Pão de linhaça de trigo com fermento de cebola

Pão de linhaça de trigo com fermento de cebola

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
Água	250 g
Mel	1 º. eu.
Fermento prensado	8 g
Fermento de cebola (massa)	100g
Farinha de trigo premium	400 g
Farinha de linhaça	50 g
Sal	1,25 colher de chá

Método de cozimento

• Dissolva o mel e o fermento em água morna, despeje em um balde de HP. Despeje a farinha peneirada, o sal, coloque o fermento (não coloque óleo).
• Modo - "Básico", tamanho - 900 g, crosta - médio.

O prato é projetado para

900 g

Hora de preparar:

3 horas

Programa de culinária:

Principal

Observação

Se as instruções seguirem uma ordem diferente de ingredientes, siga suas instruções. Se você usar fermento seco - 1 colher de chá.
O boneco de gengibre é bastante denso, mas o processo de amassamento ocorreu sem nenhuma interferência.
A farinha que eu comi era assim: ,
e aqui está o corte do pão:

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meu fermento é uma fermentação espontânea. Este pão vai funcionar com ela, e não com fermento de cebola?

[echeva]

echeva, vai acabar. Nem hesite.