Modos Moulinex RZ710100

Parabéns! Vamos compartilhar suas impressões.

Obrigada, Lenochka! Até agora, não entendi muito, acho que as impressões virão depois, vou compartilhar é claro.

Aqui está o meu pão do programa 3, branco com adição de farinha de trigo sarraceno. Acabou sendo pesado e ligeiramente queimado





E este eu cozinhei no programa 5, 7 horas 58 minutos (massa leve, peso mínimo)
Não ficou lindo, mas tão gostoso, perfumado, aromático

Ainda tenho um pedaço de pão redondo. É verdade, ainda não sei que gosto tem.

[Irina]

Irina, lindo pão)) Eu também gosto mais de pão redondo)) Parabéns pelo seu novo brinquedo

[Sivana]

Sivana, obrigada!
Comprei mesmo não para o pão, mas para amassar a massa, tem um balde grande, pode fazer muita massa A massa ainda tava fazendo de manhã, fica na geladeira, vou assar um fio

Guardei a massa matinal, pãezinhos assados ​​com queijo cottage e abacaxi.
Tirei a espátula da tigela, untei a tigela com manteiga, coloquei os pãezinhos e liguei o programa de 16 a 35 °, 25 minutos. Em seguida, programe 17, crosta leve, 40 minutos.

O balde é tão grande e coze bem dos dois lados ... Até já tenho pensamentos delirantes na cabeça, como se fosse colocar batatas com carne ali e assar ...

[Irina]

Irina, parabéns pelo fogão !! O pão é lindo!
Lembro-me de ter olhado para ele também, mas nunca o comprei.
É caro para mim pagar 10 mil ((

Obrigado Masha!
É ainda mais caro para mim, comprei-o na yulmart com um desconto de 3.700 rublos. Eles compraram e imediatamente entregaram no dia seguinte, nunca assaram, a caixa está meio surrada e o fogão é absolutamente novo

Portanto, é necessário dar um passeio no desconto)

Por isso é necessário dar um passeio no desconto)

Meu primeiro pão. Feliz como um elefante. Muito obrigado a Natali.M pela tabela de modos.
Fiz Ave 15-10 min. + Ave 4 com um atraso de 40 min. Mishung "Ciabatta" de Kaufland. Acho que eu mesmo não farei melhor do que os profissionais.

Como gosto deste pão, não consigo ficar assim E o fogão parece-me diferente dos que se vendem na Rússia, o autocolante no fogão é diferente e o fundo parece não estar queimado

Moulinex RZ 710100 La Fournee Mode Chart (Complementado)

Programa 1
2:51 misture 15 min.
2:36 descanso 30 min.
2:06 amasse 5 segundos - descanso 30 minutos
1:36 amassar 5 seg. - levantar 30 min.
1:06 Cozer 1 h. 6 min.

Programa 3
2:56 amassando 15 min.
2:41 descanso 30 min.
2:11 amasse 5 segundos de descanso 30 min
1:41 amassando 5 seg. - aumentando 35 min.
1:06 Cozer 1 h. 6 min.

Programa 4
3:00 lote 15 min.
2:45 descanso 32 min.
2:13 amasse 5 segundos de descanso 32 min
1:41 amassando 5 seg. - aumentando 35 min.
1:06 Cozer 1 h. 6 min.

Programa 5
8:15 amasse 9 min.
8:06 descanso 1 h
7:06 amasse 5 segundos - descanso 1 hora
6:06 amasse 5 segundos - descanso 1 hora
5:06 amasse 5 segundos - descanso 1 hora
4:06 amasse 5 segundos - levante 3 horas
1:06 Cozer 1 h. 6 min.

Programa 9
3:44 amasse 44 min.
3:00 descanso 40 min.
2:20 aumento 30 min.
1:00 assando 1 h.

Os programas 1,3,4 não são muito diferentes

Acontece que eu tenho pão
A partir de 350 gramas de farinha, de acordo com a primeira receita do livro (adicionei apenas um pouco de manteiga, 1 colher de chá de manteiga e vegetais), 7 gramas de fermento fresco dissolvido em água morna com açúcar (220ml)
O peso é mínimo, a crosta é leve, depois do último treino a cauda endireitou um pouco. Não fiz uma incisão, ela se rompeu lindamente onde estava: leve, fofa, com uma crosta fina e crocante.





O anterior era denso, pesado de 600g de farinha e em tamanho apenas um pouco maior que este ...

[vernisag]

vernisag, Irlandês, muito bonito!

Obrigado Mashun!
Eu estou tão feliz

Agora eu asso apenas de acordo com as receitas do livro, eu gosto, só coloco o fermento a meu critério e nas receitas onde não tem óleo eu coloco um pouco, aumentando um pouco a farinha.
No programa de pão de centeio, ganhei um maravilhoso pão de centeio feito com 340g de farinha. Programa 8, massa leve, peso mínimo, fermento prensado, 9g fresco. , 1 colher de chá de malte.



E o brioche francês em algo acabou, enorme, arejado, macio, muito saboroso Fermento prensado 18g, açúcar 2 colheres de sopa. Programa 2, crosta leve.

Eu estava na loja e me falaram que faz barulho, joga farinha nos dez e que por causa disso foram tirados da produção.
Todos os que estão à venda são sobras.

Farinha por dez? Não, não parecia ter reparado. E o facto de o balde às vezes chocalhar durante a amassadura, mas acontece, mas nem sempre Aí o balde não fica fixo, é simplesmente inserido e quando tem muita massa aí durante a amassadura parece "andar" um pouco, fazendo sons. Eu não presto muita atenção a isso, todos os fogões fazem um pouco de barulho durante a amassamento, o calor dos meus fogões foi o mais silencioso, mas o rolson não faz menos barulho.
É uma pena que saiu de produção, seria melhor modernizar um pouco, um fogão interessante, gostei muito. Lá a temperatura baixaria um pouco, o balde deveria ser fixado e há uma pequena fenda embaixo da batedeira, a massa é enrolada ali, depois do cozimento fica difícil tirar, está tudo cozido. Este, na minha opinião, é o batente mais importante, e o resto, até me cai bem.

que eles foram retirados da produção por causa disso.

O principal motivo é o erro dos comerciantes, o CP não é vendido em países onde, em princípio, não se cozem a partir de misturas, e este CP é inicialmente afiado para misturas.

afiado para misturas

Como pode um programa, especificamente, ser aguçado para misturas?
Toda essa bobagem, bobagem, qual é a diferença, misturas prontas da loja ou preparadas em casa? O processo de cozimento ainda é o mesmo. Todas as misturas são perfeitamente utilizadas em máquinas de fazer pão convencionais. E nesta se assa mesmo sem misturas, nem mesmo pão muito ruim.

Existe uma lacuna entre a caixa e a tampa? Disseram-me que existe uma frente.

Mashun, por esta razão eles passaram neste fogão (não é um ajuste confortável da tampa)
Depois da primeira cozedura, o problema foi embora, a tampa foi consertada como deveria, agora está tudo bem

Irin, encontrei-a com desconto, mas tenho todas as dúvidas se preciso dela)
Tenho Gorene 1400, um fogão muito bom. Então, se você comprar um Mulya, onde colocar Garik !!
Não preciso de dois fogões.

O desconto é bom?
Agora tenho dois fogões, um é pequeno, um tijolo para um pão pequeno e o outro é grande para um redondo e faço a massa nele o tempo todo (a partir de 600 g de farinha ou mais) amassa bem
Bem, você tem um cache para o teste, provavelmente não precisa dele ...

Hoje fiz pão com farinha integral no 7º programa (grão integral). Receita de um livro, milho 190g. farinha e 150g de grãos inteiros + uma colher de sopa de óleo de mostarda. Após a última amassadura, polvilhei a massa com farinha, enrolei em uma bola, coloquei no centro da tigela, fiz uma incisão e deixei até o final do programa. Peso mínimo, crosta leve.









Pão muito bom acabou

Irishka, seu pão é apenas um colírio para os olhos, pães maravilhosos. Estou muito feliz que você goste do fogão. Crie mais e envie suas lindas fotos, estou sempre esperando por elas.

Obrigado irlandês!
Estou tão feliz, feliz, como um elefante. Eu gosto tanto que parece que sai um pão tão bonito
Já assei cento e tantas coisas para fazer, mas minhas mãos coçam e coçam ...

Irishka, pãezinhos lindos! Estou muito feliz que você gostou da compra. Estou esperando as próximas obras-primas.

Obrigada, Helen!

Olá pessoal!
Asso, asso, experimento, o pão é bem gostoso, até minha filha gostou. Ela disse que era um pão lindo e muito gostoso, aqui.
É uma pena que as migalhas da minha câmera acendam e você não possa ver o quão delicado e delicado é.
Como não fiz incisões, mesmo assim, a rachadura "marcada" aparece onde ela quiser.
Pão comum na água com adição de óleo, assado em 1 programa (peso mínimo, crosta leve), após a última amassadura deu forma e fez cortes.



Este assou no programa 4, é mais comprido, foi adicionado leite em pó à massa.

Irin, como é bom olhar para seus pastéis, você pode ver imediatamente que está cozinhando com amor.

Outro pão de uma máquina de pão
Inferno Pão de Massa Fria da Manechka Sonadora
Claro, uma beleza indescritível como Mani não deu certo. Não é bonita, os cortes não abrem, a crosta é grossa. Mas isso não afetou o sabor, pão muito saboroso.

De você eu vejo o primeiro, não diga em vão, muito bonito. Mas nunca assei no forno.

Irin, como é bom olhar para seus pastéis, você pode ver imediatamente que está assando com amor.

Obrigado irlandês Daaa, eu gosto de fazer isso

Eu vejo de você primeiro

Huh? Provavelmente assam em grandes fornos com porta baguetes, certo?
E coloquei em um balde redondo. Para ser honesto, pensei que não funcionaria de jeito nenhum.

Irlandês, você assou com vapor?

Irlandês, você assou com vapor?

Onde posso conseguir isso aí, esse vapor? Aqui estão alguns nesta máquina de fazer pão, infelizmente, não.

Então, estou me perguntando como as meninas cozinham com vapor.

Então, há um forno tão especial
Mas parece que em algum lugar li que é possível em um normal borrifar com água ou algo assim

Também li em algum lugar que é preciso borrifar, só que agora não me lembro onde, droga de esclerose.

Meninas, não precisam de um forno especial! No habitual, é fácil organizar o cozimento a vapor. Primeiro, antes de colocar o pão no forno, despeje uma caneca de água fervente em uma assadeira que você coloca no fundo do forno e aquece com ela, e / ou borrife água nas paredes do forno. E também para deixar a crosta saborosa, antes de assar, faça cortes no pãozinho e polvilhe com água

Bem, aqui, eu digo, você pode apenas polvilhar e será com paaar

[Kara]

Kara, Irinka, obrigado, não deixou um ignorante morrer!

Li em Lyudmila (mariana-aga) que ela substituiu o vapor cobrindo o pão com um recipiente resistente ao calor nos primeiros 15 minutos de cozimento.

Pão assado hoje Pão artesanal sem amassar
Fiz tudo conforme a receita, tirei da geladeira, moldei na farinha e coloquei na tigela da máquina de fazer pão sobre uma esteira de teflon. Liguei a impermeabilização (crosta 3, 35 °) por 1 hora, depois assando (crosta 2) por 1 hora e 15 minutos. A crosta é crocante, toda em buracos aah, deliciosa ...





Arado direto a quente ...

[Irina]

Irina, mas o que há de um programa de revisão separado?

Sim Mashun, escrevi mais de uma vez o Programa 15 é só amassar, o quanto você quiser, 16 é uma prova com três temperaturas (25 °, 30 °, 35 °) e o programa 17 é só assar, três cores de crosta.
E você sabe como é interessante, vai torcer para um lado, depois para o outro ...

Bliin, eu a quero, mas sinto muito pelo dinheiro (((
Che faz, ahh ...