para assar e para mingaus e para cozer ... E nem precisa pensar em algum tipo de dano, mesmo teórico, a única coisa, com ela mais cuidadosa, pode rachar com a queda de temperatura (lavagem após resfriamento)

Vi - muito bem! Menos demanda. Então, eu rozibralasya, como um botão para pressionar, apenas para a direita para aparar o resultado necessário. Já estive no fórum se já me registrei e tentei perguntar por você, então não espere até que eu mude as regras. De e para se exibir agora, em dois lugares. É menos assim, nibi, não queime o copo, mas será necessário em um momento.

Ulyana, por que você precisa de um fabricante de iogurte se ele está na lista de sua técnica? Compre uma multicooker novamente.

Ulyana, por que você precisa de um fabricante de iogurte se ele está na lista de sua técnica? Compre uma multicooker novamente.

Portanto, já estou relendo os comentários (mas ainda são poucos) sobre o novo DEX 65. Não podemos pagar um muito caro, agora é caro e não há nada que se compare a ele, afinal, só tenho uma panela de pressão multicooker. Portanto, eu cuidadosamente olho para tudo e peço conselhos, alguém pode me dizer o quê.

Tenho uma improvisação sobre o tema do café da manhã)) acabou sendo uma deliciosa caçarola:

Peguei abóbora ralada 100g, requeijão 50g, coco 60 gramas (ontem descasquei um coco inteiro, ralei e congelei, agora vou colocar em todos os lugares :) 2 ovos, açúcar a gosto e misturei tudo com 1 lavash cortado em quadradinhos . Aí ia assar como de costume, mas não tinha leite e o líquido acabou sendo pouco, então a pressão não teria acumulado e sem a pressão a abóbora poderia não cozinhar. Então coloquei água em uma tigela, coloquei um tapete de silicone e coloquei uma panela de vidro com a massa preparada dentro. VD por 10 minutos e esperei até que a pressão diminuísse sozinha (dentro da panela de pressão havia vidro, decidi não arriscar quedas de pressão). Acabou sendo uma caçarola muito macia

Legal! E ainda quero cozinhar pudins e todos os tipos de caçarolas delicadas em meus eletrodomésticos, e simplesmente não consigo encontrar uma panela funda e resistente ao calor adequada para isso.

E o que não combina com você na tigela? ou, na pior das hipóteses, você pode comprar um molde de silicone

E o que não combina com você na tigela? ou, na pior das hipóteses, você pode comprar um molde de silicone

Na tigela, pudins tenros, como dizer, são avidamente gordurosos. Não queima e você pode comer, mas não exatamente o que quiser. E silicone não é bem isso, eu tenho um monte deles. Idealmente, não quero nem vidro, mas cerâmica.

Aqui você, vejo, Panasonic, não te ameaça, assa silenciosamente, nele você pode assar pudins de ar perfeitamente bem, eu acho. E eu tenho dois aparelhos com assados ​​fortes. Tudo está ótimo cozido, exceto o mais tenro.

Na tigela, pudins tenros, como dizer, são avidamente gordurosos. Não queima e você pode comer, mas não exatamente o que quiser. E silicone não é bem isso, eu tenho um monte deles. Idealmente, não quero nem vidro, mas cerâmica.

Aqui você, vejo, Panasonic, não te ameaça, assa silenciosamente, nele você pode assar pudins de ar perfeitamente bem, eu acho. E eu tenho dois aparelhos com assados ​​fortes. Tudo está ótimo cozido, exceto o mais tenro.

Sim, o que a Panasonic faz com queijo cottage, eu nunca faria no forno, por exemplo. Não tenho outro multi, não há nada para comparar. É por isso que eu não entendi porque a xícara não combina com você, mas acontece que ainda existem tais nuances

Sim, o que a Panasonic faz com queijo cottage, eu nunca faria no forno, por exemplo. Não tenho outro multi, não há nada para comparar. É por isso que eu não entendi porque a xícara não combina com você, mas acontece que ainda existem tais nuances

Sim, o que não se pode tirar da Panasik são os doces chiques e delicados, como biscoitos e caçarolas arejadas. Ainda lidamos com biscoitos normalmente, mas com caçarolas é difícil. Sim, e quero preparar o café da manhã com antecedência de alguma forma, e depois na geladeira até de manhã. Dreams Dreams.

Sim, o que não se pode tirar da Panasik são os doces chiques e delicados, como biscoitos e caçarolas arejadas. Ainda lidamos com biscoitos normalmente, mas com caçarolas é difícil. Sim, e quero preparar o café da manhã com antecedência de alguma forma, e depois na geladeira até de manhã. Dreams Dreams.

Oksana, mas em tal pote

Tenho um conjunto completo de 6 peças com tampas espalhadas por aí, costumava fazer um assado nelas no forno, bem gostoso E o volume fica em torno de 400-500 ml. o suficiente para uma caçarola para dois ou três. Existem os mesmos potes, só que maiores, você precisa olhar.

Portanto, já estou relendo os comentários (mas ainda são poucos) sobre o novo DEX 65. Não podemos pagar um muito caro, agora é caro e não há nada que se compare a ele, afinal, só tenho uma panela de pressão multicooker. Portanto, eu cuidadosamente olho para tudo e peço conselhos, alguém pode me dizer o quê.

Eu amo muito o meu deksik (tenho 50, comprei minha mãe 60) e pensei que nunca compraria uma segunda multicooker de outro fabricante! Mas quando me deparei com a necessidade de adquirir um aparelho com configurações mais flexíveis (queria muito experimentar a tecnologia sous-vide) + uma panela grande (era preciso colocar um presunto em uma panela em t = 70) + um preço sem nuvens , Comecei a olhar de perto para outras empresas-modelo. Pesquisei em toda a Internet, baixei instruções e li comentários sobre vários modelos. No final, Comfy encomendou um Redmond RMC-M60 através do mágico da internet. Organizado em todos os aspectos: o preço é 888 UAH, a panela é 5L, o revestimento de cerâmica, a funcionalidade é uma canção !! Não considere minha postagem como um anúncio, apenas decidi compartilhar minha experiência. Se precisar de mais detalhes, acene - escrevo.

Oksana, mas em tal pote

Tenho um conjunto completo de 6 peças com tampas espalhadas por aí, costumava fazer um assado nelas no forno, bem gostoso E o volume fica em torno de 400-500 ml. o suficiente para uma caçarola para dois ou três. Existem os mesmos potes, só que maiores, você precisa olhar.

Ela e eu temos esses potes - 2 conjuntos. Mas fazer caçarolas em uma panela é um formato ligeiramente diferente, por assim dizer.