Modo no x / forno "Sanduíche" - como funciona?

Existe um tal regime na minha máquina de fazer pão. O que você pode fazer nele e o que o torna tão especial?

Existe um tal regime na minha máquina de fazer pão. O que você pode fazer nele e o que o torna tão especial?

Que modo particular, qual é o nome do modo!

Oh, chamei o tópico errado. Meu modo é "Sanduíche". Renomeie o tema, por favor. Não copiei o que queria perguntar. Estou um pouco confuso no fórum.

Bem, você pode descrever o regime? Qual é o nome do seu fogão x /? Quais são os ciclos no tempo? Quanto tempo dura o programa?
O que está escrito, recomendado para este programa nas instruções?
Você pode descrever tudo isso em detalhes?

Binatone BM 1068. Duração 2,55 para peso 750 e 3,00 para 900 G. Mas está de acordo com as instruções, e para ser sincera, ela pode mentir. Descrição do processo - amassar a massa, fermentar a massa, assar. Obtenção de pão de textura leve e de casca fina para fazer sanduíches.
Tudo com instruções. A descrição é tentadora. Mas como será na prática? Qualquer receita pode ser preparada neste modo ou é melhor não colocar um pouco nela?

Binatone BM 1068. Duração 2,55 para peso 750 e 3,00 para 900 G. Mas está de acordo com as instruções, e para ser sincera, ela pode mentir. Descrição do processo - amassar a massa, fermentar a massa, assar. Obtenção de pão de textura leve e de casca fina para fazer sanduíches.
Tudo com instruções. A descrição é tentadora. Mas como será na prática? Qualquer receita pode ser preparada neste modo ou é melhor não colocar um pouco nela?

Este é um programa de pão rápido de uma prova. O programa é arriscado para o pão de trigo, pois ele tem uma revisão de massa. É possível que seja necessária uma quantidade maior de fermento - consulte as receitas nas instruções e recomendações.

Experimente assar com farinha de trigo e veja o que acontece, tempo suficiente para revolver a massa e assar.

Nas instruções do Binaton 2169 há uma receita para sanduíches: 900 gramas
água - 1 xícara
manteiga ou margarina - 1,5 colheres de sopa. eu.
sal - 1,5 colher de chá.
açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
leite em pó - 1,5 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo - 3 xícaras
fermento seco - 1,5 colher de chá.

Programa recomendado "Sanduíche"

Nas instruções do Binaton 2169 há uma receita para sanduíches: 900 gramas
água - 1 xícara
manteiga ou margarina - 1,5 colheres de sopa. eu.
sal - 1,5 colher de chá.
açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
leite em pó - 1,5 colheres de sopa. eu.
farinha de trigo - 3 xícaras
fermento seco - 1,5 colher de chá.

Programa recomendado "Sanduíche"

Nas minhas instruções está escrita a receita de 750 gramas.Em geral, tenho medo de cozinhar com instruções, pois muitos escrevem que não é confiável.

Você pode e deve confiar nas receitas, são todas iguais e semelhantes entre si com pequenas diferenças.
Mas você sempre precisa se lembrar do equilíbrio entre farinha / líquido, pão - e o pão sempre sairá

E estudamos com atenção os tópicos dos links aqui O pão não deu certo de novo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

E em qual instrução acreditar? O seu tem 900 gramas e o meu 750. Os ingredientes são os mesmos. Se você colocar mais, vai queimar de repente, e se você colocar menos, pode não assar, certo?

E em qual instrução acreditar? O seu tem 900 gramas e o meu 750. Os ingredientes são os mesmos. Se você colocar mais, vai queimar de repente, e se você colocar menos, pode não assar, certo?

Não vai queimar! O tempo difere ligeiramente!

Saímos do assunto da conversa. Dei a vocês links para tópicos úteis, mas aqui na seção "O pão é a cabeça de tudo" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf você encontrará muito material útil, dicas úteis para assar pão e respostas às suas perguntas.

Boa sorte!

Então eu conecto este tópico ao tópico "Ajuda ..." https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0